![醇熟牛奶土司做法烹饪大全 地道醇熟牛奶土司如何做]( "醇熟牛奶土司做法烹饪大全 地道醇熟牛奶土司如何做")
- 来自君之烘焙食谱，记录自用用料烫种：高筋粉36克牛奶78克黄油14克种面团：高筋粉350克牛奶185克白砂糖12克盐4克干酵母2克主面团：高筋粉150克白砂糖60克牛奶30克全蛋液76克盐3克干酵母3克黄油50克醇熟牛奶土司的做法黄油切小块室温软化后和高粉混合。牛奶用小奶锅加热煮开，马上...
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![100%中种醇奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种醇奶土司方法]( "100%中种醇奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种醇奶土司方法")
- 北海道土司做了3个后就是醇奶土司了，同样是妃娟的方子，柔软的一沓，面团手感比北海道感觉还要好。用料中种高粉250牛奶75糖6.5酵母2淡奶油100蛋白19主面团蛋白16盐3酵母1糖34100%中种醇奶土司的做法中种面团和成团即可。最近天太冷，放厨房一晚，早晨起来就发酵好了，省了冰箱冷藏...
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![迷你醇熟吐司（咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你醇熟吐司（咸）方法]( "迷你醇熟吐司（咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你醇熟吐司（咸）方法")
- Mini版的，选190g的吐司模具。刚好一人吃。不是传说中像云朵一样松软的吐司，是咸味有嚼头的……大整个吐司吃不完，迷你版很适合单身狗当早餐。加班狗也可以随身带着当干粮。不多，不少，便携方子为两个迷你吐司的量。用料—汤种—刚烧的开水100克高筋面粉20g—面团—汤种全部加入...
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![醇熟牛奶吐司 美善品（小美）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的醇熟牛奶吐司 美善品（小美）做法方法]( "醇熟牛奶吐司 美善品（小美）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的醇熟牛奶吐司 美善品（小美）做法方法")
- 这是两个450克吐司模具的配方，做一个配方减半即可用料高筋面粉516-536克黄油64克牛奶293克酵母5克盐7克细砂糖72克鸡蛋76克（两小鸡蛋）奶粉10克（可不加）醇熟牛奶吐司_美善品（小美）做法的做法第一天，烫种：高筋面粉16克，软化黄油14克放入小碗中。将78克牛奶小火煮开，马上倒入面粉黄油碗...
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![葡萄干奶酥醇熟黄金吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥醇熟黄金吐司方法]( "葡萄干奶酥醇熟黄金吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥醇熟黄金吐司方法")
- 自己记录用料葡萄干100克高筋面粉250克细砂糖30克黄油25克酵母2.5克盐2克水170克奶粉30克奶酥黄油40克奶酥糖30克葡萄干奶酥醇熟黄金吐司的做法烤箱160度45分钟...
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![超柔软「醇熟全麦吐司🍞」香浓牛奶口感超棒食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软「醇熟全麦吐司🍞」香浓牛奶口感超棒方法]( "超柔软「醇熟全麦吐司🍞」香浓牛奶口感超棒食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软「醇熟全麦吐司🍞」香浓牛奶口感超棒方法")
- 原方来自：君之我一直超爱桃李的醇熟系列，市面上的面包添加剂太多，以后决定自己做一条450克吐司的量这款吐司耗时很长时间，但是做起来其实并不难这种普通高筋面粉就能做出的超柔软质感真的超级爱！做完的小伙伴们记得交作业哦～用料【汤种】步骤一：冷藏一晚高筋面粉18克黄油4克牛奶...
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![醇熟土司如何做才美味，怎么做醇熟土司简单又好吃]( "醇熟土司如何做才美味，怎么做醇熟土司简单又好吃")
- 450g土司模具用料烫种高筋面粉15克牛奶（水）15克主面高筋面粉240克盐2克糖30克牛奶170克酵母3克黄油25克醇熟土司的做法牛奶或水煮沸加入到面粉里搅拌均匀出黄油以外其它全部加入搅拌机打至7成左右面筋扩展阶段加入黄油打至面筋完全扩展，简称手套膜（冬天的话黄油提前从冰箱里...
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![醇熟牛奶吐司做法烹饪大全 地道醇熟牛奶吐司如何做]( "醇熟牛奶吐司做法烹饪大全 地道醇熟牛奶吐司如何做")
- 君之的方子，这款吐司用了烫种+中种+冷藏发酵法配合制作的，成品超级松软，麦香和奶香味浓郁，超级赞的一个方子，分享给大家。【一个450g吐司盒的量】用料烫种：高筋面粉18克牛奶39克黄油3.5克中种：高筋面粉175克即发干酵母1克牛奶97.5克盐2克细砂糖6克主面团：高筋面粉75克细砂糖30克...
