![这才是红烧大排最好吃的做法]( "这才是红烧大排最好吃的做法")
- 红烧大排和红烧肉一样是经典的本帮家常菜，大排控们的最爱用料大排4块大蒜几瓣冰糖适量红烧酱油适量老抽适量生抽适量八角1个干辣椒4颗红烧大排的做法大排洗净用敲锤或刀背拍松热锅不用倒油，小火依次放入大排靠大排自带油脂部分两面略煎至半熟煎大排同时依次放入大蒜瓣、冰...
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![红烧大排，四步完成食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排，四步完成方法]( "红烧大排，四步完成食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排，四步完成方法")
- 最近蛮喜欢这道菜，看着复杂，其实还蛮简单的，腌裹炸煮一气呵成。每次我都喜欢多做一点，留一部分第二顿下个大排面吃，贼满足。是那种上学时候食堂的味道，酱汁包裹着嫩嫩的大排，超级满足。用料大排2斤鸡蛋1个料酒葱姜腌大排用的淀粉裹大排用的葱姜八角香叶若干生抽老抽糖盐少许红烧...
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![红烧大排😋，哟吼做法烹饪大全 地道红烧大排😋，哟吼如何做]( "红烧大排😋，哟吼做法烹饪大全 地道红烧大排😋，哟吼如何做")
- 特别费时费力费心血的一道菜，好吃就是粉嫩粉嫩，不好吃就是柴柴柴～～用料大排看心情几块葱姜一块一根鸡蛋2个面粉少许黑胡椒颗粒2勺椒盐2勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺糖5克料酒少许胡椒粉一勺红烧大排😋，哟吼的做法第一步我忘拍了😅，大致就是大排两面用刀背拍松，拍到手累也不能放松，因...
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![红烧大排的详细做法大全,简单又营养的红烧大排做法]( "红烧大排的详细做法大全,简单又营养的红烧大排做法")
- 浓油赤酱的红烧大排味道甜咸、异香扑鼻、配上一碗阳春面，一秒变身招牌大排面，肉质嫩，汁水多，味道足。配上米饭，一口大排一口汁，浇在饭上，浓郁诱人，直叫人饱足！红烧大排没复杂的操作程序，一学就会。推荐你选购前夹心肉，那个位置的肉稍微带点五花，肥瘦均匀，口感最佳。选好了大排就跟我一...
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![红烧大排，妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排，妈妈的味道方法]( "红烧大排，妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排，妈妈的味道方法")
- 这菜是跟我妈妈取经的，我从小吃到大的几十年的味道，早已经深入骨髓，别的味道是无法取代的，步骤没拍，之后慢慢补上用料排骨6块克料酒1勺姜2片生抽3汤勺老抽1茶勺糖20克盐5克醋1茶勺菜油1汤勺八角2瓣红烧大排，妈妈的味道的做法排骨洗干净，按照文理敲打，一切为2加入料酒和盐🌸腌制半...
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![红烧大排🌴如何做才美味，怎么做红烧大排🌴简单又好吃]( "红烧大排🌴如何做才美味，怎么做红烧大排🌴简单又好吃")
- 用料大排（排骨也行）5片葱姜蒜少许糖盐海鲜酱蚝油料酒红烧大排🌴的做法大排拿刀背拍松一勺盐+一勺糖+一勺料酒+生姜腌制加葱🌳生粉抓一下顺时针（当心骨头伤手）葱姜油煎，下大排煎加酱油+海鲜酱+蚝油，清水炖至，撒上芝麻，香菜🌿就👌了完美...
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![红烧大排如何做才美味，怎么做红烧大排简单又好吃]( "红烧大排如何做才美味，怎么做红烧大排简单又好吃")
- 图片借用网络，不知道谁的，见谅用料大排一盒420g淀粉适量鸡蛋清1只红烧大排的做法大排洗干净，去掉血水，捞起控水，加入少量盐以及生姜粉鸡蛋清抓匀，腌制一会取一块大排，双面沾上生粉（不要太厚，否则掉渣😂），用锤肉锤子敲打，放一旁备用锅中倒入油，筷子下去很多小泡泡油温就差不多了，开始炸...
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![红烧大排肉如何做才美味，怎么做红烧大排肉简单又好吃]( "红烧大排肉如何做才美味，怎么做红烧大排肉简单又好吃")
- 用料大排肉6块料酒少许八角2个白果2个桂皮少许美味鲜酱油少许白糖少许白芝麻一把红烧大排肉的做法把6块洗好的大排肉，一层一层码好！这就是码好的样子，然后放上香料！然后就是浇上酱油，料酒，放上糖！开中小火，等烧开，就轴小火，烧半个小时左右！时间到了，看底下还有汤汁，我们开中小火，然后拿...
