![东北名吃（酸汤子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名吃（酸汤子）方法]( "东北名吃（酸汤子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名吃（酸汤子）方法")
- 在我们东北酸汤子也是很有名的主食可惜会做的人不多了这道主食以玉米为原材料经过数天泡制淘洗研磨等等工序如果喜欢酸大的可以多放置几天让其变酸如何挑选好品质的汤面好的汤子面首先是没有异味的面里没有玉米皮跟沙子面手摸着特别细腻颜色为玉米的金黄色为好的汤子面下...
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![酸菜棒骨（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜棒骨（东北名菜）方法]( "酸菜棒骨（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜棒骨（东北名菜）方法")
- 用料姜1片大葱1根盐8克料酒3勺酸菜500克棒骨1根血肠1根酸菜棒骨（东北名菜）的做法棒骨先焯水，撇出血沫，注意⚠️原汤化原食所以焯水的排骨汤千万不要倒掉酸菜洗净多投几次等待骨头血沫赶紧就可以了换上砂锅把骨头酸菜都配料以及刚才焯水的骨头汤都倒入砂锅里继续小火炖30分钟千...
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![东北名菜：酸菜猪肉炖粉条的详细做法，东北名菜：酸菜猪肉炖粉条做法技巧]( "东北名菜：酸菜猪肉炖粉条的详细做法，东北名菜：酸菜猪肉炖粉条做法技巧")
- 酸菜，绝对的东北特产。虽说是腌制食品，但是我更愿意相信它是发酵食品。酸菜的酸味是来自乳酸菌发酵产生的，相比其他腌制食物，在制作过程中放盐的比例并也不算多。吃法很多，像这样炖着吃的方式，是家家户户餐桌上的常客。用料五花肉一大块酸菜一颗粉条一把葱花适量东北名菜：酸菜猪...
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![东北名菜「地三鲜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜「地三鲜」方法]( "东北名菜「地三鲜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜「地三鲜」方法")
- 从小吃到大的一道菜、超级下饭过去东北的冬天由于温度与运输条件限制冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…用料茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺糖5克盐5克淀粉1勺蒜6瓣老抽1勺东北名菜「地三鲜」的做法备菜...
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![东北名菜猪肉炖粉条子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜猪肉炖粉条子方法]( "东北名菜猪肉炖粉条子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜猪肉炖粉条子方法")
- 离开东北，想吃一顿实惠美味的猪肉炖粉条，除了自己做还有其他的好办法吗？费火费心的炖，选择上好的猪五花肉才能炖出我心里家乡的味道！觉得没有蔬菜，我又加入了白菜，所以这道菜，就叫猪肉炖白菜粉条！！！用料粉条按喜好猪五花肉500克白菜按喜好八角两个花椒一小捏大葱两段姜10片料酒50ml...
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![酸菜汆白肉，酸爽解腻东北名菜的详细做法，酸菜汆白肉，酸爽解腻东北名菜做法技巧]( "酸菜汆白肉，酸爽解腻东北名菜的详细做法，酸菜汆白肉，酸爽解腻东北名菜做法技巧")
- 酸菜汆白肉是一道东北名菜，以东北酸菜、五花肉、猪棒骨等炖成，酸菜用猪油炒香，搭配醇厚的猪骨肉汤，酸爽解腻，寒冷天吃起来特别暖和。用料五花肉200克猪棒骨2根东北酸菜适量土豆粉150克大葱适量姜适量花椒适量八角2只桂皮1根香叶2片蘸水蒜泥适量生抽适量香油适量盐适量糖适量酸...
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![东北酸菜如何做才美味，怎么做东北酸菜简单又好吃]( "东北酸菜如何做才美味，怎么做东北酸菜简单又好吃")
- 想吃酸菜猪肉馅儿的饺子，所以腌制白菜，用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀，酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下切成条状装到一个容器内，一层盐一层白菜放置1-2个小时左右，中途翻拌搅合搅合捞出来，尽量...
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![东北名菜之酸菜粉做法烹饪大全 地道东北名菜之酸菜粉如何做]( "东北名菜之酸菜粉做法烹饪大全 地道东北名菜之酸菜粉如何做")
- 用料酸菜粉条五花肉葱姜蒜十三香酱油东北名菜之酸菜粉的做法每片酸菜横切成2-3薄片切细丝(我的刀功比较差，最好再细一点)五花肉切丝。切好后，加一勺十三香搅拌下，搅拌均匀后，静置几分钟更入味葱姜蒜沫备用油开后，葱沫、姜丝爆锅，炒出香味加入肉丝炒至变色，加入酱油，料酒加入酸菜...