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![有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）方法]( "有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）方法")
- 白吐司吃多了，就会想吃吃奶味浓郁的吐司。这款吐司鲜奶含量高达60%，不添加任何水分。使用波兰液种，牛奶与面粉做了充分的熟成，就保留了鲜奶原始的风味性。此外，由于使用了乐荷有机黄油，吐司黄油香浓，奶味十足！此方可做两个250克吐司（或者一个450克吐司）。用料波兰液种面团（提前一天...
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![超熟醇奶吐司做法烹饪大全 地道超熟醇奶吐司如何做]( "超熟醇奶吐司做法烹饪大全 地道超熟醇奶吐司如何做")
- 采用50%中种法，不用一滴水，用牛奶+淡奶油，通过长时间的发酵，让面包更加的柔软、细腻用料中种高筋面粉（鹰牌）500克牛奶350克鲜酵母5克本种高筋面粉（鹰牌）500克鲜酵母20克细砂糖100克盐15克牛奶230克淡奶油200克无盐黄油80克超熟醇奶吐司的做法提前一天准备制作中种面团面团打至无...
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![20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）食谱大全及做法，烹饪好吃的20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）方法]( "20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）食谱大全及做法，烹饪好吃的20.醇熟牛奶吐司（烫种➕中种，非常适合做三明治🥪）方法")
- 2021年第一次做吐司，家属点名要吃这种简简单单适合做成🥪的吐司，好吧，满足你。爱和自由老师的方子，自己改了点用料烫种🐤高筋粉（山茶花）51克烫种🐤糖5克烫种🐤盐0.5克烫种🐤开水（100℃）51克中种🐷高筋粉（山茶花）357克中种🐷干酵母（燕子）5克中种🐷牛奶214克（原配方的量，难成团我又加了20...
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![木糖醇土司如何做才美味，怎么做木糖醇土司简单又好吃]( "木糖醇土司如何做才美味，怎么做木糖醇土司简单又好吃")
- 用料糖5-10克鸡蛋1个白燕高筋粉250克黄油30克水120左右克盐2克燕山5克装酵母5克木糖醇20～30克木糖醇土司的做法将酵母到入和面机加少量的水润湿，添加面粉，加少量的白糖，加木糖醇，打入鸡蛋添加水，开始和面，十分钟之内调好面粉的干湿，二十分钟后加黄油和盐，继续和面，在和面二十分钟。...
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![儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）方法]( "儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）方法")
- 用料牛奶500ml鸡蛋4个奶油250克白糖（代糖）100克高乐高30克白醋（或者柠檬汁）2克食盐2克儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）的做法小火加热（500ml纯牛奶+250g淡奶油）的混合物，至起小泡泡海氏M6厨师机8档打8分钟（4个鸡蛋+100g代糖）。状态是：白色的混合物可以划出细腻的纹路。把步骤一的混合...
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![醇熟奶香吐司做法烹饪大全 地道醇熟奶香吐司如何做]( "醇熟奶香吐司做法烹饪大全 地道醇熟奶香吐司如何做")
- 超市里有这么一款吐司，还挺火的，包装袋写得是汤种法和长时间低温发酵，这不就是做汤种法的吐司的时候第一次发酵扔冰箱里冷藏发酵一晚就可以嘛，我自己就瞎搞了一款，真的超级超级超级软啊！！但是我脑子一抽就做成了四卷的，失策了，造型太丑了，还是三卷或者二卷比较好看~用料✅汤种高筋...
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![汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司方法]( "汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司方法")
- 汤种+中种结合，手揉20分钟内搞定～用料汤种部分高筋面粉18g水90g中种全部汤种高粉243g鸡蛋1个水80g-蛋重砂糖22克奶粉25克鲜酵母6克主面团克鲜酵母6克盐3克糖22克黄油15克汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法汤种材料搅拌均匀，加热到65度离火冷凉备用。鲜酵母用温水化开，加入中种...
