- 身在异乡想吃家乡饭,打电话给妈妈开启云教学……用料面条适量五花肉适量长豆角几根盐适量十三香适量老抽适量花椒适量葱1根蚝油适量姜适量好吃到舔盘的蒸面条(河南版)的做法锅内加水,面条上涂抹少量油,上锅铺匀蒸15分钟(防止面条粘连)肉切丝,豆角切段,葱姜蒜切开备用(最好是大葱会...
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- 我和老公都很爱这道饭,几乎是我家最拿手的了。用料面条1份蒜1头料酒2勺葱1根生抽一勺盐适量老抽半勺十三香适量姜适量辣椒适量花椒,八角适量猪肉丝适量豆角适量黄豆芽适量河南蒸面条,豆角焖面家常版的做法面条我一般喜欢买硬一点的,面条蒸熟备用。食材准备好后,葱,蒜,姜片花椒八...
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- 自己家种的小麦,磨得面粉。又筋道又好吃。用料面粉(什么面粉都可以)克河南面条的做法看人数,酌量放入面粉,根据你的面粉情况添加水,和成絮状。有面条机吗?嘿嘿,压成这样的片状,多来回盘它几回,面条会更有灵魂,红色那个东西是可以调节薄厚的。根据你的心情,片状压过之后,加上出面条的那...
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- 突然想吃大盘鸡面,不想点外卖,就自己在家做吧,超级简单哦!!好吃到舔盘😄用料土豆青椒洋葱香菇木耳鸡啤酒(没有也可倒一点料酒)豆瓣酱生抽老抽八角香叶干辣椒花椒盐鸡精好吃到舔盘的大盘鸡面的做法鸡块焯水,加入两小片姜、两小段葱。锅内热油,加入冰糖炒至上色,把鸡块倒入翻炒。依次...
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- 蒸卤面又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的传统小吃,属于豫菜系。制作简单,口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条混起来的。口味滑润浓郁。对于卤面,我只喜欢吃自己做的🤓️😋️其实卤面做起来简单好吃又快手。做为河南人,第一个菜谱,咳咳🤔️,当然是地道的豫菜😁️✌️下面和小...
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- 真的只有河南人才做蒸面条吗?用料所有食材如图老抽、盐、鸡精、白糖、香油、十三香适量全素版河南蒸面条的做法所有食材如图豆角加十三香、盐、老抽拌匀腌10分钟番茄切丁、姜切片、鸡蛋打散油热炒出鸡蛋盛出备用重新加油炒姜片八角然后倒入番茄丁翻炒加入豆角翻炒断生加入...
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- 此文借鉴yaya小舍的菜谱,经过河南老公的指导一步一步完成。这个面条是我们家经常吃的,作为河南媳妇儿就得会各种面条的制作哈😊。菜谱中的配菜自由选择,看心情和库存,不要用带叶子的菜,为了让孩子们多吃点菜,我加的菜种类稍微多一些。用料普通面粉400g八角2个花椒20粒姜5片料酒...
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- ‼️近期封这款意面为“我的最佳早餐”,饱腹感也很强!南瓜香甜粉糯,核桃特有的坚果香气充分散发,一点点培根点缀提味,做完就是大厨本厨hhhhh方子参考了姗胖,但我在材料和分量上都做了较大调整!👉增加牛奶,口感偏润滑,而不是偏干。增加培根,提鲜增味,让口感更生动~👉更多原创食谱及视频...
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- 用料面粉三分之二豆面三分之一水适量芝麻叶适量羊肉适量清水适量河南豆面条的做法用一个干净的面盆,加入面粉,豆面,适量的水,制成面团,最好面团稍微硬些,然后两个小时,开始擀面,又薄越好。又刀切面,按自己喜好宽度自己掌握切好后,加入适量的淀粉,不沾把羊肉,芝麻叶,用油煸香,加入适量的...
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- 用料面粉400克盐2克茄子1个蘑菇1个土豆淀粉(蘑菇里面)少许西红柿1个白菜2片菠菜1把香菜2根河南擀面条的做法1,面粉和盐加水和至耳垂软度,静止2.茄子切拇指宽长条裹淀粉,油锅放半勺油生煎,干了再加少许油熟了盛出3.蘑菇开水烫一下加淀粉和盐放油锅生煎一下4小葱,姜切段,加西红柿放...
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- 用料湿面条1斤豆角200g番茄1个猪肉半斤河南蒸面条简单版的做法面条蒸之前先拌点油,这样蒸出来的面条软和,然后上锅蒸,我用的是电饭锅在蒸面条的,将肉切成肉丝,将豆角切段番茄切块,同时起锅,热锅凉油,炒肉,肉差不多的时候,一次下去豆角及番茄,由于我在工地上偶尔自己才做饭所以就没放...
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- 最爱的美味佳肴,劲道的面条充斥着菜和肉的香味,简单又满足用料面条一人或两人份猪肉豆角适量豆芽适量西红柿一个葱花一根葱花椒少许盐河南蒸面条(焖面)的做法准备好食材,面条应该用湿面条,就是已经成形外面包裹着一些干面的那种豆角洗净沥干后切段,豆芽洗净猪肉切条,最后有点肥肉...
