![青头菌杆蒸肉饼做法烹饪大全 地道青头菌杆蒸肉饼如何做]( "青头菌杆蒸肉饼做法烹饪大全 地道青头菌杆蒸肉饼如何做")
- 云南魔幻季菌子盛宴！用料青头菌杆子若干肉末300克鸡蛋2个耗油1小勺白胡椒1小勺蛋清1个油少许生抽少许青头菌杆蒸肉饼的做法昨天吃青头菌的帽子剩下一部分杆子准备今天拿来做蒸肉饼。青头菌杆子剁碎倒入肉末中调料过程忘记拍了调料：耗油、白胡椒、蛋清、油、一点生抽肉末提...
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![青头菌烩蛋如何做才美味，怎么做青头菌烩蛋简单又好吃]( "青头菌烩蛋如何做才美味，怎么做青头菌烩蛋简单又好吃")
- 云南野生菌，舌尖上的美味，大自然的馈赠……用料青头菌100克±鸡蛋2个只蒜2瓣青椒1个葡萄籽油盐白糖青头菌烩蛋的做法青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。切小块或用手掰开备用。炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。锅中倒入少量热油，入蒜瓣爆香。...
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![青头菌酿肉如何做才美味，怎么做青头菌酿肉简单又好吃]( "青头菌酿肉如何做才美味，怎么做青头菌酿肉简单又好吃")
- 充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光用料青头菌200克猪肉馅100克鸡蛋1枚盐、胡椒粉少许生抽一茶勺青头菌酿肉的做法先削去青头菌根部泥土清洗青头菌控干水份去茎只留菌帽装盘猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀把肉酿入菌...
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![烤青头菌如何做才美味，怎么做烤青头菌简单又好吃]( "烤青头菌如何做才美味，怎么做烤青头菌简单又好吃")
- 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五分钟以后。拿出，开吃。...
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![炒青头菌如何做才美味，怎么做炒青头菌简单又好吃]( "炒青头菌如何做才美味，怎么做炒青头菌简单又好吃")
- 用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐放入青头菌炒软加炒好的鸡蛋和青椒一起...
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![「北鼎蒸炖锅食谱」青头菌蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎蒸炖锅食谱」青头菌蒸肉方法]( "「北鼎蒸炖锅食谱」青头菌蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎蒸炖锅食谱」青头菌蒸肉方法")
- 用菌帽没有开放的青头菌，嫩而肥厚，口感好。用料青头菌200克猪肉270克生抽少许盐适量白糖少许白胡椒粉少许【北鼎蒸炖锅食谱】青头菌蒸肉的做法准备食材：北鼎蒸炖锅，蒸架一个，青头菌200克，猪肉270克。青头菌削去菌脚泥土，用清水轻轻洗净，菌帽和菌杆分开控干水份。3、猪肉用料理机...
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![素炒青头菌如何做才美味，怎么做素炒青头菌简单又好吃]( "素炒青头菌如何做才美味，怎么做素炒青头菌简单又好吃")
- 作为一个云南人，雨季总是用生命试毒。不过今天的青头菌无毒，脆嫩、爽滑、多汁。最近锦鲤上身，想吃就有人送。用料青椒少量盐一丢丢蒜少量干辣椒少量素炒青头菌的做法清洗干净，嫩的适合炒，老的适合煲汤。这样的比较嫩，适合炒。切片就行。懒得切，用手掰小块也行。蒜和辣椒，随便切。...
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![清蒸肉末青头菌做法烹饪大全 地道清蒸肉末青头菌如何做]( "清蒸肉末青头菌做法烹饪大全 地道清蒸肉末青头菌如何做")
- 彩云之南的季节美食之一——青头菌：）百度百科：青头菌知识介绍：青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇...
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![青头菌蒸肉如何做才美味，怎么做青头菌蒸肉简单又好吃]( "青头菌蒸肉如何做才美味，怎么做青头菌蒸肉简单又好吃")
- 云南每年的7月开始就是野生菌大量上市的季节。青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西"三江并流"...
