![双色巧克力可颂做法烹饪大全 地道双色巧克力可颂如何做]( "双色巧克力可颂做法烹饪大全 地道双色巧克力可颂如何做")
- 可颂面团200克……全脂牛奶280克……水（冷）50克……鲜酵母（或16克干酵母）25克……细盐100克……细砂糖15克……转化糖浆500克……T55面粉500克……T45面粉250克……黄油（冷藏切丁）500克……黄油（裹层）制作：1、电动搅拌机上安装勾桨（hookattachment），放入牛奶和冰水拌匀，加入酵母、盐、...
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![双色巧克力如何做才美味，怎么做双色巧克力简单又好吃]( "双色巧克力如何做才美味，怎么做双色巧克力简单又好吃")
- 用料黑巧克力适量红巧克力适量双色巧克力的做法分别切成碎末备用。黑巧克力碎放溶化锅内，隔水加热至溶化。溶化了倒在硅胶模中（倒至二分之一处）放冰箱冷藏固化。同样溶化红色的。倒入模具至满。再次放入冰箱冷藏固化。脱模了。再来一张...
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![脏脏包―巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的脏脏包―巧克力可颂方法]( "脏脏包―巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的脏脏包―巧克力可颂方法")
- 用料高筋面粉250克奶粉10克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油（面团用）25克耐高糖酵母6克可可粉12克巧克力（卷入用）50克黄油（裹入用）100克二、淋面用淡奶油50克糖5克黑巧克力50克可可粉5克糖粉5克脏脏包―巧克力可颂的做法将高筋面粉、奶粉、糖、盐全部混合搅拌均匀，牛奶与酵母融合。将鸡蛋...
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![Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？食谱大全及做法，烹饪好吃的Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？方法]( "Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？食谱大全及做法，烹饪好吃的Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？方法")
- Painauchocolat，法国有一些地方叫chocolatine，这点法国人自己内部都有争议。anyway，反正不叫croissant可颂贵就贵在做起来太耗时了。此方参考用料8人份中筋粉500克（4cups水120ml（1/2cup牛奶120ml（1/2cup糖50克（1/4cup盐2茶匙干酵母1小包/1汤匙无盐黄油（软化3汤匙无盐黄油（固体切片...
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![巧克力双色可颂Chocolate croissants食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂Chocolate croissants方法]( "巧克力双色可颂Chocolate croissants食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂Chocolate croissants方法")
- 法式面包我其中比較喜歡的是這款双色巧克力可頌包，這可頌看上去很不錯，加上巧克力奶油餡也非常吸引，製作過程需時2天，時間是長了些，工序是多了些，但效果和味道也很不錯，想挑戰自己的可以試試做。這配方可做10個左右。用料1.主面团部份：微温牛奶150克干酵母12克中/高筋面粉500克糖...
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![巧克力双色可颂与香梨塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂与香梨塔方法]( "巧克力双色可颂与香梨塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂与香梨塔方法")
- 冬天气温下降，室温比较适合折酥，很久都不练可颂，该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人，这个也成为做可颂的好理由。配方来自@王后烘焙，感谢分享。藉此也了解了花色可颂的基本做法，一次四折加一次三折，效果还不错。总结历次做可颂的经验，做出来的成品好不好一个看二发时有没...
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![巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥方法]( "巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥方法")
- 手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油（起酥用）120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除了黄油以外的材料混合，揉面团至光滑程度，水量适当增减，每...
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![Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂方法]( "Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂方法")
- 疫情期间宅在家里终于自己动手做吃的了🤟🏻用料巧克力一大块鸡蛋1个PuffPastrySheet1张ChocolateNutsBraid巧克力可颂的做法取一张puffpastrysheet室温解冻20-30分钟巧克力放在中间两边斜刀切出一条条对称的口子再像扁辫子一样把巧克力包起来最后刷蛋液放你爱吃的坚果～～（做...
