![京酱砂煲焖鸭腿做法烹饪大全 地道京酱砂煲焖鸭腿如何做]( "京酱砂煲焖鸭腿做法烹饪大全 地道京酱砂煲焖鸭腿如何做")
- 鸭子的肉质比鸡肉要紧实一些，缺点是皮下脂肪更厚，而且腥味很明显。去腥去油是本道菜的重点。借鉴了三杯鸡和广东生啫的做法，用到甜面酱和腐乳调味，目的是得到类似北京烤鸭的复合味道。用料鸭全腿四条生抽腌制30ml，酱汁20ml八角两个姜大量花椒30粒蒜大量桂皮两小块沙姜少许洋葱...
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![仔姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的仔姜焖鸭腿做法]( "仔姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的仔姜焖鸭腿做法")
- 用仔姜来焖鸭肉，吃起来神清气爽，肉的味道也更活泼热闹。比起生肉油滋滋的简单粗暴，仔姜的清香脆嫩绝对是它更好的归宿，去腻提香，还包圆了姜的养生小秘方，驱寒祛湿，和鸭肉搭起来，再来一个滋阴降火，很妙~不光这鸭肉能麻溜地吃干抹尽，连那脆生的仔姜都辣得温和，别有一番风情。用料鸭腿2...
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![秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街方法]( "秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街方法")
- 酱鸭是江浙地区的家常菜，口味咸中带甜，酱香浓郁，颜色红亮，非常下饭。可以烧整只鸭子，也可以只烧鸭腿，随你喜欢。虎虎更喜欢吃鸭腿，所以直接做的醬鸭腿~用料鸭腿2只桂皮3块八角3个姜片4片葱段4段冰糖10粒料酒1勺老抽1勺生抽1勺秘制酱鸭腿-甩北京烤鸭两三条街的做法准备材料将鸭腿...
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![鸭腿焖饭如何做才美味，怎么做鸭腿焖饭简单又好吃]( "鸭腿焖饭如何做才美味，怎么做鸭腿焖饭简单又好吃")
- 懒人必备，好吃又营养，步骤简单，夏天怕热的人可以尝试哟用料鸭腿土豆半只青菜一棵大米两杯盐鸡精六月鲜麻油食用油香葱姜鸭腿焖饭的做法先把米洗干净放进电饭煲，加适量水，想吃软的多加水，想吃颗粒分明的少加水，自行脑补，哈哈，把盐，鸡精，六月鲜，食用油和麻油适量放电饭煲内，放入姜丝，静置...
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![姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的姜焖鸭腿做法]( "姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的姜焖鸭腿做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料主料鸭腿500g红椒20g青椒20g姜100g蒜末10g调料食用油20g料酒8g生抽15g老抽15g盐2g绵白糖8g清水500ml姜焖鸭腿的做法热锅冷油，倒入姜片，小火煸香姜片，姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油。锅中依次倒入红青杭椒、蒜末、料酒...
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![电饭煲焖鸭的详细做法大全,简单又营养的电饭煲焖鸭做法]( "电饭煲焖鸭的详细做法大全,简单又营养的电饭煲焖鸭做法")
- 用料鸭肉半只生抽适量盐适量花生🥜油适量姜片8片紫苏1小碗木薯粉适量电饭煲焖鸭的做法先将鸭切块，放入锅里，然后将上述材料进锅里，紫苏叶最后差不多熟再放。和鸭肉一起搞拌。用手搞拌让鸭肉均匀入味。腌制5分钟，加适量水。然后放入电饭煲焖煮。用煮饭模式就可以了，鸭肉煮沸就...
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![砂锅焖鱼煲如何做才美味，怎么做砂锅焖鱼煲简单又好吃]( "砂锅焖鱼煲如何做才美味，怎么做砂锅焖鱼煲简单又好吃")
- 2分钟教会你做中餐厅火爆的砂锅焖鱼煲，我觉得无论什么鱼焖起来都特好吃。今天的砂锅焖鱼煲简单易学的好吃快手菜～鱼肉经砂锅一煲，吸入了咸香的汤汁，十分入味，一口下去，鱼肉的鲜嫩和汤汁的咸香在嘴里肆意翻滚。最重要的是还能一鱼多吃，可以加喜欢吃得蔬菜一起炖，都特好吃！来上那么...
