![干烧鲅鱼如何做才美味，怎么做干烧鲅鱼简单又好吃]( "干烧鲅鱼如何做才美味，怎么做干烧鲅鱼简单又好吃")
- 清理冰箱鲅鱼，做了干烧口味，香辣鲜甜，家常配大米饭，宴客配上美酒🤞，绝对低调奢华有内涵的一道菜🤨做菜没经验的朋友也可以尝试用料鲅鱼1条生抽、耗油两勺（中号勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克盐、鸡精5克花椒5克八角两个桂皮、香叶一片葱、姜半个（切段）蒜薹2根胡萝卜半...
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![烧鲅鱼👼如何做才美味，怎么做烧鲅鱼👼简单又好吃]( "烧鲅鱼👼如何做才美味，怎么做烧鲅鱼👼简单又好吃")
- 过年家里剩好几箱鲅鱼。全家都吃够了。趁着橘子同学没开学，努力研究各种吃法，美美的做了弟奴👼硕哥说味道不错用料主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、花椒、八角上汤、豆油☞花生油也可烧鲅鱼👼的做法1．鲅鱼处理干净（可以直接把鱼头去掉哦），切块（不...
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![晒鲅鱼干如何做才美味，怎么做晒鲅鱼干简单又好吃]( "晒鲅鱼干如何做才美味，怎么做晒鲅鱼干简单又好吃")
- 用料燕鲅7条盐适量油，烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时，使盐入味。用竹签插入鱼头下方插入，将鱼撑平。晾晒的时候，鱼就不会...
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![蒸鲅鱼干如何做才美味，怎么做蒸鲅鱼干简单又好吃]( "蒸鲅鱼干如何做才美味，怎么做蒸鲅鱼干简单又好吃")
- 其实，我是做失败了滴！失误就在于鲅鱼干浸泡时间太短咸味太重，有点齁儿得慌发出来呢，是因为味道真的很不错😂😂用料鲅鱼干1只干辣椒2-3个姜5-6片葱段若干蒸鱼豉油2-3勺蒸鲅鱼干的做法备料备料，鲅鱼干浸泡，挤干水份。因为是下班时间做的，所以浸泡太仓促，就泡了二十来分钟，换了一次水...
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![干煸鲅鱼如何做才美味，怎么做干煸鲅鱼简单又好吃]( "干煸鲅鱼如何做才美味，怎么做干煸鲅鱼简单又好吃")
- 用料小鲅鱼1条（1斤左右）老抽1勺料酒2勺糖适量盐适量生抽2勺蚝油花椒适量麻椒适量把辣椒随意香菜2根香葱2根干煸鲅鱼的做法鲅鱼洗净，切小段，控干水分锅里多放点油，油热把鲅鱼干煸一下，至两面金黄，然后盛出备用把锅里煎鱼的油倒掉（也可以继续使用），锅里放一点点油把花椒、麻椒、辣椒...
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![🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟方法]( "🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟方法")
- 🐟突然想吃鲅鱼～跑去市场买了条新鲜的2斤大小的鲅鱼～我一北京孩子基本不做河鲜海鲜，一边跟婆婆打着电话一边买鱼～婆婆还教了做法～炖起来！（大连做法～嘻嘻😁）🥣炖鲅鱼做法非常简单，没有小刺～肉多多的！适合怕麻烦人～😑由于中间开小差…做成了干烧…没汤汁了🙄（红烧干烧傻傻分不清楚…）不过...
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![烧鲅鱼食如何做才美味，怎么做烧鲅鱼食简单又好吃]( "烧鲅鱼食如何做才美味，怎么做烧鲅鱼食简单又好吃")
- 用料鲅鱼食条蒜瓣葱根姜片料酒勺糖克盐克生抽勺醋烧鲅鱼食的做法原料盐渍爆锅烧煮收汁烧鲅鱼食烧鲅鱼食烧鲅鱼食...
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![番茄烧鲅鱼如何做才美味，怎么做番茄烧鲅鱼简单又好吃]( "番茄烧鲅鱼如何做才美味，怎么做番茄烧鲅鱼简单又好吃")
- 海边长大的人，虽然离家多年，但对各种鱼虾的喜爱一直没有改变。这道菜的灵感来自小时候经常吃的“茄汁鲅鱼罐头”，做了改动，更加快手方便。番茄和海鲜的搭配，比较常见了，这道番茄鲅鱼值得你尝试。用料鲅鱼1条（约2斤）西红柿1个（喜欢可以多放）葱2段姜两片蒜3瓣盐适量酱油2勺（可不放）醋2...
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![照烧鲅鱼如何做才美味，怎么做照烧鲅鱼简单又好吃]( "照烧鲅鱼如何做才美味，怎么做照烧鲅鱼简单又好吃")
- 鲅鱼的处理方法请参考前几天的基本功菜谱哟~个人喜欢食材原本的味道所以比较口轻o.用料处理好的鲅鱼2片大葱一根盐1/3小量勺油1/2小量勺姜末1/2小量勺料酒1大量勺酱油1大量勺耗油1小量勺水2大量勺照烧鲅鱼的做法鲅鱼切三等分，撒上盐入味5分钟后用厨房纸沾去水分。葱白切段...
