![超嫩滴港式蛋挞~做法烹饪大全 地道超嫩滴港式蛋挞~如何做]( "超嫩滴港式蛋挞~做法烹饪大全 地道超嫩滴港式蛋挞~如何做")
- 港式蛋挞的蛋挞液比葡式的更加水嫩挞液用料简单，但是口感非常非常嫩滑，绝对比布丁嫩滑用料奥昆港式蛋挞皮14个水150克细砂糖50克牛奶70克鸡蛋（带壳60g左右）2个超嫩滴港式蛋挞~的做法准备好材料，蛋挞皮提前解冻至室温软化水、牛奶称一起，用手动打蛋器搅拌均匀加入细砂糖搅拌至糖...
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![超级滑嫩的港式蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的超级滑嫩的港式蛋挞方法]( "超级滑嫩的港式蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的超级滑嫩的港式蛋挞方法")
- 蛋挞做过很多方子的，大部分都用淡奶油，低粉，牛奶和蛋黄，今天在网上看到有人做港式蛋挞，超简单，味道滑嫩，于是将其配方略做改动，烤出的港式蛋挞滑嫩无比，无油低糖。用料牛奶300g糖粉80g鸡蛋3个吉士粉或低粉18g小号蛋挞皮30个超级滑嫩的港式蛋挞的做法牛奶加入糖粉，充分搅拌溶解，如果...
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![外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！方法]( "外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！方法")
- 此菜谱份量可做24个蛋挞，如觉得太多份量可减半，做12个蛋挞用料温水500克鸡蛋6个细砂糖100克吉士粉（低筋粉）20克蛋挞皮24个外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法将砂糖加入温水中，搅拌至完全融化用另外一个容器把3个鸡蛋打发糖水稍微放凉后加入吉士粉，加入吉士粉后的糖水会变成黄色...
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![蛋挞（港式皮莆挞馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（港式皮莆挞馅）方法]( "蛋挞（港式皮莆挞馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（港式皮莆挞馅）方法")
- 我喜欢港式挞皮够酥脆，加入淡奶油的馅够滑香，重点挞皮自己做没添加比较健康，做也简单。港式挞水的制作和莆挞水一样的😁👌用料挞皮材料：12个量黄油67克糖粉30克盐1克鸡蛋(30克蛋液）低筋面粉140克莆挞水：12个量牛奶110克细砂糖40克奶油180克鸡蛋1个（带壳鸡蛋60克。）鸡蛋黄1个（15克）...
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![港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃]( "港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃")
- 食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮；黄油（室温）160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀，加入炼奶搅拌均匀，加入奶粉，低粉和高粉搅拌成团即可，不要过度搅拌避免起筋。取出面团包裹好松弛...
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![港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）方法]( "港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）方法")
- 宝宝最爱☺，我家小宝才不到一岁半都爱的不得了，看见我手机照片上的蛋挞，那个小嘴哟，不停的吧嗒吧嗒吧嗒😂😂搬来家只为自己使用方便用料挞水鸡蛋2个（约110克）牛奶160克水40克细砂糖30克炼乳20克蛋挞皮黄油60克普通面粉（低粉）125克鸡蛋半个（约25克）食盐1克柠檬汁（或香草精）1克糖粉30克...
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![港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃]( "港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃")
- 港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，可以自己做家用烤箱，上下册交换烤...
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![「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水方法]( "「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水方法")
- 记录菜谱！稍作修改！用料蛋挞水鸡蛋2个（约110克）细砂糖30克食用水40克炼奶20克（没有多加10克糖）纯牛奶160克（可以加同等的奶油）蛋挞皮现成的12个【烘培】-水嫩港式蛋挞挞水的做法先把细砂糖和水倒入到一个碗里面，加入炼奶（炼奶在挞水里面主要起到增香的作用），用手动打蛋器搅拌，让细砂糖...
