- 用料西红柿2个(约300g)鸡蛋3个盐适量+1g白醋1g番茄酱5g白糖1g水淀粉适量明油少许番茄炒蛋(王刚版)的做法西红柿2个去蒂,切滚刀。鸡蛋3个打散,加入少量食盐+白醋1g(去除腥味)。可按个人喜好加料酒。热锅加油,油温4成热时加入蛋液,开小火煎1min将蛋液煎至定型,中途将鸡蛋翻过来炒香,划...
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- 做了有三次了,每一次吸取点经验!把个人有限的经历说一下。用料排骨650克小煎排骨生炒排骨(王刚版)的做法骨头一定要切小块,大拇指的三分之二大小是极限,再大的话,会加长炒制时间,肉会干。炒制时家庭火力中大火,別小火!油多点,排骨入锅后,会经历不粘-粘-不粘的过程,在水量快挥发完之前...
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- 用料韭菜一小把鸡蛋4个盐适量(2g)胡椒小半勺(1g)白醋1小勺(2g)水淀粉2小勺【美食作家王刚】韭菜炒蛋的做法1.韭菜切小段2.鸡蛋加入盐一小勺(2g),胡椒粉半勺(1g),白醋一小勺(2g),水淀粉2小勺,打匀至起泡3.加入韭菜拌匀4.锅烧热…5.加入菜料,中小火煎1分钟,蛋液两边定型,翻面拨散...
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- 用料鸡蛋2个番茄炒鸡蛋(王刚)的做法1.准备两个西红柿,去蒂,切滚刀状。碗中打入三个鸡蛋,加入少许食用盐,白醋1g。2.锅烧热,油温4成热加入蛋液,开小火将蛋液煎至定型,中途翻面,(煎蛋)炒香,鸡蛋倒出。3.加油,小火加入西红柿翻炒,加入5g番茄酱,翻炒均匀加入适量清水,开小火烧一分钟,一分钟后...
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- 用料二荆条鸡蛋3个青椒8个大葱2根生姜一小块大蒜5瓣青椒炒蛋(王刚简短版,还有总结)的做法(1)青椒切成小粒状;大葱切碎;大蒜拍散切碎;生姜拍散切末;备用。(2)打入三个鸡蛋,加入食用盐0.5克,胡椒粉少许,白醋1克,然后将一个鸡蛋朝一个方向搅拌2分钟备用。(3)把锅烧热加入适量油滑锅,烧成五成热...
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- 我挺喜欢吃这道菜的,不过最近不知道为啥,找不着这个菜谱了,赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干,将菜叶部分与菜白部分用手撕成块,并分开这两部分。以上是菜叶。以上是菜白部分...
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- 没有故事,就是好吃学了王刚老师的做法,简单快速因为不爱看视频,所以总结成图片文字根据个人口味进行了些调整。用料牛腩500克西红柿3个葱4根盐1克姜30克蒜3瓣番茄酱15克大葱一节番茄牛腩学习王刚老师做法的做法成品图来一张牛肉切块,在清水中泡半个小时泡出血水。生姜切四五...
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- 用料土豆个花椒粒大蒜瓣干辣椒个炝炒土豆丝(王刚)的做法1.土豆切丝,加入清水中多清洗几次。大蒜两颗切成蒜片,加入适量干辣椒,青花椒,小葱切成葱段。2.烧一锅水,加入白醋,将土豆丝下锅焯水,中火焯水20s,当土豆丝变得有点透明时倒出沥干水分。3.锅烧热,入油,烧至六成热,加入蒜片,干辣...
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- av35683786用料鲈鱼番茄豆芽番茄火锅底料番茄鲈鱼-王刚的做法鲈鱼从中间片开,鱼骨切块。鱼肉片成薄片在鱼骨和鱼肉中分别加入盐、清水,抓洗1分钟。加入清水将鱼骨和鱼肉清洗干净,沥干水分鱼肉加入盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀,加入蛋清、淀粉,腌制均匀番茄切片鱼骨煎至两面金黄,盛...
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- 开做王刚番茄鲈鱼的菜谱突然发现没有番茄酱😲改用纯番茄,结果味道不足随机应变调酱汁完美吃顶😼用料鲈鱼1条番茄3个葱姜蒜多来点花椒10粒盐适量糖1勺干淀粉2勺五香粉或料酒少许食用油适量随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。纯番茄版。芝麻酱汁救场的做法鲈鱼2斤鱼肉片片鱼骨剁...
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- 用料茄子500克半肥瘦二刀肉150克蒜20克生姜15克红泡椒30克盐1克味精1克糖20克生抽酱油10克香醋6克清水30克干淀粉3克王刚-少油型鱼香茄子的做法1.准备嫩茄子500克茄子头部白皮越多,则说明茄子越嫩,没有白皮的茄子,则说明非常老,将茄子洗干净之后直接切成滚刀块备用。可以稍微...
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- 这道菜朋友做给我吃的,感觉味道不错,分享给大家。视频中加了甜椒,但我觉得不加甜椒一样好吃。视频链接:用料鸡半只大葱1根姜3片料酒2勺油10克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜葱炒鸡[王刚版]的做法鸡肉切块,姜切3片,大葱一根切段。鸡肉焯水,加入料酒,大火烧开。水烧开之后,倒出鸡肉,冲洗多...
