![过年必备糍粑，传统擂锤打糍粑吃的详细做法，过年必备糍粑，传统擂锤打糍粑吃做法技巧]( "过年必备糍粑，传统擂锤打糍粑吃的详细做法，过年必备糍粑，传统擂锤打糍粑吃做法技巧")
- 快过年了，今天家里蒸了好多糯米，准备擂糍粑吃。我和姑妈两个人擂了一天的糍粑，起码擂了1000次，手臂都酸了，还好最后做出来的糍粑烤着吃外皮酥脆，内里香甜软糯，这一天的付出值得了用料糯米10斤过年必备糍粑，传统擂锤打糍粑吃的做法先把糯米泡24个小时，泡至用手捏糯米，能轻松捏碎即可...
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![兴国传统美食～擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统美食～擂茶方法]( "兴国传统美食～擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国传统美食～擂茶方法")
- “八月十五月儿明，爷爷为我打月饼”🥮……中秋时节脑海里记忆着这首儿时的歌曲，淳朴热情的客家人每逢中秋都会擂上一钵香浓的擂茶。在我的家乡将军故里——兴国，从记事起每年中秋必定是去外婆👵家吃月饼、喝擂茶、烧塌……童年我也是有快乐的！擂茶，是一项细致兼其耐力的体力活...
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![打糍粑如何做才美味，怎么做打糍粑简单又好吃]( "打糍粑如何做才美味，怎么做打糍粑简单又好吃")
- 要过年了，做点糍粑过年。好多年没做糍粑了，现在买这些东西都方便，但是，这段时间正好有空，太阳又好，家里的亲戚朋友借着这个活动都聚在一起，热闹热闹，不但做了糍粑，还增进了感情。用料糯米5000克水适量打糍粑的做法糯米提前用水泡一晚，泡好的糯米放在木甑里蒸熟。把糯米饭倒进石缸里...
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![传统手工（盅）糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的传统手工（盅）糍粑方法]( "传统手工（盅）糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的传统手工（盅）糍粑方法")
- 朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料：（选）炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工（盅）糍粑的做法糯米洗净，浸泡过夜。（忘了拍图）上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大盆子，里面抹上可食用植物油，将蒸好的糯米倒入盆中。小心...
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![擂椒茄子（非传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子（非传统版）方法]( "擂椒茄子（非传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子（非传统版）方法")
- 好吃是真的好吃丑也是真的丑不要指望这个菜有什么颜值了不存在的눈_눈这个菜一端上桌我弟就说：“这什么啊！好恶心啊！”然后……就最快空盘了啊，真香！用料茄子1个皮蛋2个蒜三小瓣香菜&小葱看自己喜欢虎皮青椒酱看口味油辣子看口味醋两大勺生抽一大勺香油一小勺擂椒茄子（非传...
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![手打糍粑如何做才美味，怎么做手打糍粑简单又好吃]( "手打糍粑如何做才美味，怎么做手打糍粑简单又好吃")
- 这一方法还特别适合当糯米蒸的太硬时的补救用料1.主材糯米开水茶油2.蘸料视个人口味红糖粉或黄豆粉或花生芝麻红糖粉手打糍粑的做法1.糯米浸泡一夜2.放木桶或电饭煲上隔水蒸熟3.将糯米放入铁碗中4.用擀面杖底部加一些开水捶打5.在糯米团上抹油再次捶打6.不断重复4、5两个...
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![软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑方法]( "软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑方法")
- 小时候的味道总是让我们回味想念……记得儿时，家住在小镇上，我总是盼着妈妈带我去赶街，在镇上一米五宽的石板古街尾，有一个老婆婆在自家门口，支了一个小炉子，架起铁锅，烙软雀粑粑，五毛钱一个，那种味道，始终环绕在我的记忆里，甜蜜浓郁……用料新鲜软雀叶160g糯米粉450g红糖200克水（煮...
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![传统的蒿子粑粑做法烹饪大全 地道传统的蒿子粑粑如何做]( "传统的蒿子粑粑做法烹饪大全 地道传统的蒿子粑粑如何做")
- #儿时味道#郊外地毯式搜索摘得了鲜嫩的蒿子+去年的腊肉+鲜大葱葱花+撒点花椒面和盐，我真的好想用李佳琦的口吻说出这句：真的太！好！吃！了😋！用量可按照自己的喜欢加，想怎么来就怎么来。用料茼蒿500克糯米粉400克盐5克小麦粉200克冷开水看着办传统的蒿子粑粑的做法这种就是茼蒿，别...
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![东北传统美食—玉米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的东北传统美食—玉米粑粑方法]( "东北传统美食—玉米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的东北传统美食—玉米粑粑方法")
- 作为一个地道的东北人，在秋季这个丰收的季节，怎能放过玉米这样的美食，与南方的水果玉米不同的是，东北的玉米又甜又糯，所以决定做一道儿时妈妈常做给我的这道美食——玉米粑粑！用料玉米4根白糖适量盐适量新鲜的玉米叶4片葡萄干适量食用油适量东北传统美食—玉米粑粑的做法首先备...
