![最管饭的鱼香茄子，先去油再入味食谱大全及做法，烹饪好吃的最管饭的鱼香茄子，先去油再入味方法]( "最管饭的鱼香茄子，先去油再入味食谱大全及做法，烹饪好吃的最管饭的鱼香茄子，先去油再入味方法")
- 茄子做的好不好，光看卖相就知道一二。炸完的茄子挺而有形，酱汁都均匀地紧紧包裹着，酱汁比例对了，米饭真的也跟着遭了殃。单吃一份鱼香茄子加份饭，也成了大多数上班族来到这里的标配。用料茄子2个油适量豆瓣酱1勺辣椒酱1勺蒜泥1勺姜末1勺糖1勺盐半茶匙葱花少许最管饭的鱼香茄子...
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![先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝方法]( "先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝方法")
- 买了一只土鸡，但鸡肝和肉炖汤也不太好吃，孩子不喜欢，用洋葱炒过也有点腥，还是不喜欢。于是想到了一个把它做的更香更美味的方子，没想到孩子还挺喜欢吃。无腥味。吃完了就剩碗里这几片儿🥰自创方子记录用料鸡肝一副卤料：八角一个桂皮一小块花椒一小撮姜几片盐适量酱油（无添加）适量...
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![鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)方法]( "鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)方法")
- 朋友们，大家新年好，新年的时候都吃胖了吗？哈哈，那么我们就来点不容易发胖的菜谱，鲜蔬烤羊排来了，美味的蔬菜搭配上肥瘦相间的羊排真是绝配，而且这次我们选用的烹调方法是先蒸后烤，最大程度的保持了羊排的汁水和鲜嫩度好的食材那也要搭配好的烹饪工具，跟我差不多年纪的朋友肯定听到...
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![桃酥（低油版）加入椰蓉去腥提味的详细做法，桃酥（低油版）加入椰蓉去腥提味做法技巧]( "桃酥（低油版）加入椰蓉去腥提味的详细做法，桃酥（低油版）加入椰蓉去腥提味做法技巧")
- 这是我试验出的【桃酥能达到的最低油程度】，再少面团就不成形了；糖量也是最少。只用【蛋黄】来增加湿度，让口感更酥松。【椰蓉】的加入可以有效的去腥、增加香味的层次，嚼起来的口感也更丰富。总之是怕胖星人接受范围内的最好吃配方~~~自制桃酥其实很简单，没有什么技术含量。...
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![先卤再烤的孜然鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤再烤的孜然鸭脖方法]( "先卤再烤的孜然鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤再烤的孜然鸭脖方法")
- 之前购买的商家不卖了，说供应商涨价他生气了～可是我好馋啊～太香了～不行，我要自己动手！用料卤好的鸭脖可以参考我上一个菜谱辣椒粉：白胡椒粉：青花椒粉：十三香：孜然粉：孜然粒：白糖：盐1：1：1：0.5：1：1：2：1玉米油少于，用于喷表面先卤再烤的孜然鸭脖的做法图中香料全都装在一个比较厚的保鲜袋里，薄的容...
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![先煎再烤超好吃牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的先煎再烤超好吃牛排方法]( "先煎再烤超好吃牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的先煎再烤超好吃牛排方法")
- 感恩节牛肉大打折，吃一次平常吃不起的牛排………用料牛排2块黑胡椒粉适量盐适量黄油一小块孜然适量迷迭香（可以没有）适量橄榄油适量洋葱半个先煎再烤超好吃牛排的做法牛排抹盐黑胡椒孜然迷迭香腌10分钟腌的时候，热锅热油炒一下洋葱炒完铺在烤盘上锅里在热油，先给牛排封个边两...
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![先蒸再炒胡蘿蔔素絲食谱大全及做法，烹饪好吃的先蒸再炒胡蘿蔔素絲方法]( "先蒸再炒胡蘿蔔素絲食谱大全及做法，烹饪好吃的先蒸再炒胡蘿蔔素絲方法")
- 胡萝卜给人类最大的贡献应该是B-胡萝卜素了，它对于呼吸道和用料胡萝卜半根大蒜少许辣椒三根生抽少许盐少许先蒸再炒胡蘿蔔素絲的做法切丝儿我的刀功真的硬伤只能这样了。不过大淘宝有很多胡萝卜刨子，刨出的丝儿堪比火柴棍切大蒜,不用太细碎，大块即可。這是四只大蒜的量，我個...
