- 四川有些苍蝇馆子里面脑花烧豆腐是特色菜,吃过一次绝对念念不忘,嫩豆腐加嫩脑花,简直是脑花党之光。猪脑花很多人都以为会很腥,其实它很好做,自己在家也可以轻松上手。而且因为用料盐分都比较多,所以全程不需要加盐。其中醪糟,火锅底料这些如果没有食材,可以用料酒,辣椒五香粉适量...
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- 黄豆是高蛋白食物,每天都喝豆浆想试试豆腐脑,豆渣每次都扔掉了有点可惜,就煎成了豆渣蛋饼,早餐当然是营养最重要啦😋喜欢的点我头像关注更多食谱微信xiaoxiaofushiji欢迎宝妈们共同进步用料黄豆100克(两人份)葡萄糖内脂2g火腿1根木耳适量香菇适量鸡蛋4个面粉适量葱、姜、胡椒粉...
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- 蒸碗老豆腐用最简单的方式做老豆腐配方为2-3人量豆浆机也是适用的用料黄豆(干黄豆)75克水800克内脂1.2克豆腐脑(破壁机版,豆浆机版)的做法严格重量,75克的干黄豆,泡8个小时,我是早餐后泡的,晚餐做的!如果家里的豆浆机或是破壁机可以直接打干豆的,不用提前泡豆子也可以800毫升的水,量...
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- 忽然心血来潮,想自己做点豆腐脑给宝宝吃,就自己准备了食材,开做起来!结果一致好评用料干黄豆150克水1300ml内酯2.5克(按比例加)豆腐脑(豆浆机版)的做法干黄豆洗干净后加水泡一个晚上,可以晚上睡觉的时候泡好,让黄豆吸饱水,夏天放冰箱,冬季可放室内。加水至刻度线1300ml,也就是豆跟水一...
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- 从最初为了孩子而学习做美食到最后享受美食带来的乐趣和成就感,慢慢感觉到美食更多的是为了取悦自己然后是责任用料干黄豆100克水量1300毫升内脂2克到2.2克都可(兑25毫升温水)豆腐脑(破壁机版)的做法测试三次终于成功了,倒下去不会散成水破壁机果汁榨1300毫升水,一分钟榨好导入...
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- 小美版豆腐脑制作视频简单记录我把小美版的一些美食制作视频发了一些到作品里,大家可以去里面查看。用料黄豆100克水1000克内脂一袋3克小美版豆腐脑的做法具体制作看标题完整视频哦。记得点屏幕右下方看一下全屏,上面的文字讲解。...
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- 喜欢吃豆花,可发现外面的豆花不再有豆味了,自个瞎搞了几次,豆腐花变豆腐渣😂😂,原来是步骤与比例,还有温度不对。看似简单的豆花,还是需要注意细节的。用料干黄豆150克内脂3克清水1500克化内脂的凉开水10克内脂版豆花(豆腐脑)——较详版的做法干黄豆洗干净,加水泡6小时,夏天放冰箱...
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- 一直喜欢吃嫩嫩滑滑的豆腐脑呢!😊😊🌸🌸但俺是懒人一枚………又不愿大清早爬起来跑早市去买……😃😃……加之也不放心外购食品的添加剂及卫生问题……于是乎……自己动手啦!🌸🌷🌷用料石膏粉8克黄豆150干豆(泡发后306)克水900(磨浆用的水量)克红油辣椒少许生抽少许榨菜碎少许小...
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- 豆腐脑是以前我特别爱吃的早餐品类,但自从不早起就再也没吃过。印象中的豆腐脑都装在一个个铁皮大桶里,热情的老板给你打上一碗,放上你最爱的拌料,就能在“呼啦呼啦”喝豆腐脑的声音中开启这美好的一天!为了更省事,今天的豆腐脑用的是内酯豆腐来代替。口感非常相似,更重要的是快...
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- 百分百让你有成就感的方法看完步骤再行动,就成功此食材可分享4~5人食用用料黄豆150克水1500克内脂3克温开水10克甜豆腐脑(内脂版)的做法黄豆浸泡12小时捞出浸泡好的黄豆,加1500克的水,用破壁机打约6分钟左右。接着过滤:第一次用细过滤网器,第二次用细纱布。滤好后倒入不锈钢容...
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- 冬日有着温暖阳光的清晨,餐桌上静静摆着油条和小菜,旁边还有一碗豆腐脑,用勺子轻轻一戳豆腐脑,碗内就散开一朵朵小花儿。舀一勺送入口中,顿时觉一阵滚烫,着急一咽,没尝到味道只留下一嘴的爽滑。一碗吃下去,浑身都暖和起来了。我爱吃豆制食品,因为豆腐脑做起来很容易,所以它经常出现...
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- 用料黄豆100克水1000ml木耳4朵淀粉3小勺内脂3克黄花适量葱适量酱油适量老抽适量白胡椒2克鸡蛋1个家庭版豆腐脑的做法黄豆榨成豆浆,过滤煮开煮透,别糊锅内酯温水化开,从上往下倒入煮好的豆浆,一气呵成,盛豆腐脑的容器,我用的电饭锅,冲完盖盖,就不要动锅子了。下一步就开始制作卤葱...
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- 一直喜欢吃咸口豆腐脑自己又懒得做所以就想到了超市或者菜场滴内酯豆腐(盒装嫩豆腐)买回来随意调些卤汁解解馋或是当作一道菜也很不错那就和大家分享一下吧用料盒装内酯豆腐一盒木耳几片火腿肠一根葱花少许香菜随喜好选择虾皮一小把豆腐脑(随意版本)的做法内酯豆腐用大勺子一...
