- 抄手有好几种叫法,混沌,包面~等然后配上酸萝卜鸭,就是一道下饭开胃的好菜。用料鸡精适量盐适量葱花适量包好的抄手20个鸭半只泡椒段50克酸萝卜半个胡椒粉适量白醋一瓶山胡椒油一瓶植物油一瓶野山椒5到10个个人口味放抄手鸭的做法没有拍照片,见谅。首先我们把鸭子改刀,大小在2厘...
- 13967
- 分享一下搭配,比平日的猪肉馅好吃,虾壳不要扔哦,可以做虾油做汤底用料猪肉半斤基围虾10只鸡蛋1个姜末,葱花少许杏鲍菇1个盐,黄酒,胡椒粉,花椒粉,十三香适量抄手皮虾油:虾壳大葱,姜,五香,干辣椒,少许汤底:洋葱尖椒葱姜蒜虾油抄手的做法肉沫,杏鲍菇切小丁,虾子剥壳切碎(虾壳别扔,答应我虾黄留...
- 10317
- 人懒,所以最喜欢蛋白质,蔬菜,淀粉混合产品用料馄饨皮25张猪肉30克姜5片生抽1勺鸡蛋1个盐5克快手抄手!的做法买猪肉混沌皮豌豆尖!猪肉,姜切细,混合,里面放盐,鸡蛋。我的馅,一直这么原生,我不喜欢太多调料包抄手!洗豌豆尖!葱姜蒜,生抽!秘诀,再放一点妈妈熬的猪油!先用开水把调料泡着!煮,我觉得...
- 15350
- 酸酸辣辣的味道,是我的最爱,自己动手做出来的抄手馅健康放心...已经决定批量生产啦!用料抄手皮(超市买现成的)猪肉馅2LB葱四根姜末少许花椒少许胡椒少许盐2茶匙鸡精2茶匙鸡蛋1个淀粉少许酸辣抄手的做法猪肉馅放入碗中,加少许淀粉,一个鸡蛋,适量姜末,胡椒,盐,鸡精混合,顺着一个方向搅...
- 22231
- 记录一下抄手馅料制作用料猪肉克600生抽勺盐克姜末克蚝油勺糖克鸡粉胡椒粉花椒(水)2克八角(水)2粒水400克抄手的做法熬香料水。水,花椒,八角煮开4分钟,过滤放凉待用。肉加葱姜和其他调料,混合均匀。分次加香料水顺时针搅拌起劲。...
- 28718
- 用料馄饨皮一斤鸡蛋2个盐适量姜适量葱适量猪肉一斤玉米一个香菇适量胡萝卜适量芝麻适量包抄手的做法猪肉加葱,姜,一起绞碎(备注:猪肉最好半肥半瘦,太瘦了真的不好吃啊)泡好香菇切丁,胡萝卜切丁,玉米煮一下,装盘备用绞好的猪肉加入鸡蛋,香菇丁,胡萝卜丁,玉米,芝麻,盐,搅拌均匀,开包就行了...
- 19970
- 抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品...
- 31065
- 对于远离家乡的女子:这是浓浓的乡愁。是家的味道。MissU❤️用料馄饨皮买的现成的,一斤大概60个(看皮的大小和厚薄)我一顿20个。猪肉一般一斤皮配半斤肉,我喜欢用稍微带点肥肉的,前腿、后退都行。红油等我下次做的时候拍一个教程调味料酱油、盐、鸡精、麻油、花椒粉、老姜、香葱...
- 28068
- 四川人称“抄手”和“包面”耳熟能详的就是“红油抄手”用料猪后腿肉(也可以用五花肉)肥瘦比例最好是3:7,我这次用的后腿肉小葱适量生姜适量盐适量鸡精/鸡粉适量菜籽油/香油适量胡椒粉适量抄手皮抄手/包面的做法将肉剁成肉糜,像饺子馅一样,剁的时候放入适量生姜在肉里面,一起剁,...
- 9148
- 做鱼式燃抄手用~用料香菇肉末老姜鱼抄手的做法拌匀,包成船状抄手~...
- 26485
- 跟燃面相比,我更爱燃抄手~四川名小吃,抄手也就是馄饨,可以现包也可以买速冻的,关键是最后的调味!用料二荆条三四条抄手(现包或速冻)木耳菜少量辣油两大勺蒜泥两瓣花椒油少许香油少许盐、生抽少许花生碎少量芝麻少量芽菜少量燃抄手的做法水烧开,下抄手煮熟捞起。大蒜捣成泥,加香油...
- 16887
- 哎,慢性胃炎胆汁反流,不好恢复,没有胃口用料抄手根调料蒸抄手的做法自已包好的抄手大火烧开,蒸10分钟即可根据个人口味,调佐料小贴士吃抄手吃腻了,试试蒸抄手吧...
