- 用料鹅脚10只鸡脚10只鸭脚10只鹅掌翼7只姜7片桂皮1大块花椒30粒料酒5勺八角3个蒜5瓣香叶10片酱油3勺老抽2勺糖5粒辣椒5个草果2个卤水鸡鸭鹅脚的做法准备好姜蒜把辣椒干,桂皮,草果,八角,香叶,花椒粒先洗好鸡鸭鹅加姜片,料酒出水晾干水分先把姜蒜炒好,下桂皮那碟材料,再下几粒冰糖,...
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- 最近为了减少出门,都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃,比如一次性买了四只鸭子……而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件,个人感觉卤起来会更好吃,而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴,毕竟家里蹲的时候嘴真的很难闲下来。 搜出家里所有的香料配...
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- 第一次做鹅,意想不到的好吃,可以跟外面卖的PK,卤汁留着捞面,捞饭很不错👍用料鹅四份一只姜5片蒜头3瓣八角1个桂皮少量香叶2片生抽5勺老抽3勺糖5克水一碗油少量卤水鹅的做法先把鹅清洗干净,备好材料,根据自己口味,我个人喜欢淡一点的香料味,所以放不多,更能突出鹅肉本来的香味。把...
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- 喜欢乱煮用料鸭翅鸭脚鹌鹑蛋蒜葱姜干辣椒八角香叶辣椒油生抽老抽花椒酒白糖蛋液淀粉鸡精卤鸭脚鸭翅的做法食材洗净,剪脚指甲,热油下鸭脚炸至金黄,捞出泡冷水到微皱(至少两小时,一般我都泡过夜的)鸭翅先裹蛋液再裹一层淀粉,也是要炸得差不多熟锅热下油放花椒和干辣椒炒香,再加葱...
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- 用料鸭翅5只鸭脚6只香叶5片姜片2片桂皮3块八角5个糖8克花椒8粒老抽适量料酒2勺卤鸭翅鸭脚的做法鸭翅和鸭脚放在锅里,加上料酒和姜片煮开,去腥味,把鸭翅捞出备用香叶桂皮八角胡椒糖一同加入水里煮开后,加老抽,倒入鸭翅鸭脚,中火煮一个小时出锅啦...
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- 用料鸭脚2斤冰糖一点点卤水汁半瓶水没过鸭脚卤水鸭脚的做法1.鸭脚洗净,焯水2.把焯好水的鸭脚放入锅中加入适量水、卤水汁和糖、辣椒(不喜欢辣的可以不放)开大火煮,收汁就可以了。⚠️中途多翻动让颜色均匀小贴士我用的海天卤水汁,不用再加盐了...
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- 在家“坐月子”两个月了,闲着没事做点卤水吃吧用料鸭脖2根鸭翅5个鸭脚10个桂皮2块白芷5片花椒适量香叶4片青花椒(麻椒)适量干辣椒8个栀子3粒甜面酱2勺老抽1勺生抽2勺冰糖20粒啤酒300ml八角5粒料酒1勺姜片8片葱1根家庭版卤水鸭翅鸭脚的做法1、鸭脖鸭脚鸭翅洗干净,冷水下锅加料...
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- 很喜欢啃带骨头的食物,尤其是鸭脚,很有嚼头啊~用料鸭脚500g啤酒一瓶(500g)料酒一勺(约10g)生姜适量生抽两勺白糖适量盐5g鸡精适量草果半个八角一个干辣椒适量香卤鸭脚的做法首先鸭脚洗干净,飞水。水中加入姜片和料酒,沸腾之后要煮一下的,大概三分钟后关火。然后就过冷水,把胶原冲洗...
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- 用料鸭脚,八角,干辣椒。足,适量,适量卤鸭脚的做法把鸭爪放进锅里,加上将,盖上锅盖,焖15到20分钟。把白开水倒进刚焖好的鸭爪里,再放八角和干辣椒,在盖上锅盖闷五到十分钟就行了。小贴士记住不能融哦!...
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- 这款卤鸭脚最大的特点是简单易做,美味!像平常招呼客人,也是一道硬菜!平时出去玩,回家坐车的时候可以做一点带着车上吃!像我平时带出去都是提前一晚上做好,放冷藏,第二天拎着就走了,方便快捷!用料鸭爪,鸭翅1000克干辣椒中辣15克生抽50克老抽35克生姜30克桂皮5克花椒8克香叶5片蚝油20...
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- 用料鸡爪20只冰糖3块(老冰糖)八角2个香叶3片料酒1勺(汤勺)老抽半勺(汤勺)姜5片生抽2勺(汤勺)盐适量海天卤水汁1/3瓶清水三碗草果一个卤水鸡脚的做法鸡脚飞水.,大概煮10分钟冲冷水直到没有油,这样鸡脚吃起来口感很好锅里把所有配料全部放进去,水漫过鸡脚就可以了,同时也把鸡脚放进去,大...
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- 下酒佳品,解馋好吃。原料鸭脚包、卤味调料都可以在殷奶奶家店铺买到。如果你想寻找让你变美的食材,就进入淘宝店“殷宜燕的窝”;如果你想学习一些养生知识和生活小窍门,就关注新浪微博@殷宜燕的窝;如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜,就关注新浪微博@我是殷宜;如...
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- 只需将鸭脚洗净,加入大料放进电饭锅,煮粥模式,按下电源,几个小时后捞起来就开吃用料鸭脚1斤酱油约3汤匙水没过鸭脚花椒、八角、陈皮、大料、香叶适量简易卤鸭脚的做法鸭脚加盐粒搓洗干净整齐放进电饭锅内加入酱油、水及大料几小时后大功告成!p.s.其实头天晚上焖煮几小时后第二...