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![东北酸菜汤如何做才美味，怎么做东北酸菜汤简单又好吃]( "东北酸菜汤如何做才美味，怎么做东北酸菜汤简单又好吃")
- 我最爱的东北酸菜汤，有它能吃3碗饭。用料东北酸白菜一颗五花肉500g干贝或干虾仁7-10颗姜6-7片盐咸淡自己定花椒6-10粒大葱半根东北酸菜汤的做法五花肉切片，放点油炒一下，倒进汤锅里，加冷水，煮开锅，放进切好的酸白菜、葱、姜、花椒、干贝，加冷水（水位不要太满不然容易扑）开大火煮开...
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![东北名菜🌶️辣椒焖子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜🌶️辣椒焖子方法]( "东北名菜🌶️辣椒焖子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜🌶️辣椒焖子方法")
- 东北有名的快手菜，尤其夏天，不知道吃啥的时候，这道最简单最下单，今天一起做一下。用料鸡蛋2个尖椒1个油1勺大酱2勺葱花适量鸡精适量东北名菜🌶️辣椒焖子的做法小盆底刷油，大酱，鸡蛋，尖椒。所有食材放入小盆，打散，搅拌均匀。注意，不要加水！上锅蒸15分钟，开锅查看，定型即可，开造吧！...
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![东北名菜之一大棒骨炖酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜之一大棒骨炖酸菜方法]( "东北名菜之一大棒骨炖酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜之一大棒骨炖酸菜方法")
- 作为一个东北人，我特别爱吃酸菜，前几天我看到朋友在朋友圈做了，大棒骨炖酸菜，她的做法和我的做法有所不同，因为我爱喝汤所以就放了很多的水用料大棒骨一大根酸菜适量葱一根料酒适量姜一片盐适量八角一个东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法大棒骨放到清水盆里，然后倒入料酒，放置一段...
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![东北馇子（酸汤子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北馇子（酸汤子）方法]( "东北馇子（酸汤子）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北馇子（酸汤子）方法")
- 最喜欢自家做的馇子，滑溜清爽，配上茄子卤，或者韭菜卤都百吃不厌！用料盐适量馇面适量茄子大的1个西红柿1个馇板1个东北馇子（酸汤子）的做法馇面取约1/3，开水烫熟，稍凉后和入馇面，可以和稀点。水烧开，放好馇板在锅上，取一团面，挫下起，馇条沿着孔孔掉下去。没有馇板的话，可以用大孔漏勺，我也...
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![砂锅酸菜（大东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅酸菜（大东北名菜）方法]( "砂锅酸菜（大东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅酸菜（大东北名菜）方法")
- 用料酸菜一颗大骨头几块冻豆腐半块粉条一小把大料四颗大葱根姜砂锅酸菜（大东北名菜）的做法砂锅洗净放入冻豆腐放入酸菜、粉条、大料、葱姜放入焯过水的大骨头，无法肉。大火烧开，小火慢炖。...
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![东北下饭名菜豇豆炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北下饭名菜豇豆炒茄子方法]( "东北下饭名菜豇豆炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北下饭名菜豇豆炒茄子方法")
- 东北人喜欢乱炖，但是豇豆和茄子炒起来也是超级简单美味无限只需几分钟一道美味的下饭菜就上桌了，家的味道可以多吃好多米饭呢用料茄子2个（细长的）生抽1小勺盐少许老抽1小勺豇豆200克蒜末少许东北下饭名菜豇豆炒茄子的做法细茄子一切4，然后切成小段加一点水和盐拌匀，腌制10-15分...
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![东北名菜纸酸菜炖粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜纸酸菜炖粉条方法]( "东北名菜纸酸菜炖粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜纸酸菜炖粉条方法")
- 特殊时期，有啥做啥吧家里明日预告:干锅虾用料粉条一把酸菜一盘五花肉半斤盐两勺葱适量鸡精一勺油少许土豆一个十三香一勺生抽两勺老抽半勺东北名菜纸酸菜炖粉条的做法五花肉切薄片，土豆切条泡水备用(去淀粉的过程)，酸菜切细丝，葱切末锅内均匀码好五花肉(因为我家的五花肉太瘦...
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![东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子方法]( "东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子方法")
- 我感觉这道菜起源于东北的夏日必备拌土豆茄子，但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久，于是聪明的东北人就把剩余的茄子做成了爽口咸菜，好吃又简单。用料小茄子7个香菜一小把蒜1头盐3勺糖1小勺小辣椒1个香油2勺东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法准备7个小茄子蒸熟用手撕成...
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![土豆炖茄子（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北名菜）方法]( "土豆炖茄子（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北名菜）方法")
- 土豆炖茄子，东北传统名菜。与蘸酱菜更配哦。用料土豆两个长茄子四个尖椒适量香菜少量五香粉适量香其酱适量葱姜蒜适量酱油适量土豆炖茄子（东北名菜）的做法土豆掰成块后用水泡一下，茄子撕成大块，尖椒切成小块。锅内下油，要比平时炒菜的量多一倍。烧至八成热下入土豆与茄子翻炒。...