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![葱烤大排 / 本帮红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排 / 本帮红烧大排方法]( "葱烤大排 / 本帮红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排 / 本帮红烧大排方法")
- 说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤大排/本帮红烧大排的做法大排两面用刀背敲薄加入切细的...
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![红烧大肋排如何做才美味，怎么做红烧大肋排简单又好吃]( "红烧大肋排如何做才美味，怎么做红烧大肋排简单又好吃")
- 吃肋排，补中益气、滋养脾胃，补血、强健筋骨、补充人体所需营养物质。用料肋排400克蒜1瓣酱油1勺姜2片冰糖20克盐6克八角2个香叶3片料酒1勺红烧大肋排的做法焯好水的肋排，香菇，青椒，姜蒜备好倒油放入冰糖，炒出糖色放入姜蒜、排骨和香菇，翻炒20秒，至表面金黄放入开水至淹没排骨，放入...
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![红烧大排骨如何做才美味，怎么做红烧大排骨简单又好吃]( "红烧大排骨如何做才美味，怎么做红烧大排骨简单又好吃")
- 有段日子没吃大排，甚是想念😁用料排骨8片淀粉汤勺1.5勺姜片5片八角2个冰糖单晶4-5粒老抽汤勺大半勺料酒1勺生抽汤勺2shaoq葱一把盐2-3克鸡蛋清1个红烧大排骨的做法洗净大排，做菜最好的工具是双手，用手敲打大排，涂抹鸡蛋清，帮助大排按摩一下全部上鸡蛋清浆一下（约20-30分钟）裹上...
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![红烧大排（大排面）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面）方法]( "红烧大排（大排面）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面）方法")
- 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后加2小勺盐，两小勺糖，两勺料酒，3小勺淀粉。戴个手套给大排...
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![零失败红烧大排/椒盐大排食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败红烧大排/椒盐大排方法]( "零失败红烧大排/椒盐大排食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败红烧大排/椒盐大排方法")
- 就想吃大排面了，真的有排面了本来是要做红烧大排的，中途没有忍住做了椒盐大排🔥🔥先吃一波王馨娅蒜蓉酱需要的看链接1👈啊ORZkXkgLXsx信【王馨娅手工蒜蓉酱】蒜末蒜蓉剥蒜神器调味料手工酱用料大排腌制料酒4勺生抽6勺姜汁3勺小葱3根油炸大排鸡蛋2个玉米淀粉10勺红烧大排大...
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![红烧羊大排如何做才美味，怎么做红烧羊大排简单又好吃]( "红烧羊大排如何做才美味，怎么做红烧羊大排简单又好吃")
- 近来去体检，医生说有乳腺增生，不严重，但是应该尽量少吃有激素食物，比如：鸡，甲鱼，鳝鱼，燕窝，蜂蜜等。后来又查猪肉的激素也可能比较多，牛羊肉激素比较少。所以近来开始调整肉类结构，并且每天肉类还是得少于100g才不会胆固醇偏高（曾经有次体检前两周每天吃400g肉，结果体检结果是胆固醇偏...
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![上海红烧葱烤大排 大排面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧葱烤大排 大排面方法]( "上海红烧葱烤大排 大排面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧葱烤大排 大排面方法")
- 2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生粉20克食用油4大勺八角1-2个香叶2片葱6-8根蒜6瓣姜6片...
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![红烧大排（猪大排）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（猪大排）方法]( "红烧大排（猪大排）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（猪大排）方法")
- 很久前上海卖生鲜的老板学教我的红烧大排骨，家常菜，烹制不算复杂，只要掌握好几个点，都可以做到大排的鲜、香、嫩。下饭或者做面食的浇头都很合适。主要步骤：梅肉大排最佳--刀背拍松--腌制一小时--两面各煎十五秒--开水滚煮五分钟。用料淀粉一大勺生抽20-30ml鸡蛋2个（10片大排）姜...
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![红烧嫩大排如何做才美味，怎么做红烧嫩大排简单又好吃]( "红烧嫩大排如何做才美味，怎么做红烧嫩大排简单又好吃")
- 用料大排8生抽老抽鸡蛋香料糖克生姜蒜葱红烧嫩大排的做法大排洗净，敲成1.5倍大，千万别敲破加1勺盐，糖，黄酒，老抽，2勺生抽，6勺清水，搅拌到肉把水分都吸收掉加1个蛋清，搅拌，在加1大勺淀粉，搅拌下，锁住水分，放进冰箱腌制起码6小时煮白煮蛋，15分钟，拿出来冷水浸泡，剥壳后用牙签戳洞，这样好吸收...
