- 尝试了好几次后这是最成功的一次用料普通面粉300克小苏打2克食用油15克泡打粉5克鸡蛋1个盐2克白糖3克松软酥脆的炸油条的做法面粉里加入鸡蛋和油,凉水和面,先醒半小时(刚开始不用揉光滑)醒半小时后,面拿出来不揉,折叠按压面团至略微光滑,继续醒面半小时半小时后重复上面的压面步...
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- 在家闭关这些天做了好几次油条跟父母要的祖传秘方做了好几次仍然做不出老妈做的味道静下心仔细回忆昨晚活好面今早做的终于差不多了用料面粉500克小苏打2.5克鸡蛋1个泡打粉3.5克盐3.5克水270-280克植物油15克松软酥脆的油条的做法头天晚上将所有食材放到盆里活成光滑较软...
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- 豆浆油条家乡的味道🧡用料高筋面粉/普通面粉175克无铝泡打粉5克小苏打1.5克冰牛奶125克盐3克细砂糖10克食用油20克简单做出蓬松酥香脆软的早餐油条的做法5g泡打+1.5克小苏打+125g冰牛奶,搅匀176g面粉+3g盐+10g细砂糖+20g食用油,搅拌倒入搅均的牛奶中,搅成面絮重点来咯!要用拳...
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- 用料盐2小勺面粉300克发酵粉3克白糖1小勺松软酥脆的家庭版油条的做法把面粉,盐,酵母,白糖在盆里搅拌均匀。慢慢加45°的温水,加点水就用筷子搅拌一下,直到全部面都沾水变成面絮。加入一点食用油。活成比较光滑的面团,这时候面不会和的特别光滑,没有关系。和面的时候注意把盆壁上...
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- 这个配方参考田园时光老师的配方。我觉得他们家的配方既容易做又容易成功。介于每个地方的面粉吸水性不同,我用我自己的材料调整了配方。用料中筋面粉(或者高筋面粉)200克酵母2克糖2克温水200毫升无铝泡打粉1克(没有就不加)小苏打2克盐2克水(用于混合盐,小苏打和泡打粉之用...
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- 突然想吃油条了,可是外面的油条不放心吃,抖音上看到夏妈厨房的教学视频,干脆自己动手做吧!超级简单哦😋用料面粉300克牛奶160毫升鸡蛋1个小苏打2克酵母3克盐1勺(2g左右)植物油20克白芝麻10克左右酥脆松软的奶香小油条的做法面粉,盐,酵母,小苏打,白芝麻,按配方放入容器,打入一颗鸡蛋,筷...
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- 作为一个无主食不欢的人总是热衷于做各种面粉类食物外酥里嫩的油炸大油条来了真的超好吃!用料中筋面粉1000克酵母10克鸡蛋2个盐适量食用油20克牛奶可加可不加蓬松酥软香酥大油条的做法和面,和面盆里倒入面粉,酵母粉温水化开放入面粉中,撒上盐,打入两颗鸡蛋,也可加入适量牛奶,少...
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- 最近外面的早点全部都没有开门,家人又馋炸油条了,晚上和面,早上十分钟就可以吃上可口的早餐,配一包小榨菜再➕一杯豆浆,简直堪称完美🔆用料面粉500克鸡蛋1个酵母4克泡打粉8克盐2克水少许油20克小苏打3克家庭版炸油条酥软蓬松的做法和面的视频没有拍,把泡打粉,小苏打,酵母,面粉,鸡蛋...
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- 女儿很喜欢吃油条,自己做的干净卫生。此方实验多次,厨房杀手都能成功。用料面粉500克鸡蛋1个泡打粉5克小苏打2克发酵粉3克油40克盐6克水260--280克0失败松软酥脆油条的做法所有材料除去油,水外混合均匀,放水抓拌。用手沾油把面按成光滑面团,醒20分钟。再继续用手沾油按压。40...
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- 炸油条,已经试做了好几个版本的,有的不蓬松酥脆,有的凉了之后还发硬,看了一些相关的视频,总结了各家所长,不想用商用的添加剂,还想要既蓬松酥脆有营养美味,试验多次,写此配方用以备忘!用料面粉500克泡打粉4克小苏打4克盐5克糖5克玉米油40克牛奶275克全蛋液60克蓬松酥脆的炸油条的做...
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- 经典早餐,豆腐脑和豆浆的小三~PS:古早味豆腐脑请戳:用料面粉200g盐1.5g水120g酵母3g小苏打1g油适量松软油条的做法将面粉、酵母、盐、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十分钟按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十...
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- 超级方便又简单的油条,自己在家做,美味又健康带手套做不怕粘手,如果没有手套的可以在手上摸点油,这样就不粘了用料面粉250克50°温水175克安琪油条膨松剂10克酥酥脆脆的油条(膨松剂版)的做法使用油条膨松剂做油条,快手又方便在盆里加入面粉,膨松剂,温水,用筷子和面,和成一团就盖上盖...
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- 炸藕条儿时的味道,外面酥酥的,里面脆脆的,好吃的停不下来,炸好的藕条可干吃,可做汤,可炒着吃,可炖着吃,让你胃口大开。用料白莲藕2个鸡蛋2个面粉120克(鸡蛋面糊用)淀粉50克面粉60克(藕条裹粉用)水160克盐1.5勺五香粉1勺花生油500克酥酥脆脆的炸藕条(外酥里脆)的做法白莲藕洗净去皮备用...
