- 西安人的最爱,锅盔加辣子,聊咋咧!用料面粉500克酵母6克水适量糖少许猪油一大勺锅盔(加辣子美得很)的做法面粉加入酵母和糖猪油,分次倒入水揉搓,揉至面团光滑放进盆里起发两个小时左右,面团发至以前两倍大,掀开成蜂窝状即可。取出发好的面团,使劲来回揉,揉面的功夫到位了,锅盔才好吃。...
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- 偶然的机会一朋友送我一瓶自制瑶柱酱,从此无法自拔,大叔我第一次做,空前的成功,不是我自恋,尝过的都感动的流泪直男不会P图,凑活看吧用料干贝6两蚝油一勺大蒜6个生抽适量盐两小勺朝天椒30个虾干四两豆豉一小碗花生油400克红葱头5个瑶柱酱(辣得很倔强)的做法提前四小时泡好虾干和...
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- 参考各路大神的做法,加上自己的经验,每次做都很成功,真的是很香很好吃。用6寸小碗盛两碗面粉(大概400克左右),半斤肉,一共做出来九张锅盔,32寸烤箱正好烤三盘,可以美美地吃一餐。用料面皮:面粉400克酵母1.5克油和芝麻适量肉馅:猪肉250克鸡蛋一个葱花适量生抽适量老抽少许盐适量白糖...
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- 秋天的柿子,真是个让人又爱又恨的东西营养丰富,香甜软糯,但寒性却很重体寒如我,每每都只能望而却步整整三年,没碰过西瓜、螃蟹等寒凉之物可年龄越大,就越难自控,本想着尝一个就好,可最后却无尽贪婪,多一个、再多一个……原本脾胃就虚弱,最后更是雪上加霜白白糟践了每天喝下去的调理...
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- 水盆羊肉的店里吃到夹坨坨馍或者月亮馍的辣子用料绿细青椒若干花椒粉若干盐一点点醋若干酱油一点点味精一点点锅盔绿辣子的做法青椒一定用细的普通大个的不行圆的那种甜椒也不行螺丝的细青椒也可以可以切成这样,也可以再剁碎一点。把切碎的青椒装到碗里,多加点花椒粉,加点盐...
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- 很喜欢吃锅盔馍,买了很多次,喜欢那浓浓的麦香味,也很有嚼头,吃的时候总在嘀咕,这么厚的馍馍,这得烙多久呢?!没想到操作起来这么简单,解锁新功能,记录一下,很开心呐用料面粉500克温水240克白糖5克泡打粉5克酵母粉5克熟油1小勺其实很简单的(≧∇≦)陕西锅盔馍的做法1.温水放入白糖,泡打...
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- 用料面粉300克酵母2克鸡蛋一只青辣椒2只盐适量油适量生抽适量锅盔夹辣子的做法面团发酵完成揪成剂子揉光,擀成小饼。提前中温热好铁锅将面饼放入。中温两面烙至金黄酥脆。准备青椒鸡蛋。青椒切碎,鸡蛋打散备用。炒熟鸡蛋乘出备用。将青椒炒熟,放入鸡蛋放盐,生抽调味。好了(●...
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- 用料面粉辣椒,咸菜锅盔加小炒的做法先用酵母发面,等半小时后做,做的时候放适量的碱。用小袋咸菜和辣椒,蒜炒即可。...
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- 想吃锅盔好几天了,给胃不好的人备点下周的伙食用料面粉300克盐2克苜蓿300g碱面1.5克酵母4克鸡蛋3个青椒3个大蒜6瓣生抽2勺苜蓿锅盔加青椒鸡蛋的做法酵母加温水静置10分钟后和面,发酵到2倍大(2-3小时)苜蓿摘干净洗干净控干,加2克盐和1.5g碱,揉搓,捏掉多余水分,加少许油搅拌备用发...
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- 每次看到阿甘锅盔最喜欢点梅干菜味道的,上次做了梅干菜肉包,这次做个锅盔吧,电饼铛就可以做哦用料面粉一碗(中等大小的碗)梅干菜如下图份量五花肉如下图份量大葱1/4根生抽3勺盐半勺五香粉或十三香半勺鸡精1/3勺耗油1勺芝麻适量糖水适量梅干菜肉饼,也叫梅菜肉锅盔啦,媲美阿甘锅盔...
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- 头一回自己做,之前都是去店里吃。回来大概琢磨了一下,用了家里现成的牛肉酱,意外地很好吃。超方便超简单超快速,喜欢吃辣的一定要试试。用料青辣椒(一定要辣)6根母亲牌牛肉酱/老干妈豆豉一勺生抽少量盐适量芝麻可有可无辣子锅盔的辣子的做法买这种带辣味的青辣椒,切成辣椒圈。6...
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- 此方子梅干菜馅可以包12个,面团包6个。我是梅干菜一次做好,分两次包,锅盔要趁热好吃。用料干梅干菜80克肥肉糜110克生姜2-3片蚝油8克料酒8克油25克生抽22克老抽15克冰糖28克胡椒粉1克辣椒酱少许面团中筋粉175克开水50克冷水50克【小美】梅干菜锅盔的做法梅干菜洗净,泡1小时左...