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- 特殊时期,在家宅着,总想鼓捣做菜。终于做了想做的卤料,刚好家里冰箱存了猪尾巴和鸭脚,于是一起卤了。用高压锅压的,家人都觉得很入味。酱汁淋在饭上,一绝。酱汁还剩很多,于是又用酱汁卤了8个鸡蛋,很入味。好吃!本来没有打算发布,所以步骤没有拍照,但是觉得好好吃,又为了自己下次可以...
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- 自己做才好吃,很简单哦用料鸡脚八只鸭脚八只辣卤鸡鸭脚的做法鸡鸭脚洗净,单独是鸡或鸭也无所谓啦,都一样,凉水下爪,锅内放姜片,料酒,去腥,水开即可关火,冲凉备用锅内放少许底油,放辣椒,姜片,香叶,蒜片,桂皮,葱段,花椒低温炒出香味,倒凉水烧开,放入老抽,白酒,料酒,鱼露,冰糖,盐煮十分钟,释放调料的...
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- 卤鸡脚卤翅尖什么的简直太好吃了!外面买又担心添加剂,不卫生。那么自己动手来试试✌囤货零嘴😋️用料鸭掌500克鸡翅尖20个鸡脚8个大葱半根姜5片料酒2勺干海椒18个啤酒500ml卤鸭掌卤鸡脚卤鸡尖(快手版)的做法鸡脚鸭掌翅尖洗净多洗几次洗干净后冷水下锅放入葱段姜片倒入2勺料酒...
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- 做完卤水猪耳朵,剩下的卤水汁倒掉觉得浪费了,就买了一斤鸡脚再卤一卤用料鸡爪1斤八角4个桂皮一小块香叶6片香果1个陈皮一小片姜6片生抽半碗料酒2勺糖适量盐适量卤水鸡脚的做法这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去鸡脚焯水捞出来凉水洗干...
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- 吃吃喝喝配点小酒用料鸡爪1KG鸭脖1.8KG鸭翅1KG鸭头800g料酒适量干辣椒6个花椒一小把麻椒一小把卤料包1包卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅的做法将要卤制的鸡脚鸭头等进行清洗,剪掉指甲,洗净备用清洗备用将所有菜品焯水,放料酒、花椒去腥放花椒料酒焯水因为准备的肉比较多,高压锅分了两次...
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- 用料鹅掌,鸭翅,鸭脚沙姜,生姜,大葱段,带皮蒜头草果,香叶,桂皮,茴香,陈皮,干辣椒,八角,冰糖花生油,生抽,老抽,李锦记卤水汁,盐,鸡精,红糖卤鹅掌鸭翅的做法准备材料,陈皮泡水后,把里面的囊肉用刀刮掉。大葱切段,沙姜生姜切片。把图一的材料装入过滤隔渣袋。然后我用清水冲洗一下。把材料洗干净,把...
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- 用料姜1块香叶4片冰糖1块生抽半碗白芷2片八角1个小茴5克草果1个陈皮1片老抽适量白酒适量蒜头4个卤鸭翅脚肾的做法1.准备好配料香叶、白芷、八角、小茴、草果、姜、蒜头等;鸭翅脚肾飞水后放入锅中,加入配料,白酒、老抽上色,加入生抽约半碗,加水。(鸭肝迟点放避免煮太老)煮20分...
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- 自己做卤水鸡脚,便宜又健康~用料鸡爪20只姜3片卤水调料水适量八角1个香叶2片料酒2勺酱油3勺老抽2勺盐1小勺糖适量卤水鸡脚👍的做法鸡脚去掉指尖,我这里有一斤多一点的份量水开后放入鸡脚焯水焯水时会煮出浮沫流动水冲洗干净浮沫鸡脚加入没过鸡脚的水,然后加入各种调料,酱油,老...
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- 用料八角1个姜6片生抽大半碗(看鸭脚的分量而定)老抽2勺鸭脚鸭肾一包(买的冰鲜的)蚝油2勺黄片糖半块米酒适量清水适量卤鸭脚鸭肾的做法把鸭脚鸭肾清洗干净,把鸭脚鸭肾冷水入锅,煮至水开就可以捞起来冲洗一遍,放在一旁备用热锅放适量的油,小火放入黄片糖(这里我的黄片糖放得稍微多了...
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- 用料鸭脚8个鸭肾4个土豆1个八角2个桂皮1块干辣椒2个姜半个大蒜半个葱1根冰糖2粒卤味鸭脚的做法准备食材土豆去皮切片,不用切太薄,不然后面下锅煮的时候就容易碎,大概2-3厘米厚就可以。土豆切好后放入清水浸泡,以免氧化。大蒜剥皮,姜切片,葱卷成葱结。冷水下锅,放入葱结,2片姜,倒入...
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- 每次去卤肉店看见阿姨做的卤肉是那么的诱人,于是我就向她请教怎么卤出来。经过阿姨的教授和我的耐心的学习,自己的第一锅卤鸭脚出锅了😉用料鸭脚0.5kg大葱1根花椒少许八角5g干辣椒10g卤料1包五香叶3片桂皮少许食盐10g水与鸭脚4:1五香卤鸭脚的做法去腥味的方法很多,可以按自...
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- 用料鸡蛋10个八角适量花椒适量桂皮适量香叶适量姜适量卤水一瓶鸭脚1斤盐适量干辣椒。适量《家庭版》卤水鸡蛋鸭脚的做法鸡蛋煮熟敲碎一点点皮。鸭脚水开煮两分钟。鸡蛋鸭脚洗干净。放进高压锅里面。把所有的配料放在一起,还有卤水。大火煮十分钟关掉火,不要打开盖蒙两个钟...
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