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![猪油去异味如何做才美味，怎么做猪油去异味简单又好吃]( "猪油去异味如何做才美味，怎么做猪油去异味简单又好吃")
- 用料猪板油2斤花椒姜八角少量糖约10克猪油去异味的做法早上7点多到菜市场，找五花肉最肥的猪肉摊买猪油板，这样被瘦肉精‘污染’的可能性最小。让老板切块，拿回来，冷水入锅，小火煮到温热，搅一搅，脏东西和血水会浮上来。这时候关火，捞出来，用干净的温水再捞洗一遍。搁过滤篮子滴干血...
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![烤鱼「步骤详细，超级入味，不再想去外面吃烤鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鱼「步骤详细，超级入味，不再想去外面吃烤鱼」方法]( "烤鱼「步骤详细，超级入味，不再想去外面吃烤鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鱼「步骤详细，超级入味，不再想去外面吃烤鱼」方法")
- 新鲜的鱼！烤了超级好吃！以后不用再去外面吃烤鱼啦！根据个人口味加料哈！我加的料不多，但已经超级入味啦！鱼的种类没啥限制，贵在新鲜！大小的话看你的胃口啦！但这烤鱼太美味，建议在烤盘允许范围内选一条大点儿的，哈哈哈！用料鲤鱼1条（2斤左右）生抽3勺料酒1小勺孜然粉1小勺胡椒粉1小勺油1小...
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![油闷大虾🦐，先吸虾壳上的汤汁再吃肉。食谱大全及做法，烹饪好吃的油闷大虾🦐，先吸虾壳上的汤汁再吃肉。方法]( "油闷大虾🦐，先吸虾壳上的汤汁再吃肉。食谱大全及做法，烹饪好吃的油闷大虾🦐，先吸虾壳上的汤汁再吃肉。方法")
- 用料虾15只葱四根姜蒜末少许料酒一小勺白糖一小勺油闷大虾🦐，先吸虾壳上的汤汁再吃肉。的做法将虾须剪掉，背部剪开挑出虾线。平底锅倒入猪油，油热下葱白段，姜蒜末，炒出香味捞出。然后再放入虾煎至两面变色。然后再放入料酒，白糖。适量水大火收汁。虾营养丰富，肉质松软，易消化。味...
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![牛排骨（先炖再烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排骨（先炖再烤）方法]( "牛排骨（先炖再烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排骨（先炖再烤）方法")
- 想在家吃拉面，买了牛排骨炖汤，汤很赞，牛排骨烤着吃更赞👍咱家的烤箱最多能烤1500克的牛排骨。用料牛排骨一根1500克西红柿（炖汤用）一个土豆（炖汤用）小半个洋葱（炖汤用）小半个大葱（炖汤用）小半根八角（炖汤用）1个料酒（炖汤用）2勺生抽（炖汤用）6勺老抽（炖汤用）1勺料酒（炖汤用）2勺料酒（腌制用）25克蚝...
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![芋头先煮再炒—简单做法好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头先煮再炒—简单做法好味道方法]( "芋头先煮再炒—简单做法好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头先煮再炒—简单做法好味道方法")
- 突然想念家乡的味道，红烧芋头，就做了个简单版的，拌饭吃非常不错。用料芋头6个老抽少许生抽少许盐少许蒜2瓣葱（小葱）少许芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法买到的是这种芋头，我对这种芋头粘液会过敏，就直接洗干净煮熟，蒸锅蒸熟20分钟左右，看买的芋头大小和品种，用筷子戳一下熟了关...
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![可乐鸡翅「去腥入味」食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐鸡翅「去腥入味」方法]( "可乐鸡翅「去腥入味」食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐鸡翅「去腥入味」方法")
- 用料鸡翅12个葱姜适量可乐1瓶料酒半勺盐2克生抽2勺老抽1勺可乐鸡翅【去腥入味】的做法鸡翅表面切几刀，在清水里加点料酒泡十五分钟左右，泡出血水并去腥。冷水下锅，加入葱姜料酒，鸡翅焯水，开锅后大火煮半分钟左右。起锅烧油，油热后放入姜片。炒出香味后放入鸡翅，中小火两面煎。鸡...
