- 麻辣鸭脖为麻辣诱惑旗下产品,原材料来源经过多道把关、精挑细选,再融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。...
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- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜干锅麻辣鸭头的做法材料:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。用料鸭脖4根香叶2片八...
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- 一直在下厨房看菜谱,还没有写过一篇,一直想用什么开头,今天这道硬菜应该可以了。平时很爱吃周黑鸭、绝味,今天逛超市看到有卖新鲜的鸭头鸭脖,突发奇想决定买回来自己卤一下试试,上网查大家的配方,发现生抽老抽多的吓人,我都减了一些,其他材料都是看缘分,家里有的就加了,像桂皮没有就...
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- 麻婆豆腐(英文名:MapoTofu)也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂...
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- 图片上的黑色是我把汤汁完全收干了,对于最后收汁的事,大家可以根据自己喜欢的程度来。配方中的10g花椒是我减了2/3的量了,南方人受不了太麻,喜欢花椒味道的可以加到25g,还有配方中的甜面酱我是没有甜面酱的所以我没有放,但是我觉得最后的味道也挺好的。最后我想说,这锅鸭脖整整...
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- 因为爱吃,所以用心去做。做出来受到一致好评,味道真是好极了😁用料麻椒(花椒都可以)1勺八角2个香叶2-3-4片都行桂皮少量干辣椒(喜欢辣的多放,不喜欢的少放)一把姜一大块老抽两汤勺生抽四汤勺料酒(黄酒都可以)一汤勺蚝油一汤勺啤酒(350ml)三罐盐两勺冰糖适量橘皮(去腥)一块家庭版卤鸭头...
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- 有一次在外吃饭,老婆孩子对一道香糯软烂的猪蹄特别感兴趣,吃了好多。后来看到分享,在家也可以做出这种大菜,为此特意花了重金买了一个珐琅锅,第一次就很成功,家人很喜欢。后来又做了几次,每次不断完善,总结经验教训,现在这道菜已经是我家经常可以做的菜,也是我招待客人必做的一道拿...
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- 原来不喜欢吃藕片,怎么烧的都不喜欢。家里有个爱吃绝味鸭脖的人,常常买各种卤货,我就吃点素菜,吃多了居然爱上这个味道了。尝试着复刻了一下,还不错。比山姆超市买的卤藕好吃多了。用料脆藕1节老抽1小勺生抽2勺白糖5克干辣椒适量花椒适量辣椒粉适量复刻绝味鸭脖麻辣卤藕片的做...
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- 不想出门买绝味鸭脖怎么办,今天教你在家轻松做出美味鸭脖。用料鸭脖6根香叶3-4片八角3个桂皮1块草果1个山奈3g白扣2g砂仁3克黄芪2克丁香5粒香果1个生抽1勺蚝油1勺姜4片葱1根干辣椒按吃辣程度放料酒1勺冰糖50克花椒按各人喜好放盐2小勺教你在家就能轻松做出卤鸭脖的做法准...
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- 开春儿了总觉得夏天要来了,晚上吃点儿鸭货喝点儿小酒儿,生活真是美滋滋…白总最近一直觉得亏嘴,今儿卤一锅鸭货打打牙祭~用料鸭脖8根干辣椒适量葱1根花椒适量香叶2片桂皮1块八角2姜适量料酒3勺啤酒2罐(330ml/罐)糖25克生抽8勺老抽3勺半麻辣鸭脖(卤味)的做法生鸭脖洗净去除多余筋...
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- 在家自己卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等)用料鸭脖根鸭翅只鸭胗鸭掌克鸭腿只在家自己卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等)的做法买回来自己卤,干净放心。鸭脖,鸭掌...
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- 姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食,以鸭肉和仔姜为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,爽辣爽辣的口感!!面条的劲道以及仔姜的香辣,令人回味无穷。用料鸭500克酱油1勺料酒1勺豆瓣适量小米辣适量青椒粒适量泡野山椒粒适量泡姜粒适量生姜粒适量鸡精1勺味精1勺糖2克姜鸭面(在家也能做出...
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- 用料鸭脖子7根盐一勺鸡精一勺虾粉半勺辣椒粉一勺糖半勺酱油一勺料酒一勺姜粉(可以用生姜)半勺姜片4片胡椒粉半勺花椒10粒藤椒10粒干辣椒8个八角1个香叶5片桂皮2块辣椒酱(豆瓣酱)1勺卤水麻辣香辣鸭脖(风干卤味儿零食)的做法先把鸭脖子洗干净,我用的负离子机洗沥水备用冷水下锅,加...