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- 就是好吃而已用料面粉700克酵母5克温水20克梅干菜50克锅盔➕包子的做法牛肉剁碎放盐加梅菜干、榨菜、葱花、鸡蛋花生芝麻和面捏包子摊锅盔烤好了蒸熟了...
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- 人类总是要面对着不可控力,比如双11是完全控制不住的购物,夏天的时候就想吃冰淇淋,冬天就想围在桌前吃一锅暖暖的“锅物”。冬天的时候,仿佛全世界的人都在吃各种锅,各地有各地的特色,韩国人的泡菜火锅,日本人的寿喜烧,潮汕人的牛肉火锅,而作为四川人,对于麻辣的热爱无与伦比,漫漫长...
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- 本来是想赶点饼烙一下,结果弄成了锅盔那种口感,记录一下,大神们走过路过看个乐子用料面粉需要醒面所以面团不要占满碗食用油一小蝶五香粉一小勺食盐小半勺芝麻油(香油)适量加点馅堪比锅盔的饼的做法热水兑面,揉成团,可以缓慢添加热水,慢慢揉,不要一次性放太多~揉成可爱的面团成功...
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- 读高中的时候,菜市场门口有一个卖锅盔的,每次外婆都会买5个,她很喜欢吃。因此我也跟着爱上了。现在做做发现也挺容易的,但是外婆不在了。所以每次做红糖锅盔的时候都会想起她,现在吃,也是一种情怀了。用料面团材料面粉300克酵母粉3克适量白糖少一点(促发酵的)温水160克內馅儿材料...
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- 今天准备了榨菜鲜肉馅儿,本来只想做武汉锅盔,后来一看烤箱放不了那么多,要做好几锅,干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆,四川锅盔酥软,口感不一样,但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油,而且馅儿料十足,八两面半斤肉馅儿,做了两个湖北锅盔和四个四川锅盔,一个的量相当于外面两...
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- 用料味好美麻辣锅底半包丸子拼盘(放你喜欢的)1份蔬菜拼盘(放你喜欢的)1份方便面1包水250克麻辣香锅—味好美麻辣锅底你值得拥有的做法准备食材中锅里烧水煮开放入丸子煮熟捞出备用~丸子拼盘我放了牛肉丸肉肠鱼豆腐虾排腰花鱼肠~放你喜欢的就对了~金针菇各种蔬菜和泡面也依次煮熟...
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- 作为陕西人我以前竟然不太喜欢吃面,但是男朋友很喜欢吃,所以偶尔会给他做,自己做的料比较足,感觉比外面卖的香很多,而且汁子裹着面条的香味真的改变了我对面的偏见,所以自己每次也会跟着吃很多😄驴蹄子比搓搓,扯面这些好上手学习一些,分享给想要学习的小伙伴,希望给大家提供一点点...
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- 第一次用这个配料搭配,意外的好吃。(就算忘记加盐也好吃的那种)用料胡萝卜1根韭黄250克黑木耳(干)10朵香菇(干)15朵虾干50克鸡蛋2个葱1把猪肉(五花+里脊)500克饺子:就算忘了加盐也觉得很好吃的做法将各种材料洗干净,切小粒。切碎点后面比较容易包。锅里热油将香菇炒香,其他材...
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- 准备了明天的晚饭,在厨房很静心。用料冬瓜400克盐克鸡块500克米酒5勺香其酱适量姜3片冬瓜焖鸡鲜美得很的做法香其酱腌鸡块大约半小时放油爆姜,鸡块炒到变色,略黄,倒入米酒,炒到略有焦糖色,对,就是要到焦糖。放入切好块的冬瓜,加水煮10来分钟收汁即可。放盐,出锅。冬瓜焖进去了鸡肉...
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- 用料芝麻克酵母克盐克辣椒面一调料勺子十三香芝麻千层辣子锅盔的做法面粉3碗,加纯牛奶发酵素加温水搅拌均匀没有颗粒就ok了和面:加完牛奶的面,再加发酵水。揉成团状就可以了。面发起来了,比前面的多一倍量就算发起来了。把面揉光光的,取拳头大擀一个大圆形。散盐.十三香.鸡精....
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- 用料面粉克酵母克水克小茴香粉锅盔辣子的做法面粉要活的硬一些撒上小茴香粉,卷起在揉成圆球醒发15分钟擀成厚点的饼片烤20分钟...
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- 锅盔牙子做起来简单,无油无盐,吃起来比较健康,特别是夏季,锅里不给油热一下,夹点东西就可以吃,做好后放冰箱里吃起来非常方便,闻起来一股麦香味。老少皆宜。用料面粉500克酵母6克糖6克水280克锅盔牙子的做法面包机里给面粉500克,酵母6克,糖6克,水280克,揉面模式,混合均匀就行,不需要出...
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- 某次和外地朋友聊天,才知道全国的锅盔差别大了去了,根本不是像云吞,抄手,馄饨一样只是名称不一致,大体形状还是相似的,此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼,白面锅盔多是空心的,松泡而有嚼劲,从中切开可夹一切😂,白面锅盔夹卤肉,夹麻辣大头菜丝,夹凉拌三丝等都是很...
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