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![传统甜点，油糖粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的传统甜点，油糖粑粑方法]( "传统甜点，油糖粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的传统甜点，油糖粑粑方法")
- 油糖粑粑，是一款做法非常简单的小甜点，是一款传统甜点。糯米粉建议掺入籼米粉，这样不会太糯，口感较好！当然喜欢糯的可以不加！做完才突然想起没拍照片，只能放成成果图了！用料糯米粉适量籼米粉（可加可不加）糯米粉的四分之一红糖适量白糖适量油适量传统甜点，油糖粑粑的做法揉粉，糯米粉加...
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![传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）方法]( "传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统中式糍粑做法（棉籽菜粑粑/艾叶粑粑/南瓜粑粑）方法")
- 棉籽菜粑粑是我老家的一种特产..其实我也不知道棉籽菜是个啥东西..大家可以在菜谱的材料看看左边那个绿色和棉花一样棉絮状就是棉籽菜，棉籽菜是一种植物，绿色的长叶子和棉花一样的花，叶子用料理机打了之后就变成了棉絮状的棉籽菜材料。不懂市场上能不能买到..但是同样按照菜...
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![传统糍饭团如何做才美味，怎么做传统糍饭团简单又好吃]( "传统糍饭团如何做才美味，怎么做传统糍饭团简单又好吃")
- 小时候的味道！用料糯米2米罐（可以做2份）油条1根（半根一份）榨菜适量（乱刀切碎）糖随意肉松随意咸菜随意传统糍饭团的做法新糯米2罐（平时家里电饭煲中的米罐）洗净，浸泡过夜，早起平铺在碗里，隔水大火烧开后改小火蒸40-60分钟。竹帘上放一张保鲜袋，用勺子铺上一半糯米饭。撒上糖。撒上喜欢...
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![传统糯米糍如何做才美味，怎么做传统糯米糍简单又好吃]( "传统糯米糍如何做才美味，怎么做传统糯米糍简单又好吃")
- 用料花生66克白砂糖10克（馅心)+30克（糯米皮里）熟白芝麻10克椰蓉14克+适量（最后滚在外皮上面）牛奶180克糯米粉120克黄油20克传统糯米糍的做法倒少许油，把花生炒熟。熟花生放凉去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起，用研磨器打碎。（喜欢吃花生颗粒的，可以打的粗一些）混合糯米...
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![艾叶粑粑、青团（湘西传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾叶粑粑、青团（湘西传统版）方法]( "艾叶粑粑、青团（湘西传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾叶粑粑、青团（湘西传统版）方法")
- 婆婆是湘西人，她非常喜欢家乡的传统小吃，尤其钟爱艾叶粑粑。每年这个季节，她都会做我们喜爱的艾叶粑粑，我们今天做的是黄豆粉馅儿的用料艾草200克（只是叶子的重量）糯米粉400克粘米粉120克食用碱2克水适量橘子叶30片馅儿黄豆250克红糖100克艾叶粑粑、青团（湘西传统版）的做法先做最...
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![传统小吃“糍粑”的详细做法，传统小吃“糍粑”做法技巧]( "传统小吃“糍粑”的详细做法，传统小吃“糍粑”做法技巧")
- 小时候奶奶教的，满满的记忆用料粘米粉500克糯米粉1500克温水适量黄糖片1片（大片的）白糖100克黑芝麻半斤细砂糖半斤花生油适量克花生米150克传统小吃“糍粑”的做法①煮糖水：黄糖片加3碗水化开，（我平时都是用电饭锅保温档直接化糖水，主要是偷懒😊不用看火，也不会煮焦）待糖片化开加...
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![超简单-传统豆粉糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单-传统豆粉糍粑方法]( "超简单-传统豆粉糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单-传统豆粉糍粑方法")
- 来四川后才吃到的一个传统小吃搭配红糖也很棒！属于家常配料随时都可以做的小甜品。用料糯米粉4玉米淀粉1奶粉0.5白砂糖0.5+若干黄豆若干超简单-传统豆粉糍粑的做法【蘸料】黄豆洗净放锅中干煸。bian到它开口笑！bian到它喷喷香后倒出静置放凉后待用。【主料】准备小量杯：我用...
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![川南传统清明果（清明粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的川南传统清明果（清明粑粑）方法]( "川南传统清明果（清明粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的川南传统清明果（清明粑粑）方法")
- 川南喜欢在清明节前吃清明粑粑（清明果），叫法很多，主要使用清明草来制作，是一款对应时节的传统美食。我不会做，专门到宜宾山区拍摄的农家传统制作方法。用料糯米粉克白糖克清明草笋壳川南传统清明果（清明粑粑）的做法采摘清明草石磨糯米粉清明草和糯米饭混合白糖蒸熟蒸熟后舂成团楸...