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- 昨天做了豆腐,今早又接着做豆腐脑。不用泡豆子,不用煮豆子,也不用过滤豆渣,最快十分钟就可以吃到嘴里的早餐。我把过程记录下来了,有需要的亲可以参考。这一份做下来,我们家六口人,一人一小碗。用料豆花粉1包水1000克豆腐内脂1包(豆花粉里会送)高汤(或半个浓汤宝,500克水)500克木耳3-...
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- 喜欢吃肉的小伙伴们看这里~用料牛腩2斤牛蹄筋1斤八角3个香叶2片桂皮1块葱1根姜4片蒜6瓣料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐适量干辣椒4个魔芋1盒冰糖6块【筋头巴脑】(家庭版)的做法牛腩+牛蹄筋,清水浸泡半个小时,洗干净切块。冷水下锅,一勺料酒,放入葱和姜,煮开去腥。煮出血沫捞出,冲干净备...
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- 想吃豆腐脑,家里又没有内酯。于是乎就有了这道菜用料生抽2勺水500克豆腐1块鸡蛋1个葱1根蚝油2勺豆腐脑(嫩豆腐版)的做法把买回来的嫩豆腐放蒸锅蒸八分钟腐竹海带丝切碎备用锅加底油,放入葱花蒜苗爆香后加入切碎的腐竹和海带丝锅中加水没过食材,放入盐、耗油、老抽、生抽、胡椒...
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- 早晨喝一碗豆腐脑,吃根儿油条,恩,,,美美哒!250g干黄豆四人份大概一人一碗,本菜谱写的以“500g干黄豆的比例”为例如果大家需要小份的的豆腐脑,请看小贴士哦用料豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料大料生抽酱油盐糖其他辅料香菜碎榨菜(黄萝卜)花生碎卤汁...
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- 可以不用豆腐~用炖蛋来代替也可以加了番茄酸酸甜甜的食材均可以替换说白了就是大杂烩乱炖~用料西红柿一个豆腐一块香菇一朵南瓜红薯小半个生菜两片宝宝版豆腐脑的做法第一步把豆腐弄成宝宝适合的性状比如切块剁碎等第二步把豆腐焯水也可以先焯水再弄性状第三步把西红柿和...
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- 在下厨房找个几个方子,用烤箱做的,都是劲难吃、失败!在猪肉这么贵的社会底下,浪费食材实在太讨厌了!而且猪肉在我家真的不咋滴受欢迎~这次做的没脑子版烧肉,可以媲美外面的烧腊店!大家做起来!我用的是光波炉,不是烤箱,因为烤箱不在我妈妈家,所以用光波炉代替,超级好用!用料五花肉你喜欢...
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- 用料干黄豆150g水1200g(不含泡黄豆的水)内脂3g自制豆腐脑--Vitamix版的做法干黄豆泡发八小时泡发的黄豆去掉多余的水,倒入vtamix64oz湿容器内。加入1200克矿泉水。选择preset--smoothie(没有preset的话,速度1打一分钟,速度5打1分钟应该差不多了。)过滤泡沫和豆渣。要用极细的...
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- 懒人版的自制豆腐脑,图的是吃的安全放心😊用料内酯豆腐1盒肉馅40克鲜香菇5朵水发木耳60克胡萝卜30克水600克(100克兑淀粉)食用油20克盐1/4茶匙生抽20克葱花15克淀粉25克懒人版豆腐脑小美版的做法步骤1:将香菇、木耳、胡萝卜冼净后各5秒速度5切碎、葱切末、将内酯豆腐用较锋...
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- 这个是一人份的~豆腐脑热量很低,已经把它列为我的减肥早餐啦(ง•̀_•́)ง这个做出来量有些少,刚好一小碗,可以把用料翻倍哦用料黄豆50g水500ml葡萄糖酸内脂1g豆腐脑(榨汁机版)的做法50g黄豆加水泡发一晚。黄豆放入榨汁机加500ml水。把榨好的糊放锅里烧开。用纱布或面粉筛...
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- 作为一名爱吃爱做饭的北京人,有空的时候最喜欢早上做一碗豆腐脑,做法简单,分享给喜欢的朋友。(我做卤是素的,喜欢肉的朋友可以按自己喜好加肉,牛、羊、猪、火腿都行,葱姜按喜欢放,我家不怎么吃,所以没放)用料黄豆适量水适量内脂适量干黄花适量干木耳适量干香菇适量味极鲜酱油适量老...
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- 这道菜,原本出自于很多资历丰厚的一些厂家,前段时间由于要去北京鸟巢世界大赛,想了好多菜!终于想出了这道养身菜品!并获得了特金奖!成了自己的原创作品!用料豆粉500克豆粉凝固剂10克矿泉水250克猪脑50克羊脑50克马蹄丁10克嫩豆腐50克生粉150克脑中脑的做法方法其实蛮简单,1豆腐粉...
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- 之前做了很多次都失败了,今天总算做出了口感嫩滑的豆腐脑。用料小黄豆100克内酯2.5克水1000mlVitamix版豆腐脑的做法将小黄豆洗净净泡过夜,中途最好更换几次水。将泡好的黄豆放进破壁机内加1000ml的冷水,高速搅拌3-4分钟。将搅拌好的豆浆放置一会,因为破壁机的转速很高会有些...
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