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![腊鸭腿煲如何做才美味，怎么做腊鸭腿煲简单又好吃]( "腊鸭腿煲如何做才美味，怎么做腊鸭腿煲简单又好吃")
- 传统腊味用煲仔方式做出来的饭菜，更能品尝到隐藏在里面的鲜美味道，浓郁的汤汁、鲜美的鸭肉，完美体现出生活的甜美！！！用料腊鸭腿2只莴笋（或土豆）1个朝天椒（根据自己口味）5～7个八角3～5个小葱2根腊鸭腿煲的做法腊鸭腿、土豆切块，洗净铁锅烧热加油，下姜、蒜、朝天椒煸炒，倒入切快的腊鸭腿翻...
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![京味酱焖笋如何做才美味，怎么做京味酱焖笋简单又好吃]( "京味酱焖笋如何做才美味，怎么做京味酱焖笋简单又好吃")
- 用料笋2个葱适量姜1～2片甜面酱1瓷勺生抽半瓷勺老抽半瓷勺白糖1小勺香油1小勺料酒1小勺京味酱焖笋的做法准备阶段：笋剥皮，切滚刀块；葱姜切末；甜面酱、生抽、老抽、香油、糖、料酒搅拌为酱汁。笋放到沸水中，焯15分钟。焯水后，捞出备用。锅中加油，然后加入葱姜末煸炒至出香味。紧接...
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![砂锅酱鸭胗如何做才美味，怎么做砂锅酱鸭胗简单又好吃]( "砂锅酱鸭胗如何做才美味，怎么做砂锅酱鸭胗简单又好吃")
- 就是想试试豆瓣酱酱出来的味道，果然是相当给力。当然，豆瓣酱的品种很重要。我用的是娟城牌的郫县豆瓣。用料鸭胗500g豆瓣酱（我用的是娟城牌的郫县豆瓣）两勺姜10片葱1/3根花椒一小把八角2个桂皮一小块香叶1小把草果2个干辣椒3个冰糖（白糖也行）5块酱油适量黄酒（料酒也行）适量砂锅酱...
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![香焖鸭腿如何做才美味，怎么做香焖鸭腿简单又好吃]( "香焖鸭腿如何做才美味，怎么做香焖鸭腿简单又好吃")
- 香焖鸭腿用料鸭腿2只姜适量蒜3片白糖适量柱候酱适量生抽、老抽适量料酒适量陈皮、八角适量水适量米醋适量香焖鸭腿的做法切鸭腿、姜、2片蒜下锅炒，放一勺白糖、柱候酱、陈皮八角放料酒、生抽调味，老抽调色翻炒，至颜色均匀加水，我换了个平底锅焖20分钟左右，自己把握出锅，很入味...
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![京酱鸭脯如何做才美味，怎么做京酱鸭脯简单又好吃]( "京酱鸭脯如何做才美味，怎么做京酱鸭脯简单又好吃")
- 用料鸭脯肉甜面酱豆皮葱白丝葱姜水盐料酒味精胡椒粉酱油白糖水淀粉京酱鸭脯的做法将鸭脯肉抹刀成片，用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味，用水淀粉上浆将豆皮改刀码入盘底，葱白丝垫上面炒锅上火，放适当底油烧至4成热下鸭片划散后取出，原锅留少许底油，放面酱、葱姜水、酱油、盐、味...