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![牧场醇奶熟成吐司做法烹饪大全 地道牧场醇奶熟成吐司如何做]( "牧场醇奶熟成吐司做法烹饪大全 地道牧场醇奶熟成吐司如何做")
- 奶香十足的一款吐司,鲜奶含量60%,面团一开始会不好揉,比较粘,揉到位了就好了~液种面团可以将牛奶和面粉充分熟成,保留鲜奶风味,还加了雀巢奶粉和炼乳,奶香更浓郁~配方参考《顶级吐司面包全书》配方为一个450g吐司用料液种面团：高筋面粉(山茶花)123克奶粉5克酵母0.5克牛奶(...
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![大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司方法]( "大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司方法")
- 第一次尝试用大量波兰种做一夜熟成醇奶吐司，非常完美❤️普通高筋面粉就能做到极软拉丝效果，而且发酵速度非常快✌🏻烤箱的风炉功能比普通平炉省时且上色均匀，还省去了怕上色过深遮盖锡纸的步骤👍🏻用料波兰种：高筋面粉125克牛奶135克酵母1克主面团：高筋面粉125克盐2克细砂糖3...
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![醇香牛奶土司做法烹饪大全 地道醇香牛奶土司如何做]( "醇香牛奶土司做法烹饪大全 地道醇香牛奶土司如何做")
- 生土司源自日本，生在日本生是指牛奶，醇香牛奶土司是属于一款不用水，纯用牛奶的土司，值得一试。用料高筋面粉1000克糖186克盐10克干酵母12克蛋白4个牛奶620克黄油76克醇香牛奶土司的做法准备工作：称料和面分解步骤1：将高筋粉，砂糖，盐，酵母放入打面缸，慢速2分钟，搅拌均匀；分解步骤2：放入...
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![醇熟吐司如何做才美味，怎么做醇熟吐司简单又好吃]( "醇熟吐司如何做才美味，怎么做醇熟吐司简单又好吃")
- 超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘有形状感转高度搅打至7-7.5成左右，会有气泡挤破声后，面...
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![超熟醇奶吐司（妃娟配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超熟醇奶吐司（妃娟配方）方法]( "超熟醇奶吐司（妃娟配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超熟醇奶吐司（妃娟配方）方法")
- 这是在妃娟博客看到的吐司。记录菜谱方便自己使用。此配方与北海道相比，少了淡奶油，热量更低。比北海道发酵时间长，而且加了汤种，风味更加丰富，也更加耐老化。重要的是，热量低很多却一样好吃。用料汤种材料（第一步面团）高筋面粉35克黄油15克牛奶35克糖1.5克盐一丢丢以下为中种材...
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![200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的详细做法，200%波兰种一夜熟成醇奶吐司做法技巧]( "200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的详细做法，200%波兰种一夜熟成醇奶吐司做法技巧")
- 一夜值得！极软！必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面：海氏/EATM6，3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟，共11分钟。———🌈烘烤：高比克t38风炉，155℃烤23分钟。✨平炉温度参考：上130℃下200℃，放底层，25~30分钟。✨没有特别说明的情况...
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![『一夜熟成醇奶吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『一夜熟成醇奶吐司』方法]( "『一夜熟成醇奶吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『一夜熟成醇奶吐司』方法")
- 绝对的绵软享受此方可做五条平顶或者四条山形配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[隔夜液种]高筋粉555克脱脂奶粉24克麦芽精3克低糖酵母2克牛奶612克[本种]高筋粉444克T55法国粉111克盐...
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![好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”，想知道是怎么做的吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”，想知道是怎么做的吗？方法]( "好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”，想知道是怎么做的吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”，想知道是怎么做的吗？方法")
- 以前我想到要做这种需要漫长时间的吐司的时候，总会觉得特别麻烦。但最近这段时间，我反而迷上了它，而且我现在一点儿都不觉得它很麻烦——所有的材料都很简单，只不过需要多等一些时间而已，等待的时候完全可以该干什么就干什么。这道吐司的口感是没得说的，我相信只要做过的人都会...
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![醇奶土司如何做才美味，怎么做醇奶土司简单又好吃]( "醇奶土司如何做才美味，怎么做醇奶土司简单又好吃")
- 用料中种面团高粉240克淡奶油168克砂糖30克蛋白16克酵母1/4勺主面团盐1/2勺醇奶土司的做法中种面团中所有材料搅拌成团，发至2--2.5倍大中种面团中加入主面团中所有材料，揉至扩展，发酵至2--2.5倍排气分割成两团，分别擀成长方形，两条长边向中间折成牛舌状，并卷起，排入土司盒，发酵至...
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![超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法]( "超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法")
- 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味得到充分的释放。吃起来如米饭般的软糯、入口即化。连...
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