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![港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）方法]( "港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）方法")
- 港式蛋挞和葡式蛋挞的区别1、蛋挞皮：看起来差不多，都是有层次的，但用料是不一样的，成本上讲倒是接近，因为这两款挞皮每个重量都很少。葡式挞皮是西式点心清酥的做法。港式挞皮是中式点心大包酥的做法。2、蛋挞水：成本差是比较大的，葡式蛋挞水的成本比港式蛋挞的成本高很多。葡式...
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![葡式蛋挞（挞水超级嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（挞水超级嫩）方法]( "葡式蛋挞（挞水超级嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡式蛋挞（挞水超级嫩）方法")
- 用料淡奶油250g纯牛奶500g细砂糖180g吉士粉30g炼奶50g蛋黄10个蛋挞皮25到30个葡式蛋挞（挞水超级嫩）的做法烤箱预热，准备材料先将细砂糖加入牛奶中隔水煮融化后拿起，不要煮开将淡奶油倒入牛奶液中，然后加入炼奶，之后加入蛋黄搅拌均匀，加入吉士粉搅拌均匀将挞水过筛，之后放入蛋挞皮...
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![酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」方法]( "酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」方法")
- 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
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![《港式蛋挞》脆、香、嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的《港式蛋挞》脆、香、嫩方法]( "《港式蛋挞》脆、香、嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的《港式蛋挞》脆、香、嫩方法")
- 用料鸡蛋2个牛奶200克白砂糖37-40克奥昆港式蛋挞皮（2105）10个《港式蛋挞》脆、香、嫩的做法准备好材料分别称重放一干净大碗混合打散，准备好过滤工具我这个过滤了三遍，倒过去，倒回来，再倒过去烤箱预热，上210下200，20分钟（我通常会多一分钟）蛋挞皮无需解冻这配方刚好10个我喜欢倒10...
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![港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法]( "港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法")
- 港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋黄1个全蛋液半个（和刚才挞皮刚好一凑）牛奶70克奶油50克糖30克港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的...
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![超嫩滑港式滑蛋虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的超嫩滑港式滑蛋虾仁方法]( "超嫩滑港式滑蛋虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的超嫩滑港式滑蛋虾仁方法")
- 偶然间在微博上看到一段视频，是一个香港老师傅教怎样才能炒出超嫩的滑蛋虾仁，超级热爱这道菜的我马上按照他的方法进行了尝试，果然有茶餐厅里的感觉，所以决定在这里分享给大家，希望得到大家的返图哦～用料鸡蛋适量虾仁200克油适量盐适量料酒几滴白胡椒少许糖少许麻油少许超嫩滑...
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![港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃]( "港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃")
- 港式蛋挞和葡式蛋挞最大的区别在于它们的挞皮，葡式蛋挞是千层酥皮，而港式蛋挞是原味曲奇酥皮；葡式蛋挞的挞水奶香浓郁，热量又高；港式蛋挞的挞水又滑又嫩，比一般的布丁更多了几分朴素与软糯，每一口都细腻柔滑，入口即化，口感轻盈香甜，与脆脆的曲奇外皮搭配起来，每一口都称得上是享受。...
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![（简单嫩蛋版）港式葡挞食谱大全及做法，烹饪好吃的（简单嫩蛋版）港式葡挞方法]( "（简单嫩蛋版）港式葡挞食谱大全及做法，烹饪好吃的（简单嫩蛋版）港式葡挞方法")
- 超级无敌喜欢吃kfc的葡挞，于是尝试自己做~做了无数次，都瞬间被家人吃光，这一次改变了一下配方，比较简单合适家庭版，不需要添加淡奶以及淡奶油，当然，少了这两种添加奶味的口感是没有那么丰富。下次材料到了，再做一个完整材料的，保证非常非常好吃😋。如果想更加香味是淡奶油~用料鸡...
