- 用料面粉自制白吉馍饼的做法发面分面分面揉面擀面对折卷卷厚度刚刚好不加油烙起来成型...
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- 肉夹馍做法很多,作为手残党也得整出个像模像样的来不是?毕竟我们这儿肉夹馍卖7加币一个呢。但我们女人要什么东西都得搞到手啊!经过历次摸索,以下做法保证不需要太多技术水平。我这个量大概十个不太小的馍用料面粉500克干酵母5克盐2克糖6克室温水30度左右吧240克素油(色拉油、...
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- 发面饼白吉馍坨坨馍?我不是西北人,但是误打误撞做了这款馍好几年了。甚至长途飞机我都带上几个,饿了掰开夹点肉松。我真的就是那个给自己带粮万里的人。步骤较多,是因为我比较啰嗦。能拍的图都拍了,希望大家不嫌弃。用料A面团中筋面粉250克水125克盐1克酵母2克B.油酥橄榄油5克...
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- 北方人都爱吃面食。自从开始自己动手做面食之后便一发不可收拾,可能没有卖的好看,但是自己做的干净放心呀!家里老人小孩儿都爱吃。用料面粉500克酵母3克盐3克糖2克水适量克白吉馍饼的做法春节疫情严重,没怎么出过门,每天就在家造各种面食。20斤面粉坚持了十来天,就剩这么多了,大...
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- 肉夹馍专用馍饼,一级棒。自己动手做用料面粉500克酵母3克温水适量盐2克白吉馍(又叫肉夹馍的馍饼)的做法酵母用40度以下温水化开,倒入面粉中!全程用温水揉面。每家面粉吸水性不一样,所以温水我没有写单位。只要能揉出光滑的面团就行!现在已经成团,开始发酵,大概一个小时2倍大。面团...
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- 小高姐的做法,能做9个饼,夹上肉很好吃哦用料中筋面粉600克酵母4克水280克油25克碱面/小苏打0.5克肉夹馍饼坯/白吉馍(小高姐)的做法酵母用温水化开,室温静置5分钟,倒入面粉,碱面(或小苏打)和油,揉成团(较硬,不需要光滑,成团即可),室温松弛20分钟,继续揉至光滑面团室温下醒发30-45分钟左右,...
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- 简单方便的(肉夹馍)馍馍,夹菜吃,泡羊肉汤都好吃。用料中筋面粉500克水230克酵母4克盐4克玉米油15克白吉饼(肉夹馍羊肉泡馍)的做法面粉装入盆中,撒上盐,中间刨个小坑放入酵母粉,用温水将酵母粉搅拌融化,水不要一次性倒入一点点倒入水,将面粉搅拌为絮状,倒入玉米油面粉揉成团,揉到三光(盆...
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- 用料面粉四勺酵母5克白糖一勺水400克【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之白吉馍的做法左边是一般家用汤勺,我用这个勺子挖了4勺面粉,右边是饭勺,用这个勺子一平勺白糖,白糖是为了让酵母更好发酵,另用小碗倒入5g酵母用温水化开静止五分钟面粉+白糖和均,慢慢倒入静置好的酵母水,从絮...
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- 用料豆瓣酱一大勺馒头一个肉丝三两甜面酱一勺料酒少量酱油少量糖少量葱花一把食用油适量自制肉夹馍(馒头代替白吉馍,川味豆瓣酱版)的做法肉丝切粒,加入酱油料酒拌匀。葱花切碎油热下入肉粒翻炒,再加入葱花加入豆瓣酱和甜面酱,少量糖,翻炒成熟盛出肉酱。这个还可以作酱肉包的馅料...
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- 大学后就离开西安生活,如今生活工作在南方。一时兴起,想吃胡辣汤,第一步,坨坨馍走起!用料油适量中筋面粉依吃多少而定酵母少许温水跟着面粉加盐少许芝麻点缀坨坨馍(艺名白吉饼/馍?)的做法和面前。大盆儿里加中筋面粉,份量依吃多少而定。加一点儿油,少许酵母,少许盐。和面。加温水,别...
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- 配方可以做10个馍用料中筋面粉500克酵母5克糖10克油15克水235克肉夹馍(白吉馍)制作的做法将所有材料混合,揉成面团,密封发酵40分钟,然后再揉一次,再静置20分钟左右。面团要半发酵状态,按压面团会回弹,不要完全发酵这是发好的面团状态,将面团分成10份搓成两头尖的椭圆长条然后擀...
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- 此菜谱是饼的,不是肉的😀😉首先真正的白吉饼是不加鸡蛋奶粉的,而且是半发饼。我做的是全发的,比较适合我们家里胃不好的人,并且加了蛋和奶,孩子吃比较有营养。严格说,做出来其实更像发面饼。用料普通面粉130克酵母2克水45-55克(少量多次)鸡蛋1个奶粉10克盐1克玉米油5克非正宗白吉...
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- 喜欢吃西安肉夹馍,于是自己试做一回,第一次做,没想到很成功,记录下来配方和步骤,以后又多了一款饼的选择。我这次用小美揉面,减轻负担,轻松省力。为了能够详细分享做法,我分别实验了醒发时间短和长的两款,各有风味,几个重要步骤拍了视频,希望能帮助大家更好的制作出美味的白吉馍来。...