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![东北名菜如何做才美味，怎么做东北名菜简单又好吃]( "东北名菜如何做才美味，怎么做东北名菜简单又好吃")
- 一个不到五块钱的菜，吃着确是无价的味道用料大葱1根茄子3根土豆1个豆瓣酱少许盐少许东北名菜的做法油烧开葱，茄子，下锅翻炒，放入少许豆瓣酱，加水放入土豆！炖到干锅👌小贴士豆瓣酱少许！也可以不放！...
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![大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）食谱大全及做法，烹饪好吃的大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）方法]( "大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）食谱大全及做法，烹饪好吃的大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）方法")
- 大鹅和酸菜超配的好吗，大鹅其他做法虽然好吃，但吃几块就会觉得有点腻，和酸菜一起炖，吃起来一点都不腻，汤都是非常鲜美呢。我喜欢炒糖色炖，味道更丰富哦。用料酸菜500克鹅肉半只冰糖10克（或适量）葱适量姜适量蒜3瓣生抽3勺料酒1勺花椒10粒八角2个香叶2片盐克鸡精勺大鹅炖酸菜（做个东...
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![猪肉酸菜馅(东北名馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉酸菜馅(东北名馅)方法]( "猪肉酸菜馅(东北名馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉酸菜馅(东北名馅)方法")
- 离开东北好多年了，今天蒸了一锅酸菜猪肉馅饺子，美美的东北味道。用料猪肉半斤酸菜一颗花椒油适量生抽适量盐适量葱半根鸡蛋1个猪肉酸菜馅(东北名馅)的做法肉馅上打入一个鸡蛋。加适量胡椒粉，把鸡蛋与肉馅在同一个方向搅拌，这步是给肉馅上劲，加入鸡蛋后肉馅吃起来非常鲜嫰。酸...
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![东北名菜锅包肉 （酸甜口）的详细做法，东北名菜锅包肉 （酸甜口）做法技巧]( "东北名菜锅包肉 （酸甜口）的详细做法，东北名菜锅包肉 （酸甜口）做法技巧")
- 锅包肉作为每个东北孩子都一定会吃过的一道名菜，我觉得知名度还是非常高的，不过说实话，这道菜真的是挺难的我第一次做，也是一点点摸索着才算是勉强成功吧，当然还是有缺点的，比如裹淀粉裹得还不够多，而酸甜的口味也不太好掌握这道菜并不是说你按着菜谱做就一定会成功，只有一次一次...
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![东北酸辣汤如何做才美味，怎么做东北酸辣汤简单又好吃]( "东北酸辣汤如何做才美味，怎么做东北酸辣汤简单又好吃")
- 用料辣椒2个西红柿1个鸡蛋1个香菜末适量盐适量味精半勺香油4滴生抽1勺十三香适量东北酸辣汤的做法辣椒，西红柿切块备用起锅烧油，葱花，生抽，十三香爆香放水，接着放入辣椒，西红柿开锅放入鸡蛋，1分钟就可以出锅了，出锅之前放入香菜末，香油即可。小贴士再鸡蛋上面敲一个小孔，用筷子再里...
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![东北名菜，嘎牙鱼炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜，嘎牙鱼炖茄子方法]( "东北名菜，嘎牙鱼炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜，嘎牙鱼炖茄子方法")
- 嘎牙鱼，也叫嘎牙子。在东北这种鱼只有在干净的水里才能存活。肉质鲜嫩易熟，特别受东北人喜欢。用料嘎牙鱼3条紫皮长茄子3个葱1段姜3片蒜3瓣辣椒若干八角1个花椒若干豆瓣酱2勺蚝油2勺生抽2勺白糖1勺料酒3勺东北名菜，嘎牙鱼炖茄子的做法嘎牙鱼三条。剪去坚硬锋利的鱼鳍。清洗...
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![东北酸汤子如何做才美味，怎么做东北酸汤子简单又好吃]( "东北酸汤子如何做才美味，怎么做东北酸汤子简单又好吃")
- 用料酸汤面适量青菜适量冬瓜（可不放）适量葱适量酱油一勺盐适量骨汤适量白胡椒适量东北酸汤子的做法青菜洗干净，如果大就切段；冬瓜切片；买的酸汤子清洗一下。热锅冷油，下葱花翻炒，放酱油，再下入骨汤煮开，放入酸汤面，下入青菜，冬瓜，盐，煮2-3分钟，放入白胡椒，关火出锅。...
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![酸菜烧土鸡的做法（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜烧土鸡的做法（东北名菜）方法]( "酸菜烧土鸡的做法（东北名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜烧土鸡的做法（东北名菜）方法")
- 酸菜是正宗的东北酸菜，妈妈自己腌制的，土鸡也是妈妈自己养的，都是纯绿色无公害的。二者放在一起炖出来的味道很难以形容，有酸菜轻微的酸，又有鸡肉鲜美的味道，非常的搭配。（文末惊喜哦！）用料土鸡300g酸菜150g油适量盐适量生抽适量蚝油适量葱姜适量白糖适量温开水适量花椒粉适量酸菜...
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