- 用料高面250g盐3g酵母3g水100-110g熟糯米粉10g油5g必须做的一个面包的做法把除了油以外的东西揉啊揉揉到表面光滑用手把面条压,像图上那样压成类似长方形的东西卷起来就酱翻过来左边折起来就酱~然后翻过来,放在烤盘上温暖处发酵至两倍大面包上面涂水,撒一层面粉烤箱210摄氏度...
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- 一、面包要烤多久:于面包要烤多久,其实是与烤箱的功率有很大的关系的,功率大,所用的时间要相应的减少,否则的话面包容易烤焦,但是烤面包一般用的是180度的功率,烤10分钟即可。当然,很多时候是要结合面包的类型来计算时间的。二、烤面包的步骤:(一)汤种汤种很容易做:1份面粉,5份水,混合...
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- 这是小时候喝到大的味道新鲜海钓的黑鱼首选做法一定是熬汤,说是熬汤其实也没熬多久因为鱼太新鲜了所以一点都不会腥,对食材的新鲜度要求有点高简单的做法发挥食材最原始的味道,健康有营养用料黑鱼3条葱1根香菜2根黑胡椒粉半勺白胡椒粉1勺盐适量新鲜黑鱼必须煮个汤!的做法水滚...
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- 用料龙须挂面适量煎鸡蛋1个海鲜酱油适量葱花适量盐适量克油菜一颗香肠几片香油少许植物油少许一碗龙须面的做法锅中加入少许植物油,下入葱花,等葱花爆出香味,倒入开水,龙须挂面和小油菜一起下锅煮四分钟,加入海鲜酱油,盐,香油,出锅,最后碗中再加入几片香肠...
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- 小时候家里人多,在葡萄架下围着大桌子吃饭,妈妈姨姨们,每次做炸酱面真的是用盆子盛,长大后有个好朋友想吃我做的炸酱面,一直没兑现,现在奉上教程,疫情在家丰衣足食!用料肉(什么肉都可以)(肉随意放,我家肉食动物,爱吃放的多)400克辣皮子(不爱吃辣,家里有宝宝的,可以不用放辣子,能吃的多...
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- 🎄肉桂的香气和飘雪的圣诞十二月🍎🧈🍞🍪🥂肉桂勾出苹果和无花果肉的甜香混入香醇核桃炒出甜蜜苹果酱配上软糯奶香的面包最后再淋2层topping酱:分别是肉桂糖酱和奶酪糖霜这就是油糖手牵手,好吃胖成狗!🌿方子里的糖还是老样子,除了提供发酵的糖,绝大部分用爱乐甜的零卡糖代替了...
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- 简单美味的蔬菜饭团饭团神器轻松搞定专治不爱吃青菜的姐妹俩用料米饭胡萝卜耗油西蓝花海苔碎耗油盐少许拯救饭渣宝宝的必须是一口一个的蔬菜饭团的做法冷水下胡萝卜西蓝花,水开三分钟捞出西蓝花胡萝卜切碎备用倒入剩米饭中,也可再加玉米等其他食物拌匀装入饭团神器摇摇乐,上...
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- 有时晚上不想做个好几道菜!那就整一道好几种食材的大份菜吧!家常木须肉!做它,做它!😎天天做饭做的都有些疲劳了,偶尔偷偷懒也是可以的嘛!😀用料鸡蛋2个干木耳1小把青瓜1条里脊肉2小块大葱白1小段红椒1个料酒1点点腌制肉:盐1小半勺白胡椒粉1点植物油1点湿淀粉1些碗汁:生抽1汤匙糖...
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- 好了,开始了。颜值:不好看的不做,我就这性格。时间:说真的,自己操作的时间真心不怎么多。必要工具:电饭锅!其他:别觉得排骨面容易,其实挺难做,但和外面吹嘘的数小时高汤啊、猪软骨入味啊什么的比起来,我还是觉得我这个好吃多了,也简单多了。用料排骨克面条份一人食:煮碗排骨面,必须是有...
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- 这个夏天你吃西瓜🍉了吗?吃西瓜是对夏天最起码的尊重。简单三步,一看就会的美食用料西瓜400克吉利丁片30克简单三步就能做的西瓜冻,这个夏天必须一试的做法点开看大图1⃣吉利丁片用冰水泡软2⃣西瓜放入绞肉机中打碎后过滤一次点开看大图3⃣吉利丁片隔热水融化后和西瓜汁混合...
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- 作为吃货的同时必须是一个好厨子。哪里都不开门的周日,只能被烤箱拯救了!外面卖的塔都小小一只,根本不够我吃!综上原因,开始了这次的柠檬塔~用料鸡蛋4只面粉200g黄油140g糖粉160g盐4g香草荚1/2柠檬汁2颗新鲜柠檬柠檬碎2颗新鲜柠檬玉米粉15g水30ml一次必须成功的柠檬塔的做法1....
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- 用料小龙虾3斤花椒一把啤酒1瓶蒜10瓣姜5片盐适量干辣椒一把灯笼椒8个香叶3片八角3个桂皮1块十三香适量勺这个季节必须吃:小龙虾呀的做法因为爪子乱咬人!所以拿个筷子敲它!边敲边洗!哈哈哈!咬到我了!所以每只都把爪子剪了再洗!笑哭😂😂😂蒜头剁沫,加入八角花椒桂皮,香叶等爆香!放入...