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![厚切菲力牛排（先烤再煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的厚切菲力牛排（先烤再煎）方法]( "厚切菲力牛排（先烤再煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的厚切菲力牛排（先烤再煎）方法")
- 之前尝试了一款先煎后烤的牛排。今天反过来操作，发现更简单好处理。哈哈，低温处理，鲜嫩多汁。用料菲力牛排3.5cm块黑胡椒、盐现磨蒜2.3头厚切菲力牛排（先烤再煎）的做法解冻。冰箱冷藏三小时解冻。厨房纸吸走表面水份。烤箱预热。上下火165度，45分钟。烤好。热锅放油。下牛排煎，...
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![春卷健康吃法，先烤再煎食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷健康吃法，先烤再煎方法]( "春卷健康吃法，先烤再煎食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷健康吃法，先烤再煎方法")
- 用料春卷玉米油春卷健康吃法，先烤再煎的做法春卷正反两面沾满玉米油放入烤盘，这次量有点少，可以顺便烤点薯条类。烤箱200度我没有预热烤15分钟，若预热少烤几分钟烤好是这样的，里面已经熟了，这时候可以直接吃了。若想表层上色，那就不粘锅放一点油再煎几分钟。煎好是这样的，比炸的...
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![酸辣柠檬鸡爪（不去骨，超入味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣柠檬鸡爪（不去骨，超入味）方法]( "酸辣柠檬鸡爪（不去骨，超入味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣柠檬鸡爪（不去骨，超入味）方法")
- 用料鸡爪10只小米椒10个姜10片大蒜5瓣洋葱半个柠檬1个醋8勺盐3勺白糖3~4勺生抽4~5勺老抽2勺酸辣柠檬鸡爪（不去骨，超入味）的做法柠檬皮腌制久了会苦，可以先将皮用刨子去掉（刨皮时当心手指，慢一点）。去下的柠檬皮不要扔，后面需要用到。准备拌料：1.柠檬切片，去掉柠檬籽2.洋葱切丝3.小...
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![先卤再拌的红油鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤再拌的红油鸡胗方法]( "先卤再拌的红油鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的先卤再拌的红油鸡胗方法")
- 用料鸡胗300-500克随意卤料汁见下面详细介绍（没有的话直接买李锦记的卤水汁就行）盐，生抽，醋，白糖，剁椒，红油，葱，蒜适量黄瓜1根先卤再拌的红油鸡胗的做法家里还有老卤汁，所以直接把鸡胗洗干净，扔进去了，卤的方法见，不想卤的可以用李锦记卤水汁替代卤差不多半个小时关火捞出，因为还要拌，就...
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![夏季碰到它别错过，不去皮不切块，煮熟再一焖，软糯入味，真好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季碰到它别错过，不去皮不切块，煮熟再一焖，软糯入味，真好吃方法]( "夏季碰到它别错过，不去皮不切块，煮熟再一焖，软糯入味，真好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季碰到它别错过，不去皮不切块，煮熟再一焖，软糯入味，真好吃方法")
- 夏季碰到它别错过，不去皮不切块，煮熟再一焖，软糯入味，真好吃！炒年糕相信大家都很熟悉，就算是没吃过，但也有所耳闻。炒年糕是传统的特色美食，它以独特的口感以及内含的营养价值深受人们的喜爱。有很多人质疑，炒年糕不是冬天吃的吗？其实这个说法是不对的，年糕是不管什么季节都可以食用...
- 27148
![「暖暖焙家」227：贝果，先煮再烤的风味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」227：贝果，先煮再烤的风味面包方法]( "「暖暖焙家」227：贝果，先煮再烤的风味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」227：贝果，先煮再烤的风味面包方法")
- 贝果与其他面包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后，贝果会产生一种特殊的韧性和风味哦。需要酵母、奶酪什么的，来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。用料高筋面粉250g水150g干酵母3g细砂糖8g盐4g黄油5g煮面团用：水1kg白糖/红糖50g夹心：香肠...
