- 记录自己饮食偏好的菜谱,没收钱,不吸量卖任何东西,不欠任何人,欢迎礼貌交流,杠喷自己爬开。我不吃肉包,但是这个方子我爹我姐吃得心满意足,过段时间就点名要吃。个人心得:1.薄皮包子好包,包出来造型好看,但是蒸出来瘦骨嶙峋,黄皮寡瘦,看着就不想吃,囗感也不好。我蒸了好几年这样的薄皮...
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- 家庭版肉包用料干香菇二十朵肉1000克葱一把根酵母10克面粉1000克鸡蛋一个耗油适量流汁的大肉包的做法和面面粉酵母搅拌一起,加入适量温水搅拌均匀。调肉馅,加入干香菇,耗油,生抽,盐巴味精,糖搅拌均匀(顺时针不停搅拌)调好的肉馅(根据个人口味调馅)蒸好的香喷喷的大肉包,一口下去满满...
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- 用料生抽2勺肉200克葱1根姜2片盐适量克芹菜3根油适量克糖适量克松软流汁牛肉包零失败的做法1.面粉加糖适量,酵母温水化开2.进行搅拌,揉至三光(手光,盆光,面光),发酵至两倍大,揉捏排气,搓成大小均匀小剂子,1.牛肉剁成肉沫,放入姜沫2.芹菜切成沫,去除多余水分3.锅内放油,肉沫放入,炒香,放...
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- 肉馅方子来自TDF-B的灵魂酱肉包,自己做个记录…精确到克数,真的超美味好吃!用料五花肉1500克盐16克姜末25克葱40克生抽32克老抽32克耗油15克糖15克生粉9克白胡椒4.5克热油100克水75克鸡精1.5勺流汁酱肉包-详细版的做法所以材料放一起,最后上面放上葱和姜末,热油淋上去…搅拌起...
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- 我看了好多菜谱做萝卜馅包孑,都会把白萝卜丝焯水或盐渍,我今天告诉大家一个秘密就是直接把生萝卜丝加入肉馅的包子更好吃!用水焯过的萝卜丝做出的馅会很干,盐渍过的包子馅蒸出来不够烂糊。用料做法,调料随自己口味习惯就好了汁多流油的萝卜馅包子的做法萝卜擦丝切碎加葱和肉...
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- 我是一个块羊肉的人,生了个女儿,更干脆,除了羊肉其他肉类都不感冒,宁愿吃素的节奏。既然包包子那就包个羊肉包子呗,但是最近比较忙,就买了现成的羊肉肉糜,我另外加了三分之一的牛肉糜进去,这样味道会更好用料皮面粉300g羊奶190g酵母4g馅羊肉肉糜300g牛肉肉糜200g洋葱一个胡萝卜一...
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- 超喜欢吃红糖包,外面买的总是加了料在里面,于是就自己做了。超级简单又好吃的红糖包。这次没有图片,没有拍,下次做的时候拍上😃😃用料红糖适量面粉500克(可以留多50克后面和面团用)盐5克糖10克酵母粉5克(天冷可以适量加2克左右发酵)水(牛奶)220ml左右流浆红糖包的做法先做外皮1.酵...
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- 流着汤汁的猪肉大葱包子,你不想吃几个吗?不用皮冻也可以做出流汁的包子用料猪肉馅依个人所需葱末适量姜末少许蚝油适量花椒一小把八角3~4个浓汤宝1~2个(根据肉馅定)老抽少许十三香少许生姜粉少许流汁大包子的做法将花椒跟八角放水里煮5分钟晾凉备用(出汁的关键)浓汤宝切小块备用(...
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- 首先这是个健康的红豆沙,低糖低油,因为着急出门,豆沙炒的时间短了点。但是~~里面加了黄油的原因,冷却没影响成泥,包成豆沙包加热后成了流心状,比普通的豆沙包更好吃糖的量根据自己喜好添加,建议少量分次加,方便控制甜度。用料豆沙用料:黄油25到30克左右白糖适量红豆约250克外皮用料:...
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- 这个方法费时麻烦但是❗️真的会流蜜汁用料红薯1个流蜜汁红薯的做法蒸红薯🍠20分钟200°烤红薯正反各30分钟...
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- 从小喜欢吃面食,妈妈说我可能是抱错了,别人家的孩子,一点都不像是南方的孩子,自己也喜欢倒腾,研究很久才研究出了这个又软又多汁的鲜肉大包。用料水260克中筋面粉500克酵母3克盐1克老抽1勺酱油3-4勺猪肉500克香葱1把糖10克流汁鲜肉大包的做法先把水跟酵母混合,如果是冬天需要改...
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- 除了叉烧包流沙包这种广式点心,北方的大包子我也很喜欢现在也很会很想吃那种有嚼劲,充满酵母香气的大包子而买了厨师机之后总是手痒痒想解锁更多技能之前烤了面包,这次就来蒸包子吃吧在尝试了几次之后总算自认为做得像了😆做的过程比吃的时候更有成就感满足感哈哈用料中筋面...
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- 开吃啦!宽粉顺滑爽口,鲜香有味,吃的我哧溜哧溜,满头大汗!好吃的快哭了!真不愧是追魂夺命红油麻酱流汁宽粉!大大滴好吃!还要再买!用料芝麻适量宽粉适量海带适量追魂夺命红油麻酱流汁宽粉的做法打开下厨房红油麻酱流汁宽粉,里面有很多料包取出宽粉,把宽粉一片一片分离,在水里浸几秒钟,然...
