![8+10寸戚风做法烹饪大全 地道8+10寸戚风如何做]( "8+10寸戚风做法烹饪大全 地道8+10寸戚风如何做")
- 个人记录用料8寸鸡蛋5个低粉70克黄油50克奶油奶酪70克牛奶60克糖60克柠檬汁几滴10寸鸡蛋9个低粉140克黄油100克奶油奶酪140克牛奶120克糖90克柠檬汁几滴8+10寸戚风的做法8+10戚风蛋糕...
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![4寸戚风如何做才美味，怎么做4寸戚风简单又好吃]( "4寸戚风如何做才美味，怎么做4寸戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个色拉油10克牛奶10克低筋粉17克白砂糖13克4寸戚风的做法油和牛奶搅拌乳化均匀，呈浓稠状筛入低筋粉拌匀加入蛋黄（我这是三倍的量啊）拌匀后是这样的蛋清加适量柠檬汁打发，分三次加入白砂糖。打至倒扣不掉打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀。倒入模具震一下放入预热好...
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![六寸戚风如何做才美味，怎么做六寸戚风简单又好吃]( "六寸戚风如何做才美味，怎么做六寸戚风简单又好吃")
- 仅仅是为了记录材料方便自己查阅用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克蛋白细砂糖30克蛋黄细砂糖20克玉米油30克柠檬汁2—3滴六寸戚风的做法140度60分钟...
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![8寸戚风的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风做法]( "8寸戚风的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风做法")
- 虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这个是蛋糕起高的细节，再加入油搅拌到水油不分离加入分离...
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![戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃]( "戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角，取三分之一放入蛋黄液翻拌均匀，倒入蛋白（不要直接倒在蛋...
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![戚风10寸如何做才美味，怎么做戚风10寸简单又好吃]( "戚风10寸如何做才美味，怎么做戚风10寸简单又好吃")
- 自己参考用料鸡蛋8个低筋面粉160克细砂糖(各72克)144克牛奶120克玉米油100克戚风10寸的做法烤箱预热170℃，放入蛋糕150℃上下火1小时，观察用牙签试探，如果没熟，在烤5分钟！没了小贴士如果做可可蛋糕，面粉量的20％换成可可粉奶粉冲泡比例1:5...
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![八寸戚风＋6寸戚风换算食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风＋6寸戚风换算方法]( "八寸戚风＋6寸戚风换算食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风＋6寸戚风换算方法")
- 仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风＋6寸戚风换算的做法12...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![10寸戚风如何做才美味，怎么做10寸戚风简单又好吃]( "10寸戚风如何做才美味，怎么做10寸戚风简单又好吃")
- 之前一直都是做6寸8寸，回到家后小孩子比较多完全不够吃，就做10寸的用料蛋黄糊蛋黄8个牛奶200毫升细砂糖80克玉米油100毫升低筋面粉200克蛋白霜蛋白8个细砂糖160克10寸戚风的做法准备材料把蛋黄糊的细砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀油跟牛奶分三次倒入搅拌均匀先倒入一半低筋粉搅拌...
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![戚风六寸如何做才美味，怎么做戚风六寸简单又好吃]( "戚风六寸如何做才美味，怎么做戚风六寸简单又好吃")
- 看过很多人的材料配比，总结出自己喜欢的口味，自己的口诀是345。“3”是三个蛋，无味植物油35或者30克，“4”是牛奶或者水45或者40克，“5”是低粉55或者50克，糖是自己特别注意的，因为不喜欢太甜自己最多放40克一般放37克，淀粉5克。发布此菜单，就是为了让自己记住，我脑子不好用，容易忘...
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![5寸戚风如何做才美味，怎么做5寸戚风简单又好吃]( "5寸戚风如何做才美味，怎么做5寸戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个玉米油25克牛奶35克低筋面粉40克白砂糖30克柠檬汁几滴5寸戚风的做法玉米油加牛奶搅匀，约1分钟，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄打发蛋白至小尖角混合蛋黄糊和蛋白，用蛋抽既可170度，25分钟，出炉后震，倒扣...
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![十寸戚风如何做才美味，怎么做十寸戚风简单又好吃]( "十寸戚风如何做才美味，怎么做十寸戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个牛奶94克玉米油78克低筋面粉140克糖94克+32克柠檬汁适量十寸戚风的做法分离蛋黄。放牛奶搅拌均匀。放玉米油搅拌均匀。放低粉翻拌均匀。低档打蛋清，分三次加细砂糖。。打出小尖角。取三分之一蛋白放入搅拌好的蛋黄糊中。翻拌均匀。倒入十寸模具，震二下。放入烤...