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![双色生巧克力的详细做法大全,简单又营养的双色生巧克力做法]( "双色生巧克力的详细做法大全,简单又营养的双色生巧克力做法")
- 生巧克力是近年来非常受欢迎的一款巧克力甜品。有的人喜欢抹茶味，有的人喜欢原味，今天我把这两种味道结合在一起，让你一口就可以吃到两种口味，瞬间打开你的味蕾，吃进嘴的那一刻，简直太满足了！如果觉得麻烦也可以做其中一种味道，也是非常非常好吃哒！用料原味生巧克力可可含量65%的...
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![巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant方法]( "巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant方法")
- 一直想尝试手工开酥，总是害怕失败这几天正好天气凉快，就尝试了一下自己亲自尝试以后发现，原来手工开酥也没有这么困难。以前总是听前辈说开酥会上瘾，我感觉我已经一发不可收拾啦哈哈哈此方大概可以做6⃣️个可颂🥐，适合2-3人食用其他菜谱请移步：鲜奶吐司🍞：法棍🥖：欧包：贝果🥯：用料面...
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![双色巧克力可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的双色巧克力可颂面包方法]( "双色巧克力可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的双色巧克力可颂面包方法")
- 单纯的可颂面包，已经满足不了好奇的心,双色巧克力可颂漂亮的模样，就像一个艺术品般，好看又好吃。学会了基础可颂之后，挑战一下自己，做个双色可颂吧！用料参照我的可颂面包面团一分，做法相同巧克力条7根巧克力面团可可粉10克黄油5克水10克双色巧克力可颂面包的做法将水、可可粉、...
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![巧克力可可双色戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可可双色戚风蛋糕方法]( "巧克力可可双色戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可可双色戚风蛋糕方法")
- 做了不少于10次戚风蛋糕，终于成功了，记下来给网友分享用料鸡蛋6个细砂糖96克低筋面粉60克可可粉12克牛奶或水78克色拉油78克低筋面粉48克盐少许白醋少许巧克力可可双色戚风蛋糕的做法分离蛋白和蛋黄，我是用一个小碗，每次打一个鸡蛋，蛋放矮一点，不容易散黄，鸡蛋一定要冷藏，一个一...
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![巧克力可颂如何做才美味，怎么做巧克力可颂简单又好吃]( "巧克力可颂如何做才美味，怎么做巧克力可颂简单又好吃")
- 最成功的一次用料高筋面粉克黄油克巧克力可颂的做法春秋是做可颂的好季节...
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![巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包方法]( "巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包方法")
- 人间值得。浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法面团材料，除牛油外，放面包机，搅到扩展。我用法式面包模...
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![巧克力双色可颂「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂「厨studio」方法]( "巧克力双色可颂「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂「厨studio」方法")
- 此菜谱为厨studio"双色可颂"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】9月24日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。【授课内容】·可颂面团揉面的技巧·可颂发酵的把握·开酥时面团和黄油质地的把控，学习擀面的方法·温度对开酥的影响发酵温度对...
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![巧克力全麦可颂的详细做法，巧克力全麦可颂做法技巧]( "巧克力全麦可颂的详细做法，巧克力全麦可颂做法技巧")
- 一般可颂总感觉太肥了，自己想说为什么不试试用黑麦全麦来做。会比完全高粉健康很多吧，出来就是比较黑，但香味真的无法言语啦自己还放了天然酵母，也可用老面替代，或者不放，但就要注意水量，因为用黑麦粉，就可能需要多一点水分，高速搅拌，就会出膜用料高筋面粉200克水160克酵母6克糖40...
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![巧克力可颂Pain au chocolat食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂Pain au chocolat方法]( "巧克力可颂Pain au chocolat食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂Pain au chocolat方法")
- 在法国吃的第一顿早餐就是painauchocolat和croissant。瞬间就爱上了法国人最日常的这两种面包。总是被路边面包店里的香气吸引，买下一个可颂或是巧克力可颂。查了一些资料，现在把巧克力可颂的做法记录下来回国撸一发。菜谱来自youtube视频。用料法国面包专用粉（或者中粉）200g...
