![芝士烫饭-曼食慢语食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士烫饭-曼食慢语方法]( "芝士烫饭-曼食慢语食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士烫饭-曼食慢语方法")
- 曼食慢语的菜谱用料香菇4朵，切片番茄2个，去皮去籽切块青菜1颗，切碎肉类：火腿粒鸡蛋1个，打散芝士米饭1碗芝士烫饭-曼食慢语的做法热油锅：肉：变色香菇片：炒香番茄：变软出沙加入水：煮开倒入1碗米饭：煮几分钟-米饭软加入鸡蛋液：划散加入青菜碎：煮熟。撒上芝士：拌匀调入盐&黑胡椒碎...
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![「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼做法]( "「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼做法")
- 有莲子清香的莲蓉+会流油的咸蛋黄+有淡淡蜂蜜香味的饼皮，不会过于甜腻的自家手制月饼，相信一定会让中秋节过得更开心~用料莲蓉馅细砂糖120g植物油80g干莲子150g盐1/2小勺月饼皮花生油55g食用碱1/8小勺（0.5g)中筋面粉180g蜂蜜125g内陷咸蛋黄24个其他蛋液适量【曼食慢语】蛋黄...
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![「曼食慢语」砂锅红烧肉的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」砂锅红烧肉做法]( "「曼食慢语」砂锅红烧肉的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」砂锅红烧肉做法")
- 小时候，我是个讨厌葱姜蒜的小孩，对母亲烧的菜总是挑剔得很，绝不吃任何肉眼可见的葱姜蒜。所以那时我家的家常菜是不撒葱花的，若是有必须加葱的菜式，母亲会把小葱捆成一捆，起锅了再捞出去。现在自己变成厨娘，才明白葱姜蒜是中餐的灵魂，可谓三位一体的圣灵。我做的红烧肉，与我小时候...
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![牛奶燕麦馒头「曼食慢语」的做法图解 牛奶燕麦馒头【曼食慢语]( "牛奶燕麦馒头「曼食慢语」的做法图解 牛奶燕麦馒头【曼食慢语")
- 最近莺飞草长，春光明媚，院子里的花花都开了。起床吃早饭这件事也从痛苦的磨练变成了充满幸福感的每日功课。所以今天就给大家安利一发我最近的新宠：牛奶燕麦大馒头，如果你喜欢吃馒头但又觉得白馒头太单（寡）调（淡）的话，那你一定得试试牛奶燕麦馒头。味道清淡，但绝不平淡，非常适合做早...
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![「曼食慢语」火腿芝士面包的详细做法，「曼食慢语」火腿芝士面包做法技巧]( "「曼食慢语」火腿芝士面包的详细做法，「曼食慢语」火腿芝士面包做法技巧")
- 也许你听说过很多面包专用术语，什么拉丝，浸泡，先油后油，中种，扩展，手套膜之类的。其实这些词，都是在围绕有生命的面团进行描述。对于新手来说，我就不用这些术语来轰炸你们了。因为做面包的第一步并不是搞清楚这些天花乱坠的术语，而是切切实实地用你的双手，去体会面团的生命力...
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![门钉肉饼【曼食慢语]( "门钉肉饼【曼食慢语")
- 你们吃过门钉肉饼吗？据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的，里面是塞得满满的牛肉馅儿，咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香，就算烫到牙龈都不愿撒手，你们吃的时候要小心点哦用料饼皮中筋面粉250g冷水100ml热水50ml...
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![西米水晶粽子「曼食慢语」的做法图解 西米水晶粽子【曼食慢语]( "西米水晶粽子「曼食慢语」的做法图解 西米水晶粽子【曼食慢语")
- 今年端午来个冰凉爽口的西米水晶粽子吧~西米裹在粽叶里煮过后变得清香又Q弹，冰镇后浇点椰浆蘸着吃感觉不要太棒，还有迷你版的抹茶蜜红豆口味，一口一个的小粽子敲可爱~看完节目差不多就要放假了，祝大家假期都过得开心~用料西米水晶粽子西米250g芒果1个榴莲2瓣细砂糖3大勺清水1...
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![「曼食慢语」鲜肉包子的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」鲜肉包子做法]( "「曼食慢语」鲜肉包子的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」鲜肉包子做法")
- 终于做了最简单的肉包子，要的就是那份质朴。像是很多年前，小时候在家门口的包子铺里吃到的那样，白白胖胖，圆圆鼓鼓，喧软松发的大肉包……用料面皮中筋面粉500g干酵母一小勺（5g）糖一小勺清水270g内馅猪绞肉350g姜泥1小勺葱花1大勺生抽1大勺盐1/8小勺糖1/4小勺蚝油1小勺料酒1大勺...
