- 听说肯德基茶叶蛋七八块钱一个,不如自己动手经济实惠~用料鸡蛋8个花椒20粒盐三调味勺啤酒500ml酱油50ml八角7个香叶4片红糖或白糖12克老抽1食用勺「卤蛋」的做法鸡蛋放至常温,洗净,冷水下锅,水开后煮约10分钟。用凉水反复浸泡,直至冷却。去皮。锅中放入所有材料,而后放入鸡蛋。...
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- 用料鸡蛋2个五花肉7两香叶5片八角3个桂皮1小块草果1个生抽1/3饭碗卤肉卤鸡蛋的做法鸡蛋先水煮熟后剥壳备用,卤料准备好一旁备用锅里大火烧开水(水刚好没过肉),下肉、卤料、鸡蛋、生抽。水继续煮开后,转小火慢炖,至少1个半钟,肉才嫩煮好后,把肉和鸡蛋拿出来切片,卤汁通过漏勺过滤掉...
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- 用料鹌鹑蛋40个干辣椒,八角,桂皮,香叶,葱姜,冰糖适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺盐根据味道填补少许豆瓣酱1勺红烧肉味的卤蛋…卤鸡蛋卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅,开锅5分钟煮好,捞出过凉水。剥皮备用。锅中热油,炒鹌鹑蛋,豆瓣酱,葱姜八角桂皮香叶干辣椒,炒香,加一罐啤酒(或者料酒水),加冰...
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- 甜甜哒,香香哒用料千张结随意鸡蛋随意豆腐干随意酱油(生抽)适量老抽适量白糖适量鸡精适量大料2个花椒适量干辣椒适量桂皮适量水适量盐适量卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法鸡蛋煮熟,剥皮后备用其他调料混合均匀(还可以随意加其他的香料)卤汁大火煮开,鸡蛋加入煮几分钟...
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- 想吃卤蛋,尝试做一下,做法超简单。用料鹌鹑蛋/鸡蛋一斤桂皮,八角,香叶,陈皮,干沙姜,小茴香各适量卤蛋(卤鸡蛋,卤鹌鹑蛋)的做法我这里买了5块钱鹌鹑蛋(7块钱一斤),加了3个鸡蛋,两种蛋都可以吃到了😁将蛋们洗干净,冷水入锅煮8分钟,熟后捞出放冷水,去壳。鹌鹑蛋的去壳方法:将它们放在小奶...
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- 用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的做法在肉店买的牛腱子肉(gravybeef)牛肉切块,用冷水泡半小时然后洗干净,牛肉下锅放冷水,煮开后再煮两分钟,捞出来把用温水肉上的...
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- 婆婆的这道菜,一直很好吃!刚好这次又来婆婆家,想着一定要学会,以后多一道拿手菜!用料猪蹄半只八角两个当归两根桂皮一块草果(中药的一种)一个白糖一勺香菇十个老抽一勺盐一勺红酒(婆婆自制)两勺卤猪脚卤蛋的做法香菇要提前泡发好这些中药材,是这道菜的精华,有当归,八角,桂皮,草果。要特...
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- 肥而不腻入口即化非常好吃用料鸡蛋5个(根据你想吃几个添加)带皮猪五花肉1000g八角2个香叶3片桂皮一小块干树椒段适量看你喜不喜欢辣一些姜两片海天海鲜酱油一小碗平时饭碗伊列家红烧老抽一点点可以不放白糖适量太太乐鸡精一小勺卤蛋加卤肉的做法先烧水把鸡蛋煮熟大概水开...
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- 用料五花肉900克=2条=2磅小紫皮洋葱1个香菇13朵鸡蛋4个葱姜花椒,八角,香叶肉桂冰糖,干辣椒生抽/日本酱油卤肉&卤蛋的做法干香菇泡发2h,五花肉解冻40m,切小细条,香菇切丁,洋葱切越细越好的细丝,葱2段,姜5片备好。鸡蛋洗净,入凉水锅煮沸,再煮4m关火焖着。五花肉块凉水下锅,烧开,撇去...
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- 某宝买了三大袋无骨鸡爪,想做柠檬泡椒凤爪,结果给我发来三袋鸭掌,懒得退,那就改吃卤鸭掌吧用料鸭掌21只姜6片老抽一大勺生抽三大勺蒜六瓣桂皮两块花椒30粒料酒两勺糖适量干辣椒随意盐适量卤鸭掌卤蛋的做法鸭掌剪掉指甲,剪到鸭掌中间部分,放锅里焯水然后捞出洗干净加入各种料,老...
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- 儿子最喜欢拌米饭,虽然门牙都掉了,还是吃的蜜甜~用料五花肉,鹌鹑蛋,油盐糖生抽老抽卤肉加卤蛋的做法1.鹌鹑蛋煮至8分熟,剥皮待用2.五花肉切块,入冷水锅,撇去浮沫3.起油,放葱姜花椒肉块,翻炒,放适量糖盐生抽老抽,加入水开煮,我还扔了包煮肉料包,盖盖小火慢炖。4.煮到肉快熟了,加入鹌鹑蛋...
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- 用料鸡蛋个鹌鹑蛋个啤酒瓶老抽勺生抽勺八角个桂皮块花椒粒干辣椒个盐克香叶片蚝油五香粉茶叶小茴香卤鹌鹑蛋,卤鸡蛋,啤酒卤乡巴佬蛋的做法蛋煮熟剥壳加各种调料煮开转中小火炖半小时浸泡一夜入味这是加了肉丸一起卤的,又加了一些糖提鲜,加了一些鸡精。单纯卤蛋,糖与鸡精可以不...
