- 妈妈的拿手菜,家人百吃不厌!用料鲤鱼葱、姜、蒜、干辣椒、花椒盐、料酒、醋、糖妈妈味道的红烧鱼的做法先将鱼洗干净,剁成两段(不剁也行),用盐腌制半个小时锅中放底油,生姜,将腌好的鱼煎至两面金黄另起锅,放入干辣椒,葱姜蒜爆炒,然后再放入煎好的鱼,炒一会儿(切忌小心翻动)加入适量水,...
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- 一直喜欢吃妈妈👩🏻烧的红烧鱼,如今做给我吃的时间少了,我就自己学着做啦。用料鱼1条(约300g)葱/香菜适量/适量姜5片料酒1铲(约15g)红烧酱油1铲(约20g)盐2大勺(约8g)糖3勺水500ml黄豆子一把红烧鱼-妈妈的味道的做法全家福👪热锅冷油加入半勺盐姜片炒两下把鱼🐟两面煎至金黄两面煎至...
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- 生活在木有妈妈的城市,总会想一口家里味道。用料鲫鱼3条姜5片葱0.5根蒜瓣6瓣生抽3勺盐1勺香菜2根妈妈味道红烧鲫鱼的做法直接在超市买的去鳞去堂鲫鱼,每条约350g左右,鲫鱼肉嫩,缺点是刺多,但依旧爱吃。最爱吃炖豆腐和红烧的。鲫鱼是满麟,一定一定要去干净。准备炖菜四兄弟,葱姜...
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- 妈妈的红烧系列好吃的飞上天,只用了生抽老抽冰糖调味,偏甜口,我的心头肉。本篇只是调味篇,不含狮子头成型做法哦,后续会补上的,么么哒其实做菜都是按个人喜好、个人口味来调味的,再说不同牌子的调味料,咸甜也不一样。以下也只是我的经验,大家可以随意改变调味的用量。用料狮子头6...
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- 最爱吃红烧的菜,心血来潮就会想要吃,每次都是妈妈烧,这次自己也尝试一下,味道好极了用料冰糖克适量相对于糖来说个人觉得冰糖会好一点姜2片料酒少许勺生抽适量勺妈妈味道之红烧鸡尖的做法将买来的鸡尖洗干净,沥水,用盘子装起来,如果是冰箱里面的鸡尖先解冻,弄好后放边上备用。等...
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- 有没有一道菜让你想起“妈妈的味道”呢?小时候,老妈最喜欢给我做这道菜了,虽然平凡,但它载着小时候的美好回忆以及妈妈的味道…PS.用肉圆的汤拌饭,真的很美味哦😋图附制作步骤哦,喜欢就一起动手吧✊用料五花肉500克生抽1勺姜3片盐3克豆腐1块红薯粉10克蒜2瓣白糖3克小米椒3个小...
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- 小时候放学回家,肚子饿的咕咕叫,最幸福的就是一进门问厨房里忙碌的妈妈今天吃什么,听到红烧排骨,立马火速丢下书包,冲向餐桌……前几年上班天天吃外卖,吃到怀疑人生,真的是想念家里的饭菜,现在我终于有时间了,也学着去做饭给我的女儿吃,记录下妈妈的味道用料排骨1000克八角三个冰糖...
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- 红烧肉做法流派很多种,个人留存备用,不保证好吃,我就是这么做的,我觉得好吃就行,图片无滤镜用料五花肉克苏式红烧肉——妈妈的味道的做法一定要买五花肉,洗净切块,锅入油入姜片,油热入五花,中偏小火慢慢把肉煸一下,时间可稍稍长一点,可以加一粒茴香,不要多,不要让茴香串了肉香,不加茴香...
