![焦糖吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖吐司（中种法）方法]( "焦糖吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖吐司（中种法）方法")
- 焦糖真是我的心头爱，不单单是熬煮的过程非常有意思，空口吃也是太妃糖的味道，加在咖啡里就成了焦糖拿铁，各种花式吃法每一样都不会让我失望，于是就想着把最爱的焦糖加到我的常撸吐司里用料中种高筋面粉（王后）175克牛奶116克酵母2.5克主面团高筋面粉（王后）75克耐高糖酵母1克焦糖酱35...
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![中种焦糖奶油吐司做法烹饪大全 地道中种焦糖奶油吐司如何做]( "中种焦糖奶油吐司做法烹饪大全 地道中种焦糖奶油吐司如何做")
- 苏慢慢的方子~~~消耗淡奶油，用自由的焦糖杏仁辫子包做了吐司，以前做过直接法，不知是不是焦糖奶油量太大影响到发酵，发得奇慢无比，所以试试中种，焦糖奶油煮法见这里，煮苦点味道会比较浓。做了两倍量，配方里的酵母和糖量略有修改用料中种：高粉（金像）350克即发干酵母3.5克蛋50克牛奶160...
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![黑糖吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖吐司（中种法）方法]( "黑糖吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖吐司（中种法）方法")
- 方子改自吴宝春老师的黑糖吐司，本着不浪费的原则和我的操作习惯对方子进行了改动~因为原方的蛋液太少不好操作，我就改成了用一个鸡蛋🥚，还有我手上没有黑糖块块，我就用黑糖浆代替了~用料中种高筋面粉182克水104克蜂蜜10克耐高糖酵母3克本种高筋面粉78克黑糖糖浆40克奶粉10克...
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![红糖吐司 70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖吐司 70%中种方法]( "红糖吐司 70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖吐司 70%中种方法")
- 参考了《回家做面包》这本书，450g土司盒3个的量用料种面团高筋面粉525克水315克酵母3克红糖3克主面团高筋面粉225克水140克酵母5克红糖87盐7克黄油60克红糖吐司70%中种的做法中种面团全部材料放入搅拌缸，揉成光滑面团，室温发酵40分钟后放冰箱冷藏过夜。种面团加主面团中除黄...
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![中种白吐司如何做才美味，怎么做中种白吐司简单又好吃]( "中种白吐司如何做才美味，怎么做中种白吐司简单又好吃")
- 用料中种面团水102-109克酵母1.5克面包粉171克主面团面包粉74克奶粉6克糖20克盐2.5克酵母1克水55克含盐黄油18克中种白吐司的做法将中种面团材料混合均匀，揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时；将中种面团撕成小块入主锅，加入主面团中除黄油、盐以外的所有材料、3分钟揉面，面...
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![中种焦糖奶油吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种焦糖奶油吐司（爱和自由）方法]( "中种焦糖奶油吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种焦糖奶油吐司（爱和自由）方法")
- 用料如图中种焦糖奶油吐司（爱和自由）的做法如图如图如图...
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![白吐司中种如何做才美味，怎么做白吐司中种简单又好吃]( "白吐司中种如何做才美味，怎么做白吐司中种简单又好吃")
- 糖我是用赤藓糖醇代替，水是用牛奶代替，这是2个是450g吐司模具的量，做一个可以减半低糖模具火候：上下火150度，30分钟经典模具：上下火160度，35分钟下层烤制，温度根据自己烤箱脾气调整用料中种高筋面粉330克赤藓糖醇12克鲜酵母10克牛奶40克水190克主面团高筋面粉220克鲜酵母6克赤藓...
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![中种咸吐司如何做才美味，怎么做中种咸吐司简单又好吃]( "中种咸吐司如何做才美味，怎么做中种咸吐司简单又好吃")
- 材料为一个450g吐司的用量。用料中种：高筋面粉(凯萨琳）175克牛奶116克鲜酵母5克主面：高筋面粉（凯萨琳）75克牛奶77克糖18克炼乳8克奶粉15克盐6克鲜酵母3克黄油25克中种咸吐司的做法先把中种的材料混合发酵成内部组织这种状态。可以室温发酵2-4小时。也可以冰箱低温发酵12-17小...
