- 方子来自MISU烘焙材料店。这里只是记录下来方便制作。我用的大号挞皮能做大约15个。中小号的就不知道了。葡挞液一次用不完可以放进冰箱冷藏,最好在两三天内用完。用料细砂糖100克牛奶100克淡奶油335克全蛋2个蛋黄2个葡挞皮(大号)15只快手水嫩葡挞的做法称量好材料,方便制作...
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- 🍑早上起来想吃蛋挞,就做了这个快手少量的葡式蛋挞。微焦的挞皮搭配软嫩的内陷,在阳光明媚的早晨,是爱的味道没错了。完爆肯德基👍噢,我自己做本来没打算写菜谱就没有步骤图。不过按照我的方法也是超简单的啦,一做就能成功那种。这是六个蛋挞的量。用料牛奶55克鸡蛋1个淡奶油9...
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- 之前别人给了我一个方子,挺好的,做个笔记吧。这个量大概可以做18-20个蛋挞。用料奶油250克蛋黄6个约106克细砂糖50克牛奶168克炼奶30克嫩滑葡挞水的做法把除了蛋黄的材料都放入奶锅,煮到糖化了就可以熄火,放凉蛋黄打散,混入放凉的奶油水中拌好后过一次筛烤炉预热,上火200度烤10...
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- 用料全蛋2个纯牛奶140克淡奶油120克炼乳或糖粉30克大约13-15只蛋挞超嫩滑葡挞的做法步骤1、打两个鸡蛋搅拌均匀步骤2、加入纯牛奶140克步骤3、加入淡奶油120克步骤4、加入炼乳或糖粉30克,也可以放白砂糖,炼乳香点,糖粉比较容易融化这个是低糖版,喜欢甜点的可以按自己的分量(加...
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- 超爱吃葡式蛋挞的我,终于做出如同肯德基味道的葡式蛋挞。这用料是一位同学推荐的,简单易操作,不需要任何技巧。用料纯牛奶120克细砂糖35克淡奶油105克炼乳6克蛋黄4个淀粉5克蛋挞皮12个快手葡式蛋挞(类似肯德基蛋挞)的做法35克白砂糖加入120克纯牛奶,将其搅拌到白砂糖完全融化。...
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- 下午来一份蛋挞,简单快手又美味~用料食材:蛋挞皮12只、纯牛奶350ml、细砂糖30g、淀粉10g、蛋黄4枚。简单快手葡式蛋挞的做法简单快手的葡式蛋挞准备好蛋挞皮12只、纯牛奶350ml、细砂糖30g、淀粉10g、蛋黄4枚。烤箱选择预热220度上下火。蛋挞皮室温解冻;纯牛奶350ml、细砂糖30...
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- 用Tinrry+老师的方子,葡式蛋挞,皮酥脆,蛋液顺滑,下午茶,刚刚好用料牛奶110克奶油180克细砂糖40克全蛋1个蛋黄1个蛋挞皮10个葡式蛋挞水的做法各种材料称重备用牛奶加糖搅拌至融化无颗粒另取一个碗放入全蛋及蛋黄打散打散即可无需发泡打散的蛋液倒入牛奶液中液体搅拌均匀奶油称...
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- 微信:muzimuzi666分享经验哦~用料淡奶油250ml纯牛奶150ml白砂糖100—120g全蛋2个蛋黄2个炼乳2大匙吉士粉1小匙超水嫩葡挞—烘焙新手必做(18个)的做法牛奶加糖、炼乳、吉士粉,小火加热融化;将鸡蛋打散牛奶冷却至不烫手的温度,加入事先打散的鸡蛋,搅拌均匀牛奶蛋液冷却后加入淡奶油...