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- 本姑娘是个地地道道的食肉动物,无肉不欢。冬日里食欲更是一发不可收拾。这道红烧肉是妈妈的味道,对于不在父母身边的孩纸,妈妈做的菜是世上最好吃的。可能这就是家的味道吧用料牛肉1000克郫县豆瓣酱1-2勺姜3-4片葱1根蒜6瓣左右圆葱半个干辣椒2个生抽3勺料酒1勺土豆1个(此为配...
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- 小时候最喜欢吃妈妈做的带鱼,长大在外工作,吃过很多次带鱼,却再也没有妈妈的味道,现在学会了做饭,也就做出了妈妈味道的带鱼用料干辣椒2个蒸鱼豉油2勺提前煎好的带鱼6-7块蒜3瓣姜3片红烧带鱼~妈妈的味道的做法先准备今天要做的食材带鱼小米辣姜蒜蒜切成瓣姜切成丝辣椒切斜刀锅...
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- 小时候就爱吃妈妈做的红烧鲤鱼,比饭店做的好吃,一直想学来着。这次有机会学了一下,不错,很有妈妈的味道!用料鲤鱼1条葱1根生抽2勺胡椒粉适量料酒2勺醋1勺盐适量花椒5-10粒猪皮少量(切小块)八角2个红烧鲤鱼,特制版,妈妈的味道的做法鱼洗干净改刀,放料酒,胡椒粉,盐,腌制半小时。葱姜蒜切...
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- 又喜欢吃番茄又喜欢吃鱼,这两者简直是完美的组合,做了几次终于做出了妈妈的味道~用料西红柿1-2个海鱼1条姜5-6片蒜6瓣芹菜几根小葱几根调料:南乳一块蚝油1勺(一般调羹)酱油1勺(同上)盐少许糖1勺(同上)米酒2勺妈妈味道的番茄烧鱼的做法将鱼清洗干净,控干水,鱼身上划几刀方便入味。(在这...
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- 用料油豆腐一斤半左右五花肉一斤调料生抽1小碗老抽3勺耗油1/2碗料酒1/2碗白糖1/2勺盐适量妈妈的味道(红烧油豆腐)的做法五花肉洗净切片焯水,沥干水分后下锅熬出油,锅一定要干哦,怕溅油的可以用小火慢慢熬油豆腐洗净,捏干油水,每个都撕开一个小口(好入味)五花肉熬至金黄后下油豆腐...
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- 2018年7月21日,5菜1汤的晚餐里有这道菜,5个人吃的很欢乐,聊到今天吃的超级香甜可口又巨实惠的水蜜桃🍑……用料鸡翅中若干个老抽生抽适量生姜适量葱段葱末适量红色朝天椒适量(可有可无)妈妈的味道~红烧鸡翅中的做法买来的鸡翅中,用淘米水洗干净,放入碗中加以老抽、生抽、两三片生...
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- 小时候特别喜欢吃妈妈做的这道菜,特别是妈妈泡的泡菜特别香,去吃过很多家做的这个,味道都不同,也许是童年对这道菜的喜好,十几岁就跟着妈妈会做这道菜了,这道菜鸭肉肉吃完了还可以把魔芋煮下去,味道简直棒!若是不喜欢魔芋,这道菜剩下的汤汁也是特别下饭或者下面,满满的都是家里的味...
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- 干烧,香煎,好像都抵不上家常红烧来的更有妈妈的味道用料鲳鱼2条淀粉适量姜几片葱1/4根蒜五六瓣米椒/干辣椒2个生抽2汤勺老抽/红烧酱油一汤勺白砂糖1/3汤勺黄酒4汤勺醋1/3汤勺盐按口味最妈妈味道的家常红烧鲳鱼的做法鲳鱼,也叫平鱼,洗净吸干水分的同时,划两三刀,然后放上几片姜...
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- 这菜是跟我妈妈取经的,我从小吃到大的几十年的味道,早已经深入骨髓,别的味道是无法取代的,步骤没拍,之后慢慢补上用料排骨6块克料酒1勺姜2片生抽3汤勺老抽1茶勺糖20克盐5克醋1茶勺菜油1汤勺八角2瓣红烧大排,妈妈的味道的做法排骨洗干净,按照文理敲打,一切为2加入料酒和盐🌸腌制半...
