![超级好吃的水腌菜做法烹饪大全 地道超级好吃的水腌菜如何做]( "超级好吃的水腌菜做法烹饪大全 地道超级好吃的水腌菜如何做")
- 云南的水腌菜就像四川的豆瓣酱，那是神一样的存在。在云南，水腌菜和韭菜是各种米线的灵魂，不管是凉米线，小锅米线还是卤米线，砂锅米线，又或者是杂酱米线，焖肉米线，鳝鱼米线等等等等，都必定是有腌菜和韭菜的。当然了，关于腌菜，还有其他的制作方法，我个人认为水腌菜要好吃些，只是说水腌菜...
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![自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜方法]( "自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜方法")
- 传统做法，小时候妈妈做出的味道我们家乡叫擦菜，又叫酸菜，咸菜，腌菜配粥吃一级棒哦，拿来做包子馅就是酸菜包哦。很下饭的传统土菜式，不妨一试，希望你们喜欢。用料水东芥菜几颗蒜三四瓣酱油两三勺盐少许小米椒三个自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜的做法芥菜随意洗洗（因为切之前还...
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![超级超级开胃下饭的腌萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级超级开胃下饭的腌萝卜方法]( "超级超级开胃下饭的腌萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级超级开胃下饭的腌萝卜方法")
- 已经吃完了差不多五罐了，才算是做出了比较满意的味道～反正是我特别爱的口味，萝卜脆爽，腌汁酸甜中带着一丝辣，真的超级开胃下饭🍚气温也越来越高了，吃点萝卜泡菜正合适😋萝卜真的是便宜又有很多功效的食材，比如增强免疫，帮助消化，防癌抗癌，生津止渴等～而且特殊时期也方便把保存，做一罐...
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![水腌菜如何做才美味，怎么做水腌菜简单又好吃]( "水腌菜如何做才美味，怎么做水腌菜简单又好吃")
- 用料大白（青）菜盐瓷制或玻璃容器水腌菜的做法大青菜晾晒后，放入容器内，加重盐使劲杵压，使之出盐水，并加盖重物使之重压在上面。水腌菜踩好，要用大石头或者石墩子压住，为了让菜全部淹在盐水里，不让菜复活。十天半月之后就可以吃了...
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![超级简单的腌青菜做法烹饪大全 地道超级简单的腌青菜如何做]( "超级简单的腌青菜做法烹饪大全 地道超级简单的腌青菜如何做")
- 筒单易做，味道也不错👍👍👍用料青菜5颗盐5勺大蒜2颗生姜2粒八角4个辣椒粉3勺超级简单的腌青菜的做法把青菜晒干（晒1天）洗干净削皮，切成小块，洗干净把调味料放入青菜里面，腌10天就可以吃了小贴士1.不需要把青菜煮熟...
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![超级好吃开胃的腌小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃开胃的腌小菜方法]( "超级好吃开胃的腌小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃开胃的腌小菜方法")
- 今天只腌了白萝卜，还可以放黄瓜，胡萝卜，长辣椒，也是很好吃的。放黄瓜的话，切条先用盐腌制一下挤出水分。用料白萝卜1个蒜几瓣姜片几片珍极酱油1袋生抽半袋白糖或冰糖一大勺白酒1小勺花椒超级好吃开胃的腌小菜的做法白萝卜刮一下外皮，切片放盐腌制半小时，再用纯净水冲一下，挤一下...
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![凉拌水腌菜(超开胃)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌水腌菜(超开胃)方法]( "凉拌水腌菜(超开胃)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌水腌菜(超开胃)方法")
- 今天一个偶然的机会，在一个老师那里得了一碗水腌菜，成色非常好，闻着也很香。于是，就想到了做个凉拌水腌菜。贼下饭，今早吃了三碗还不够～😋😋😋用料水腌菜半碗香菜2根香葱2根大蒜3瓣酱油2勺油辣子、干辣椒、花椒适量生姜3-4片凉拌水腌菜(超开胃)的做法先取半碗水腌菜，放入碗中(可...
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![正宗广东腌酸菜 方法超级好食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗广东腌酸菜 方法超级好方法]( "正宗广东腌酸菜 方法超级好食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗广东腌酸菜 方法超级好方法")
- 简单、易操作、对新手很友好的米浆发酵方法。泡的得酸菜味道很正，又酸又脆，不起白沫，干净又卫生，不用放盐都可以。用料水适量糯米粉或沾米粉不到半碗肉质芥菜6棵正宗广东腌酸菜方法超级好的做法在妈妈田里摘的芥菜，晾几天风干脱水，泡好的酸菜又脆又爽口。准备半碗粘稠的米粉浆(...
