- 在我印象里,马蹄糕是我人生中学会做的第一道菜(甜品)。好像是小学五年级就开始每年过年都做给家里人吃,自己会做马蹄糕后,觉得外面卖的都不好吃。马蹄糕,好吃不油腻,而且简单易做。它的可塑性很强,可以做出多种口味。但我衷于原味,不喜欢加马蹄,也不喜欢加椰汁、桂花、红豆等等。唯...
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- 疫情期间,做个蛋糕给家人吃吧。用料鸡蛋5个盐巴一点点糖4平勺果酒或者白醋或者柠檬汁三四滴低筋面粉一纸杯牛奶半纸杯红枣七八颗电饭煲蛋糕(简单易懂,不用称,自制可乐瓶打蛋器)的做法把蛋黄和蛋清分别装进两个无水的盆子里,蛋清液里不要有残留的蛋黄,蛋黄液里有蛋清这没问题。没...
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- 做蛋糕,谁没个失败的经历!蛋糕成功与否,蛋白打发很重要!所以电动打蛋器很有必要!材料的分量,就是一次性纸杯,水的容量是200ml。用料鸡蛋5个牛奶1/2杯白糖1/2杯低筋面粉1杯玉米油1/3杯白醋几滴不用称,不用烤箱的电饭锅蛋糕的做法所有材料,准备两个干净的盆,必须是无油无水的。给大家...
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- 300g的方子,做法简单粗暴,组织和口感还不错,适合新手~用的是面包机送的普通量杯和量勺…面包机是东菱DL-T06A,几乎是最便宜那台,不拉丝的,面包质量和你的面包机搅拌功能有关!【重复的问题我不再一一回答了,你们不懂就翻翻评论区吧】用料高筋面粉(新良)2杯(500毫升,大概300克)纯牛奶150...
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- 2020的春节真是哪哪不能去🤣在家做各种好吃的用料马蹄粉125克,洲星马蹄粉的一半马蹄7个水马蹄粉的2.5倍黄片塘1片(喜欢甜就两片)新手马蹄糕,少洗碗,不用称的做法马蹄粉加入一半水溶解先放一下,然后切马蹄切这么小一粒粒另一半水加黄片糖用奶锅煮沸,倒入一半刚刚泡好的粉浆倒入后...
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- 家里两个孩子都爱吃面包,外面的加了很多添加剂,趁孩子睡了,开始学着做面包。面包机买了好几年了,就是东陵面包机最便宜的那款,随赠的量杯量勺都被大宝小时候玩不见了。好在某宝有配,又买了一套。方子参考的厨友喂食的rain小姐的,感谢。用料高筋面粉290克牛奶150毫升鸡蛋1个糖20...
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- 因为我自己喜欢酒酿的酒香味,所以酒酿放的比较多。喜欢更甜的,可以加点糖。用料牛奶250ml酒酿适量零技术不用称不开火酒酿牛奶冻的做法酒酿用的是中间的清酒,我用的韩国拌饭的那种大勺子六大勺。倒入牛奶中搅匀,然后静置二十分钟。二十分钟后自然成冻...
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- Pancake几乎是世界上最简单快速的食物超简单超小白不会和面?不会发面?没关系没有称?没有烤箱?没关系世界是你的?世界是我的?世界是吃货的。。。。我做的一家人的量,一个人减半用料鸡蛋2个牛奶1杯普通面粉半杯自发粉半杯油10ml糖30克最简单pancake松饼不用称的做法大多人家里都有...
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- 用料鸡蛋黄2个100%黑巧克力30克低脂牛奶250ml就是一盒零卡糖看个人口味加冰山熔岩超低卡不用奶油不用白砂糖不用称克量杯版的做法先加热鸡蛋糖牛奶混合液全程中小火微微冒泡不可煮沸离火温度降低三分钟后再直接丢进去巧克力融化巧克力不需要过热然后就是疯狂的搅拌直至类...
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- 用料马蹄粉一碗水2.5碗马蹄8个白砂糖自己喜欢,我用的一大半碗不用电子称的马蹄糕的做法一碗粉加1.5碗水混合成粉水白砂糖倒进炒锅里炒融化后加入一碗水,形成糖水,煮开糖水关火,马上,马上!马上倒进去四分之一左右的粉水,一边倒一边搅,形成熟浆,大概就是糊糊的就行了,其实没啥关系的...
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- 厨房秤坏了……用量杯~^_^~~最简单的食材!!!用料量杯一只糯米3杯水3杯不用称用面包机做糯米年糕的做法100ml的量杯\量勺,三杯糯米三杯水清洗后,水米倒入面包机,按下糯米功能好了后用硅胶铲弄下来,可以包各种馅料,然后就放冰箱冷藏!我这一坨的形象...是忘记了呢面包机里的哈哈哈期待...
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- 只因为想吃!用料普通面粉3勺(用电饭锅配的汤勺)水1勺(用电饭锅配的汤勺)盐一点点黄瓜1根熟油适量(涂抹凉皮用)酱汁(根据个人口味):醋适量生抽适量蚝油适量盐适量鸡精适量辣椒油(辣椒➕油➕葱➕蒜)洗面凉皮(不用称!!普通家用工具!!)的做法因为没有称,所以用电饭锅配的汤勺来估计,大概一勺50克...
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- 6年前第一次用烤箱烤的就是蛋挞。当时在网上搜了个方子简单又好吃。后来炼乳用完了就省略了炼乳,再后来不想浪费蛋白就做了全蛋,温度稍微调整了下。原方:挞皮5个,蛋黄2个,奶油5勺,牛奶3勺,炼乳3勺,糖适量,烤箱预热230度,烤制15分钟用料全蛋2个牛奶7勺奶油12勺糖3勺迷你挞皮24只不用...