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- 用料五花肉1000克鸡蛋6个葱姜蒜适量八角1只桂皮1块胡椒粒10-20粒香叶2片料酒适量老抽适量生抽适量冰糖150克盐适量香菇6朵干豆腐适量卤肉卤蛋的做法冷水下锅煮鸡蛋,水开之后调小火继续煮8分钟,然后关火闷5分钟,然后冲冷水,完全冷却之后把蛋壳敲碎裂泡在冷水里面备用。五花肉...
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- 用料鸡蛋6~8个老抽、生抽、盐、白糖、芝麻、冰糖一把花椒、八角、香叶啤酒1罐卤蛋啊卤蛋的做法1、把鸡蛋煮至全熟,剥壳,用刀竖着把外层蛋白划开,这样比较入味2、把鸡蛋放入电饭锅;取一个小碗,倒入一勺老抽、一勺生抽,倒入锅内,根据喜好放入冰糖,倒入半罐啤酒,按下电饭锅炖品按钮3、...
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- 用料鸡蛋8-10个鸭子1只八角3个香叶2片桂皮1大块生抽半瓶老抽2勺陈皮1片草果1个山奈3片小茴香10克冰糖20克小葱5根生姜6片卤鸭,卤蛋的做法卤完泡2个小时等鸭肉入味蛋在浸泡的时候去壳更入味哦!小贴士热锅,下油爆香小葱姜片,加300毫升水,加生抽老抽,各种香料,水煮开放鸭子,边煮边往...
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- 昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净,白水煮熟,剥皮待用。牛腱子洗净,焯水五分钟。在卤锅里放入适量水,所有调料放进去煮...
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- 用料鸡蛋随意酱油盐八角桂皮香叶糖生抽卤蛋卤蛋我是卤蛋的做法煮的差不多熟的鸡蛋剥皮可以在鸡蛋上剌一道,然后倒水,水差不多快淹没鸡蛋就好,然后各种调料一起下锅,煮啊煮,收了汁了就OK。...
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- 从小就喜欢吃卤肉,这应该是大多数潮汕人的共同爱好,自从找到了一款神奇的秘制卤料配方以后,就秒变卤味大师了,操作起来也非常简单,所有食材一锅煮熟就搞定,而且非常美味,不容错过呀!用料猪耳朵1个鹌鹑蛋15个鸡蛋3个猪尾巴1条卤料15克生抽100毫升老抽10毫升白糖30克蚝油2勺水适量...
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- 用料鸡腿4只鸡蛋5只八角3个桂皮1条香叶2片辣椒3个茴香少许葱姜卤鸡腿卤蛋的做法准备调料鸡蛋煮熟剥壳,鸡蛋煮的时间可以稍微久一点,水开之后煮十分钟。土豆切片鸡腿冷水下锅放入姜片葱和料酒焯熟去腥,捞出过凉水。锅内少许油,香料爆香,放入鸡腿和鸡蛋,加清水沒过鸡腿,然后加入两...
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- 用料鸡翅根10个老抽两小勺姜片4片生抽一小勺料酒一小勺盐适量白糖少量鸡蛋4个八角4个桂皮2小瓣香叶3片花椒一小爪食用油适量辣椒4个卤蛋卤翅根的做法鸡翅根洗干净,凉水下锅,加入一点葱姜蒜花椒之类的,倒入一勺料酒,顺便可以把鸡蛋一起煮熟。水开后再煮3分钟,把翅根捞出来备用,...
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- 用料见下文卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)的做法原料:鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料:姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料:生抽、老抽、冰糖、盐材料:纱网包步骤:1、将鸡翅、鸡腿在热水中焯水1分钟,取出立即用冷水...
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- 用料八角1个生抽10g老抽5g香叶2片小米椒3个鹌鹑蛋10个卤卤鹌鹑蛋的做法煮熟鹌鹑蛋,并拨开锅内加300ml清水,放入香叶生抽老抽小米椒煮开将煮好嘚酱汁倒入鹌鹑蛋中放入冰箱24小时后入味可吃...
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- 用料1鸡蛋(假如你家正好卤着肉,以下材料不用看了)2鸡鸭猪肉均可3大料、花椒、麻椒、丁香、小茴香、辣椒4葱段、姜片、蒜瓣5花雕酒或者料酒啤酒、酱油、老抽6糖卤肉+卤蛋的做法卤肉步骤:肉焯水,起油锅煸炒佐料3和4,加入肉,翻炒几下加入5,然后加大量的水;鸡蛋清洗一下放入水锅里煮熟...
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- 用料鸡蛋12个海带250克腐竹150克豆腐1块花椒30粒八角2个干辣椒5个桂皮半块香叶1片姜4片葱适量生抽4勺老抽2勺盐适量甜面酱1小包卤菜卤蛋的做法腐竹泡发,鸡蛋煮熟加花刀,海带洗净煮5分钟豆腐煎炸至两面金黄用少量油炸花椒,糊后捞出,放甜面酱1小袋,生抽4盖,老抽2盖,煮开后加水,再次...
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- 做点卤菜给孩子打零口。自己做的放心用料鸡蛋2个鹌鹑蛋多个香叶2片桂皮适量生抽适量花椒适量八角1个盐适量白糖少许鸡翅多个鸭翅多个卤翅卤蛋的做法鸡翅鸭翅洗净,冷水下锅焯水,洗去浮沫。锅里加少许油,加入小块冰糖融化后放入鸡翅鸭翅炒糖色炒糖色加水,放入鸡蛋和鹌鹑蛋(鸡蛋...
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