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- 用料酥皮1卷(挞皮)鲜奶油90克蛋黄2只鲜奶70克炼奶8克糖40克低筋面粉8克快手葡挞的做法将挞水材料中的鲜奶油、鲜奶和炼奶混合,加糖搅均并加热至糖溶化待冷却后加入低筋面粉和蛋黄并搅拌均匀,即成挞水酥皮压成挞模状入模,倒入挞水烤箱预热200度,烤25分钟即可小贴士1.挞皮可用冷...
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- 用料雀巢淡奶油500克牛奶150克鸡蛋黄200克细砂糖100克奥昆蛋挞皮(大蛋挞皮)36个超水嫩葡挞的简易做法的做法加入牛奶、细砂糖、鸡蛋黄搅拌均匀,直到细砂糖融化,备用。把淡奶加入牛奶蛋黄液(步骤1)里,轻轻搅拌均匀(不要太大力搅拌)。过滤网过滤倒入蛋挞皮里,约9分满。230°上下层...
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- 材料简单,好上手……用料纯牛奶70克蛋1个淡奶油65克细砂糖20克蛋挞皮16(小号)快手蛋挞,葡挞的做法做法:1.半成品蛋挞皮16只(小号)备用2.挞液:鸡蛋一个(或两个蛋黄),糖20g,牛奶70g,淡奶油65g,全部混合搅均匀,过细筛,3.倒入挞皮8.9成满,放入预热好的烤箱中下层,上火220.下火200烤20分出炉,配方...
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- 0⃣️失败的用料牛奶265克(随便品牌的纯牛奶)细砂糖47克(这个分量不是很甜的)鸡蛋2个(正常大小)蛋挞皮外面买的蓝彪的牌子快手版葡挞的做法图片就忘记拍了,1,首先将鸡蛋和细砂糖都倒进牛奶里面,鸡蛋打散至和牛奶混合。细砂糖搅拌至无颗粒。2,将搅拌好的蛋浆过滤,网上买的过滤网,过滤7、...
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- 这个方子是自用修改版,借鉴了厨友@机智的繁歌的【零失败葡式蛋挞液】:先表示感谢!从我进入下厨房开始就是参考原方来制作葡式蛋挞的,大家都非常喜欢😋但是我在制作过程中作出了部分改动,在减糖的基础上再简化了一些步骤,简化步骤的主要原因可能是我懒😂感觉现在下厨房上同一道...
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- 简单容易!第一次做就成功了,不需要太多技术,简直比外面的好吃多了!用料牛奶100g细砂糖100g全蛋2个蛋黄2个淡奶油335ml水嫩葡挞(18个量)的做法牛奶细砂糖加热融化牛奶保持温度50-60摄氏度,冲入搅拌好的蛋液、将蛋奶液放置室温冷却蛋液冷却后倒入淡奶油搅拌均匀(全程不需打发)过滤!最...
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- 烘焙最简单的就是烤蛋挞了,之前有做过微波炉蛋挞,但是口感和卖相都没有烤箱做的好!所以这次给大家出一个烤箱版的葡式蛋挞!大家学起来呀!蛋挞皮我是在实体烘焙店买的,可以自行去网上买或者实体店买!据我所知大润发就有!老规矩,先看一次教程再一步一步跟着做,不翻车!用料牛奶30克炼乳...
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- 买了很多无花果,很久没吃到这么好吃的,因此想着用它做些什么,不能光啃了😀于是发动脑筋,想到了Crumble,就用了简易的方式做个黄油皮底,铺上美丽的水果,烤起来。用料面粉100克/一杯黄油80克黄糖1汤匙泡打粉1/2茶匙香草精1勺鸡蛋黄1个盐少许草莓5个无花果2个西梅2个快手水果挞的做...
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- 绝对秒杀KFC的蛋挞!用料蛋挞皮15个鸡蛋2个全蛋淡奶油300克牛奶30克炼乳10克细砂糖20克最简单快手的香嫩葡式蛋挞的做法鸡蛋放到打蛋盆中,充分打散加入牛奶、炼乳和细砂糖,用手动打蛋器搅拌到细砂糖完全融化加入淡奶油,继续轻轻搅拌均匀搅拌好后的蛋挞液过筛,至少三次,去掉液体...