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![焦糖奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司（中种法）方法]( "焦糖奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司（中种法）方法")
- 用料1(中种面团)金像高粉175克干酵母3.5克鸡蛋50克牛奶64克用料2(主面团&表面装饰)金像高粉75克白砂糖20克盐4克焦糖酱90克全蛋液适量（表面装饰）焦糖奶油吐司（中种法）的做法中种面团材料混合，揉成团盖上保鲜膜，冰箱冷藏酵至2-2.5倍大和主面团的材料混合，厨师机打面团，至完全...
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![面包机做中种吐司（北海道中种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做中种吐司（北海道中种吐司）方法]( "面包机做中种吐司（北海道中种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做中种吐司（北海道中种吐司）方法")
- 这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团：高筋面粉260g中种面团：细砂糖8g中种面团：酵母2g中种面团：牛奶80g中种面团：淡奶油70g中种面团：蛋白18g中种面团：黄油5g主面团：细砂糖40g主面团：盐3g主面团：酵母2g主面...
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![70%中种低糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种低糖吐司方法]( "70%中种低糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种低糖吐司方法")
- 这款醇奶吐司的材料里没有加一滴水，奶香味非常浓郁，组织细腻，用了70%中种法制作，柔软得不像话，喜欢的一定要试试。（by@Eva小佳美食）用料中种材料王后日式吐司粉350g鲜牛奶245ml细糖10g鲜酵母10g主面团材料王后日式吐司粉150g奶粉20g鸡蛋50g鲜牛奶60ml细糖30g鲜酵母3g无盐黄油75g...
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![吐司的N种吃法||焦糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的N种吃法||焦糖吐司方法]( "吐司的N种吃法||焦糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的N种吃法||焦糖吐司方法")
- 下午茶配这个好吃😍用料吐司×2糖4茶匙水3茶匙黄油1茶匙牛奶4茶匙吐司的N种吃法||焦糖吐司的做法吐司切块吐司上锅煎至金黄（不用放油）加入糖和水搅拌至沸腾（小火）大概微黄色的时候加入黄油搅拌让黄油融化再加入牛奶搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌至焦糖色加入吐司裹上焦糖~小贴士⭕加...
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![中种吐司的详细做法大全,简单又营养的中种吐司做法]( "中种吐司的详细做法大全,简单又营养的中种吐司做法")
- 用料中种：高筋面粉300克盐1克水150克炼乳30克干酵母3克主面：高筋面粉300克蛋1个炼乳30克盐8克糖50克奶粉20克牛奶170克黄油40克中种吐司的做法中种提前一日将所有材料和好的面粉放冰箱低温发酵15到24小时第二天将主面除黄油加中种一齐和面到扩展状态，再加黄油揉出手套膜，进行...
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![中种吐司（70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司（70中种）方法]( "中种吐司（70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司（70中种）方法")
- 借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋粉150克淡奶油110克（预留20克）黄油40克盐5克糖90-100克（看...
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![中种法吐司如何做才美味，怎么做中种法吐司简单又好吃]( "中种法吐司如何做才美味，怎么做中种法吐司简单又好吃")
- 那就是因为我的巧克力粉快过期了，那用用掉！我这个方子是一个量用料中种法面团王后高筋面粉175克牛奶86克燕子酵母1.5克全液鸡蛋1个高筋面粉30克中种法吐司的做法我用这款面粉倒入面粉！牛奶酵母我用厨师机揉，全部倒进去！发酵我这个是放了17小时的中种把那些一起加入揉！出膜就可...
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![中种吐司如何做才美味，怎么做中种吐司简单又好吃]( "中种吐司如何做才美味，怎么做中种吐司简单又好吃")
- 仅供自己留存备用。450g吐司模具一个。180度45分钟左右。用料高筋面粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主面团高筋面粉81g糖44g盐3g（二分之一小勺多点）鸡蛋24g酵母1g牛奶16g黄油24g中种吐司的做法自留中种牛奶吐司...
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![焦糖奶油奶酪吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油奶酪吐司～中种方法]( "焦糖奶油奶酪吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油奶酪吐司～中种方法")
- 因为添加了奶油焦糖酱和奶油奶酪，加上中种法制作而具有柔软细腻的组织。ps：方子是450克吐司模一个的量。我翻倍做了两个。焦糖奶油酱做法戳这里用料高筋粉（中种）175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克（主面团）高筋粉75克细砂糖20克盐1克奶粉10克奶油焦糖酱40克奶油奶酪（比较干的）40...