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![妈妈的青头菌蒸肉饼 (:з」∠) 食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的青头菌蒸肉饼 (:з」∠) 方法]( "妈妈的青头菌蒸肉饼 (:з」∠) 食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的青头菌蒸肉饼 (:з」∠) 方法")
- 每年一到7,8月就到了我大云南吃菌儿的日子啦～妈妈做的青头菌蒸肉饼是我的最爱，肉香菌儿鲜甜，拌饭光吃都很赞(๑•̀ㅂ•́)و✧青头菌没有毒也可以安心食用ˉ﹃ˉ用料青头菌（最好是伞还没完全打开，形状像个小碗）随便，但不要太多猪肉沫适量，想菌味浓就少放点鸡蛋适量（2到3个）红薯粉或...
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![青头菇蒸肉如何做才美味，怎么做青头菇蒸肉简单又好吃]( "青头菇蒸肉如何做才美味，怎么做青头菇蒸肉简单又好吃")
- 又到吃菌的季节，青头菌是最安全的菌类，很多怕中毒的人多选择它。青头菌的众多吃法当中，青头菇蒸肉最为经典。用料青头菌500g肉糜500g盐、姜粉、生抽、淀粉适量青头菇蒸肉的做法青头菌洗净，只要不菌盖，菌柄不用可以与其他菌炒或者烧汤，反正不会浪费哈。肉糜加适量的盐、姜粉、生...
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![青头菌美汤如何做才美味，怎么做青头菌美汤简单又好吃]( "青头菌美汤如何做才美味，怎么做青头菌美汤简单又好吃")
- 今晚煲青头菌美汤啦！👒👒👒我亲自现场烹调，直接颠覆你对青头菌的印象，尝尝我家的味道再说吧[偷笑]！(菜谱你可以记下，但请勿盗图)用料青头菌400克宣威火腿100克青椒1个大蒜2个青头菌美汤的做法青头菌洗干净，淋干油热后，放蒜片大蒜爆香后，放火腿炒香放青椒放青头菌炒炒4分钟后，放肉...
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![家常青头菌如何做才美味，怎么做家常青头菌简单又好吃]( "家常青头菌如何做才美味，怎么做家常青头菌简单又好吃")
- 用料青头菌500g青椒3个大蒜4瓣家常青头菌的做法用刀把泥巴削一削，用海绵或者牙刷把菌洗干净剥蒜、切片备用洗净后去籽切块备用小贴士菌不用切，用手掰。可以少盐，菌很鲜。可加入少量水，汤汁很美味！...
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![清蒸青头菌如何做才美味，怎么做清蒸青头菌简单又好吃]( "清蒸青头菌如何做才美味，怎么做清蒸青头菌简单又好吃")
- 又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃菌又不怕中毒。用料盐10克青头菌500克肉末100克蚝油19...
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![腿香青头菌如何做才美味，怎么做腿香青头菌简单又好吃]( "腿香青头菌如何做才美味，怎么做腿香青头菌简单又好吃")
- 又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。用料青头菌400克宣威火腿100克大蒜适量腿香青头菌的做法青头菌处理好，撕成几瓣。火腿切片，不要太薄。锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。倒入青头菌翻炒。慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。小贴士不...
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![烩青头菌如何做才美味，怎么做烩青头菌简单又好吃]( "烩青头菌如何做才美味，怎么做烩青头菌简单又好吃")
- 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便弄弄就好吃。我不知道在中国传统的色号里，青头菌是什么...
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![菌类爱好者偏爱之选-青椒牛杆菌食谱大全及做法，烹饪好吃的菌类爱好者偏爱之选-青椒牛杆菌方法]( "菌类爱好者偏爱之选-青椒牛杆菌食谱大全及做法，烹饪好吃的菌类爱好者偏爱之选-青椒牛杆菌方法")
- 牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，炒出来的鲜味和香味都特别诱人，不失为饭桌上必备佳肴之一。戳👉先领券再下单get同款哦，有效期6月19日-7月19日用料牛肝菌400g本地青椒150g大蒜籽10g带皮五花肉20g加加减盐生抽10g加加上等蚝...