- 9503
- 欧洲疫情蔓延,已困居家中1个多月。非常想念家乡美味。以前在老家包抄手都是直接去菜市场买现成的抄手皮,绞好肉馅,回家包起来很方便。现在想吃,一切都得自己动手啦!传统的四川抄手馅一般是用纯猪肉,我嫌太腻,加了一些虾仁,味道也很不错。想起来很麻烦,真正做起来还好,关键味道太好...
- 29844
- 用料抄手色拉油炸抄手的做法抄手一盘锅内倒油,多一点,八成热时,一个一个地放入抄手,油温以抄手一下锅抄手皮子就膨胀起泡为宜,中小火炸至金黄即可。趁热吃香酥无比。...
- 30790
- 龙抄手在成都小吃中大名鼎鼎,来成都吃小吃,不吃龙抄手好像总有遗憾似的。龙抄手其实没有什么了不得的核心技术,皮薄、馅嫩、汤鲜,好的馄饨都是这样。龙抄手的真正核心技术是敬业的精神——当年即使在成都春熙路这样的商业中心地段,依然坚持精益求精,把抄手做到极致。龙抄手现在...
- 10595
- 平时上班都特别忙,休息的时候在家包点抄手,忙的时候不用做饭,十几分钟就可以吃了,干净又卫生,买肉的时候要那种7分瘦肉,3分肥肉,可以在家剁成肉泥或者在外面绞肉机弄好。用料猪肉(7分瘦肉+3分肥肉)2斤藕丁(切成很小的丁)1节盐少量鸡蛋1个姜蒜水少许生抽少许红薯粉少许蚝油2勺红花椒...
- 17439
- 用料辣椒油一勺花椒油一小勺猪油一小块白芝麻少许抄手十二个小葱一根生抽一小勺生菜五片蒜泥少许糖少许醋几滴红汤抄手的做法水烧开放抄手,生菜洗干净备用,除了白芝麻把其余准备的调料全倒碗里抄手要好的时候舀一勺汤放调料碗里把料碗化开,然后下生菜冒一下关火装碗撒上白芝...
- 17211
- 用料面粉500克水240克肉500克小葱适量根大葱半根生姜半颗调料包花椒粉1勺麻辣油1勺老麻抄手(自制抄手皮)的做法准备材料调料打肉,打好了留出来点搅拌面团3分钟揉面团擀面团切面团切好了我包的不好看煮3分钟我和妈妈的哈哈妈妈不吃辣哈哈哈哈再放点汤好吃!孩子的朋友玩的开心!...
- 16381
- 超级下饭的一道美味,(潮汕口味哦)用料蒜苔克酱油适量沙茶酱适量糖适量蒜头二粒朝天椒二粒蒜薹抄鸭肉的做法1:先把沙茶酱和糖、酱油混合,把鸭肉放进去腌制十分钟。2:油下锅,待热放入蒜头和辣椒,煸至金黄色放入腌制好的鸭肉。翻炒片刻再放入蒜薹,抄多几下淋上半碗清水。翻滚片刻,下...
- 23308
- 用料五花肉馅克香油勺鸡蛋个盐克姜末克白胡椒面油少许抄手馅的做法搅...
- 25665
- 用料抄手适量豆瓣酱适量时令蔬菜适量蒜泥适量葱花适量豆瓣抄手的做法锅内倒入适量菜籽油,加热后放入豆瓣酱,小火爆炒出红油。另用锅盛水,烧开下抄手煮熟,蔬菜可以先煮熟捞出。将豆瓣酱放入碗内,加一点酱油调色,另加入少量醋、糖、鸡精、葱花、蒜泥调匀。...
- 10887
- 抄手与云吞,到底有啥区别?其实,它们都来自于馄饨。中国人吃馄饨,至少有2千多年的历史,甚至比吃饺子还要早。古人认为它是一种密封的包子,没有七窍,所以叫“混沌”,后来根据造字规则,改作“馄饨”。而在川渝地区,因抄手皮薄易熟,双手在胸前一抄,而得名。抄手馅料里不需要过多的调料,保...
- 18572
- 用料馄饨皮张猪肉克香油勺生抽勺抄手的做法🈚️🈚️...
- 16546
- 小时候就喜欢饺子,不喜欢抄手,长大了发现抄手也很好吃,一次多包一些冻起来,煮熟就是简单的一餐。话说为啥买到的是正方形的抄手皮,难道只有我家是三角形的?不过包法都类似用料猪肉馅儿白菜姜末葱末白胡椒粉盐鸡精红油抄手(有抄手的包法)的做法白菜切碎,放到猪肉馅儿里,加入姜末、葱...
- 8072
- 龙抄手,不仅是一个点名,也是成都一道特色美味。在成都有很多家分店,很多外来游客都会去品尝,一般口味分为红汤和原味。别小看这龙抄手,做法和一般抄手大不同。吃起来口感更美味,汤汁也鲜美,因为这汤可不简单,汤是用棒子骨熬制几小时,然后在汤汁,所以不仅抄手好吃,汤也是十分鲜美,接下...
- 12832