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![芝士烫饭🧀学自「曼食快语」食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士烫饭🧀学自「曼食快语」方法]( "芝士烫饭🧀学自「曼食快语」食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士烫饭🧀学自「曼食快语」方法")
- 学习自曼食慢语的曼食快语自己尝试做了两次准备时间约6分钟烹饪时间约7分钟好吃简单基本无油烟强势安利用料鸡蛋🥚1个西红柿🍅2～3个蘑菇/香菇3只青菜1颗培根粒1小盒芝士片1片剩饭1～2碗盐3克胡椒粉3克芝士烫饭🧀学自【曼食快语】的做法准备食材（上图的量可以吃两顿）剩饭不宜太...
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![「曼食慢语」 糖醋排骨的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」 糖醋排骨做法]( "「曼食慢语」 糖醋排骨的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」 糖醋排骨做法")
- 这种传统家常菜虽常见，却也值得我们多花些心思，让普通的日子也能过得更精致些…用料排骨500g话梅3粒料酒2大勺生抽1.5大勺香醋3大勺冰糖30g姜片5片葱花1小勺【曼食慢语】糖醋排骨的做法将排骨斩成3cm长的小段将话梅、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗清水（约300ml），混合后静置片...
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![「曼食慢语」自制XO瑶柱酱的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」自制XO瑶柱酱做法]( "「曼食慢语」自制XO瑶柱酱的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」自制XO瑶柱酱做法")
- 不知道大家是不是跟我一样，冰箱里都存放着一瓶能让自己安心的酱料。做任何菜，炒饭，拌面，都可以用它，打开冰箱看到这样一瓶，会有满满的安心感。对我而言，XO酱就是这样的安心酱。热爱下厨如我，也不能保证每天都有认真做饭的热情。偶尔倦怠时，打开冰箱还有半瓶自己熬制的XO酱，挖出一大...
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![「曼食慢语」羊肉抓饭的详细做法，「曼食慢语」羊肉抓饭做法技巧]( "「曼食慢语」羊肉抓饭的详细做法，「曼食慢语」羊肉抓饭做法技巧")
- 作为一个美食博主，家里饭菜是很少会重样的。做得再好吃的菜，等下一次再见到，少则一两个月，多则要一年半载了。不过我也有几个重复率比较高的菜式，一般是时间有限，又想快速开饭的时候拿出来。羊肉抓饭就是其中之一。这种有菜有肉有饭，一锅出的懒人菜，最适合回到家已经饥肠辘辘的上...
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![「曼食慢语」鳗鱼饭的详细做法，「曼食慢语」鳗鱼饭做法技巧]( "「曼食慢语」鳗鱼饭的详细做法，「曼食慢语」鳗鱼饭做法技巧")
- 今天上的这道菜实在有点心虚，其实称不上食谱，只能算是让超市里买来的半成品更好吃的方法。其实看到孤独的美食家第三季第一集里介绍的那家烤鳗鱼店，将吸满了酱汁的鳗鱼片串在竹签上，在炭火上烤得滋滋冒油的画面，我是很激动很有斗志的，很想自己也能做出那样诱人的烤鳗鱼。只是很...
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![酸奶冻芝士蛋糕「曼食慢语」的详细做法，酸奶冻芝士蛋糕「曼食慢语」做法技巧]( "酸奶冻芝士蛋糕「曼食慢语」的详细做法，酸奶冻芝士蛋糕「曼食慢语」做法技巧")
- 最近做了蛮多甜点的，不过给大家分享的甜点都是需要烤箱才能做的，就有小伙伴问我没有烤箱的宿舍党怎么办？没有烤箱可以做又美又好吃的冻芝士蛋糕啊！像这种不用烤，只需要消化饼干、奶油和奶酪的甜点，我之前就做过白巧克力芝士蛋糕。家中常备消化饼干，没有烤箱也是烘焙达人！微信订阅...
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![曼食慢语丨草莓芝士雪山蛋糕的详细做法，曼食慢语丨草莓芝士雪山蛋糕做法技巧]( "曼食慢语丨草莓芝士雪山蛋糕的详细做法，曼食慢语丨草莓芝士雪山蛋糕做法技巧")
- 前两天我直播的时候吃到了一个很可爱的草莓蛋糕，有不少小伙伴看得眼馋，那今天就来教给大家，我做的版本里还加了微微有些咸味的芝士，蛋糕味道会更浓郁、有层次，奶油甜而不腻，如果元旦大家有聚餐计划的话，可以安排上这个草莓芝士雪山蛋糕，气氛值拉满，又能吃得开心~用料6寸戚风蛋糕低...
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![「曼食慢语」轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」轻乳酪蛋糕做法]( "「曼食慢语」轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」轻乳酪蛋糕做法")
- 解决你对轻乳酪蛋糕的所有困惑：问题一：活底模怎么包锡纸都进水这个问题我觉得没有保险的解决办法，所以用活底模的建议都不要用水浴法，改用烤盘装水，上置烤架，再把蛋糕模放在烤架上的做法。虽然这样蛋糕开裂的几率会提高，但温度控制得好的话不会很明显，我觉得在开裂和蛋糕进水的风...