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- 用料牛奶克人生中第一个完整的蛋糕卷必须记录一下的做法可可卷...
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- 转载自最详细的基础知识公众号~不藏私面包匠人。我是为了方便自己学习,用截图方式记录下来,一步一步,慢慢熟悉知识,做面包。希望同样是面包新手的你,能给你带来帮助这篇是面包中(油)的知识用料油脂在面包中的作用哪些油可以添加在面包中油脂在面包中的添加量什么时候加油想学面包...
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- 最开始尝到这个味道是在一家美容院,之后问了人家原料,开始自己探索用料面包2片沙拉酱根据个人口味添加肉松铺满鸡蛋1个火腿4片黄瓜5片奶酪片1片盐少量橄榄油适量这个三明治你必须尝一尝!的做法准备食材:黄瓜洗净切片、肠切片,尽量要薄一些(个人觉得黄瓜片比西红柿片的味道好一...
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- 又到了特别热🥵的盛夏,在厨房里待久了就特别忙难受。来个简单省事的吧✌🏻用料面条1份黄瓜0.5根胡萝卜0.5根鸡胸肉1块芝麻酱1勺花生酱1勺生抽1勺米醋1勺盐3克糖3克蒜2瓣料酒1勺姜2片辣椒油1勺这么热的天必须来一碗【麻酱鸡丝凉面】的做法1黄瓜和胡萝卜切丝。2烧开水,放入鸡...
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- 这次做的小面包参照了很多老师的方子,略有改动,简化了一些步骤,在做的过程中总结了一些经验和注意事项,这个小面包的口感类似法式软面包,冷藏保存,拿出冰箱后回温,还会变软,因为加入了少量低筋面粉,加上冷藏松弛的办法,口感上除了松软以外还富有嚼劲,加入蔓越莓干以后奶香十足,还酸甜...
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- 以前知道某个明星粉丝的名字是胡椒,然后有人提到胡椒饼也好吃,念了许久,,正好手上白胡椒黑胡椒都有,不做说不过去,这个饼的味道是那种外脆内软,有微微辣味也有大量的葱,奇怪葱的味道并不会抢风头,很好的融合在一起,可以做好早晨提前25分钟到30分钟烤一下,刚出炉的肉馅加上不会太油腻...
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- 其实欧包和法式长棍一样,看似步骤复杂繁多,但其实并不难,很多刚接触烘焙的新手一看了它的步骤之后都退却,但只要了解了步骤要点,做一次之后便学会了,如果你攻克了欧包和法棍,那我相信很多款面包都难不倒你...用料水105克高筋面粉250克鸡蛋1个(约50克)盐3克酵母3克黃油25克奶粉10克...
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- 因为娃早上泡麦片剩下了大半盒牛奶,不能倒了呀!面包机要用起来呀!更新更懒的做法,如果觉得发两次太麻烦了可以第一次揉光滑就整形放在锅里发半个小时左右变为1.5倍大了蒸也是一样美味!用料牛奶180克自发粉(没有自发粉的用普通面粉加3克酵母)310克白砂糖40克红豆沙适量必须连吃两...
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- 烤面包时,面团制作过程一般分两种制作方法:直接法和中种法★直接法:只有一百次搅拌和一次发酵,优点为发酵时间短,制作流程简单,面包的风味可以直接表现出来;缺点是面团含水量低,老化较快,操作性较差。★中种法,又称二次发度酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经...
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- 一个人的日子,最好是找快乐,以及,少刷碗🌚🌚🌚用料面(挂面,手擀面都行1顿的量芝麻1勺辣椒面1勺蒜泥半勺芝麻酱2勺半生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺糖1勺老干妈1勺雪碧1瓶黄瓜1根一个人必备的雪碧拌面的做法碗里放一勺芝麻,一勺辣椒面,半勺蒜泥烧一点油,准备浇芝麻辣椒面浇了以后,碗里继续...
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- 草莓蛋糕🍰感觉真真的是最经典的蛋糕了好吃又好看隔一段时间就会想念它这个配方简单好上手nice用料低筋面粉90克蛋白160克蛋黄80克细砂糖A(做蛋糕)75克细砂糖B(打奶油)10克玉米油60克牛奶90克草莓7、8个淡奶油100克好上手的经典草莓奶油蛋糕必须来一个的做法玉米油加牛奶混合...
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- 天气转冷,这让面团发酵成了一件难事儿,因为季节温度造成面团发酵慢,进而导致制作时长增加,结果成功率降低,就让人想把面包在冬天关禁闭。可发酵箱也不是人人都有的。有人调侃得把老公踢下床,把面盆塞进被窝里,要我说面包咱得有,爱情咱也不能丢呀~今天kaoker就来告诉大家几个能为...
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- 这个季节菜场里最新鲜的豆子,忍不住要买回去用料青豆250g红椒三个这个季节必须要吃的辣炒青豆的做法买的是没剥开的,所以第一个步骤就是剥豆子,洗净红椒切小丁调味又调色烧油,下青豆和红椒,炒啊炒,多炒一会儿,豆子不熟不能吃出锅...
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