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- 制作步骤是跟新手零失败,那个蛋糕是一模一样的但是这次的会小一点哦而且不用称,不用烤箱哟这次讲的比较简单,不懂的可以看下另外一个蛋糕的做法用料鸡蛋3个牛奶5瓶盖(约30克左右)玉米油3瓶盖(约20克左右)面粉17瓶盖(约50克左右)玉米淀粉2瓶盖(约5克左右)白糖(蛋黄用的)10瓶盖(约40克左...
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- 这两天一直吃自己做的煎饼果子,但超市买的豆瓣酱和甜面酱都太干了点,这个方子参考了厨友的配方,懒人直接玻璃碗里,用微波炉加热,可以只做少少量,一两次就用完,也不用麻烦洗锅,感觉很棒哦~(勺就是图中不锈钢勺,平平的一勺)用料面粉3勺水12勺生抽2勺蚝油2勺甜面酱2勺豆瓣酱或海鲜酱1勺...
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- 用最简单的方法,做最漂亮的蛋糕需要的工具:1.电动打蛋器2.搅拌器(筷子也行)3.两个无水的盆4.刮刀(用手也可以)5.一个一次性纸杯**1.蛋白是冷藏过的,更容易打发2.绵白糖比白砂糖更容易混合融化3.玉米油比其他的油都轻,还没有味道4.不在蛋白中加柠檬汁,也是没有腥味的5.和翻拌相比,抓...
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- Pancake,一道我通常随心瞎做的甜食,甜食中的狗娃,好养活。同为基础蛋奶饼,crepe难搞如法国人,并不敢不称量随手配,差之毫厘谬以千里。pancake就不同了,公差正负.25以内区别也只是诶呀不错哟到小当家级好吃,非常适合夜宵早饭以及渴望甜食到两眼冒绿光这些时间紧迫的场合。所以,放下...
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- 没有称也可以做蛋糕哦!用料玉米油6勺牛奶9勺鸡蛋5个白糖6勺面粉4勺冒尖盐1勺尖白醋2滴不用称电饭煲海绵蛋糕的做法准备好材料,开始作战吧!首先,蛋清蛋黄分离,没有分离器的可以用漏勺!要保证装蛋清蛋黄的容器无水无油,蛋清里不能有蛋黄!一定要保证!不然不能打发!蛋黄里加一勺糖搅拌,...
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- 最近学会做包子,在想🤔有什么馅没吃过呢?!之前做的糯米糍还剩有椰蓉和红豆,我在想不如来个椰蓉和红豆搭配一起做馅应该会很搭,然后试了几次,味道还不错,所以和大家分享,如果有厨友更好的方子希望可以与我分享用料椰蓉适量(大概半碗多)牛奶半碗鸡蛋一个鹰粟粉二汤匙白糖小半碗(5~6汤...
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- 怀大宝的时候没工作,在家里闲着没事干,就走上了烘焙这条路,每天都想着做好吃的,然后就买买买,刚开始总是失败,后来就做一步看一步,慢慢的就好点了,现在基本不看直接做,最主要是蛋清不要有水,蛋白打发成硬性用料鸡蛋6个玉米油60克牛奶50克低筋面粉200克水适量克醋几滴勺糖100克不用...
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- 鸡蛋糕很容易做好一大个早上吃起来很方便没有烤箱准备物品电饭锅、电饭锅自带量米的小杯子、两个干净的碗有这些做蛋糕足够啦用料食用油3/4杯鸡蛋3个面粉1½杯白糖1杯小苏打1盐匙香草粉¼盐匙不用烤箱不用称重做蛋糕(只需2步)的做法第一碗:油+鸡蛋+香草粉充分混合第二碗:面粉...
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- 我用这个方子第一次做蛋糕就成功了,本来以为蛋糕很复杂,但是!如果你拥有一只一次性杯子(240ml),你就成功了一半啦哈哈,不需要用称,用量大概就行,不用精准到克。用料鸡蛋5个牛奶半杯玉米油/花生油1/6杯细砂糖小半杯低筋面粉一杯简单戚风蛋糕不用称的做法我用的是240ml的杯子,上面比...
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- 用料酵母2小勺面粉2碗南瓜中等半个奶粉2勺不用称的南瓜荷叶饼的做法半个南瓜蒸熟用擀面杖捣成糊糊晾成温的两碗面粉放几勺奶粉放酵母倒入南瓜糊糊揉成面团醒发醒好后排气擀面做造型上锅火开后蒸20分钟焖5分钟小贴士南瓜水分多,南瓜糊分次加入以免面太黏...
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- 立秋都过了,抓住夏天的尾巴,来一发不用多次搅拌不用称各种材料重量的超简单冰淇淋吧!BaskinRobbins(霓虹管它叫31)风格的哟。用料植物奶油一盒200ml坚果6-8粒饼干or曲奇5-8块果酱50g-150g不用搅拌不用称量的自制冰淇淋的做法准备一个有一点深度的容器。坚果我用了核桃和杏仁,切...
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- 奶香味十足,不甜不腻操作简单,老少皆宜用料鸡蛋4个纯牛奶半杯玉米油3分之1杯低筋面粉接近满杯白糖半杯柠檬汁10滴黑芝麻适量电饭锅蛋糕(不用称版)的做法四个鸡蛋,蛋清蛋黄分别装在不同碗中准备配料先将牛奶,玉米油倒入蛋黄碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入低筋面粉(一定要过筛...
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