- 鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养,鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃...
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- 成长,不限于成功,可以是失败中积累的教训。从烹饪小白一步一步成长为达人,不仅仅经历成功,也面对过许多次失败,那些经验教训让我们变得更好。初涉厨房却又想做出好吃的糕点,那么这款奶香面包布丁蛋糕真的很适合。传统的面包布丁是用烤箱完成的,这里提供了没有烤箱情况下的替代方...
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- 有人说吃戚风蛋糕会上火,就发现了一款蒸出来的蛋糕,口感细腻,香甜可口,老人家和小孩子都适合吃。用料鸡蛋5只牛奶80g玉米油20g低筋面粉110g白砂糖80g蒸出来的蛋糕的做法将蛋清和蛋白分开蛋黄碗中加入牛奶、玉米油。然后用手动打蛋器搅拌均匀筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,搅拌成...
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- 孕期没事做,就借着爱之名,给亲爱的弄弄吃的,倒腾倒腾过日子~用料鸡蛋4玉米油20g烘焙用糖80克纯牛奶80克醋3滴低筋面粉110克裸蛋糕蒸出来的小白也能做的做法材料准备完毕,蛋白蛋黄分离,分别放入不同的碗中备用。蛋黄加入牛奶,加入玉米油,搅拌均匀低筋面粉过筛加入搅拌好的蛋黄里...
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- 用料鸡蛋个幼砂糖克黄油克细砂糖克可可粉克低筋面粉克奶油克牛奶克蒸出来的裸蛋糕的做法蒸出来的裸蛋糕...
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- 没有烤箱,电饭煲又不能做蛋糕,只能发掘一下电煮锅了,没想到非常成功。用料鸡蛋5个玉米油55克细砂糖70克低筋面粉100克牛奶80克电煮锅蒸出来的戚风蛋糕的做法①将所有材料全部准备好②准备两个无水无油的空盆,将蛋黄蛋白分离,蛋白里面不能有一丝蛋黄。制作蛋黄糊①将全部牛奶,玉...
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- 蛋糕的食谱我也发了不少,像之前的《海绵蛋糕》《电饭锅做蛋糕》等,都是跟学率很高的食谱。烘焙类的食谱一直都很受欢迎,香甜绵软的点心谁能不爱呢!不过我也经常受到粉丝留言,问我没有烤箱能做蛋糕吗?答案是当然可以,除了之前教过大家用电饭锅做蛋糕外,今天再来教你一个新的方法,把...
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- 网上搜罗的蛋糕图片,平时想法不少,要做的时候就什么都想不起的时候看用料蛋糕1个想要做出来的漂亮蛋糕的做法🌸优点是没有裱花嘴也行鬼怪里的蛋糕鬼怪里女主一个人过生日的蛋糕,许完愿男主就出来啦款式简单得提前买好翅膀布歌东京的栗子蛋糕看起来不难suga的草莓蛋糕!感觉我...
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- 懒惰如我,动笔写菜谱,绝对是因为翻遍下厨房都找不到想要的方子…比起烤的戚风蛋糕,家里爷爷奶奶更喜欢蒸出来的蛋糕。其实也是有道理的,烤戚风必须添加更多的油来保证口感,蒸的做法则可以尽量少油,吃起来清淡些。但是,家里的蒸锅不如烤箱受热均匀,温度恒定,很多人蒸出来的蛋糕会有...
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- 哈哈,巧克力色的板牙兔有点丑呢,不过很好吃用料鸡蛋4个细砂糖10+10+10+10克低筋面粉80克(或60面粉+20可可粉)牛奶45克椰子油(或玉米油)25克椰丝若干如果纯低筋面粉可放小美蒸出来的戚风蛋糕的做法蛋白与蛋黄分离打蛋盆里加入椰子油,牛奶,10g白砂糖,用蛋抽搅打混合在一起,然后加入低...
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- 做过电饭锅蛋糕!但是不松散!感觉没口感!这个蒸出来的还不错用料鸡蛋4个低筋粉适量纯牛奶白糖适量食用油少许白醋或柠檬汁少许纯牛奶少许简易蒸蛋糕!蒸出来的美味的做法蛋黄蛋白分离!先打蛋白!手动打蛋器伤不起!感觉手快断了!把白糖分三次加入!打至装蛋白的碗倒过来蛋白不流出来蛋...
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- 蛋糕孩子都爱吃,烤出来的容易上火用料土鸡蛋2个白砂糖30低筋面粉60克白醋几滴或柠檬汁蒸出来的蛋糕(简单版)的做法把鸡蛋打入盆中,加几滴白醋或者柠檬汁去腥,用打蛋器低速打至起粗泡加入30克白糖继续打发,打至糊化提起打蛋器,蛋糊程柱状流下,纹路不会马上消失的状态,就好了,大概10...
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- 鸡蛋🥚不够,鸭蛋来凑,家里人多,吃的也多,所以做的量也足一些用料鸡蛋鸭蛋各4个白糖120克牛奶130克玉米油80克低筋面粉或普通面粉150克柠檬多滴些小半个鸭蛋蛋糕做出来也很美味细腻的做法鸭蛋鸡蛋蛋清蛋黄分开放蛋黄混合液没有拍,不过也简单蛋黄+牛奶=搅拌两者混合液+玉米油=搅...