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![干煎鲅鱼如何做才美味，怎么做干煎鲅鱼简单又好吃]( "干煎鲅鱼如何做才美味，怎么做干煎鲅鱼简单又好吃")
- 用料鲅鱼料酒姜蒜葱白胡椒粉生抽盐鸡精干煎鲅鱼的做法把鱼清理干净，贴着鱼骨对半切开，切成段葱姜蒜切末将切好的鲅鱼放入保鲜袋中，将所有的调料放入，用手揉匀，放入冰箱冷藏腌制4小时左右。饼铛或平底锅放油，将腌好的鱼放入煎至至两面焦黄色，一定要用最小的火，慢慢的煎，把水分全部...
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![可乐烧鲅鱼如何做才美味，怎么做可乐烧鲅鱼简单又好吃]( "可乐烧鲅鱼如何做才美味，怎么做可乐烧鲅鱼简单又好吃")
- 万能的可乐今天它又来了用料鲅鱼1条老抽少许料酒少许花椒20粒八角1个东古一品鲜少许食醋少许姜片6片葱半根盐少许可口可乐半瓶干辣椒2个胡椒粉少许玉米淀粉适量食用油大量鸡精少许可乐烧鲅鱼的做法鲅鱼剖腹清洗干净斜刀切成1cm左右的后片，加葱姜胡椒粉料酒腌制半小时，切忌...
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![红烧鲅鱼干如何做才美味，怎么做红烧鲅鱼干简单又好吃]( "红烧鲅鱼干如何做才美味，怎么做红烧鲅鱼干简单又好吃")
- 今天早上做了170条鲅鱼干，没有地方晒了只好挂起来！这样风吹着干的也快，这个季节冷南方北方的干点易保存。中午开车回来路上我在想，我这是个人爱好还是为了挣钱？死冷的天冻得手都拿不出来，我究竟是有多爱干活呢？若是为钱又能挣多少？给自己都整迷茫了，年年干就是了～反正这两个月可劲...
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![汤烧鲅鱼如何做才美味，怎么做汤烧鲅鱼简单又好吃]( "汤烧鲅鱼如何做才美味，怎么做汤烧鲅鱼简单又好吃")
- 用料鲅鱼1条蒜三四个到一头都行葱姜料酒一勺胡椒面适量八角（可选）花椒（可选）汤烧鲅鱼的做法去除内脏，洗干净，切大块。适量油，葱姜爆锅，倒入水，放入料酒、胡椒面、两粒八角、花椒，再放入鲅鱼块，放盐，盖锅盖中火煮二十分钟。煮差不多二十分钟，大火收汁，端出来放点装饰的香菜啥的就好了。...
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![酱烧鲅鱼如何做才美味，怎么做酱烧鲅鱼简单又好吃]( "酱烧鲅鱼如何做才美味，怎么做酱烧鲅鱼简单又好吃")
- 谷雨前后，青岛本地“当流”鲅鱼又上市了。俗话说：“鲅鱼跳，丈人笑。”青岛人习俗本地鲅鱼上市要给老丈人送去尝鲜。酱烧鲅鱼因为加了一勺豆瓣酱而变得更加提鲜滋味浓厚，色泽红亮，下饭呐。用料鲅鱼1条蒜5-6瓣姜几片老抽1勺盐1勺豆瓣酱1勺花椒一小把八角几个加饭酒适量陈醋2勺酱...
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![大蒜烧鲅鱼如何做才美味，怎么做大蒜烧鲅鱼简单又好吃]( "大蒜烧鲅鱼如何做才美味，怎么做大蒜烧鲅鱼简单又好吃")
- 鲅鱼一般烧蒜苔，这次家里没有蒜苔，烧的大蒜，感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可，没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后，切断，放盆里加料酒，加...
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![烧鲅鱼如何做才美味，怎么做烧鲅鱼简单又好吃]( "烧鲅鱼如何做才美味，怎么做烧鲅鱼简单又好吃")
- 用料鲅鱼三段（2斤左右生抽勺老抽勺葱根料酒勺盐克姜片八角个白糖克蚝油勺黄酒半碗烧鲅鱼的做法鱼买来已经收拾好切成段儿了，回家再清清血线，放盆里放两克盐一勺料酒一勺酱油加葱姜蒜腌制半小时小碗儿调个汁：糖两勺酱油1勺、蚝油半勺醋1勺腌渍好的鱼块用厨房纸巾拭干，取平底不...
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![红烧鲅鱼如何做才美味，怎么做红烧鲅鱼简单又好吃]( "红烧鲅鱼如何做才美味，怎么做红烧鲅鱼简单又好吃")
- 用料鲅鱼（中等个）一条料酒两勺（也可多放点）酱油适量糖适量姜3片老抽少许生抽少许辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可随意）适量蒜五瓣葱一小段干辣椒两个干面粉少许食用油适量红烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净切两公分厚的段，辣豆瓣剁碎，葱切碎，姜切片，蒜可以不切，干辣椒用手掰成两段鲅鱼用厨房纸吸...