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![8寸戚风如何做才美味，怎么做8寸戚风简单又好吃]( "8寸戚风如何做才美味，怎么做8寸戚风简单又好吃")
- 用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
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![戚风6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风6寸做法]( "戚风6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风6寸做法")
- 用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...
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![四寸戚风如何做才美味，怎么做四寸戚风简单又好吃]( "四寸戚风如何做才美味，怎么做四寸戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个牛奶11克玉米油8克白砂糖（加入蛋黄）3克低筋面粉20克白砂糖（加入蛋白）12克柠檬汁2滴四寸戚风的做法做法同八寸戚风烤箱150°烤30min。...
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![10寸戚风的详细做法大全,简单又营养的10寸戚风做法]( "10寸戚风的详细做法大全,简单又营养的10寸戚风做法")
- 用料鸡蛋8个牛奶110克玉米油110克低粉170克细砂糖适量白醋适量10寸戚风的做法只为了保存配方量哦！其他步骤不再详细说了！！125度，70分钟！...
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![戚风6寸如何做才美味，怎么做戚风6寸简单又好吃]( "戚风6寸如何做才美味，怎么做戚风6寸简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀，以前都是筛的，后来发现筛不筛的无所谓，搅啊搅加入牛奶和蛋黄，搅啊搅。看蛋黄糊状态，不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋，打发，分三次加糖，打到中性发泡，与蛋黄糊混匀，切拌法，倒入模具，盖锡...
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![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法")
- 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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![戚风八寸如何做才美味，怎么做戚风八寸简单又好吃]( "戚风八寸如何做才美味，怎么做戚风八寸简单又好吃")
- 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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![六寸戚风加八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风加八寸戚风方法]( "六寸戚风加八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风加八寸戚风方法")
- 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电动打蛋器开始打，分三次加糖，打到有小弯钩电动打蛋器不用...
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![5寸戚风的详细做法大全,简单又营养的5寸戚风做法]( "5寸戚风的详细做法大全,简单又营养的5寸戚风做法")
- 烤箱戚风用料鸡蛋2个低筋面粉25克牛奶25克糖20克玉米油15克柠檬汁喜欢蛋味重的可以不放5寸戚风的做法作品作品作品作品作品小贴士看了很多做法按着琢磨出自己喜欢的，用料可以稍微添加个5克10克，每个人喜欢的都不一样。还有烤箱温度各有脾气，要自己多观察，一般150度都可以烤的...
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![七寸戚风如何做才美味，怎么做七寸戚风简单又好吃]( "七寸戚风如何做才美味，怎么做七寸戚风简单又好吃")
- 用料蛋黄液蛋黄70g色拉油49g牛奶56g低筋面粉70g蛋白霜蛋白112g柠檬汁几滴塔塔粉4.2g白砂糖84g玉米粉7g七寸戚风的做法蛋黄、色拉油、牛奶混合，充分氧化。加入过筛面粉，混合成蛋黄糊。蛋白液加入柠檬汁、塔塔粉，低档打到起泡。分三次加入白砂糖，高速打发。最后一次加入玉米粉，...
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![7寸戚风的详细做法大全,简单又营养的7寸戚风做法]( "7寸戚风的详细做法大全,简单又营养的7寸戚风做法")
- 冬天草莓和奶油更配！最近走上烘焙这条不归路也是源自小嶋老师的草莓奶油蛋糕。烘焙这条路摸爬滚打了两年多，也看了不少方子买了不少书，结合自己的一些心得，分享一个呈重戚风的方子，也是草莓🍓奶油蛋糕的基础。其实戚风蛋糕重要的不是配方，更多的是手法，本菜谱中会更多的记录一些...
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![六寸戚风的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风做法]( "六寸戚风的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风做法")
- 用料鸡蛋2个细砂糖13克色拉油20克水20克低筋面粉33克白砂糖33克六寸戚风的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入13克包砂糖搅，颜色变淡后，加入水和色拉油搅拌，最后筛入蛋糕粉，搅拌至无颗粒～33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后分次加入蛋黄糊里翻拌均匀，即可。倒入磨具，开始烤就行～...
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![八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法]( "八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法")
- 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、玉米油。顺时针搅拌均匀！筛入低筋面粉、玉米淀粉。划Z字...
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