甜杏鸡肝沙拉SALADE DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT食谱大全及做法,烹饪好吃的甜杏鸡肝沙拉SALADE DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT方法
- 沙拉
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《全世界最简单的西餐》
2人份
准备时间Préparation:10min
烹饪时间Cuisson:2min
用料
杏 | 4个 |
鸡肝 | 4瓣 |
芝麻菜 | 40g |
橄榄油 | 2大勺 |
香脂醋 | 1大勺 |
盐 | |
黑胡椒 |
甜杏鸡肝沙拉SALAde DE FOIES DE VOLAILLE À L'ABRICOT的做法
杏切开,取出果核。鸡肝对半切开。芝麻菜洗净沥干。
Ouvrez les abricots et retirez les noyaux,découpez les foies de colaille en deux,lavez et égouttez la roquette.在平底煎锅中将橄榄油加热,放入鸡肝煎1分钟,翻面,再倒入杏与香脂醋,继续加热1分钟,最后盛到放有芝麻菜的盘子里,撒上盐和黑胡椒即可。趁热享用吧。
Chauffez l'huile dans une grande poêle,saisissez les foies 1 min,retournez-les,puis ajoutez les abricots et le vinaigre,laissez cuire 1 min de plus,dressez sur la roquette et dégustez immédiatement.
小贴士
1)橄榄油用量较大,煎鸡肝的时候可以不减少油的用量,在盛入盘中的时候可以减少油,增加醋的比例。
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