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- 可做8个包子用料面团中筋面粉170克全麦粉30克鲜酵母6g糖5克水105克红豆馅(没有健康困扰的可以加一块黄油更香红豆100克赤鲜糖醇40克奶粉15-30克盐1撮无油流沙红豆包(高压锅红豆馅)的做法锅里加水放入红豆煮沸至汤水呈褐色,沥干红豆用流水冲洗去涩,重复以上步骤两遍。倒入耐热...
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- 用料面团:面粉200克酵母2克盐1克温水110克馅料:猪肉三肥七瘦、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉、清水、芝麻油、食用油、姜末、葱末流汁儿猪肉大葱包子的做法面粉里加盐、酵母慢慢加温水搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至1.5倍大猪肉馅里加老抽、生抽...
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- 小熊妈妈王婧,著有《给孩子的童话早餐》一书。厨房达人,德國料理机美善品顾问。~~我尝试了很多次的酱肉包,调整了很多次馅儿的配方,这回终于可以固定下来。希望大家喜欢。用料面团材料:面粉500g水220-240g(根据自己面粉调整)酵母5g糖10g油5g馅料:眉毛肉350g油30g姜10g大葱3根约100g...
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- 用料面粉500克酵母5克温水250克猪肉鸡蛋生抽酱油食用油(不要花生油那种有味道的油)清水盐糖香浓流汁肉包的做法酵母放入盘中,加温水搅拌,再放面粉,这样可以充分让面粉接触酵母,充分揉面,揉成表面光滑无颗粒状。冬天想要快速发酵就倒盘热水,把放面团的碗浸入,放在太阳下,大约45min...
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- 我家娃超级爱吃的红糖包,记录一下馅料的做法,大家可以参考,也方便自己查看。用料核桃20克芝麻30克花生70克红糖170克食用油适量克面粉两勺流汁的花生芝麻红糖包子馅的做法花生炒熟打成粉熟芝麻打成粉①花生,芝麻,核桃,全部炒熟或者烤箱烤熟②用料理机全部打成粉,不用太细,有点颗...
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- 还有一款不同的醒面方法,包子皮更加松软。可参考:_title_a用料面粉200克水110克猪油一勺酵母3克前夹心猪肉(肥瘦)克盐适量鸡精适量老抽适量白胡椒粉适量勺食用油10克白糖适量清水30克流汁的鲜肉包子的做法面粉、水、酵母、猪油,混合搅拌。揉至“三光”。夏天盖湿布醒发1小时。...
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- 用料水200克酵母6克猪绞肉1000克面粉1500克生抽3勺盐2克老抽2勺鲜肉流汁小笼包的做法1.用温水划开酵母2.将酵母水放入面粉中,揉成面团,进行发酵如上图1.将步骤1面团揉搓排气2.切成小面剂,擀成中间厚边缘薄的皮3.将肉剁碎,加入步骤所示量的调料,搅拌好,放在一边,备用4.捏成自己想...
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- 减肥必备,好吃还不胖😋一次就成功的烤箱烤红薯🍠有没有很怀念小时候的烤红薯😉天冷吃个糖汁四溢的烤红薯实在是满足🤩下面就行动起来吧👇用料红薯4个盐1勺锡纸1张甜流油的蜜汁烤红薯的做法红薯洗干净,把表面的泥土洗掉。放入一盆清水中,放入一勺盐,盐水浸泡20分钟先煮一下,红...
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- 牛肉蛋白质含量高,孩子多吃身体好用料生抽2勺肉200克葱2根姜2片盐适量克面粉300克芹菜3根酵母5克糖适量克零失败松软流汁牛肉包的做法1.面粉加适量糖,酵母用温开水化开2.进行搅拌,揉至三光(手光,面光,盆光),发酵至两倍大,揉捏排气,搓成大小均匀的剂子1.牛肉剁成肉沫,放入姜沫2.芹菜...
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- 不用到一滴麻酱,油而不腻,超级有嚼劲,可以加点木耳青菜,同样的办法还可以拌鸡胸肉面条等等用料川粉一包蒜六瓣左右小葱一根食用油三大勺香油半勺耗油一勺醋两勺生抽一勺糖半勺盐小半勺鸡精半勺花椒粉小半勺十三香小半勺白胡椒粉小半勺粗细混合辣椒粉两勺熟芝麻半勺【红油流汁...
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- 用料五花肉3斤水170克盐适量生姜一块葱2小把自发面粉3斤料酒一小碗生抽30ml老抽适量胡椒粉适量食用油适量流油大肉包的做法面粉和水的比例是2:1和面揉面生姜➕料酒➕水揉出汁水葱放入肉末中姜汁也倒入肉中搅匀肉中需要的调料自发粉用温水和面的,醒了20分钟就发起来了,然后分...
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- 用料面团材料面粉600克温水/温牛奶250-280克酵母6克糖30克肉馅材料半肥瘦500克洋葱半个酱油2勺老抽1勺黑胡椒粉/胡椒粉随意,多点比较香盐8克水200克富到流油的流油小笼包的做法小笼包的皮怎么做,找我的这个菜谱,里面有非常详细的包子皮做法,这个包子皮是万能的,啥都可以做!半肥...
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