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![野生青头菌蒸肉做法烹饪大全 地道野生青头菌蒸肉如何做]( "野生青头菌蒸肉做法烹饪大全 地道野生青头菌蒸肉如何做")
- 每年的七八月份是云南野生菌大量上市的时期，无毒且味道鲜甜、口感脆爽的青头菌是本地人最常吃的野生菌之一。用料野生青头菌500克左右肉末100克左右姜一小块盐2克野生青头菌蒸肉的做法清洗青头菌。青头菌要选择菌伞半开而且完整的。将菌伞和菌柄分开。将菌柄剁碎。将姜块...
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![肉酿青头菌如何做才美味，怎么做肉酿青头菌简单又好吃]( "肉酿青头菌如何做才美味，怎么做肉酿青头菌简单又好吃")
- 青头菌，是云南野生菌中的一种，颜色青绿，味道非常鲜美，而且这种好吃的野生菌还没有毒性，所以烹饪时候比较放心用料青头菌150克（或者用口蘑代替）肉末100克大蒜2瓣生抽15ml白糖5克白胡椒粉8克水淀粉30ml盐适量肉酿青头菌的做法蘑菇用清水洗净，最好能用软毛的牙刷轻轻将表面的泥沙、...
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![青菜杆肉片如何做才美味，怎么做青菜杆肉片简单又好吃]( "青菜杆肉片如何做才美味，怎么做青菜杆肉片简单又好吃")
- 青菜是必不可少的一道，加了肉片之后，荤素搭配更好吃用料青菜2大颗五花肉50克盐3克香菇3朵大蒜叶两根青菜杆肉片的做法起锅烧油，放入五花肉炸一下！这道菜油多点香，五花肉炸出来的油更香炸到这种金黄色状态就可以盛出来啦油锅里有放香菇，放青菜杆子，加盐加糖，翻炒，盖上盖子焖个两分...
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![烩炒青头菌如何做才美味，怎么做烩炒青头菌简单又好吃]( "烩炒青头菌如何做才美味，怎么做烩炒青头菌简单又好吃")
- 云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。用料青头菌300克皱皮青椒2个大蒜5瓣盐少许生抽一茶勺猪油、菜油适量烩炒青头菌的做法洗净青头菌泥土用手将青头菌掰成块状切皱皮青椒和大蒜放猪油、菜油爆香蒜片，下皱皮青椒、青头菌、盐拌炒，加适量水烩熟。淋生抽出锅装盘青头菌那...
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![鲜滑青头菌如何做才美味，怎么做鲜滑青头菌简单又好吃]( "鲜滑青头菌如何做才美味，怎么做鲜滑青头菌简单又好吃")
- 用料野生新鲜青头菌600G大蒜一颗青辣椒3根油适量盐适量味精适量鲜滑青头菌的做法青头菌去除菌脚泥土，清水清洗干净，轻轻擦洗洗净后用手撕碎成小瓣，菌脚也要撕开，不要太碎，最好不用刀切，刀切会有铁腥味大蒜剥皮后切片，青辣椒切成圈热锅起油，最好是猪油，因为最近营养过剩改用香油，油...
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![蒸青头菌如何做才美味，怎么做蒸青头菌简单又好吃]( "蒸青头菌如何做才美味，怎么做蒸青头菌简单又好吃")
- 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵密清甜的汁水😋泡饭各种爽翻...
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![红烧青头菌如何做才美味，怎么做红烧青头菌简单又好吃]( "红烧青头菌如何做才美味，怎么做红烧青头菌简单又好吃")
- 又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两个青椒六七个火腿少许芹菜少许德和红烧肉罐头一罐青头...
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![（蒸）蒜香青头菌做法烹饪大全 地道（蒸）蒜香青头菌如何做]( "（蒸）蒜香青头菌做法烹饪大全 地道（蒸）蒜香青头菌如何做")
- 每年七、八月，便是云南吃菌的季节。青头菌一般青红辣椒素炒吃，但遇上嫩骨朵，也适合清洗后加肉沫或其他佐料清蒸了吃。自然的鲜甜味让人会一直想念。今天根据家中食材，选择了蒜和小米辣剁碎后放入青头菌中，清蒸。用料大蒜1只小米辣3只油2克盐2克青头菌（骨帽）6-8只（蒸）蒜香青头菌的...
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