- 感谢下厨房安闹闹的方子,有一种面包让人觉得自己在成长。以前我们常说,面包会有的,牛奶会有的,现在牛奶随处可见,好吃的面包却不一定如人所愿。小的时候我们家楼下有一家面包店,那时我觉得他们家的牛角面包是这个世界上最好吃的面包,两头酥脆的尖角,中间还有软软黄色的夹心,我们甚...
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- 送给想减肥又控制不住的集美用料花菜0.5个鸡蛋1个盐一丢丢披萨酱1.5勺培根1.5片烤肠1个青椒1个洋葱0.5个马苏里拉适量低脂披萨,我最后的倔强的做法花菜焯水,捞出,挤干水分按压在烤盘底打入蛋液,撒一丢丢盐,放入烤箱开始烤,230℃,15min烤好的饼底涂抹上披萨酱铺上你爱的菜和芝士...
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- Meringue,蛋白霜糖。在加入杏仁粉降低甜度之前是马卡龙的前世。比起它对我来说稍微偏甜的口感,我更喜欢研究的是它的内心。轻盈的蛋清、糖混合液,在被充分打发、高温烤热以后就会变成看似奶油般柔滑,但手感却如“陶瓷泡沫”般质感的倔强固体。让我很有把他们一块块拼成一个大...
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- 2021年01月01日,新年快乐是新的开始,也是平凡的一天,其实每一天都是这样循环往复啊,所以要过好每一天啊。用料【配菜】:胡萝卜丁1小碟火腿丁1小碟豌豆粒1小碟洋葱碎1小碟虾仁8颗鸡蛋3个隔夜饭1碗【调味】:盐1小勺鸡粉1克牛气冲天蛋包饭|可爱,无辜,倔强的小牛牛,新年快乐!的做法今天...
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- 疫情期间朋友圈美食解锁日记。看到大家各种晒美食,我也忍不住了。有朋友做了蛋黄豆沙酥,自己也想尝试一下,网购的蛋黄一周了卖家都没发货,╭(╯^╰)╮,这能难住全家最有厨艺天赋的我吗?那就红豆酥好了。自制红豆酥,熬了一大锅猪油,雄赳赳气昂昂,蓄势待发,结果网传的红豆酥需要低筋...
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- 网上都是‘怎么防止白糖返沙’,可我这倔强的白糖,坚决不返沙。也好,热热的红茶里放几片,秒变糖姜茶!用料姜500g水适量白糖200克倔强的姜糖的做法姜去皮切片泡水,沥干入炒锅,放白糖,开火一直炒到糖水变粘好了😁小贴士冬吃萝卜夏吃姜,我是千年寒湿体,早晨一直吃醋泡姜,这回换换口味。...
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- 被减肥折磨的湖南人用料鸡胸肉100g辣椒2个蒜一瓣生抽适量老抽(想放就放)适量淀粉(想放就放)1小勺湖南人减肥最后的倔强——辣椒炒鸡胸肉的做法鸡胸肉里放入白胡椒粉、少量生抽(生抽这一步也可不加因为后面会加)、老抽、淀粉腌制10分钟左右锅内无油或者极少少的油放入辣椒,炒的时...
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- 半个饿的睡不着,一天的减肥大计…算了,先吃饱再说..这不是什么正经菜谱😂看起来做的蛮成功的,我忍不住记录一下…..囧rz用料泡面1包火腿1根香油1勺小葱一根叶子青菜2颗叶子辣椒油或者老干妈1勺泡面人最后的倔强:加点青菜窝个蛋🍜的做法1.准备喜欢的口味的泡面一包2.一根火腿...
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- 今年是荔枝的小年,头茬的海南火山荔枝刚上市的时候一度达到一斤30多块。日啖荔枝三百颗,可能是我们这个时代的冷笑话——不过随着近期荔枝的大批量上市以及电商的价格战,荔枝的价格已经开始大幅回落。不过还是不建议多吃哦,因为这种高糖分水果极易上火,日啖荔枝三百克,就很好啦...
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- 偶然的机会一朋友送我一瓶自制瑶柱酱,从此无法自拔,大叔我第一次做,空前的成功,不是我自恋,尝过的都感动的流泪直男不会P图,凑活看吧用料干贝6两蚝油一勺大蒜6个生抽适量盐两小勺朝天椒30个虾干四两豆豉一小碗花生油400克红葱头5个瑶柱酱(辣得很倔强)的做法提前四小时泡好虾干和...
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- 灵感来自面疙瘩汤~用料西红柿3小个面粉适量克水适量克蚝油适量勺盐适量克糖克倔强番茄面坨坨的做法番茄洗干净开个十字刀花,水开后淋在番茄上,1分钟后过冷水去皮,切块。热锅冷油下番茄,翻炒出汁加适量水。倒入适量清水适量面粉加适量水,根据自己的胃口和口感决定面粉的多少,用筷...
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- 爸爸做的清蒸鲈鱼特别好吃,一个人在外面吃不到,只能自己动手大厨的女儿,手艺也不差哈哈哈哈用料鲈鱼1条500克蒸鱼豉油适量盐半勺料酒2勺大葱1/4根姜一小块小米椒3个香菜1根花椒若干粒小茴香若干粒糖小半勺白胡椒粉小半勺一条倔强着不低头的鲈鱼。🐟清蒸鲈鱼🐟的做法把🐟洗干...