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- 用料盐克油克鸡蛋4个肉50克酱油蛋炒饭王刚豪华版的做法备原料除了鸡蛋米饭都可以省略(我加了杏鲍菇干豆皮干,洋葱,肉,木耳,根据家里材料你随意)点火滑油(锅烧热倒入油转一下锅让锅大部分面积粘上油倒出来)倒少量油花生油玉米油都行把蛋清搅拌好加一点盐半g左右,加3滴左右醋(除腥味)...
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- 用料鸡胸肉块花生米克葱根黄瓜根花椒粒料酒勺生抽勺醋勺蒜瓣盐克淀粉勺糖克酱油勺宫保鸡丁(王刚版⁾的做法鸡肉切丁上浆,放盐0.5克,胡椒粉少许,料酒5克,老抽1克提色。抓匀。再放入3克干淀粉搅拌均匀。再放5克油,防止下锅粘连。准备葱段,生姜粒,蒜片,花椒少许。干辣椒5克剪断。油炸...
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- 记载王刚老师的视频教程用料鸡蛋3到5个韭菜适量油适量盐适量胡椒粉适量白醋几滴水淀粉适量韭菜炒蛋by美食作家王刚的做法打蛋,放盐胡椒水淀粉白醋,打均匀洗韭菜切成小段锅烧热,滑锅,倒出油,重新放入窄油韭菜入锅,炒到断生,倒入蛋液,小火煎1分钟后翻炒几下出锅装盘小贴士盐不能少...
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- 用料砂锅老豆腐400克嫩茄子1个五花肉1块大红椒1个大蒜若干瓣香菇2朵小葱头2根食用盐少许蚝油8克生抽酱油5克老抽2克水淀粉少许油少许葱花少许🍆王刚:豆腐茄子煲🌶️的做法豆腐切5毫米厚片,茄子切块,五花肉切(大)颗粒,大红椒去籽切丁,大蒜切末,香菇切丁,小葱头切丁热锅烧油,锅中均匀地...
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- 很多人吃饭都会没食欲,有人说想吃醋时的比较开胃,可是醋又没有什么好吃的做法,今天我就来教大家如何做醋蛋炒饭。用料西红柿2个油适量盐一小勺鸡蛋三个醋适量糖适量简单醋刚番茄炒蛋。的做法番茄拔草洗净切,成拇指大小切成三段。拿出一个干净的钢碗,拿出三个鸡蛋。(个人比较喜...
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- 王刚大厨用料茄子个蒜少许生抽10克淀粉3克糖10克盐1克醋6克味精1克葱少许姜少许鱼香茄子(王刚版)川菜的做法茄子切滚刀块,放入盆里。加入一点白醋和少量生粉拌匀。可以防止茄子氧化,和防止营养流失。放入开水锅蒸15分钟。切好蒜末,姜末,泡椒,葱末。调制调料,盐1克,味精1克。白糖10...
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- 自己去超市买几条鱼仔放上去就有鱼了用料茄子3个白醋勺淀粉勺半肥瘦猪臀肉150克蒜末20克姜末15克葱花根鱼香料汁:盐1克味精1克白糖20克生抽10克香醋6克清水30克淀粉3克有鱼的少油型鱼香茄子(王刚版)的做法茄子滚刀切块,加入少许白醋和淀粉搅拌均匀。猪臀肉切成小片后再剁成肉...
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- 第二次做王厨的土豆丝,现在把我摸索到的心得说一说。用料土豆1个小葱两根大蒜瓣盐克红干椒四根酱油少少许鸡精少许白醋少量王刚版炝炒土豆丝的做法我们家不是很能吃辣,用的干辣椒是市场里面微辣的。一个土豆丝配四个辣椒。吃在嘴巴里也只是微微辣,正好。此菜一定要有花椒,不...
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- 大多数番茄炒蛋都是大块番茄大块鸡蛋。而我比较喜欢番茄和蛋紧密结合在一起的口感。一口下去番茄的酸甜和鸡蛋的香嫩有机融合这才是我的爱。用料鸡蛋3只番茄2只盐少许油少许番茄炒蛋(献给我的王)的做法番茄2枚鸡蛋3枚番茄切成小块去皮。鸡蛋打到蛋清与蛋黄充分融合。热锅放...
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- 用料食材西红柿1个鸡蛋3个宽面条1份辅料油盐2克白胡椒粉葱🍜王刚:番茄鸡蛋面的做法西红柿切小块,打蛋至起泡热锅,滑油,换油,中小火煎蛋加西红柿翻炒加水,大火烧开,小火煮2分钟加2克盐,少许白胡椒粉,盛起备用烧开水,中火煮面1分钟。中间水开的时候加入凉水。最后撒上葱花。...
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- 跟微博上王刚的视频学的,广受家人好评用料隔夜冷米饭2碗鸡蛋2个萝卜干/榨菜小葱酱油盐淀粉酱油炒饭(王刚版本)的做法为了节省时间,我们先把萝卜干用清水泡上,10分钟左右。没有萝卜干可以用榨菜、酱瓜代替(晒萝卜干的菜谱我也发过哦)隔夜冷米饭洒上一小勺盐,洒上一小勺淀粉吸收多...
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- 用料牛肉克王刚的番茄牛肉的做法王刚...
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- 为了写教程现做的,西红柿小了,所以有些碎,但是美味不减哈,欢迎学做。用料西红柿鸡蛋食用油盐白砂糖味极鲜葱蒜香菜王氏家常菜—番茄炒蛋的做法葱蒜切片,西红柿切片鸡蛋打到碗中,放盐,用筷子打散搅拌均匀锅中倒油,油一定要热到冒烟,倒入鸡蛋,用锅铲轻轻拨着鸡蛋转圈,直至成型。把鸡蛋...
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