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![腌水酸菜如何做才美味，怎么做腌水酸菜简单又好吃]( "腌水酸菜如何做才美味，怎么做腌水酸菜简单又好吃")
- 一到冬天，口味就不自觉的重了起来，作为一个生活在广东的湖南吃货，想吃到地道的湖南菜，从原料到制作到烹饪都得亲自动手，在这里为大家介绍一款既简单又美味的湖南水酸菜，喜欢的朋友都来试试吧！用料大白菜白醋腌水酸菜的做法买一颗这样的大白菜，洗不洗都无所谓了对半切或者是切成四...
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![超级下饭菜爽脆腌萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭菜爽脆腌萝卜方法]( "超级下饭菜爽脆腌萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭菜爽脆腌萝卜方法")
- 这是我第一次亲手腌萝卜，非常成功。以前都是朋友送和买来吃，这次因为一个朋友帮亲戚推销因疫情滞销的3千多斤萝卜，我买了四十斤，一半送了朋友，自己留了一半拿来做了风萝卜和腌萝卜。三大盆萝卜腌好后就3斤左右，分装了15袋送朋友们。外地的朋友不怎么吃辣的也很喜欢吃呢😄用料萝...
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![超级腌辣椒如何做才美味，怎么做超级腌辣椒简单又好吃]( "超级腌辣椒如何做才美味，怎么做超级腌辣椒简单又好吃")
- 用料辣椒一斤蒜可多可少盐130克超级腌辣椒的做法准备好干净辣椒，蒜切辣椒戴手套噢！不然手火辣辣的放盐喽我放了130克搅拌装瓶。一斤辣椒小贴士烧鱼，拌面都可以。辣椒腌咸点不容易坏。...
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![腌制酸菜（超级简单版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸菜（超级简单版本）方法]( "腌制酸菜（超级简单版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸菜（超级简单版本）方法")
- 我特别喜欢吃酸辣的食物，酸菜酸豆角泡菜都是我的喜欢的，这是问妈妈要的方法、特别简单，记录下来，避免忘记，因为平时我做饭花样挺多，版本也太多了。用料芥菜1500克水看菜谱步骤说明白酒看菜谱步骤说明腌制酸菜（超级简单版本）的做法南方泡菜是用芥菜，也叫盖菜，洗好，晾干，妈妈说越干越好...
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![水腌菜炒肉如何做才美味，怎么做水腌菜炒肉简单又好吃]( "水腌菜炒肉如何做才美味，怎么做水腌菜炒肉简单又好吃")
- 傣族风味——今天来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。用料大芫荽猪里脊切成丝水腌菜小米辣蒜末柠檬水腌菜炒肉的做法锅中热油，将猪里脊翻炒放入小...
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![超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜方法]( "超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜方法")
- 在亲戚家吃到好吃的水绿菜（广东叫法），把快手方法分享给大家。用料芥菜4颗醋适量超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜的做法芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水把芥菜放进大锅里（有盖的锅即可）加入热水没过芥菜放陈醋（不用太多水变色即可，为...
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![腌酸菜」「水泡菜」超级下饭的详细做法，腌酸菜」「水泡菜」超级下饭做法技巧]( "腌酸菜」「水泡菜」超级下饭的详细做法，腌酸菜」「水泡菜」超级下饭做法技巧")
- 我们这边叫「水碌菜」，每到差不多冬天的时候，妈妈就会去买一大捆的芥菜，不要问为什么，那个时候最便宜，嘿嘿嘿……特别的爽口下饭，跟咸菜口感味道完全不同。我每次就着能吃下两碗饭。❤️用料肉嘟嘟的芥菜随意盐2勺小米辣3开水一大壶腌酸菜」「水泡菜」超级下饭的做法芥菜，我老家也...
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![腌辣椒超级下饭菜做法烹饪大全 地道腌辣椒超级下饭菜如何做]( "腌辣椒超级下饭菜做法烹饪大全 地道腌辣椒超级下饭菜如何做")
- 请直接跳过用料，避免眼花🌸用料部分调看起比较多其实就是像吃面条打调料一样简单，动起手来很简单，写在纸上很复杂，只需要记住调料只需按自己的喜好口味来增加就好了。烹调除了食谱还需要悟性，很多东西不是刻意隐瞒，是确实不好每种东西都按重量来称，就算我称了你做时也未必会每种...
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![超级下饭的炒腌菜（咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的炒腌菜（咸菜）方法]( "超级下饭的炒腌菜（咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的炒腌菜（咸菜）方法")
- 属于江西菜吧，从婆婆那里偷师来的，用来下饭、泡饭、粥特别好。除了切菜麻烦点，其它真的算简单快手了。用料腌菜4棵蒜1头姜1块小米辣8个生抽蚝油4泵盐鸡精超级下饭的炒腌菜（咸菜）的做法准备腌菜，这次比较小，我买了4棵。一片片撕开来，漂洗干净，菜根底部有很多泥。放砧板上切碎。用手...