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![梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语]( "梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语")
- 前阵子我去了趟绍兴，吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐，不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货，光在当地吃到爽是不够的，又吃又拿才是我的作风，好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干菜的时节，闲逛时无意中走入一条民居小巷，看到有阿婆在卖...
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![「曼食慢语」Seafood Paella 西班牙海鲜饭的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」Seafood Paella 西班牙海鲜饭做法]( "「曼食慢语」Seafood Paella 西班牙海鲜饭的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」Seafood Paella 西班牙海鲜饭做法")
- 新增加了视频，步骤也修改得更加详细了~Paella是个统称，配料非常多样化，在西班牙每家都有自己的做法。除了最出名的海鲜外也可以放鸡肉，香肠，蔬菜之类，也有很多人喜欢把海鲜跟其他肉类搭配。但我这等海鲜狂人当然是最爱纯海鲜的，最多放几片西班牙辣肠chorizo，自己在家做当然要怎么...
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![「曼食慢语」白巧克力芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」白巧克力芝士蛋糕方法]( "「曼食慢语」白巧克力芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」白巧克力芝士蛋糕方法")
- 芝士蛋糕属于端出来很能唬人，但实际上的难度属于幼儿班级别的甜点。首先不需要烤箱，其次对操作的要求也很低，几乎没有什么打发的步骤。用料(饼干底原料（8寸蛋糕模）)消化饼干150g黄油80g奶油奶酪400g白巧克力200g鲜奶油300ml细砂糖100g香草精几滴【曼食慢语】白巧克力芝士蛋糕...
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![三文鱼奶油炖菜+芝士焗饭「曼食慢语」食谱大全及做法，烹饪好吃的三文鱼奶油炖菜+芝士焗饭「曼食慢语」方法]( "三文鱼奶油炖菜+芝士焗饭「曼食慢语」食谱大全及做法，烹饪好吃的三文鱼奶油炖菜+芝士焗饭「曼食慢语」方法")
- 冬天是一个大吃高热量而不会有罪恶感的季节！今天给大家做一道三文鱼奶油炖菜，香浓的白酱包裹着炖到软烂的大块蔬菜，还有外香里嫩的三文鱼，不论是配白米饭还是法棍都很适合。我自己在家做炖菜都会多做一点，一半吃，一半用来做焗饭，米饭上铺上炖菜，再撒上厚厚的一层芝士~~完美！嗯，芝士...
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![「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼做法]( "「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼做法")
- 其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的，不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的，刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣，內馅香浓鲜甜，咬第一口时要格外小心，以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次，那就太可惜了。用料肉馅猪绞肉250g生抽2大勺料酒1大勺麻油1大...
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![「曼食慢语」咸猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」咸猪肉方法]( "「曼食慢语」咸猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」咸猪肉方法")
- 用料五花肉500克海盐15克香叶一两片桂皮一片花椒一小勺八角一个五香粉一大勺【曼食慢语】咸猪肉的做法把大块五花肉切成四公分条状。在小锅里略炒海盐到微微发黄，掰碎香叶桂皮八角花椒略微翻炒，倒入五香粉。倒入糖拌匀。把拌好的调料均匀抹在五花肉上，盖上保鲜膜放入冰箱储...
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![「曼食慢语」葱油面食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」葱油面方法]( "「曼食慢语」葱油面食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」葱油面方法")
- 葱油的用途非常广泛，除了拌面，还可以用于各种凉菜，或是给热菜增香，吃汤面时淋上一勺也相当提味。熬好一锅葱油后，想吃葱油拌面就太简单了。下面条煮熟，一分钟不要就能拌好香喷喷的葱油面了。若是只吃葱油面，可以在熬好葱油后直接倒入等体积的酱油和适量糖煮开，即是葱油面酱汁。放...
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![油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语]( "油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语")
- 前几天半夜躺床上看《白鹿原》，白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面，可馋死我了！吃完还叫着“再弄一碗”，听到这话我马上起床给自己弄了一碗！现扯的面条很有劲道，酸酸辣辣的，美滴hin！据说扯面有专用的食用姿势，请搭配使用。用料面团（2人份）中筋面粉250g水130ml盐2.5g配料小青菜3棵豆芽100g蒜...
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![「曼食慢语」肉桂面包卷的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」肉桂面包卷做法]( "「曼食慢语」肉桂面包卷的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」肉桂面包卷做法")
- 肉桂是很万能的香料，中餐里也常会用到桂皮。不过桂皮和肉桂严格说起来不是同一种东西，虽然都是树皮，但是是从不同的树上扒下来的。而且肉桂其实是树皮的内层，也就是粗糙的树皮下面掩盖的树干组织。在味道上两者也有些区别，肉桂的香味非常浓郁，并且香中带着甜，吃到嘴里并不辛辣，味...
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