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- 老公生日赶上每天宅家,正好前几天看到电饭锅蒸蛋糕超火,小试一把,但因为电饭锅不给力,就改蒸锅蒸啦,结果很好很松软呀用料鸡蛋6个牛奶50克细砂糖60克食用油50克低筋面粉90克白醋3-5滴无比松软的蒸出来的蛋糕的做法按照食材用量准备好,蛋清与蛋黄分离;先将油倒入蛋黄,我用的是玉米...
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- 简单、营养、健康、美味~~娃儿喜欢😍的餐点和小零食👍🏻。搅一搅,拌一拌,蒸一蒸,出锅喽!用料1、鸡蛋2个2、原味酸奶100克3、低筋面粉60克4、玉米淀粉15克5、细砂糖20克6、柠檬汁或白醋2-3滴(🉑不加)酸奶鸡蛋糕——蒸出来的美味的做法鸡蛋➕细砂糖➕2-3滴柠檬汁,打散搅匀。没有柠檬...
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- 做蛋糕不一定要用烤箱,用平底锅或者蒸出来也是一样的,味道不比烤箱差,相反还更松软呢~用料鸡蛋2个牛奶50克抹茶粉5克低筋面粉50克黄油20克白砂糖30克泡打粉1克淡奶油50克糖粉5克蒸出来的抹茶雪崩蛋糕🏔️的做法1⃣️蛋黄蛋清分离,黄油解冻成液体(微波炉热1分钟就行)2⃣️蛋黄中加入牛...
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- 这是我疫情期间做过最成功的杯子蛋糕,让我爱上了烘焙用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉120克白醋几滴蒸出来的杯子蛋糕(零失败)的做法把鸡蛋打入盆中,加几滴醋去腥味,用打蛋器低速打起泡加入白糖继续打发,打至糊状就好了,大概10分钟左右筛入面粉搅拌均匀即可,不要画圈圈,是从下往上搅...
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- 用料仔水鸭半只青尖椒适量生姜一小坨大蒜几瓣青椒炒鸭(逼出鸭油版)的做法仔水鸭洗净切块,青椒用刀面拍扁后切段,生姜切片,大蒜剥皮。鸭肉倒入干净的锅中,炒干水分,逼出鸭油。炒至鸭肉微微焦黄。将多余鸭油用小碗盛出,用来炒小菜下面条都是极好的。把鸭肉铲到一边,放入生姜、大蒜炒...
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- 【新浪微博:cherie_maison】看到这个菜谱的人是幸福的:)这个方子一定要试,因为很好吃很好吃!用料鸡蛋4个面粉80克食用油2汤勺糖40克塔塔粉5克椰浆(注意是浓浓的椰浆哦!)100克奶酪45克椰蓉适量蒸出来的椰蓉轻奶酪蛋糕的做法1.将蛋清和蛋黄分离;2.蛋白打成粗泡后,加第一次砂糖;继续打...
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- 小时候期待妈能有这手艺,我就不会在清晨的稀饭面前沮丧了😦用料鸭蛋40个盐300克八角4个花椒随意粒白酒20ml香叶随意片水适量克出油咸鸭蛋的做法清水和白酒10比1的比例侵泡10分钟,老家爸爸自己喂的鸭子,鸭蛋都蛮脏的,所以我用海绵把表面戳洗了一次……洗净沥水,关键一步是晾晒...
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- 一直想自己做蛋糕,戚风蛋糕是最基础的蛋糕,要想做好它,其实也是件不容易的事,每个人的操作过程以及各类烤箱烤制过程都有很大关系。不要灰心,可以多试几遍,从中找出经验,总会做出自己满意的蛋糕来,加油咯。本配方的量是一个圆形八寸活底的量。在戚风蛋糕的基础上加了点简单花纹。...
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- 配方来自大神在sogood杂志上公布出来,每次做淋面的都会觉得浪费,这个看起来不浪费而且可以把不是光面的那种蛋糕做淋面用料(1)水155G(1)白砂糖80G(1)右旋糖dextrose66G(1)葡萄糖浆35G(2)白砂糖20G(2)NH果胶5G喷出来的蛋糕淋面(镜面)的做法先来说一下dextrose,其实就是葡萄糖,但又称右旋糖,是...
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- 用料鸡蛋3个牛奶50克玉米油10克低筋面粉50克白砂糖40克爱你“蒸”蛋糕,用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法蛋黄蛋清分离蛋黄中加入50克面粉,50克牛奶,搅拌均匀,不要有疙瘩,10克食用油,玉米油、花生油、色拉油都行,不要是有味道的菜籽油一类的就可以蛋清中分次加入白糖,用打蛋器把蛋清...
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- 天气渐热,经常吃烤箱烤焙的面包蛋糕难免会上火,就琢磨着做蒸蛋糕吃,先根据朋友提供的配方学做了一个清蒸海绵蛋糕,看配方觉得口感应该会干涩,做的时候添加了一些牛奶,结果蒸出来口感挺香但还是偏干,有些粗糙;然后又用我的戚风配方做了一个清蒸戚风,本以为这个蛋糕虽然没有烤箱烤焙...
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- 前阵子过生日,给自己做了一个生日蛋糕,第一次完全自己做,很有成就感。感谢发明裸蛋糕的人,不然真无法保证能把奶油抹平。没烤箱,所以蛋糕是蒸的。不加奶油水果就是蒸蛋糕啦!配方做出来大概是六寸大小。用料鸡蛋4个白砂糖60克低筋面粉100克稠酸奶200克玉米油30毫升水果任意稀奶...
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