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![脆腌京水菜如何做才美味，怎么做脆腌京水菜简单又好吃]( "脆腌京水菜如何做才美味，怎么做脆腌京水菜简单又好吃")
- 京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。营养丰富口味清淡，可做汤，清炒，腌渍，涮锅等。（来自度娘）我头一次吃到这种新品种，觉得挺有趣的。有淡淡的清香，生嚼了几根，微微发甜，没有怪味道，挺清淡的。做了两个吃法，一个用蒜末清炒，一个拿来腌...
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![超级脆爽下饭的酱腌菜花 酱腌咸菜 八宝菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级脆爽下饭的酱腌菜花 酱腌咸菜 八宝菜方法]( "超级脆爽下饭的酱腌菜花 酱腌咸菜 八宝菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级脆爽下饭的酱腌菜花 酱腌咸菜 八宝菜方法")
- 一碗米粥，一道小菜，慢悠悠的清晨时光。用料黄瓜1根菜花（花菜）半个花生米100克蒜8瓣青辣椒2个味极鲜100克黄豆酱油100克葱、姜、花椒、八角适量白糖20克油适量蚝油2勺干辣椒3个盐4勺五香粉少量海天豆瓣酱1勺超级脆爽下饭的酱腌菜花酱腌咸菜八宝菜的做法菜花半个，如图掰成小朵，加...
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![超级简单的东北腌酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的东北腌酸菜方法]( "超级简单的东北腌酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的东北腌酸菜方法")
- 大白菜丰收的季节，预示着冬天要到了，腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵，变成色泽微黄，酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃，也可以配粉丝炒，就是酸菜炒粉，用煮好五花肉汤炖酸菜，两次五花肉切成薄片，码放在酸菜上，就是有名的汆白肉炖酸菜，想想就...
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![超简单腌酸菜（广东水咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单腌酸菜（广东水咸菜）方法]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单腌酸菜（广东水咸菜）方法")
- 用料芥菜1000克水温水（装满）盐30克小米椒5～8个蒜头5～8个超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法芥菜洗干净后晾干，天晴大概2天左右放些盐轻轻揉揉揉好的将揉好的芥菜、小米椒、蒜头一起放瓶子里，放好后把剩下的盐放下去。瓶子里放满温水（大概40度左右）盖上盖子（密封）7天～成品，来个猪肚酸菜煲特...
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![超级简单腌酸菜做法烹饪大全 地道超级简单腌酸菜如何做]( "超级简单腌酸菜做法烹饪大全 地道超级简单腌酸菜如何做")
- 腌制好后用来炒五花肉。很下饭哟~~记得全程无水状态下进行用料白菜2颗盐4勺超级简单腌酸菜的做法白菜不需要洗，一片一片掰开去掉蒂，片开切丝刀工好的可以切的更细~大约4小勺盐就够了，不需要多，炒的时候太淡再加盐，盐的份量根据你平时炒菜的量来。抓均匀后白菜会出水，这个时候放...
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![超级下饭的腌菜做法烹饪大全 地道超级下饭的腌菜如何做]( "超级下饭的腌菜做法烹饪大全 地道超级下饭的腌菜如何做")
- 用料生抽勺老冰糖克醋勺花椒粒八角个香叶片桂皮块白芝麻超级下饭的腌菜的做法第一步：想腌什么菜，清洗干净，均匀撒盐，腌出来水份，最好五个小时以上。将腌出水的菜清洗干净，铺开晾干。这一步没有拍照。一小碗水加花椒粒熬开，放老冰糖、多放生抽、老抽、一点点醋，大火熬开转小火三分...
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![超级好吃的腌包菜做法烹饪大全 地道超级好吃的腌包菜如何做]( "超级好吃的腌包菜做法烹饪大全 地道超级好吃的腌包菜如何做")
- 某天在一家东北菜馆吃到的小菜，实在太美味了，问了服务员大概做法用料，回来就立马研究做了，成品真的非常好吃，跟菜馆里面的有得一比用料包菜1个盐适量酱油适量香醋适量（多点）辣椒油做法灯笼椒20几个玉米油多点超级好吃的腌包菜的做法先把包菜整个洗净，最后用纯净水冲下晾干等待时...
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![超级鲜美时令菜-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级鲜美时令菜-腌笃鲜方法]( "超级鲜美时令菜-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级鲜美时令菜-腌笃鲜方法")
- 腌笃鲜是包邮区的菜，主要材料由春笋，鲜肉和咸肉组成。顺便解说下菜明：“腌”就是咸肉，“笃”就是焖煮，“鲜”就是猪肉和春笋咯。大白话就是焖出一锅鲜～确实，这道菜在笃咸肉和猪肉的时候就已经满屋飘香了！汤头就更加鲜美了，一人两碗毫无压力。我做的菜，就是尽量少用调料，保留食材本身...
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