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- 纯属记录用料鱿鱼1只姜片盐克葱花椒粉孜然粉料酒2勺生抽油放进糊糊里玉米淀粉普通面粉轰炸大鱿鱼的做法1.鱿鱼切条，葱，姜，盐，生抽，以及上面的料，腌制半小时。2.玉米淀粉40克，面粉40克，一点盐，2个鸡蛋清，加一点油，搅拌成酸奶状态。3.玉米淀粉40克，面粉60克。搅拌均匀。4.鱿鱼先沾面糊，...
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- 家常菜，配料简单，上手容易用料鸭子半只麻油姜片酱油料酒盐糖轰鸭肉的做法鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅，焯水鸭肉可以剁小块点，方便入味。水开后撇去浮沫捞出晾凉，然后再切些姜片，这步姜要多点热锅冷油，等油热了下姜片爆香这部的油要适当多点，否则等下炒制的时候容易烧焦。油温感觉挺...
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- 用料茄子鸡蛋曹县轰茄子的做法把一个茄子削皮，留几道皮，切成薄片。碗里加一到两个鸡蛋水面粉盐十三香搅成面糊（十三香少放点）把茄片放进去两面蘸上，放油锅里煎有点发黄拿出来。可以把切片再切两半，更好熟一点。（油少放一点晃锅）倒入油，把葱姜蒜煸炒出香味，锅里加开水，把茄子放进去（茄...
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- 用料鸡胸肉一块面包屑适量鸡蛋1个面粉适量盐少量黑胡椒粉少量轰炸大鸡排的做法将整块鸡胸肉化冻，然后切片，尽量切的比较薄。然后身边有什么用什么，比如擀面杖啊什么去捶打切好的鸡胸肉。捶打好之后少量盐和黑胡椒粉涂抹上去，不要太多不然会咸。腌渍一会。这个时候把蛋液面粉...
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