- 台风过后,一大家子团聚,欢度国庆,今天简单的给大家介绍台州传统美食食饼筒。用料面粉适量克水适量克盐少许各种配菜按自己喜欢的来台州食饼筒的做法面粉+水+盐,太薄,太干都不行高难度的食饼皮做法,用手掌抓一把面糊,然后如视频操作,我妈妈拿手绝活,我一直学不会。要薄而不易破,才是...
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- 想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多了。接下来热锅摊饼(锅里倒一点点油均匀后放入面粉糊)第...
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- 特殊时期不能回家,今天特想念妈妈,就做了食饼筒,代表我对妈妈的思念之情!用料面粉适量各种配菜若干台州食饼筒简易版的做法面粉中放一小勺盐,加清水搅拌成糊,再倒入一小碗水浸入,滴几滴色拉油,静待两个小时以上,让面粉有韧劲。开始做饼皮,倒出上面浸泡的水,手抓一团面糊在电饼铛里,用...
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- 在台州食饼筒真的是家喻户晓的美食也是家庭版美食中,我的最爱❤️哈哈哈哈~今天第一次去尝试自己摊皮。好像还行~用料食饼皮部分面粉600克水540克盐5克鸡蛋2个(可以放一个)食用油适量,稍微倒一些~~~~~~~~~~~~~~~~~~配菜部分炒米面芋头丝鸡蛋炒虾仁玉米排骨汤豆芽炒豆腐干茭白炒肉片蒜苔笋丝炒肉根据...
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- 台州人有立夏、端午、农历五月十三吃食饼筒的风俗。台州人习惯在立夏这天吃食饼筒,这一天也叫做“疰夏”,有俗谚曰:“疰夏呒麦饼,白落(碌)做世人。”意思是立夏这一天,如果不吃,那么就白白做一回人了,看得比什么都重。叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏(立夏节)》这样写道...
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- 刚才在讨论区看到一个介绍各地小吃的帖子,想起暑假在家里吃的食饼筒,就是某些地方称作春卷的东东,和大家分享,在外地的台州人分外想念这一食物。【食饼筒是台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是我...
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- 炒米粉是很受欢迎的街边美食,一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华,来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀,不能泡太软,拌料慢火煸香、大火爆炒,下米粉时搅拌均匀,干香入味,特别实在!用料米粉80克鸡蛋1颗五花肉60克虾干3克干香菇4克黄花菜干5克蒜...
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- 疫情阶段,在家无聊,开始摊皮用料面粉300克清水300克油20克盐四分之一勺食饼筒皮的做法300g面粉放入大碗中,将盐放入面粉,用筷子搅拌均匀倒入20g油,用筷子搅拌均匀缓缓往面粉倒水,边倒边搅拌,搅拌均匀呈面糊状电饼铛加热,手洗干净,用大勺将面糊放入电饼铛,用手将面糊摊成圆形,成型后...
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- 台州大家都会吃的一种美食,一张薄薄的饼,放入自己喜欢吃的配菜,心情也美滋滋的用料饼皮油一小勺面粉适量水适量配菜炒粉干鸡蛋土豆丝卤肉笋片炒肉蘑菇芹菜炒葫芦卜食饼筒的做法一点一点倒水,一边倒水一边搅面粉,把面粉调成稀糊状可以流动就行,太稠了就掺水。电饼档加热,舀一勺放...
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- 之前吃了小洪外婆做的“麦筒”又有别的叫法叫“食饼筒”大致就是把很多剩菜材料炒在一起做成的卷但是真的真的很好吃用料面粉克鸡蛋米线香菇木耳虾皮猪肉葱花酸菜水【宁海台州小吃】家庭自制简易版食饼筒的做法面粉➕水➕鸡蛋拿④根筷子搅拌搅拌均匀到这个程度就OK了所有...
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- 在我们台州,一开心聚餐,或一大节日小节日,或周末家人都在,只要嘴一馋,很有可能就是食饼筒搞起😺就是这么一个爱吃的和爱搞吃的我们哈一直都是老妈弄的食饼筒饼皮,我准备以后也要自己学会我立志要比老妈摊的好,因为老妈有时候水平也不稳定,👅,不过我还没开始练习今天先记录这个高手...
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- 台州有个风景优美的心情旅游胜地-宁溪,那里🈶️道很出名的美食,就是麦鼓头,我个人很喜欢她刚出炉的松软脆,也喜欢冷掉之后的嚼劲,很有咬头用料面粉克盐适量鸡蛋个梅菜干猪肉虾皮葱猪油料酒糖麦鼓头(台州美食)的做法肉剁成肉末,鸡蛋摊好切成丝,可以摊成薄薄的那种,梅干菜切成末锅里...
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- 麦饼是浙江省汉族传统名点之一,目前以浙江台州,温州,金华的麦饼最知名。用料面粉水肉末雪菜虾皮圆白菜洋葱台州美食--卖饼的做法面粉中加入水,搅成雪花状,便用手揉至光滑面粉揉好后放入盆中,该盖一层保鲜膜,醒一会儿,利用这段时间做馅儿将少许洋葱,雪菜,圆白菜切成细小的碎状,但不要...
