- 纯素、下饭、易学用料老豆腐1块豆瓣酱/黄豆酱1.5勺老抽1勺盐适量糖少量葱姜适量好吃的炸酱老豆腐,菜汤也想喝光的做法就是一般硬度的豆腐葱姜切丝,热锅冷油小火,下葱姜豆瓣酱,翻炒出香味豆腐切1.5cm见方,入锅,倒入老抽、食盐,少量糖可提鲜,不放糖也不影响。稍加翻炒,让豆腐上色。...
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- 祖传无修图用料老豆腐如图老抽酱油半铲刀熟水200ml白糖5-8克食用油如图红烧豆腐/酱油老豆腐的做法先热锅下油油量为本厨烧普通菜时的三倍(或如图)再下已切好的老豆腐由于我比较省油,所以记得多移动炒锅用滚烫的油去炸豆腐!如图中火。移动炒锅炸豆腐注意翻身不然会焦多翻几下...
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- 马上去腐国了…记个老妈的菜谱用料炸酱甜面酱一袋肉300克花椒两颗白糖少许料酒三勺葱一根花生油少许麻汁酱一大勺八角两个老顾炸酱面的做法热锅放油放少许酱油料酒煸炒肉炒熟了先凉着重新热锅放八角一袋甜面酱倒入放少许料酒看着稀稠加水加入葱加入一勺麻汁酱看稀稠加水...
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- 用料面克肉末克甜面酱蒜末葱花豆腐炸酱面的做法豆腐,肉切丁备用,干黄酱用水调开,再入一点黄豆酱了。先将肉沫煸炒变色,再加入调好的酱料,加入一小碗水熬煮一会加入豆腐,出锅前勾一点水粉,方一些蒜末葱花出锅。...
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- 超级完美老豆腐‖凯度空气炸烤箱喜欢吃煎的老豆腐,但是放油锅里炸,油总是溅的到处都是,也煎不好。尝试用凯度S3空气炸烤箱煎老豆腐。食材准备老豆腐一大块,番茄酱少许,盐少许,玉米油少许工具凯度S3空气炸烤箱老豆腐切小块,锅内开水煮开,放入老豆腐+盐煮2分钟捞出沥干水分,用厨房纸...
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- 过水面条配上一勺炸酱爽口又爽心用料五花肉300克六必居黄豆酱(稀的)300克六必居甜面酱100克青椒(辣或不辣)1个茄子(长条)1个大葱(切末)一支蒜头(切末)5瓣姜(切末)10克黄瓜丝胡萝卜丝豆芽菜吃面的时候当菜码老北京炸酱的做法准备食材(五花肉半冻不冻时切丁)其他几种切末切丁备好空锅...
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- 老豆腐直接用空气炸锅炸有豆腥味,做成包浆豆腐不仅没那味,还滑滑嫩嫩。超好吃还简单。用料老豆腐1块小苏打适量克盐干碟蘸料老豆腐自制包浆豆腐(空气炸锅)的做法炸好的老豆腐切块,容器中放入适量水,加入盐和小苏打,搅匀后放入豆腐块,水没过豆腐,放冰箱冷藏一晚,第二天拿出豆腐擦干...
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- 年少时妈妈常常做给我吃,现在一个人在外,忽然就想念家的味道了。用料蒜薹150g豆腐200g肉馅150g葱末少量姜末少量豆瓣酱酱油糖盐水面条豆腐蒜薹炸酱面(老豆腐版)的做法蒜薹切丁,豆腐切碎。准备少量葱末姜末。国内入油,放入葱姜炒香,倒入肉馅,翻炒一会儿加入一勺豆瓣酱。肉馅变色...
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- 我巨爱吃豆制品,豆腐,豆皮,豆干,豆腐果,腐竹,素鸡,豆浆,就没有我不爱的😋😋用料老豆腐1块香葱3棵牛肉酱1勺酱烧老豆腐的做法老豆腐一块切成薄片,什么形状都可以锅烧热放油放入葱花炝锅(我的锅之前炸葱油的,有酱油😬)放入豆腐片翻炒均匀加生抽老抽牛肉酱牛肉酱一勺就够炒匀加入清水水...
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- 做了几次发现这个最好吃存在这以后做的时候好参考用料鸡蛋1个老豆腐1块淀粉一些葱花一些洋葱半个蒜3瓣蚝油2勺生抽1勺糖1勺蕃茄酱1勺肉末(可放可不放一些姜片(可放可不放2片酱汁老豆腐的做法1、老豆腐切块放在鸡蛋和淀粉的浓稠混合液里粘匀,放到加多一些油的锅里煎,煎到两面...
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- 这是北京早餐里一道有特点的汤食,除了煮炸豆腐,也可以煮豆面丸子,也有两样一起煮的。用料豆腐1块油若干芝麻酱1大勺酱豆腐汁(腐乳汁)1勺大料(八角)半个葱花少许盐少许香菜2根老北京小吃炸豆腐(汤)的做法豆腐切成三角油炸豆腐炸到表面金黄就可以了国内放少许底油,放入葱花、大料炒香...
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- 这菜花猫先生连连喊好吃外焦里嫩酥脆可口操作也简单但是一定要用北豆腐用料葱姜末北豆腐1大块海天黄豆酱一小勺红椒青椒末油炸老豆腐的做法老豆腐切成片准备配料:姜蒜末青红辣椒豆腐两面煎黄变成硬硬的泡捞起加入配料炒出香味放入海天黄豆酱一点胡玉美辣椒酱也可加入少量...