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- 这个方子可以做10~12个蛋挞,当然具体要看挞皮大小了!现在网上可以买到蛋挞皮,简直是太方便了,天知道蛋挞液是不难做的,难的是挞皮!而且还很实惠!口感也不错!用料淡奶油110g纯牛奶75g细砂糖20g蛋黄3个蛋挞皮10个嫩滑葡式蛋挞的做法将淡奶油+牛奶+砂糖倒入容器,搅拌到砂糖完全融化,然...
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- 宝宝最爱☺,我家小宝才不到一岁半都爱的不得了,看见我手机照片上的蛋挞,那个小嘴哟,不停的吧嗒吧嗒吧嗒😂😂搬来家只为自己使用方便用料挞水鸡蛋2个(约110克)牛奶160克水40克细砂糖30克炼乳20克蛋挞皮黄油60克普通面粉(低粉)125克鸡蛋半个(约25克)食盐1克柠檬汁(或香草精)1克糖粉30克...
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- 用料蛋挞皮4个蛋挞液:鸡蛋1个牛奶50克糖10-15克奶油25克烤箱200℃25分钟左右快手简易两人份蛋挞/葡挞(全蛋)的做法1.蛋挞皮解冻(可放入烤箱最低档5分钟)2.同时打散鸡蛋3.加入牛奶和糖继续搅打,同时取出烤箱内蛋挞皮,此时挞皮应该软了,但是还是凉的,没关系,因为我们要开始预热烤箱了...
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- 用料淡奶油250g纯牛奶500g细砂糖180g吉士粉30g炼奶50g蛋黄10个蛋挞皮25到30个葡式蛋挞(挞水超级嫩)的做法烤箱预热,准备材料先将细砂糖加入牛奶中隔水煮融化后拿起,不要煮开将淡奶油倒入牛奶液中,然后加入炼奶,之后加入蛋黄搅拌均匀,加入吉士粉搅拌均匀将挞水过筛,之后放入蛋挞皮...
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- 因为男友一直喊着想吃葡挞所以就做了方子是烘培店给的我在此基础上修改了一下用料蛋黄3个牛奶140g淡奶油200g细砂糖50g低筋面粉10g炼奶10g速冻葡挞皮15个超水嫩的葡挞的做法淡奶油、牛奶、炼乳放在大碗里,隔水煮热。加入细砂糖,搅拌,直到砂糖融化。离火放凉。取蛋黄,搅匀。慢...
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- 用料鸡蛋2个白砂糖45g纯牛奶200ml炼奶1勺子蛋挞皮20只快手蛋挞,葡挞的味道的做法1.鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、炼奶放进盘子里搅拌均匀,用筛网过筛三次左右,倒进蛋挞皮。2.上下火200度,烤22分钟,看到蛋挞表面有些许焦糖斑点即可,具体得看你们的烤箱的温度调节。。...
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- 5分钟制作,18分钟烤制。快手甜点你值得拥有!此配方如果放黄桃或者其他水果的话可制作12-15个蛋挞。如果不放水果纯原味蛋挞的话可以制作9个。蛋挞皮可以直接购买现成的。用料全蛋2个淡奶油110克牛奶50克细砂糖25克黄桃(装饰)少量蓝莓(装饰)少量蛋挞皮15个【5分钟快手甜点】嫩滑...
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- 每个烘焙入坑的新手们必做的一道,超简单又超好吃的就是蛋挞了,成就感爆棚,让你对烘焙充满了信心,大人小孩都爱吃用料牛奶100克细砂糖40克蛋黄3个淡奶油140克新手必试超嫩滑葡式蛋挞的做法牛奶加糖搅匀加入蛋黄搅拌加入淡奶油拌匀过筛,倒入现成挞皮9分满中下层210度20分钟左右(...
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