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- 做了好多好多次,这次终于找到不腻的诀窍了!用料鸭翅10只鸡蛋3个鹌鹑蛋半斤鸭脚4只干辣椒3个姜2片葱1根冰糖10克桂皮1块八角2个料酒2勺花椒10g香叶3片草果1个肉蔻1个盐适量生抽3勺老抽2勺卤鸭翅——我和肚子上的肉最后的倔强的做法鸭脚去皮洗净鸭翅对半砍好,去毛洗净葱,姜备好...
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- 河南的烙馍是要卷菜吃的。土豆丝,辣椒炒鸡蛋,绿豆芽是最简单最家常的配菜。有些嘴馋的还会弄个京酱肉丝,青椒肉丝😄河南烙馍最早是擀成薄饼后摊在鏊子上煎熟,后来鏊子不常见了,就用平底锅来做。今天我做的这个水烙馍是蒸熟的,不是主流做法。(这么多年,我在郑州街头吃了那么多的烙...
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- 粉是南方早餐的家常,从小嗦粉长大的孩子,离家特别怀念这口。妈妈半年来一次,每一次都无比期待的美食。不能100%复刻,自己也可以在基础上创新。就有了今天这个叉烧粉。为了吃一碗粉,很倔强的自己准备了食材。当然最感谢的还是妈妈,做完留下来叉烧。与其说这是一种倔强,不如说这是...
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- 想喝饮料又要减肥反正所有都是先放冰块用料咖啡粉克牛奶克冰块or咖啡冰块速溶咖啡粉的倔强的做法冰块打底+牛奶+咖啡冰块打底+咖啡牛奶混合液+咖啡咖啡冰块打底+牛奶冰块打底+牛奶+奶泡(咖啡粉、热水、代糖)咖啡冰块+牛奶生椰拿铁冰块8分满+厚椰乳200ml+纯牛奶300ml+咖啡...
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- 兄弟的这个卤蛋好吃极啦!!用料鸡蛋个酱油勺老抽勺八角个糖克香叶早餐必备倔强的卤蛋的做法煮蛋器煮熟鸡蛋鸡蛋剥皮后放入电饭锅,底部铺上香叶桂皮八角干辣椒加入生抽老抽电饭锅加热至煮沸放至室温可以直接食用或冰镇后取食小贴士好吃的五体投地😊...
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- 苦瓜,又称凉瓜,清凉爽口,清热解毒;酸菜,酸酸脆脆,味蕾炸弹。于是,这个夏天他们俩相遇了。既能降暑又能开胃,配着米饭不怕胖。就是这碗苦瓜炒酸菜!用料苦瓜根蒜瓣盐克生抽酸菜强强联合的苦瓜炒酸菜的做法清理苦瓜,去瓤苦瓜切薄片,准备好酸菜干辣椒不要辣椒也行大蒜热锅冷油,翻炒苦瓜,至...
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- 穿衣打扮讲究搭配,吃美食也一样。碍于市面上太多的防腐剂添加剂,酱酱们被我们疏远。为了酱酱能与美食重新搭档,咱自制。自制酱,走起♡用料自制就是力量酱酱倔起来♡的做法微妙的变化是很神奇的事情小贴士将自制♡进行到底♬...
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- 用波兰种做了几次,感觉比以前的做法好很多,就是面团湿度大不太好造型~这次为了消化淡奶油,调整了原来的方子,没想到效果非常好~面团不粘手好造型,而且不需要花费额外的气力就做出了松软拉丝口感好的面包~很开心所以决定把方子记录下来以后照着做😁用料波兰种面团单位:g面粉100水...
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- 用料牛奶30克鸡蛋2个米饭200肥小强肥小强健康粗粮饭的做法+红肿号:红盈合集,除开大米,所有材料,前一日洗净后开水浸泡。隔日与洗净的大米高压锅内同煮,适当多一些水,令粗粮饭稍微吃多些水,更软和。...
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- 吃大虾,就讲究个“鲜”,要想做出来的大虾鲜味十足,两个小窍门,一是原料很重要,一定要买活虾,二是做法有讲究,不能焯水,也不能油炸,那这虾怎么做熟呢?用料虾500克料酒2勺虾坚强的做法虾去肠去虾线处理好炒锅烧热倒入虾,什么料也不放炒会四周淋入料酒,盖上盖焖2分钟翻炒下再盖上焖3分钟...
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- 谨献给我爱的女人——我媳妇儿,小倔倔用料黑鱼2斤多葱,姜,蒜花椒,八角桂皮、香叶、小茴香(可选)料酒适量剁椒,干红辣椒,辣椒粉红99(牛油火锅底料)半袋豆腐,金针菇,萝卜倔倔鱼(麻辣鱼锅)的做法鱼片好,用【料酒】和【盐】腌制上,同时准备配菜,洗净切好【豆腐】【萝卜】【金针菇】热锅加油,放...
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- 这个季节,最适合吃的蛋糕,就是光头强冰淇淋蛋糕了!用料低精粉50克玉米粉40克糖粉25克鸡蛋3个淡牛奶250毫升黄油20克光头强的做法把自己喜欢的水果切成小丁块哦!放在锅里煎!皮做好了,开始打奶油了!(用淡牛奶等,自调有惊喜)放一层皮,涂一次油(按照这样循环,三次放一次水果,大概13-14层)大...
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- 波兰种➕烫种双种发力奠定了这款吐司质感柔软细腻搭配上养生佳品黑芝麻芝麻香味浓郁绵长让全麦变得不那么沉闷死板在全麦横行的年代这款吐司也是独特的存在该方为一个1斤➕一个1.5斤千代田吐司本方✖️0.927就是两个450克吐司量软件自带换算系数很方便哦请一定先看小贴士!!调...
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