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![开酥笔记--巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥笔记--巧克力可颂方法]( "开酥笔记--巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥笔记--巧克力可颂方法")
- 工作间这边室内温度（19度）刚好合适的季节，忍不住擀面玩。之前做这类面包大部分使用冷冻松弛面团的方式，这次尝试长时间冷藏松弛，面团的筋度会有稍许变化，成品风味却是非常不错。顺便借此次操作记录一次3折+一次4折。配方没什么特别，原味的可颂基础面团裹入巧克力，经典的好味道。...
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![抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司方法]( "抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司方法")
- 用的是🇷🇺一款高筋粉，吸水性一般，加上糖量高影响面粉吸水性，所以成品吐司水量67%左右，用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的，糖和干豆比例约1:3，甜度适中，市售蜜红豆普遍较甜，建议减量。吐司整体较甜，适合直接吃，不适合做三明治。糖油含量都较高，不建议一次吃太多。...
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![巧克力旋风面包（巧克力可颂）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力旋风面包（巧克力可颂）方法]( "巧克力旋风面包（巧克力可颂）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力旋风面包（巧克力可颂）方法")
- 京城更受欢迎的*多美，有一款巧克力旋风面包，其实就是巧克力可颂的变形。不过可颂虽好吃，但黄油可不少哦用料高筋面粉220g低筋面粉40g细砂糖65g黄油（加入主面团）25g奶粉15g鸡蛋1个盐3g鲜酵母（干酵母3g）10g水115g黄油（裹入）85g可可粉15g巧克力豆适量巧克力旋风面包（巧克力可颂）的做法...
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![100%巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的100%巧克力可颂方法]( "100%巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的100%巧克力可颂方法")
- A-巧克力牛奶（提前2天）（共计：332克）266克【80.12%】……全脂牛奶66克【19.88%】……可可角（法芙娜：gruédecacao）步骤：1、▼将可可角放入烤箱以150℃烘烤5分钟，然后放入牛奶中浸泡。图片2、▼用手持均质机（Bamix®）将整体充分搅拌后冷藏隔夜，使用前用漏斗过滤。图片B-巧克力可颂面团（提...
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![双色可颂如何做才美味，怎么做双色可颂简单又好吃]( "双色可颂如何做才美味，怎么做双色可颂简单又好吃")
- 感谢ELVA分享给我的方子，记录一下备用用料低粉88g，高粉163g，盐5g，白糖30g，酵母7g，黄油15g，水130g裹入黄油100g可可面团：可可粉5g，水5g，揉好分出65g面团双色可颂的做法可颂面团的材料揉成面团放食品袋稍微擀开一下，速冻30分钟。分割出来65g面团准备裹入黄油速冻拿出来面团擀成40*20擀...
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![巧克力双色可颂做法烹饪大全 地道巧克力双色可颂如何做]( "巧克力双色可颂做法烹饪大全 地道巧克力双色可颂如何做")
- 作为一名开酥新手，这是第9次开酥。在网络上看到类似的图片，很是心动，但一时半会没有找到合适的方子，就参考了爱和自由老师和啊呜师父的方子，自己捣腾出了一个，记录下来以供下次改进。笔芯两位前辈。ღ(´･ᴗ･`)比心用料面包体材料高粉300克低粉100克鲜酵母20克白砂糖40克盐7克奶...
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![手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）方法]( "手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）方法")
- 最近跟风入了手工开酥的坑。为什么要做天然酵母可颂，原因只有一个，因为它时间很灵活。适合只有碎片时间的小伙伴们。这个配方来自INS上的一位大神flo_water_salt。我把它改成了双色加巧克力内陷的版本。非常喜欢这个搭配。十分自律从不太吃甜食的我也忍不住出炉就生吞了一...
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![「香兰教程」巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味方法]( "「香兰教程」巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味方法")
- 喜欢巧克力的小伙伴们千万千万不要错过今天的巧克力双色慕斯蛋糕，黑巧克力、白巧克力、巧克力蛋糕胚、巧克力豆豆都能在同一个慕斯身上吃到，这么多不同的巧克力在它身上集合，一口就能尝到纯正香浓的巧克力味道。丝般顺滑的诱惑，我选择沉沦到底，毕竟巧克力是真的太好吃啦~用料...
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