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- 一顿美味红烧肉,一碗饭,没有什么比这样的美食更有诱惑力了。当然,最难忘的与最依恋的,是妈妈做的红烧肉,越长大,离家越远,品尝过的红烧肉再也找不到小时候温暖又甜蜜的感觉了。学习红烧肉的懒人做法,用焖烧锅找回小时候的温暖感觉吧。用料五花肉500g姜适量老抽适量盐适量桂皮适量...
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- 用料五花肉800克老抽2勺粗盐适量八角2个生抽3勺花椒6粒干辣椒1-2个肉豆蔻少许砂仁1个草寇1个丁香3-4粒耗油2勺葱姜大段厚片醋2勺酱豆腐汤3勺香叶两片妈妈的味道-红烧肉的做法五花肉(或者前臀尖后臀尖都行)切块,凉水下锅焯水去血沫捞出放入炖锅,加入上述除盐以外的所有调料,加...
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- 冷冷的冬天,来一锅热气腾腾的红烧芋艿,妈妈的味道。纯素,无蛋奶,无五辛(无葱、无蒜、无洋葱、无荞头)用料小芋头7-8只豆干1块姜1片香菜1根大红椒四分之一个妈妈的味道-红烧芋艿的做法小芋头清洗干净,高压锅煮熟。没有高压锅,用平常锅煮软也行。用高压锅的好处是,真的很软,很好吃。...
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- 朋友来我家吃饭时,说这个菜好有妈妈的味道啊,对于做饭的人来说,这夸奖足矣开心好久~我也很想念妈妈做菜的味道~今天第一次尝试写菜谱,希望和大家一样懂得分享,感受分享的快乐!用料五花肉500克糖10克鸡精1勺老抽2勺盐适量八角2-3个花椒若干粒醋1勺带着妈妈味道的红烧肉的做法五...
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- 马上要离开家了,妈妈教了很多菜。将这些好好记下,想家时,能尝到家的味道。用料五花肉(切好方块)750克冰糖10粒盐适量妈妈的秘制香料适量妈妈的味道——红烧肉的做法热锅凉油,放冰糖。小火熬糖。至糖融化变为赤红色,并密布黄褐色泡沫。放切好块的五花肉,中火炒,上糖色。炒至步骤2黄...
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- 这是一道外婆教给妈妈,妈妈再教给我,湘菜中比较传统的做法,吃不到很是想念的用料排骨500克姜片若干片八角几个桂皮几块料酒勺香叶片盐克生抽勺冰糖克土豆2个干辣椒4个花椒10粒葱2根红烧排骨(妈妈的味道)的做法1、准备好葱姜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,花椒(可以不放)2、准备好新鲜排骨,加...
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- 妈妈做的红烧鸡翅永远是最好的,以前上学后来工作,离开家每次回去必吃妈妈的红烧鸡翅。有一次好友(初中同学)突然问我什么时候还能去你家吃你妈做的鸡翅。用料鸡翅10-12个姜5-6片蒜4-5瓣淀粉1茶勺生抽5-6茶勺料酒2茶勺冰糖2-3颗盐1茶勺红烧鸡翅-妈妈的味道的做法鸡翅要鲜鸡翅,...
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- 小时候放假进门就能闻到扑鼻而来的香味。用料鱼一块葱若干姜若干生抽一勺盐少许糖少许老抽少许阳江豆鼓适量妈妈的味道~红烧皖鱼的做法皖鱼块对边切开,抓少许盐腌制片刻。香菇三个洗净,泡水备用。姜丝,葱段适量调味料:盐,老抽(提色)生抽热锅,下油。姜片爆香。中火,双面煎鱼。中火煎...
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