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![《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）的详细做法，《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）做法技巧]( "《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）的详细做法，《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）做法技巧")
- 之前教过大家做葡式蛋挞，用的是市售现成的挞皮，为的是让大家能够简单方便的做出蛋挞，但是教程发布之后，很多更有追求的小伙伴表示：我们连蛋挞皮都要自己做！好吧好吧，还好我们留了一手，拍摄了港式蛋挞的教程。就从挞皮开始做起吧，比起需要开酥的葡式挞皮，港式蛋挞的曲奇皮更方便大家...
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![港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃]( "港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃")
- 蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然...
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![港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法]( "港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法")
- 蛋挞皮是买的！.想要蛋挞细腻最好过筛！用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化，放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然后过滤几遍！烤箱上下火220度预热，摆好挞皮不要倒太满啊表面的气泡可以用勺子去掉220度烤...
- 8500
![港式/葡式/德式蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的港式/葡式/德式蛋挞方法]( "港式/葡式/德式蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的港式/葡式/德式蛋挞方法")
- 蛋挞tart意指馅料外露、以蛋浆为馅料的西式馅饼。派pie是表面被饼皮覆盖，馅料密封的馅饼。🥧港式挞皮(曲奇饼干皮shortcrust)常见的港式蛋挞挞皮可分为两种：酥皮和牛油皮（曲奇皮）港式蛋挞的牛油皮，口感与曲奇饼干接近，类似于西点里常用的piecrust，整体更加光滑和完整，形状结实，如...
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![外焦里嫩的葡式蛋挞，非港式蛋挞，简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的外焦里嫩的葡式蛋挞，非港式蛋挞，简单易操作方法]( "外焦里嫩的葡式蛋挞，非港式蛋挞，简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的外焦里嫩的葡式蛋挞，非港式蛋挞，简单易操作方法")
- 有天和老友记聊起烘焙，才知道蛋挞原来也是有区分的。我们平时都是用全蛋🥚液来烤蛋挞，是属于港式蛋挞。而正版的葡式蛋挞，选用的是蛋黄液（即：不要蛋白）用料蛋黄4个（不要蛋白）盐一点点，约1-2克细白糖20克-40克（小孩吃，所以放少点。根据自己的口感放。）纯牛奶120ml淡奶油100ml玉米淀粉3...
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![超好吃滴港式西多士食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃滴港式西多士方法]( "超好吃滴港式西多士食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃滴港式西多士方法")
- 还在为港式点心太贵而发愁？不用担心！今天我就来教你一款好吃又简易的港式点心！用料吐司若干片鸡蛋每片吐司一个蛋蜂蜜适量超好吃滴港式西多士的做法鸡蛋打散（要均匀）吐司切边吐司均匀地裹上蛋液蘸好后放到油锅里煎熟最后浇上蜂蜜一份港式西多士就这么完成啦小贴士如果没有蜂蜜...
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![港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃]( "港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃")
- 奶油120g牛奶140g糖35g（哥哥说不够甜）全蛋液90g挞皮12个还剩一点点蛋挞液风炉200度15分钟转220度2分钟上色-临烤前才发现买的是港式蛋挞挞皮不过很酥也挺好吃哥哥说不够甜，糖可以加至45g？还说奶味不够吃香精吃多了吧😤下次放多点奶油少点奶温度可以200度13分钟再转220度3分钟...
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![曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法]( "曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法")
- 张妈妈厨房用料蛋挞皮：中筋面粉（筛好）200g糖粉（筛好）75g无盐牛油（室温融化）140g鸡蛋（打发）0.5个蛋浆：鸡蛋（打发）2只砂糖50g清水150ml牛奶50ml曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法蛋挞皮蛋浆砂糖用水煮融加入牛奶摊冻备用蛋挞膜先做蛋挞皮。面粉和糖粉搅匀，加入软化的牛油。搓匀加入蛋成团团子压...
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![在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法]( "在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法")
- 因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用Shortcrustpastry（也就是类似蔓越莓饼干做法的）面团作为挞底的。吃起来感觉酥松，跟牛油曲...
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