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- 超级爱吃炸酱面每次吃剩下的炸酱都会用来做其他菜的调味料和任何菜都可以百搭毫无违和感用料豆腐1盒(白玉北豆腐)炸酱3大汤勺蒜5-8瓣蒜苗1根(配色的有没有都行)小米椒1个(不吃辣的可以不放)炸酱焖豆腐的做法豆腐切成小方块蒜2/3切片1/3切末蒜苗和小米辣切成小粒热油爆香蒜片放...
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- 这是我奶奶教给我的,炒好炸酱料以后,面条清水煮熟,加入炸酱料就可以了,很简单,但味道极好~用料甜面酱(任意品牌)一包猪肉少许炸豆腐200-300g蒜苔少许(根据个人口味)葱少许姜少许老济南炸酱的做法葱切好,备用姜切好备用炸豆腐切小块(我刚从冰箱里拿出来所以颜色有点怪)蒜苔切小丁,不爱...
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- 豆付干非常好吃,外酥里软。蘸上番茄酱或臭豆腐汁都好吃。用料大豆付:1块番茄酱:适量炸老豆腐干的做法超市买的老豆付一块老豆付一块,从盒中取出,控3个小时水控干水分后切筷子头的厚寸,1寸见方炒勺中放油,烧至7成热下入切好的大豆付片炸到飘起,用筷子翻面2面金黄捞出控油,然后装盘...
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- 要去上班了,给老婆做的炸酱用料肥瘦猪肉馅半斤鸡蛋四个葱叶两根葱白两段大蒜一头姜十片洋葱一瓣六必居甜面酱七两郫县豆瓣酱一小勺六月鲜豆瓣酱二斤八角一个桂皮一块花椒二十粒啤酒200ml黄酒50克豆油150克酱油两勺老婆炸酱的做法豆瓣酱和甜面酱按一比三放到盆里,倒入适量啤...
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- 豆腐为补益清热养生食品,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。用料北豆腐1块黄记煌酱香汁50克植物油适量葱1小段酱香老豆腐的做法豆腐切略微厚一点的三角块,葱切葱花,备用。不粘锅放少许植物油,豆腐用厨房纸擦干水份,放入不粘锅,小火煎至两面金黄。50克酱香汁...
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- 新入空气炸锅,做一道快手炸豆腐。用料老豆腐1块蒜,生抽,耗油,陈醋,白糖,芝麻,辣椒粉,鸡精。适量勺炸老豆腐(空气炸锅版)的做法老豆腐泡水五分钟,横切一刀成两块,每块竖着切成八小块,直接入空气炸锅,烤网没有刷油哦。正面180度15分钟,反面200度8分钟,然后出锅。蘸料配方:三头蒜切碎,半勺白糖...
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- 家的味道就是这碗炸酱面🍜!这么多年过去了,去过很多地方,尝过不少美食,老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前,想吃了一个电话打过去,跑回娘家就有现成的。现在疫情当道,老妈家是去不了了,心里的草却在疯长,只好自力更生了。从老妈那讨到熬酱的工序,啥都变得不是事✌️用料切面2两甜面...
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- 用料生抽勺盐克烧烤蘸料孜然蒜末香菜白芝麻或花生碎耗油小米辣炸豆腐酱汁的做法热锅凉油,放蒜末炒香,2根小米辣(切小段),放烧烤蘸料2勺,孜然1勺(孜然稍多些),生抽少许,耗油少许,炒香。放适量水,烧开,分次倒入水淀粉勾芡,根据味道放盐调味。出锅,放入香菜,白芝麻或花生碎。...
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- 从小吃到大,现在需要自己下厨了才想起来研究一下做法,我爸老北京,不过老北京做法讲究,菜码太多,我嫌麻烦,就做个简单版本用料豆瓣酱5勺甜面酱5勺黄瓜2根五花肉400克黄酱3勺切面8两葱末姜末料酒4茶匙鸡精1茶匙白糖半茶匙花生油4茶匙老爹炸酱面的做法肉切丁,葱姜切末,注意:忘记拍肥...
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- 一直忘不了小时候奶奶做的酱瓜老豆腐,虽然简单,但很好吃,自己试着做了好多次,味道还差点,请教了长辈,終于做出了记忆中的味道!用料老豆腐一块酱瓜一条生姜少许小葱少许盐2克生抽少许酱瓜老豆腐的做法锅里放半锅冷水,先把老豆腐整块放入,加盖大火烧开,调到中火煮20分钟,再翻面煮10分...
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- 姑姥爷是广东人,这是专属他的滋味😉一口气干下了一大盘豆腐,自己都惊呆了……用料老豆腐1块豆瓣酱1小勺香菇酱1小勺黄豆酱半小勺鸡粉一小撮清水适量白糖一小撮葱花适量混酱老豆腐的做法蒸锅加水烧开,放入老豆腐蒸5分钟(或放入微波炉加热3分钟),把蒸出的水倒掉老豆腐切成方块,差...
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- 用料老豆腐1块葱油酱1勺蚝油1勺干辣椒1个蒜泥2勺蒸鱼豉油1勺葡萄糖2勺蜂蜜1勺生抽1勺老抽1勺油适量淀粉1勺十三香少许炸老豆腐的做法老豆腐切小块下油锅炸至表皮金黄酥脆,我试了裏淀粉和不裹淀粉炸,都成功了。准备蒜泥调料汁锅内下少许油倒入干辣椒末、蒜泥爆香,倒入调好的...
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- 记录用用料五花肉克甜面酱勺黄豆酱勺干黄酱勺大葱根姜大料老娘炸酱的做法泄酱,黄豆酱四袋,干黄一袋,甜面酱半袋,加水泄开肉切粒油放一颗大料烧热,放姜丝和大葱花,炒香后把大料挑出去扔掉。下肉炒白,加生抽,酱油,料酒继续炒几下,下酱开始熬吧,老妈让我搅拌400下🙄也不知道老太太的理...
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