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![柠檬百香果面包，先做馅料，再包入醒发好面团食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬百香果面包，先做馅料，再包入醒发好面团方法]( "柠檬百香果面包，先做馅料，再包入醒发好面团食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬百香果面包，先做馅料，再包入醒发好面团方法")
- 用料面团鸡蛋1个40克牛奶100克高粉260克细砂糖35克奶粉10克黄油30克酵母3克盐3克馅料百香果1个细砂糖30克玉米淀粉5克面粉5克柠檬1个柠檬百香果面包，先做馅料，再包入醒发好面团的做法准备好的面团材料搅拌均匀，用厨师机或手揉出薄膜，揉成面团盖保鲜膜醒发至2倍大。分成四等分...
- 31736
![炸鸡翅（先煮熟再炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡翅（先煮熟再炸版）方法]( "炸鸡翅（先煮熟再炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡翅（先煮熟再炸版）方法")
- 因为怕面衣炸老以及肉不熟，看了JunsKitchen的vlog学到了先煮熟再炸的方式👏汤料我自己看着放，大概就是喜欢喝什么样的汤就放什么料😬视频里其实只放了姜蒜和香叶，跟煲鸡汤一样，不过我觉得可以咸一点方便煮入味，煮完的鸡汤非常香！可以留着下面条或者做菜哦～用料鸡翅8个（随自己喜好...
- 20122
![蒜香排骨（先蒸后炸再炒）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸再炒）方法]( "蒜香排骨（先蒸后炸再炒）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸再炒）方法")
- 下雨天和厨房比较配，听着雨，闻着窗外飘进的茉莉香，捣鼓捣鼓美食，也是个美事。不蒸的蒜香排骨，肉质比较老、柴，口感不咋好，这个方子虽然步骤繁琐，但成品口感很好，外表酥脆，里头肉质软嫩，为了美味，再繁琐也是值得的。建议看完了，再操作。用料排骨500克蒜头2头姜片适量盐看情况黑胡椒粉玉...
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![先干煸再加油的虎皮尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的先干煸再加油的虎皮尖椒方法]( "先干煸再加油的虎皮尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的先干煸再加油的虎皮尖椒方法")
- 夏天时候，时不时会出现在餐桌上的一道菜，妈妈特别喜欢做，并且和别人家妈妈的做法好像不太一样，可是，真的，特别好吃。妈妈还特别厉害，会挑出不辣的那些给我。偶尔，爸妈自己吃到了很辣的那一只时，都会一边说好辣，一边欲罢不能地，继续一个接一个吃着，不知什么时候，又是一个特别辣的，下一个...
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![三养火鸡面（先煮再炒更美味！）食谱大全及做法，烹饪好吃的三养火鸡面（先煮再炒更美味！）方法]( "三养火鸡面（先煮再炒更美味！）食谱大全及做法，烹饪好吃的三养火鸡面（先煮再炒更美味！）方法")
- 各种口味的火鸡面都可以用此方法哦！用料水适量火鸡面一包油适量三养火鸡面（先煮再炒更美味！）的做法今天吃经典的这一个口味！一包面里有一个辣酱包一个菜包，打开备用！水煮开后放入面饼！面饼煮熟以后！捞出来过凉水！备用！锅里放油（黄油会更香）！油热后放入辣酱包！加一点水化开翻炒均匀！放入过...
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![🈵️酱香浓郁💯软烂入味💯再也不去饭店吃的🔥秘制酱龙骨🔥食谱大全及做法，烹饪好吃的🈵️酱香浓郁💯软烂入味💯再也不去饭店吃的🔥秘制酱龙骨🔥方法]( "🈵️酱香浓郁💯软烂入味💯再也不去饭店吃的🔥秘制酱龙骨🔥食谱大全及做法，烹饪好吃的🈵️酱香浓郁💯软烂入味💯再也不去饭店吃的🔥秘制酱龙骨🔥方法")
- 今天用新入手的马克西姆微压锅做一道秘制酱龙骨。🥘🥘🍖🍖🍖按照以下方法做出来。不柴不硬，软烂入味。大口啃肉，非常的过瘾。🍻🍻平时酱骨头都在一个小时多，今天用马克西姆微压锅只需要开小火就可以很快将肉炖烂脱骨，锅的工艺是熔射工艺导热性非常强，加热也更加均匀，锅内微压环...
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厨趣阁