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![全中种吐司如何做才美味，怎么做全中种吐司简单又好吃]( "全中种吐司如何做才美味，怎么做全中种吐司简单又好吃")
- 用料🐦中种面团高筋面粉250克牛奶135克酵母3克鸡蛋1个🌼材料2白砂糖35克黄油30克盐2克全中种吐司的做法头天晚上，中种面团的所有材料混合成团即可，不用过分揉。放保鲜盒入冷藏室第二天晚上发酵后是这样发好的面团撕小块，与材料2混合，揉出膜，约10分钟整形后入模具，发酵后开始烤...
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![70%中种黑糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑糖吐司方法]( "70%中种黑糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑糖吐司方法")
- 原方来自下厨房美丽女神经,是台湾吴克己老师的，闺蜜在产后，更适合把提子换成红枣更适合他，原方的提子我就换成了等量的红枣。也一样好吃。此方子450g模具2个用料中种：高筋面粉350克常温水200克耐高糖酵母3.5克主面团：高筋面粉150克盐6克黑糖75克耐高糖酵母2g全蛋25g个冰水80克...
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![棉花糖吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖吐司(中种法)方法]( "棉花糖吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖吐司(中种法)方法")
- 做牛轧糖买的棉花糖买多了，所以来做吐司消耗掉。正文使用了天然酵种，文末小贴士给了使用快速干酵母的配方。天然酵种培养的教程在这里☞还是做面包老生常谈的两句话：1.面粉吸水性各有不同，请酌情预留水量(厨师机揉面不需要预留，手揉预留至少20克水)。2.发酵看状态不看时间。配...
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![中种甜吐司如何做才美味，怎么做中种甜吐司简单又好吃]( "中种甜吐司如何做才美味，怎么做中种甜吐司简单又好吃")
- 改自少神提供的方子，一次做两个12见方和两个450三能吐司用料中种面团高筋面粉630克细砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温发酵一小时转移冰箱，或者室温三个小时阴凉处主面团高筋面粉270克细砂糖100克盐9克鸡蛋2个水72克黄油90克中种甜吐司的做法打面，醒发30分钟，分割揉圆，醒1...
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![黑钻焦糖巧克力云朵吐司&绿钻抹茶蜜豆蛋糕吐司 中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑钻焦糖巧克力云朵吐司&绿钻抹茶蜜豆蛋糕吐司 中种方法]( "黑钻焦糖巧克力云朵吐司&绿钻抹茶蜜豆蛋糕吐司 中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑钻焦糖巧克力云朵吐司&绿钻抹茶蜜豆蛋糕吐司 中种方法")
- 心心念念的黑钻吐司，终于在休息天刷上了，天气出奇的好，面团晒了好久太阳，发酵的也特别好，开始看烘焙职人的吐司书，里面有个巧克力云朵吐司不就是黑钻吗？蛋糕体的做法也和我想法一样，用古早的做法，烫面戚风的感觉。书里配方我放在最后，有需要的可以自取我同时做了两个味道，蛋糕体就一...
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![焦糖奶油吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司（中种）方法]( "焦糖奶油吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司（中种）方法")
- 淡淡的甜口，是我最喜欢的吐司配方之一下面配方是2个450g吐司模的量用料中种面团金像牌高筋面粉350g即发干酵母3.5g全蛋液50g牛奶160g主面团金像牌高筋面粉150g细白砂糖25g细盐5g奶油焦糖酱210g奶油焦糖酱#原料细白砂糖60g清水1.5大勺动物性淡奶油150g焦糖奶油吐司（中种）的做...
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![焦糖奶油吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司～中种方法]( "焦糖奶油吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油吐司～中种方法")
- 方子是450克吐司模两个的量。焦糖奶油酱做法戳这里用料（中种）高筋粉350克干酵母6克鸡蛋50克水95克牛奶70克（主面团）高筋粉150克细砂糖30克盐5克牛奶（酌情增减）10克焦糖奶油酱135克奶粉30克黄油16克焦糖奶油吐司～中种的做法中种揉成团，发酵到3,4倍大。中种撕碎，加入除黄油外的主面...
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![中种生吐司如何做才美味，怎么做中种生吐司简单又好吃]( "中种生吐司如何做才美味，怎么做中种生吐司简单又好吃")
- 这两天做生吐司一发不可收拾，做完一个直发的，意犹未尽，然后今天又做了一个中种的，成品软得完全没有办法切，好吃到飞起来。加入小美自制炼乳，一出炉，满屋弥漫炼乳的奶香和蜂蜜的甜香，幸福涌上心头，这就是烘焙的魅力吧。用料中种面团高筋面粉（山茶花）175克细砂糖12克酵母2克淡奶油10.5...
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