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![酱焖鸭偏腿如何做才美味，怎么做酱焖鸭偏腿简单又好吃]( "酱焖鸭偏腿如何做才美味，怎么做酱焖鸭偏腿简单又好吃")
- 鸭偏腿油层薄，较为低脂，酱焖鸭偏腿酱香醇厚，味道十足，凉热食用都美味，三餐皆宜。用料鸭偏腿2只葱伴侣甜面酱3勺老抽1勺葱姜适量八角1个花椒30粒香叶5片白糖或冰糖10克食盐适量料酒2勺食用油适量酱焖鸭偏腿的做法鸭偏腿洗摘干净后浸水泡1-2小时。香料葱姜八角花椒香叶备齐待用...
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![鸭腿酱瓜煲如何做才美味，怎么做鸭腿酱瓜煲简单又好吃]( "鸭腿酱瓜煲如何做才美味，怎么做鸭腿酱瓜煲简单又好吃")
- 用料酱瓜一块香芹叶鸭腿两只葱姜八角冰糖鸭腿酱瓜煲的做法鸭腿剁成快入水焯过洗净待用酱瓜洗净切小块炒锅入油八成热时放冰糖一块渐融时将鸭块倒入翻炒待鸭块上色后加入葱、姜、八角、老抽喷入黄酒翻炒再倒入热水漫过鸭块将炒锅中的鸭块转入小沙堡中大火煮开转小火炖三十...
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![南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法]( "南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法")
- 自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做法先将鸭腿浸泡30分钟、洗净，通风处晾干将盐姜丝小茴香放在锅中炒热，我用这个盐先炒了个...
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![砂煲焖鸡如何做才美味，怎么做砂煲焖鸡简单又好吃]( "砂煲焖鸡如何做才美味，怎么做砂煲焖鸡简单又好吃")
- 作为一位母亲，可能最欣慰的是看到孩子喜欢吃自己做的饭菜吧，在广东家家户户都是吃白切鸡或是鸡汤，恰恰这些都是我女儿不吃的菜，所以我就给她做一些她爱吃的，这道菜就是其中一道，没有华丽的配料，有的是一位母亲浓浓的爱😊😊😊用料鸡1只沙姜2排葱200克香菜(芫茜)200克酱油(生抽)18...
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![秘制电饭煲焖鸡腿鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制电饭煲焖鸡腿鸭翅方法]( "秘制电饭煲焖鸡腿鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制电饭煲焖鸡腿鸭翅方法")
- 最近喜欢上了，快手便捷的卤菜。发现了电饭煲的功能强大!适合不喜欢守在灶台的达人们，更是让满屋飘香，多下几碗饭美味😊用料鸡腿4个鸭翅4个鸭脖2个鹌鹑蛋15个洋葱0.5个蒜头8瓣姜5片干辣椒3个（格根据喜好增减）八角，桂皮，香叶各3-5个花椒一小撮郫县豆瓣酱3勺黄豆酱2勺耗油1勺老酒2...
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![京葱鸭腿如何做才美味，怎么做京葱鸭腿简单又好吃]( "京葱鸭腿如何做才美味，怎么做京葱鸭腿简单又好吃")
- 鸭肉味甘微咸，性偏凉，很适合夏季解馋。用料鸭腿京葱盐糖麻油味精料酒酱油京葱鸭腿的做法鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮，洗净，切成段炒锅烧热五层热时，放入葱段炸至金黄色后捞出；（京葱在炸的过程中一定要控制好油温，油温不能过高，否则葱容易炸糊）原锅留油烧热，下鸭块煸出香味后放入料酒...
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![鸭腿焖藕如何做才美味，怎么做鸭腿焖藕简单又好吃]( "鸭腿焖藕如何做才美味，怎么做鸭腿焖藕简单又好吃")
- 今天给大家介绍的是集双酱（豆瓣酱和黄酱）和啤酒烧一起，多管齐下去除鸭肉异味，提高其鲜味；同时加入“主补中养神，益气力”，增强人体免疫力作用的莲藕，进一步让这道美味营养更全面，一起来看看如何做的吧。用料鸭腿藕姜大葱豆瓣酱黄豆酱啤酒料酒八角干辣椒桂皮花椒油胡椒盐鸭腿焖藕的...