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- (用作备忘录,非菜谱)第一次做蒸面条!也繁琐也方便。用料挂面200克八角个盐克刀豆西红柿河南名食:卤面(亦称蒸面条),之挂面版的做法12...
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- 河南老家的汤面条,个人觉得比南方的酱油面营养又养胃用料面条适量肉丝适量水适量葱姜蒜适量五香粉适量河南汤面条的做法葱姜蒜切碎,倒适量食用油和盐凉拌均匀,老家叫腌葱花肉切丝,下锅炒香。如果不放肉省略这一步面条用另一锅水过一遍。如果不是碱面或者自己家做的面条,可以省...
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- 用料面条看人口定量份白莲豆适量菜花适量红萝卜1根黄豆芽300克五花肉500克青椒1个西红柿1个正宗河南卤面条(蒸面条)的做法把菜清洗干净切好备用切配菜青椒一个西红柿一个五花肉500克把炒好的菜和熟面条拌均匀上锅蒸即可蒸1-10分钟左右就可以了...
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- 用料面条适量牛肉或者猪肉适量豆角适量葱少许西红柿2个青皮椒1个胡萝卜1根生抽适量鸡精少许盐适量蚝油适量河南家乡蒸面条蒸卤面的做法将面条均匀洒上少许食用油,然后抖开。(食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住)然后冷水放入蒸锅水开后15分钟。将豆角,豆芽以及西...
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- 夏天宜清淡,但又不能不摄入肉食,来份清蒸油面筋塞肉,清清爽爽,原汁原味,你喜欢吗?用料油面筋油6个调好味的肉馅200g嫩生姜一块,切细丝一点点红椒,切细丝葱绿几根,切葱花清蒸油面筋塞肉一一好吃到舔盘的做法准备食材,如图所示。用小拇指在油面筋上戳个洞,然后伸长指头旋转几圈,油面筋...
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- 蒸面条来自家乡的味道。成功的秘诀是多油。做好的面是干的或软的,全凭自己喜好。成功的标志是做好的蒸面不坨(粘)。从采买到开饭前后不到一小时的快手饭。用料又薄又细面条1000克(人少减量)五花肉500克豆角/芹菜/黄豆芽/蒜台等随意搭配份量要多猪油适量/没有可不放食用油比平...
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- 一日三餐用料西红柿1个鸡蛋1个蒜2瓣葱1/5根盐适量生抽1勺面条适量花菜适量香菇5朵木耳适量蒜薹适量小葱1根香菜1根姜3片河南捞面条的做法装备配菜花菜提前用盐水浸泡1小时(花菜特别脏用盐水泡出杂物杂质)热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒香下肉丁炒干水分下西红柿炒出汁加盐十三香生...
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- 外卖上点过几次河南香蒸面,觉得很好吃,但是给的菜好少,不过瘾。前两天同事带了好多蒸面,办公室小伙伴都吃光了,请教后明白了河南蒸面的特点,蒸!之前做的都是焖面,面条下面是菜和汤汁,而焖面在于蒸,所以面条柔软又不腻。总结了一句口诀:蒸炒蒸用料面条300克四季豆250克猪肉150克豆芽...
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- 用料黄豆芽克蒜瓣老抽勺盐克面条份葱根生抽勺五花肉克零失败蒸面条河南蒸面条卤面豆角焖面的做法做的着急,遗憾没有拍图片😭准备薄的面条,豆芽,四季豆,线椒,五花肉片,和各种调料锅内加水先把薄面条蒸一下,凉水上锅蒸,水开后十分钟关火,蒸苗条的同时另外起锅烧油,把豆芽炒一下,放入盐...
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- 用料面条适量盐适量姜少许葱少许五花肉少许花椒10粒黄豆芽适量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蚝油少许蒜苔1把西红柿1个味精少许鸡精少许河南卤面(蒸面条)的做法蒜苔切段葱切段、姜末、西红柿切块、瘦肉片、肥油分开面条大火蒸15分钟小火肥肉片出油这个样子放入姜末和十几颗花椒...
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- 远嫁到东北,总是怀念家乡的蒸面条,去市场上买了很多次也没买到合适的湿面条,都是很粗的面条,后来研究出了干面条的蒸发,做出来也是软香好吃。用料面条适量豇豆适量五花肉适量河南蒸面条—游子版的做法开水煮干面条,不用煮熟,煮软顺滑即可,煮好捞出冷水浸泡爆葱花,炒五花肉,肉快熟时...
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- 用料细湿面条适量豆芽1把芹菜1把姜适量五花肉适量盐适量生抽适量老抽适量十三香适量河南蒸面条的做法1用篦子把湿面条铺开蒸熟,取出用筷子轻轻松开备用2炸五花肉,过多的油倒出部分,油全部煸出后,放去姜爆香,放入芹菜段,豆芽,炒香3加水末过蔬菜,加盐(多一点)加生抽,老抽,十三香,大火煮...
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- 在河南,河南蒸面是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成汤汁与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史,是世界上最早的快餐,观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香。用料干木耳10g杏鲍菇丝155g胡萝卜丝160g干香菇25g豆皮丝160g豆芽100g长豆角300g...
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