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![红烧大排面如何做才美味，怎么做红烧大排面简单又好吃]( "红烧大排面如何做才美味，怎么做红烧大排面简单又好吃")
- 模仿老刀做的~用料猪排鸡蛋1个生抽4勺老抽2勺料酒2勺糖1克生粉姜青菜上海阳春面红烧大排面的做法将猪排用刀背拍松，在猪排侧面划两道口子防止卷曲加入生抽：老抽为2:1的混合酱汁，再倒入料酒，一个鸡蛋黄（或者整个鸡蛋），适量糖，适量生粉，翻动大排使其均匀浸入酱汁。盖上保鲜膜腌制10-...
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![上海葱烤大排(红烧大排)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海葱烤大排(红烧大排)方法]( "上海葱烤大排(红烧大排)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海葱烤大排(红烧大排)方法")
- 上海本帮菜用料盐克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(红烧大排)的做法1先把排骨洗净，敲送2一勺老抽一勺生抽拌匀，在敲一个生鸡蛋，揉捏。然后放入少于生粉，捏均匀少许油，把排骨两面煎2分钟煎排骨的油留着，把葱垫在底部。放入排骨，加入生抽，老抽少于，还有少许冰糖。加入热...
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![红烧大排（大排面交头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面交头）方法]( "红烧大排（大排面交头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面交头）方法")
- Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了用料姜片生抽勺葱根面包糠新鲜猪排红烧大排（大排面交头）的做法看了教程说敲一敲会更好加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时蘸面包糠。后面煮的时候都掉了，不知道是不是加点淀粉或者蛋清啥的会好...
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![葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法]( "葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法")
- 印象中只有老妈做的红烧大排最最美味。这次就要接过老妈的接力棒，挑战一下这道最为传统的红烧大排啦～用料大排4-6块洋葱半只料酒适量淀粉适量生抽适量老抽1勺糖2勺盐少许葱香红烧大排的做法先用刀背把肉剁松弛。放入碗内加少许盐，料酒，生抽。腌制至少半小时准备淀粉，给大排宝...
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![红烧猪大排如何做才美味，怎么做红烧猪大排简单又好吃]( "红烧猪大排如何做才美味，怎么做红烧猪大排简单又好吃")
- 大排面，大排作为浇头，再加一个荷包蛋，一直是我的最爱。为了我的大排面，所以我学会了这一道红烧猪排。做完了可以用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，（最好两三天内吃完）想吃的时候夹一块，再调个汁，搞点猪油，香醋、海天酱油，麻油，妥妥的了。不用再花钱出去吃了😄用料猪大排6个鸡蛋2个（打散备用）葱...
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![红烧大排～如何做才美味，怎么做红烧大排～简单又好吃]( "红烧大排～如何做才美味，怎么做红烧大排～简单又好吃")
- 每次去到上海面馆总会来一碗大排面🍜每次一块大排都觉得不尽兴，两块儿又吃不掉～正好家里有大排，一直在冰箱冻着，周六日正好休息，拿来第一次尝试，没成想味道真的还不错，网上搜索了很多教程，步骤并不是复杂～写下教程，省的下次找不到😃用料盐根据个人口味老抽3勺生抽6勺糖1勺葱姜蒜少...
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![红烧大排（大排面浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面浇头）方法]( "红烧大排（大排面浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（大排面浇头）方法")
- 每每吃面都喜欢加大排，自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了，很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品，也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常非常详细了，话痨plus版本的。用料大排300-400g鸡蛋2-3只淀粉5大勺，酌量添加葱适量生姜3-...
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![红烧猪大排的详细做法大全,简单又营养的红烧猪大排做法]( "红烧猪大排的详细做法大全,简单又营养的红烧猪大排做法")
- 用料猪大排3块啤酒一罐盐一小勺生抽一勺半老抽1勺黑胡椒碎一点点洋葱半个切丝生姜片3-4片淀粉3大勺大蒜子4粒红烧猪大排的做法猪大排洗净血水，用厨房纸吸干水分！在用刀背将肉拍松软，撒盐黑胡椒抓匀放生姜一起腌制15分钟将腌制好的猪排滚上淀粉放入油锅中炸炸制两面金黄捞出...
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