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- 小时候记得到了4月8日,妈妈都会提着篮子到地里挖土豆,那个时候是第一荐的,我家姐妹们都爱吃土豆麦饼,妈妈都会做的,吃着烙的外皮金黄喷香内里软糯的麦饼,幸福极了,那时农村家家户户基本都会做,我也跟着妈妈折腾,吃着自己亲手做的。用料面粉300克盐2克水250克土豆肉末韭菜适量,我大...
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- 用料胡萝卜1根鸡蛋4个盐适量香菇5朵胶白3根包心菜半个鲜虾10只海鲜酱油适量瘦肉克台州炒磨食的做法洗菜,胡萝卜,胶白切丝,香菇,包菜切丝鸡蛋加几滴白醋,少量盐打散备用热锅加食用油,把磨食两面煎金黄,把打散倒入,盛出。锅内倒入食用油,放入瘦肉翻炒,洒些料酒再放香菇胡萝卜胶白翻炒...
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- 临海麦饼的由来:传说在南宋初,金兵大举伐宋,奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安,对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨,于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼(卖国饼),此饼别有风味,松脆喷香。时间久了就叫成了麦饼,但是在浙江一些地区,还是有人...
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- 温岭食饼筒,炭火红烧猪蹄,绍兴艾糕,老北京烤鸭手法完美结合。用料面粉250克水250克盐2克艾草100克带肉猪蹄1只调料若干(炖猪蹄用)包山东大葱(切丝包饼里)甜面酱(参考老北京烤鸭)艾叶食饼筒的做法柴火炉炖猪蹄煮艾叶和面摊皮子任性包...
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- 可以用料炸弹💣1个原子弹1个东风171个Ak472把台州的做法鸭世纪大桥个大马航370马航370小贴士木有...
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- 这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒,其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干,最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富,既营养又美味!具体如图所示。用料绿豆面猪肉猪肝鱼干竹笋胡萝卜豆腐芹菜海带豆芽莴笋面粉天台特色小...
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- 家乡的味道❤️的味道(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ用料红烧肉🐷猪肝鸭蛋🥚洋葱茭白虾仁🦐豆腐干包心菜胡萝卜🥕芋头绿豆面豆仁食饼筒的做法虾仁炒豆仁炒猪肝胡萝卜🥕炒豆腐干炒包心菜芋头胡萝卜🥕炒茭白丝炒洋葱鸭蛋丝🥚炒绿豆面红烧肉🐷红烧肉汤🐷开吃~小贴士这次麻麻烧了10个菜~再淋入红...
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- 扁食类似于大馄饨,但馅料事先炒好,这点和大馄饨不一样,馅料的风格也不一样,会更丰富,大概有多达十余种配料,当然,可以根据个人口味增减配料样数或比例用料萝卜猪肉笋鸡腿菇咸菜豆腐干油豆腐虾皮四季豆葱大馄饨皮台州扁食的做法萝卜切大丁,笋、鸡腿菇(或用香菇,干香菇会更好吃)、豆腐...
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- 自用记录一下。准备调料:油、盐、猪油各五克,面粉500克。首先开始和面,和面时可以在面粉中加入5克食用盐,这样可以使面粉更有韧性,和面时还可以再加入5克食油,可以防止后面摊皮时粘锅。注意重点👉🏻⚠️加水要少量多次,每加一次水让它吸收好以后!视觉看👀和手感摸起来没有那么...
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- 有种味道,是家乡的味道。简简单单的美味,却让你记忆犹新。舌尖上的中国2开始热播,关于美食的故事,也开始变得深入人心。今儿介绍的食饼筒,是第一集里提到的台州特色。浓浓的家乡味,不得不提的特有味道。食饼筒,往广了说,其实跟春卷有些类似,用饼皮裹着各种美味菜肴,包成筒状,用油煎...
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- 其实也不是温州整个地区都有这道小吃,所以你问一个温州人,吃没吃过饼筒,还真不是所有人都吃过,比如我!经过考证(查度娘资料):温州的薄饼清爽、鲜美。面皮儿有嚼劲,豆芽脆爽,香菇丝、肉丝、鳝鱼丝提鲜增香,口感非常丰富。温州薄饼与台州的食饼筒、北方的春饼、煎饼,形式上有点相像,但...
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- 在我们台州端午节是吃麦饼的!用绿绿的汁液把糯米粉和小麦粉揉成团,然后擀成大薄饼,烙熟之后包上什锦的馅料味道超赞!!用料糯米粉1包=700克小麦粉200克芷叶汁适当浙江台州的端午美食--麦饼的做法将芷叶约500克去叶脉,打成汁放在锅里加少量水煮开将滚烫的芷叶汁倒进粉团里揉匀!取2...
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