- 一道制作简单、实用的家常酱料。剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒芋头,或者炒菜炒饭来上一勺,完全随自己喜好。用料很简单,家常都可制作。用料剁椒或小米椒400克盐适量大蒜1头姜1小块高度白酒2瓶盖零失败自制剁椒酱的做法红剁椒,生姜,蒜头,分别洗净控水自然晾干。同时准备一个密封罐...
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- 用料芒果7个(700克左右)柠檬1个冰糖80克自制芒果酱(零失败)的做法芒果切块备用,选不粘锅或者陶瓷料的锅。把芒果块冰糖倒入,不用加水,直接开小火,不停搅拌,冰糖溶解很快的,不用担心。开小火一直不停搅拌,注意略微会溅出来,到粘稠感时,挤入柠檬汁,一个都挤进去不会酸的,太甜反而口感不好,...
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- 用料番茄4个盐少许白糖适量零失败自制番茄🍅酱的做法番茄🍅洗净,打十字口,开水泡5分钟开水泡过的番茄很好脱皮脱好皮的番茄切丁放入破壁机,搅汁将汁倒入锅中,加少许食盐,适量白糖中小火熬至浓稠成品美味、健康...
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- 用料草莓1000克柠檬1个白砂糖300克零失败自制草莓酱的做法草莓洗净后,用盐水或贝壳粉浸泡,清水冲洗,最后用纯净水再次冲干净,控干水分。🍓去蒂,每个草莓大约切四份,撒上白糖,挤入1个柠檬。腌渍4小时以上,通常没完整空闲时间,我一般放置冰箱一个晚上😜经过4小时以上的白糖腌渍,草莓...
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- 我觉得中华美食最大的好处就是没有什么限制,相加什么,想怎么做,动起手来,随便做✌🏻用料番茄1个洋葱半个肉适量胡椒适量大蒜4瓣盐1克自制零失败番茄胡椒肉酱的做法准备好食材,注意洋葱不要太多,可以先把洋葱切好,撒一点盐,这样洋葱会出水,一会打汁的时候就不需要加水了特别说明鸡...
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- 用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分,大蒜剥皮晾干水分后,辣椒去蒂,切成段,姜切成片,然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子里,然后倒入约一袋再多一些的盐(总共约400g),搅拌均匀加入适量...
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- 熬夜上火湿气重来碗灵芝茯苓膏😋用料土茯苓100克罗汉果半个茅根25克芦根25克灵芝20克石蜂糖15克水2L龟苓膏粉50克自制灵芝茯苓祛湿膏【零失败】的做法准备好所有食材,芦根没拍进来洗干净,2升水浸泡半小时,浸泡的水不要倒掉直接开火煮【人多有时也会加3升的水,汤汁浓淡都可以...
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- 先生来自赣南,从小食辣,而二十几年前,吾乡鲜有辣味食物,记忆中榨菜是最辣的。记得那年春节,先生第一次去吾家,亲戚们听说先生爱吃辣,家家户户都特地炒了一盘清炒辣椒🌶😂而今,随着地域的不断开放,人员的流动加剧,川菜,湘菜等已遍地开花,来自各地的饮食也不断融合,吃辣对于我们家来说早...
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- 自己在家做,方面又卫生。家里有啥放啥,不一定全跟我这个一样哟。用料乌冬面2包牛肉30克洋葱半个胡萝卜半根黑木耳少许生姜五六片朝天椒2~3只大蒜1根生抽2勺料酒3勺蚝油1勺黑胡椒少许鸡精1勺王守义麻辣鲜少许自制黑椒牛肉乌冬面(零失败哟)的做法乌冬面拿出两包放开水中煮一分钟...
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- 用料蓝莓3盒(125g*3)柠檬半个细砂糖40克自制蓝莓酱|超简易零失败的做法准备食材锅里放蓝莓,小火,+白砂糖(图片里20g,后来又加了两次一共40g)然后+柠檬汁不停地搅拌,最好使用不粘锅,再熬到比图片的程度稠一点三盒蓝莓出了这么多可以吃一阵子了小贴士装果酱的密封罐开始先消下毒热水...
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- 好吃~低脂~高蛋白的牛肉~这样做吃起来方便,配一个香香辣辣的蘸汁儿~我已经忘了做牛肉的初衷是为了减肥了😂一次一大盘秒光~分享给大家~此方为三斤牛肉的方子~用料牛腱3斤姜一大块葱两根花椒一小把料酒150ml黄豆酱2勺生抽120ml老抽30ml八角2个丁香1粒桂皮一块香叶五六片盐少量茴香...
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- 用料苹果150克白糖75克白醋20克自制苹果酱(零失败)的做法一个苹果200克去皮,去核。还剩150克。切成小丁。放入一个大碗里。加入白糖,白醋。用打蛋器的料理棒!打成细腻的糊状!放入微波炉,高火5分钟。取出。用筷子搅拌均匀,再次放入微波炉,高火5分钟,取出非常粘稠而且变成微黄色!晾凉,...
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- 想吃辣的就把酱油换成剁椒,很不错╮(╯▽╰)╭用料金针菇150g蒜头6个剁椒适量(爱吃多放不爱吃少放)零失败剁椒蒜蓉金针菇的做法金针菇洗净去掉根部,大蒜切末,取一点铺在盘底把金针菇码在盘子上铺上蒜末和剁椒(剁椒本身有味道所以其他调味料就不用放了)水开后入锅蒸5分钟(记...