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![传统艾糍角如何做才美味，怎么做传统艾糍角简单又好吃]( "传统艾糍角如何做才美味，怎么做传统艾糍角简单又好吃")
- 春天是艾草盛产季节，艾叶晒干捣碎就是今天的主角：艾绒。艾草具有祛湿、散寒、抗过敏等作用。每年这个时候，家里都会炒点花生，做艾糍角。艾草绒两三把，黄片糖1.5片，糯米粉1斤，水两碗。无油炒熟的花生仁100g，砂糖60g。用料艾草绒三把黄片糖1.5片糯米粉500克水两碗无油炒熟的花生仁1...
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![传统炸糍粑如何做才美味，怎么做传统炸糍粑简单又好吃]( "传统炸糍粑如何做才美味，怎么做传统炸糍粑简单又好吃")
- 祖上是湖北的，所以家里一直延续了吃糍粑的老传统🙋我小时候老爸老妈自己在家蒸的糯米，哼哧哼哧用木棍把糯米捣烂了做出的糍粑，那真的要把吃奶的力气都要使出来的！做吃的不容易，且吃且珍惜！现在年纪大了没力气做一般都会在过年时候去加工，然后拿回来亲友分一下，每年过年我们家都要...
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![湖北传统小吃米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统小吃米粑粑方法]( "湖北传统小吃米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统小吃米粑粑方法")
- 用料大米260克清水160克米酒80克白砂糖45克酵母粉3克面粉4-5勺葡萄干/蔓越莓/梅饼碎若干湖北传统小吃米粑粑的做法准备以上食材，大米需要浸泡一晚大米和水打成米浆糖酵母用温水融化米酒加入米浆继续搅打几下加入酵母糖水搅拌均匀加4-5勺面粉成流动糊状盖上保鲜膜牙签戳几...
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![江西传统米粑的详细做法大全,简单又营养的江西传统米粑做法]( "江西传统米粑的详细做法大全,简单又营养的江西传统米粑做法")
- 这两年婆婆在老家没有过来，他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃，经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐（干点的）500克五花肉300克生姜，大蒜，辣椒适量盐，油适量江西传统米粑的做法粉里加点盐，用开水和。和成这样韭菜洗了，用手甩干水份，不然很难干，干的韭菜才...
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![传统豆米粑粑做法烹饪大全 地道传统豆米粑粑如何做]( "传统豆米粑粑做法烹饪大全 地道传统豆米粑粑如何做")
- 每年豆米熟的季节都是在外地上学，很少能吃到，现在工作了，在这个季节吃到老妈做的饼好幸福用料豆米，糯米粉，油传统豆米粑粑的做法豆米去壳去皮，煮熟（熟的程度，一捏就碎），然后滤去水，碾碎放糯米粉（程度为混合后能不散开，可以适度加水，我妈把煮豆米的水留着）起锅刷油，捏饼，煎到两年金黄，可撒盐...
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![四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑方法]( "四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑方法")
- 糯米一直是心头好，但是在城里，根本没办法打糍粑，凭着吃货一颗总不放弃的心，用擀面杖打，用布揉各种折腾，唉，，，终于等来了神器面包机。工具问题解决了，水量多少又不好掌握，经过多次试验，终于做出了满意的口感。分享给同样喜食糯米的你。这款是基础糍粑，做好了就可以包上馅直接吃，也可以直...
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![打糯米糍粑如何做才美味，怎么做打糯米糍粑简单又好吃]( "打糯米糍粑如何做才美味，怎么做打糯米糍粑简单又好吃")
- 大家一起打多好玩呀，你一下来我一下不用专业的工具，有经得起打的大盆就好啦，擀面杖也很好使的哈其实用糯米粉和水，然后上锅蒸熟，效果是基本一样的，这么费功夫自己打，还不是为了欢乐嘛！用料糯米随意打糯米糍粑的做法糯米用电饭煲煮熟，糯米水不能放多，只要没过米面就够了，多了会煮太烂...
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![传统版黎蒿粑粑做法烹饪大全 地道传统版黎蒿粑粑如何做]( "传统版黎蒿粑粑做法烹饪大全 地道传统版黎蒿粑粑如何做")
- 春天里屯的黎蒿叶，年前备年货，做点黎蒿粑粑用料糯米1000克黎蒿叶适量传统版黎蒿粑粑的做法冰箱里冷冻半年的黎蒿叶已经焯水，只需要散冻，剁细我用料理机加工糯米洗净泡水一夜，沥水到市场磨米浆的店子磨浆，装浆的盆子上套一个绵布袋子袋子系紧，吊起，让粉浆的水分沥出沥水后的粉浆，做...
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