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![砂锅鸭煲如何做才美味，怎么做砂锅鸭煲简单又好吃]( "砂锅鸭煲如何做才美味，怎么做砂锅鸭煲简单又好吃")
- 用料蚝油1勺生粉2勺生抽1勺蒜头3瓣姜4片盐1勺鸭肉1/4只洋葱半个土豆1个香菜2根红绿辣椒适量砂锅鸭煲的做法鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。切好配菜。煎土豆至稍微金黄。下姜片和蒜头煎炸鸭肉。炒洋葱和辣椒。准备砂锅，底下倒入1碗水，倒入所有食...
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![酱鸭腿焖饭如何做才美味，怎么做酱鸭腿焖饭简单又好吃]( "酱鸭腿焖饭如何做才美味，怎么做酱鸭腿焖饭简单又好吃")
- 鸭腿：清凉去燥，脂肪含量低。沁入酱香味，伴上土豆，配上米饭，管饱、管香。关键：煸出鸭皮油肉香，酱油炖出三成熟，再同米饭、土豆一起焖。用料鸭腿2只生抽红烧酱油姜葱白蒜枸杞土豆黄酒酱鸭腿焖饭的做法鸭腿清水洗去血。黄酒，酱油，少许盐腌制10分钟。中间翻面一次。配料备齐，姜片、蒜瓣...
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![京葱酱鸭块如何做才美味，怎么做京葱酱鸭块简单又好吃]( "京葱酱鸭块如何做才美味，怎么做京葱酱鸭块简单又好吃")
- 对于肉食动物的bo来说,如果三餐没有肉,应该非常痛苦的,所以bo奶几乎每天都给爱挑食的"乖"孙子炒菜,乐此不疲这可能就是老人对孩子的爱,好吃的人一般嘴都叼,bo给诠释的很极致,但是这道菜,每次吃bo都会吃掉多半盘,要肉有肉(全是肉哇),要味有味用料鸭腿3只花椒适量八角适量...
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![网红鸭腿版「北京烤鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的网红鸭腿版「北京烤鸭」方法]( "网红鸭腿版「北京烤鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的网红鸭腿版「北京烤鸭」方法")
- 枫叶农场🍁鸭腿真心不错，全是肉！我在weee上买的，一顿两只刚刚好！配上我的酱，简直秒杀这边的烤鸭店😋用料枫叶农场半只鸭腿2盒蜂蜜烤鸭酱饺子皮葱网红鸭腿版【北京烤鸭】的做法食材鸭腿两只，鸭腿上刷蜂蜜（这样皮烤出来很脆），烤箱温度355F，烤30分钟！🔔一下就好了！鸭肉片下来！就可以吃了！...
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![砂锅鸭腿汤如何做才美味，怎么做砂锅鸭腿汤简单又好吃]( "砂锅鸭腿汤如何做才美味，怎么做砂锅鸭腿汤简单又好吃")
- 为了营养均衡又省事，我每天也是煞费苦心了😁用料鸭腿4只八角1个料酒2勺姜2片盐适量砂锅鸭腿汤的做法先把鸭子剁块焯水，下锅炒，把油炒出不腻。放入砂锅先下丸子和金针菇放入魔芋结，这个减肥的朋友们可以吃，没有热量的娃娃菜冬瓜成品，味美汤鲜小贴士根据自己喜好放入各种蔬菜都可...
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![烤鸭煲仔饭 砂锅焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭煲仔饭 砂锅焖饭方法]( "烤鸭煲仔饭 砂锅焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭煲仔饭 砂锅焖饭方法")
- 煲仔饭有多少亲吃过的呢！最出名的要数广东的腊肠煲仔饭了！！煲仔饭的发源地好像就是广东那边的吧，现在人们给改良了各种食材都可以放在上面，更多样化。这次的烤鸭煲仔饭用得是鸭胸脯的肉，超市购买的现成的，自己烤鸭真的很费事。如果不好购买纯肉的胸脯肉，也可以用烤鸭切小块放上面...
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厨趣阁