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- 用料鱼条剁椒葱姜蒜香菜生抽老干妈零失败……剁椒鱼的做法鱼洗净切斜刀,肚子里塞点姜丝,鱼上面放入剁辣椒,上锅蒸筷子能插入鱼中就是熟了,出锅撒上葱花香菜,老干妈,淋上生抽(鱼身淋匀)全程不用放盐锅洗净,加油烧热,加入蒜末,淋到鱼身上超简单的鱼做好了...
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- 自己动手做美食,宅家的日子每次好不容易购买到的食物基本都是超大份装,团购的小番茄有点多那就做成番茄酱吧👏👏蘸薯条抹吐司烧罗宋汤都是绝绝子,食材非常简单,赶紧动手试试吧‼️用料番茄600克白砂糖40克左右盐3克白醋3~5滴自制番茄酱💕零失败纯天然的做法准备足够量的番茄,我用...
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- 鱼头品种我也不记得了,买的最贵的那种,腮那里很多嫩嫩的那种肉。这道菜其实很简单,做起来也快,做给别人吃几乎都是停不下来。用料鱼头半个黄豆芽老豆腐洋葱香菜料酒勺剁椒勺姜片蒜苗蒜瓣花椒豆瓣酱干辣椒新鲜朝天椒零失败的砂锅剁椒鱼头的做法鱼头半只,请卖鱼的人帮我剁成了两...
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- 意想不到的惊喜,你也试试用料鸡蛋1个细砂糖40克白醋8克炼乳15克盐3克色拉油250克(不要用油味很重的)零失败:自制沙拉酱(非常简单)的做法所有材料称好备用。(请忽略奶粉,不是菜单里的)除了油以外,其他材料全部放在一个无水无油的盆里,用电动打蛋器搅打均匀(注)油要少量多次慢慢加,用勺...
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- 红辣椒4斤;牛肉2斤;干黄酱2袋;白糖200克;味精100克;精盐200克;老醋100克;大蒜250克;豆油250克;白芝麻250克用料红辣椒4-5斤牛肉(腱子/上脑)2斤干黄酱400克精盐200克食用油250克白糖250克大蒜250克白芝麻250克老醋100克味精100克【零失败】秘制牛肉辣椒酱的做法1.锅预热加食用油,加入...
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- 自己熬的牛肉酱太香了,还干净卫生。拌饭拌面卷饼,秒杀外面买的一切肉酱。用料牛肉900克豆豉100白芝麻100克小米椒200克生姜100克蒜3头杏鲍菇1个干香菇20朵辣椒面50克黄豆酱3大勺豆瓣酱2大勺腊八豆100克桂皮1块八角2个香叶3片花椒20粒洋葱半个料酒2勺醋1勺菜籽油500克孜然粉...
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- 回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜,大蒜子,一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加食盐拌匀装罐后上面浇适量高度白酒密封储存一星期后即可食用拌面条,炒菜均可...
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- 这个方子不是完全八寸的量哦,如果是放八寸模具内饼皮会太厚用料高筋面粉(面皮)145克低筋面粉(面皮)65克水(或牛奶)(面皮)110克左右(不要一下子都放完,看和面时面团的湿度定)食用油(面皮)16克细砂糖(面皮)10克耐高温酵母(面皮)2到3克(天冷就多放点)食用细盐(面皮)1克西红柿(酱料)五个洋...
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- 4月正是新西兰的秋天,鱼儿肥的时候,复活节全国都放假,身边的朋友都去海钓了,便宜了我在家里坐收渔翁之利,这个回来叫帮忙收拾一下鱼,那个回来送来几条准备聚餐。沾光,清蒸红烧炖汤吃了几个来回。今天隔壁歪果仁邻居也钓鱼回来,送了一只大鱼还问我要不要鱼骨,自然是照单全收。说是...
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- 这道菜简直可以排在我的最爱菜单前五名,味道绝了!火腿肉和芋艿完美融合,大家可以试试!火腿肉换成酱鸭也非常棒!用料芋艿5个火腿片30克小葱2根小米辣1个(爱吃辣的随意加)料酒1勺蒸鱼豉油1.5勺味精1克🔥家庭版零失败‼️剁椒芋艿的做法最好选择子芋艿,更容易蒸煮软糯,削皮备用(建议削皮...
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- 湘潭的一道名菜,其实做法很简单,只要鱼头新鲜没有不成功的~有自己制作的剁椒酱更好啦~用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用油、花椒、大料剁椒鱼头(自制剁椒酱)的做法鱼头洗净,盘里平铺姜片、葱片,把鱼放上面,均匀撒...
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- 家里辣椒油措不及防的吃完了,毕竟封了两个多月,倒也能理解,于是扒出老家自己种的辣椒,开始做辣椒油用料水小半碗盐10勺辣椒两大盘白芝麻100克薄荷叶6大片花椒一小把大葵1个洋葱1个芹菜4根大蒜5瓣零失败自制辣椒油的做法晒干的辣椒,先在锅里干炒一下,不要放油,小火不用炒那么久,2....
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