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![红烧鲅鱼（干烧版超美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲅鱼（干烧版超美味）方法]( "红烧鲅鱼（干烧版超美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲅鱼（干烧版超美味）方法")
- 用料鲅鱼2条老抽1勺生抽1勺糖2勺盐2少半鸡精2勺肥肉30克左右白菜叶2片生姜2片干辣椒5个蒜4瓣葱花一点点醋1勺花椒适量麻椒适量开水1000克红烧鲅鱼（干烧版超美味）的做法鲅鱼处理干净去头身上划刀。开小火，无水锅里下肥肉丁，慢慢煸出猪油。（最好不要省略猪油，鲅鱼肉太瘦，用猪油会...
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![煎鲅鱼干如何做才美味，怎么做煎鲅鱼干简单又好吃]( "煎鲅鱼干如何做才美味，怎么做煎鲅鱼干简单又好吃")
- 年前在集口腌了条大鲅鱼，喜欢甜的，专门拿了糖去给店家，他只有盐。冻冰箱里儿子喜欢的为数不多的鱼的做法。主要鲅鱼的刺是可以接受滴用料鱼干只油煎鲅鱼干的做法吃过两次，只剩这些了不用解冻，电饼铛，6分钟，上下火两分钟后，下火。薄的特别好吃，脆脆的，甜甜滴搭一个青菜就好，米饭。粥...
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![家常烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的家常烧鲅鱼做法]( "家常烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的家常烧鲅鱼做法")
- 时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料鲅鱼2条食用油（油炸）适量炖鱼用料蒜10瓣大葱白4段干辣椒5个糖20g盐10g生抽20g老抽15g生姜4片八角（大料）2粒料酒20g家常烧鲅鱼的做法鲅鱼去掉头部，沿着肚子切开，用勺子刮去内脏，清洗一下，切成2厘米厚的段。锅中倒入油，鲅鱼块煎到两面金...
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![红烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲅鱼做法]( "红烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲅鱼做法")
- 在朋友家吃过一次做的红烧鲅鱼，念念不忘，今天试着自己做一次。用料鲅鱼3条姜2片盐适量蒜2瓣西红柿1-2个糖20克番茄酱3-4勺红烧鲅鱼的做法洗净所有食材鲅鱼洗净，用厨房纸巾擦干水，先下油锅煎，主要是为了定型。我的锅有点小，后面整条变半条了。准备配料炒酱汁下锅顺序：油、姜蒜、...
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![鲅鱼干如何做才美味，怎么做鲅鱼干简单又好吃]( "鲅鱼干如何做才美味，怎么做鲅鱼干简单又好吃")
- 用料鱼干只鲅鱼干的做法鲅鱼切开去内脏，用海水一遍撒盐串签子挂起来，晒5.6天，阴干最好锅里放油，煎成两面金黄就可以了。切小块，煎熟，放辣椒，糖，蚝油，味极鲜炒几下出锅咸鱼饼子晒干过程晒4.5天左右，水分蒸发掉了。每年这个季节做鲅鱼，量太大挂起来。...
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![干熏鲅鱼如何做才美味，怎么做干熏鲅鱼简单又好吃]( "干熏鲅鱼如何做才美味，怎么做干熏鲅鱼简单又好吃")
- 用料鲅鱼2条料酒一勺酱油适量白糖适量五香粉适量干熏鲅鱼的做法鲅鱼趁还没彻底解冻，稍微硬的的时候切成片，不要把肚子弄破，切完再把肚子里的东西摘出来就可以了加入五香粉、酱油，白糖，清水，调匀之后腌制几个小时，想要味道浓一点，那就腌一晚上，我一般是早上弄好，晚上炸这就炸好了小...
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![微辣甜香的烧鲅鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的微辣甜香的烧鲅鱼干方法]( "微辣甜香的烧鲅鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的微辣甜香的烧鲅鱼干方法")
- 公婆给准备的鲅鱼干，冰箱里囤了好久才想起来做，参考了下厨房厨友冉冉家的日常的方子，稍微改动了一下，很是下饭喔～用料鲅鱼1条葱白1根姜5～7小片自然鲜2勺李锦记红烧汁4勺橄榄油适量微辣甜香的烧鲅鱼干的做法鲅鱼干冷水浸泡一个小时，泡完手洗一下，不然太咸葱姜辣椒切好备用鲅鱼干控...
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![家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）方法]( "家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）方法")
- 爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼，所以每年到开海季家里都会腌渍一盆，坐标北方，我们腌鱼一般是秋天过后，差不多11月份，开始腌渍。因为天气暖和的时候，鱼容易变质，而且苍蝇也太多，需要天气冷一些，才能腌鲅鱼。做法挺简单的，记录一下菜谱😉用料鲅鱼盐家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）的做法鲅鱼洗净，从肚子...
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厨趣阁