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- 我和老公都喜欢吃~用料姜6片虾5斤盐适量花椒一把八角4个香叶4片米酒一碗酱油2勺老抽1勺白糖一勺葱段4段干辣椒适量小米椒适量蒜适量在家做出饭店的味道!的做法龙虾去头,虾线,留尾,刷干净,晾干。准备以上材料准备两勺米酒,加水。如果你的米酒够清就不要加水烧油,加入虾尾炸至变色...
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- 用料鸭脖5根香叶2片桂皮1块八角2个干辣椒10个花椒适量姜2片冰糖5颗啤酒适量十三香1勺不输卤味店的自制鸭脖的做法超市买的鸭脖先解冻,剁成自己喜欢的长度,处理好鸭脖表面的那层白色膜,起锅冷水下鸭脖,加适量料酒焯水,待煮出浮沫后捞出洗净,放入电饭锅电饭锅内加三勺料酒,两勺生...
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- 用料猪里脊300克鸡蛋1~2个面包屑100克超简单炸猪排在家做出日料店的味道的做法里脊肉切厚片用刀背拍松加入适量盐和胡椒腌制一下均匀裹上蛋液两面蘸上面包屑下锅炸至金黄最好复炸一遍,第一遍定型了捞出略凉一下在炸一遍更脆...
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- Hello,厨友们,我又来了~最近婆婆从老家寄来了现杀的鸭子一只。我和老公不爱吃老鸭汤,烧啤酒鸭又要烧好多次才能烧完。想来想去,不如做成最近常吃的周黑鸭吧~一次烧好可以放冰箱慢慢吃好几天!还能顺便开发新菜品分享给厨友们!本来只是想尝试一下,没想到做出来味道竟然和店里没差...
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- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜卤鸭脖的做法莱双喜鸭脖子久负盛名,其实它不是流传很老的食品。而是近些年从湖北流传开来的一种卤制食品。在武汉的精武路上,就有一家最有名的莱双喜鸭脖,其实和莱双喜鸭脖都是相同的食品,只是里面包含的香料有少量的差异。用料葱2根鸭脖4根香叶1片...
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- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜辣鸭头做法鸭脖中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭脖的做法有很多种,比较有名的干锅鸭脖、麻辣鸭脖、麻辣鸭脖、香辣鸭脖、卤水鸭脖、香辣鸭脖等。这些鸭脖菜肴都非常好吃,有滋有味...
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- 用料鸭脖400克盐适量辣椒粉适量花椒粉适量豆瓣酱适量八角适量草果适量甘草适量丁香适量桂皮适量小茴香适量香叶适量干辣椒适量花椒粒适量酱油适量糖适量辣卤鸭脖的做法酱鸭脖洗净切块,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香。香叶,干辣椒,花椒洗净。锅中烧热水放入鸭脖焯烫后捞起,另起...
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- 麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧,其香鲜美味回味十足,有啃头,辣口不辣心,是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉,味甘,经常食之平肝去火,益气,配以辣、麻及几十余味中药材,使其主相辅相成。其辣,功能排毒瘦身,健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用...
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- 用料鸭脖3根干辣椒适量葱适量姜3片香叶3片桂皮1-2块八角适量花椒适量老抽半勺生抽2勺盐适量冰糖6块料酒2勺鸡蛋8个蚝油1勺鸡腿3只小茴香适量十三香适量卤麻辣鸭脖、卤鸡腿、卤蛋的做法将鸭脖、鸡腿弄好放入冷水中,加入料酒、葱、姜,煮至出血沫。捞出洗干净控干水备用将煮好...
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- 好久没吃卤味了😋最近好馋,决定自己动手💪做配方跟店里的完全相似‼️实在是太好吃了‼️配方材料也很简单,超市🏪就能买到,快跟我做起来吧!用料鸭货1斤香料四片香叶、两小段桂皮、两颗冰糖、四个八角、一把干辣椒🌶️、一小撮🤏花椒、甜面酱2勺啤酒半瓶料酒2大勺生抽2大勺老抽2大...
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- 一个看似很难,其实只要焯——炖——煮就完成了的看剧神器~鸭掌我没有买到太遗憾了!!!!秘诀就是多放香料!用料鸭脖2只鸭翅6个啤酒1听草果、香叶、良姜、八角、桂皮、葱、生姜、冰糖,花椒、干辣椒、生抽、老抽、甜面酱麻辣鸭脖|周黑鸭的味道的做法准备材料要是觉得一点点买太麻烦...
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- 之前发货鸭脖的做法,不知道怎么被和谐了!重发😁这回真是鸭脖用料葱半根鸭脖10根姜1块干辣椒10个香叶3片桂皮1块八角3个茴香3克花椒20粒生抽5勺老抽5勺糖10克盐5克火锅底料5克麻辣卤鸭脖的做法两袋鸭脖22块钱洗净准备焯水水烧开放鸭脖加点料酒水开焯3分钟准备配料卤料可以买...
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