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- 原来自己做的肉夹馍这么好吃!用料中筋粉500克水230克黄油20克盐1克酵母5克糖8克无铝泡打粉1克以下是肉馅配料梅头肉500克香叶1片八角半个孜然粉1小勺白酒1勺生抽2勺老抽1勺冰糖六~七颗以下是素菜茭白3根红甜椒小半个自制白吉馍&肉夹馍的做法面团发酵好的图片忘拍了发酵好的...
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- 跟着机器引导——馒头用料其他材料跟着引导,其中糖只放10克肉夹馍——白吉馍制作的做法跟着芯片导航。馒头面团揉好出锅,直接分成70克一个(可以做11个)搓成纺锤状,我用潮湿纱布盖着。根据天气,现在室温23度,做好按照顺序放好。就可以从第一个继续开始,如果天气冷,就盖着醒10-15分...
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- 用料面粉500克酵母1克水适量自制白吉馍-吃了忘不掉的做法把面粉大约分成10份,取出来一份加酵母和成便硬的面团,其余9份面加水也和成偏硬的面团,醒20分钟。把小面团包裹在大面团里,揉匀。分好剂子,擀厚一点,直接上锅烙,我用的电饼铛,灯灭了翻面在烙一会儿,两面有黄嘎了就熟了。里面...
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- 用料酵母克面粉克温水克盐克煮好的猪肉白吉馍2的做法发面,烙饼把煮好的肉放进去,ok...
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- 这是一款简单易操作的小发面饼,少油无盐,烙起来很省时间,比普通烙饼好做,无论夹肉还是夹鸡蛋都是不错的选择。用料面粉(我用的高筋粉)750克水350克酵母7克绵白糖10克食用油少许自制白吉馍(发面小饼)的做法我用厨师机把所有材料搅成面团后盖保鲜膜放暖气边发酵,大约发酵成两倍大即...
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- 用料材料:2人份羊肉汤:带骨羊腿600g大葱2段洋葱一个姜3片八角两个小的小茴香、大茴香2小撮香叶两小片花椒1-2小撮草果1个山楂,干,4-5片野菊花,干,1勺木耳1小把腐竹1根枸杞1小把粉丝适量白萝卜适量香菜适量白吉馍:面粉220g温水110g新鲜酵母4g苏打1刀尖羊肉泡馍自制辣椒油与白吉馍...
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- 小时候街上还没有卖肉夹馍,我们这儿大多是叫白吉馍。外脆里软的饼配上剁好的肉,一次至少吃两个才过瘾。后来还见到有素的,夹的是豆腐块豆腐串和海带。用电饼铛烤制白吉馍的做法十分简单,家里时常做一点夹肉夹菜夹辣片都特别好吃~配方是4人份,适合囤一点的量。人少请减半。今日...
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- 用料酵母5克面粉500克温水250克盐2克泡打粉2克白糖10克玉米油15克白吉馍的做法将面粉,酵母,泡打粉,白糖盐,混合在一起加水搅成絮状,加玉米油揉至“三光”醒发半小时发好的状态是戳个小洞不回缩继续揉至光滑,醒发15分钟分成10份,每份80g左右充分揉匀,搓成两头尖,中间粗的面条赶成牛...
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- 💘之前在机构上课,娃总要去吃那个陕西肉夹馍,💘每次还要打包几个回家吃,💛这下机构放假了,娃安排我去给他打包几个回来,💓算了干脆用我的海氏i7风炉烤箱自己在家做,想吃多少吃多少~~用料中筋面粉500克酵母5克温水260克白砂糖10克玉米油20克馅料:自制卤肉适量青椒2个肉夹馍?馍夹肉?白...
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- 用料面粉500克水200克酵母4克白吉馍面饼的做法发面:将酵母粉拌入面粉中,多次倒入少量水,用筷子调和面成面穗,最后用手和成面团,视温度醒发约二小时。切成大小合适的面剂,揉一揉,逐个放入模子,不用再次醒发,这是比蒸馒头省事之处,放入电饼铛中,烙饼成漂亮的黄色,翻面,再成焦黄色,出锅成...
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- 仅实验用料中筋面粉250克?酵母1/4小勺糖1/2小勺水?克最后面团8*60g自制白吉馍的做法美善品揉面团微波炉加一碗热水,发酵至一倍大,指戳无明显弹性分割,擀开成舌状,卷起来,压扁,边缘揉圆(这一步完成不佳)平底锅中火,两面花纹西门子烤箱160度,15’,略鼓起成型好看,味道寡淡...
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- 用料面粉500克酵母5克糖10克盐10克玉米油15克45度温水260毫升自制白馍馍(可做肉夹馍)的做法除了油,其他的原料都混合在一起,慢慢加水,搅成絮絮状,然后揉成团。先用厨师机min档揉面三分钟,然后加入玉米油,再揉两分钟,自己手揉也可以,注意玉米油放的时间,揉好后找个大点的容器,保鲜膜封...
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