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- 用料普通面粉适量小苏打适量泡打粉小零食油炸酥软小油条的做法和面,和到面不沾手,发一个小时,捏成小段,当然,可以做的更美,我只是随意做的。好好吃,香,软,酥,外酥里嫩。...
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- Jerisy于2019年12月17日在“下厨房”发布的《上海早餐之油条》,里面很详细地记录了油条的制作方法。本人是根据Jerisy的方法制作的。原文链接:本人选用的是国产食材和配料,以及意大利橄榄油。炸“小油条”,是为了节省油。欢迎交流。如有侵权,请联系本人。感谢Jerisy分享!用料高...
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- 用料土豆3个盐1勺生粉50g番茄酱2勺自制薯条🍟,酥脆松软的做法🥔土豆切成长条,不要太粗,跟平时kfc吃到的差不多加入一勺盐,煮3分钟捞出沥干水分加入生粉,均匀搅拌,直到土豆条四面裹匀保鲜袋装好放置冷冻,冷冻2个小时以上(为了锁住水分)🍟拿出油炸即可,配上番茄酱ok小贴士🈲️一定要加...
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- 用料油10克面粉220克(10g油酥)小葱1把(差不多饭馆小碗那么多)盐3克水120克葱油饼-超松软酥脆的做法少量多次往面粉加水,每一次都充分融合加下一次水揉成面团,手握拳头👊按压。揉几下就光滑了。表面撒干粉。放入保险袋密封,冷藏一晚(是保鲜层哈)案板上撒干粉,分成两个面团,分别擀平,越...
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- 早餐怎能少了豆浆与油条🥖🥛“油炸鬼”是我从小都爱的美食,那一口酥脆蓬松的劲儿真的太好吃了!想在家轻松GET这款酥脆蓬松的油条,就耐心往下看😉⚠️用量是三口之家的量~人多可加倍用料。⚠️酥脆蓬松是小苏打+泡打粉才是最好。⚠️油温很重要,能使油条很好的蓬松。⚠️最重要还是多做...
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- 用料植物油12克酵母3克小苏打2克盐2克水250克鸡蛋1个面粉400克自制健康油条,松软酥脆,无铝无泡打粉的做法具体操作流程戳视频又软又脆油条里面也很蓬松小贴士自制健康油条,松软酥脆,无铝无泡打粉。我不喜欢吃油炸食品,热量比较高,而且比较腻,另外油炸后食物营养价值降低,比如炸猪...
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- 想吃油条不想吃油怎么办😂,用空气炸锅代替油锅,🔆酥脆蓬松🔆依旧好吃!我对油条的要求是不能干硬像法棍🥖似的,要有酥脆的外壳和软且筋道的内里😋。研究了大家的菜谱,总结下来影响油条口感的主要是:❗❗️❗️️面团水量、软硬度、发酵程度。1⃣️面粉加水不能多不能少,以刚好不粘手为佳...
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- 小白菜谱很容易成功的油条!油条豆浆早餐🥣走起来~用料面粉300克酵母粉3克盐3克温水或者温牛奶鸡蛋1个松软酥脆的油条~的做法普通面粉300克、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋1个一起倒入盆中,开始揉面,超揉边加入温水,温牛奶🥛也可以,一定要温!!!揉成一个光滑面团就可以了。发酵至两倍大!我用...
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- 去外边吃饭少不了点油条拌黄瓜这道菜吃的就是油条的酥脆和黄瓜的清脆!不过饭店里都是炸滴,在家做一道凉拌菜又用油炸,不仅费时还吃进去很多油,不利于健康还麻烦!下面就和大家推荐一个窍门不用油炸!用啥呢?不卖关子了,估计也有人猜出来了!哈哈!微波炉!至于用什么火,几分钟,说实话全看你...
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- 宅在家里想吃油条没处买,那就自己动手呗😁下厨房里很多油条的方子,学习了👍所以这是一个记录学习的方子,好几位厨友都做过,不清楚哪个是原创,就不发原方链接了用料中筋面粉500克鸡蛋1个无铝泡打粉10克小苏打粉4克植物油50克盐5克水270克香酥松脆的炸油条的做法所有材料称量好,...
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- 这是经过不断的改良,尝试。。。终于得到的完爆早餐摊位的炸油条配方和制作方法👍👍👍个个空心大气孔,蓬松酥脆,真的是绝了呀!!!做出成功的油条配方虽然是关键,但是有小诀窍在里面也是至关重要的哈!具体的都会在步骤里详细写清楚,想做的友友做之前一定要仔细查看菜谱步骤,跟着我做,一...
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- 孕35周,很想吃油条,但是外面卖的有明矾添加剂不健康,疫情在家不能出门,第一次尝试炸油条,代价手上烫了两个小泡,味道真的很棒,亲们点赞鼓励我这受伤🤕️的心吧❤️用料鸡蛋1个盐3克油适量克酵母3克牛奶适量面粉500克家庭版炸油条酥脆蓬松(不用泡打粉)的做法500克面粉加入一个鸡蛋,3克盐...
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