- 原料带皮猪五花肉1000克,植物油40克,精盐8克,味精克,蚝油5克,白糖3克,酱油5克,整干椒15克,豆豉10克,葱3克,甜酒汁15克。制法(1)将猪五花肉烙去余毛,刮洗干净,切成2.4厘米见方的块,肉皮不断,用精盐、味精、白糖、甜酒汁、酱油腌制10分钟,装入汤盘内。(2)将整干椒切成1厘米长的段,葱切花。(3)锅置...
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- 这么好看的花一定要把它藏在下厨房老师的手艺超级棒用料鸡蛋1四方蛋糕的做法2341...
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- 红烧肉方方正正的秘诀在于先用沸水煮一煮,然后整方块或切小片,软糯不油腻当然要先入锅煸出油咯,超级美味下饭的红烧肉做起来😄用料五花肉克冰糖克料酒勺八角桂皮等常用香料个生抽勺老抽勺酱油勺红烧肉-香糯不油腻四方四正颤颤悠悠的做法选肥瘦相间的五花肉,沸水中煮片刻,瘦肉...
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- 酥肉是一道特色四川名菜,口感香酥、肥而不腻,无论是当做火锅配菜,还是当做宵夜零食,都是上选哦。用料食材五花肉350克鸡蛋2个洋葱60克生姜15克大蒜10克小葱15克干辣椒8克生粉10克花椒8克吉士粉8克调味料花椒油10克料酒10克麻辣鲜10克鸡粉2克白糖5克盐3-5克孜然粉5克色拉油适...
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- 榄菜肉末四季豆--最好下饭菜之一了吧,我这个是我自己做了几次之后想偷一点懒,于是想出来的方法,翻了几个菜谱发现没人这么做于是决定分享给大家。用料四季豆克橄榄菜勺肉末克大蒜瓣榄菜肉末四季豆(方便很多)的做法基础用料就这四样,外加盐,糖,酱油。四季豆抽掉筋,洗净备用。这里就...
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- 冰箱里的肉馅很容易变质,为此一直很苦恼。今天看了四季便当后,惊喜的发现了比较好的保存方法,以此记录用料猪肉末500克洋葱1/3个黑胡椒少许盐少许肉馅的保存方法(四季便当)的做法直接保存法将肉馅分为几分,一般1斤可以分为2-3份。密封袋里放入肉馅摊平,挤出空气,使用金属盘子(饼干...
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- 四四方方的造型非常可爱~用料高筋面粉280克冰牛奶160克奶粉8克幼砂糖20克盐1.5克耐高糖干酵母3克鸡蛋(约50克)1个黄油25克四四方方的小金砖吐司~我最喜欢的吐司大小!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面团材料(除黄油以外)...
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- 子梅魚用料子梅鱼大嘴吃四方的做法洗鱼清蒸小贴士是甌海的小黃花魚,約五寸長,此魚鮮蒸,白嫩若脂,肉質細膩,需細心品味,是淡然悠遠的鮮。程建清師傅介紹,子梅魚的制作,尤其考究,剛捕上的黃花魚為銀白色,稍后轉金黃色,然后又轉銀白色,前后兩種顏色都不宜食,要在金黃色時清蒸,才是正品子梅...
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- 用料胡萝卜1根新鲜香菇6~8朵豌豆400克猪后腿肉120克食盐适量生抽适量四方一家【胡萝卜、香菇、豌豆、肉】的做法胡萝卜、香菇、肉切1cm见方的小丁肉丁洗净,控干水分,加淀粉、生抽拌匀腌制片刻锅中加水烧开后,依次将胡萝卜丁,香菇丁,豌豆焯水后捞起备用另起一锅,热锅冷油,将腌制...
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- 说是懒人版其实我感觉懒人才不会做呢!用料鸡蛋1个猪肉/牛肉/培根适量四季豆适量腐竹适量芝士3片苹果1个米饭两碗黑胡椒盐油生抽生粉四方焗饭的做法将四季豆切丁,事先泡软的腐竹切段,猪肉/牛肉切丁加入一小勺生粉,几滴生抽和黑胡椒腌制几分钟,芝士片切丁备用,苹果切丁备用热油倒...
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- 作为一个远嫁湖北的四川姑娘,每年春节回老家,爸爸妈妈都给准备了很多的腊货让我带出来,烟熏腊肉、香肠、猪脚、猪耳朵……,记得有一次带了一大蛇皮袋腊货上火车,车上人家都笑话我们是回娘家打劫的,其实每次都说不带那么多,过年赶火车那叫一个累,爸爸妈妈都会生气地说“我们现在有...
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- 用料牛肉350克黑胡椒3克红酒(料酒也可以)适量生抽适量西红柿1个生菜适量苹果(也可用其他水果)1个小米椒(剁椒)9个糖适量面粉400克水200克四川辣酱五方牛肉饼的做法面粉放盆里,开水倒入面粉边加边用筷子搅拌,至盆底没有干面粉,放凉后揉匀,放到一边醒发。牛肉用小锤敲打松散后横纹切...
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- 端午节用料粽叶2片五花肉5克白糖1克咸蛋黄1个盐0.1克油0.1克生抽0.2勺包粽子方法肉粽四角粽的做法两张叶子小贴士注意包紧...
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- 谁吃谁知道🤤猪肉和豆角随意量,香菜一大把,多放好吃😋,这是关键。生抽:老抽:蚝油=2:1:2的比例添加。其余调料🧂根据个人做饭的经验手抖入法添加。盐,得添加足够,全靠品。用料四季豆随自己多少香菜🌿一大把猪肉碎一斤大蒜三大瓣或者多老抽1勺生抽2勺蚝油2勺料酒适量花生油多放盐...
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- 老爸自己种的红薯做的淀粉今天用上了,做滑肉或是酥肉再好不过,酥肉沉寂了很多年,童年的过年菜家家户户都会做。直到这些年火锅的盛行看到它的身影烫着吃,传统的可以配点豌豆尖煮汤,创新蘸干辣椒碟或是番茄酱也未尝不可。香酥、嫩滑、肥而不腻,童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以...
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- 用料虾仁,鸡头米,火腿,水果玉米,黄瓜,土豆,四方通达的做法虾仁上浆2小时左右,鸡头米,玉米粒过水,土豆切死下油炸干炸脆垫盆底,土豆蒸熟做成球虾仁过油捞出,另起油锅,将玉米粒,鸡头米,虾仁翻炒装入黄瓜刻成的竹筒里...
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- 用料马蹄6个生抽1勺老抽1勺水适量料酒3勺鸡蛋1个葱2根鸡精1勺八角2个淀粉200g盐少许糖少许鸭肉泥300g四喜丸子(鸭肉方子)的做法鸭肉剔骨加少许盐、鸡精、白胡椒粉,剁成泥。加马蹄一起剁,加一根葱末继续剁加入一个鸡蛋充分搅拌好啦…备用裹上一层地瓜粉滚成球状下锅炸至金黄捞...
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- 家里的潮菜用料猪肉碎比目鱼干四方饺子的做法猪肉,葱必须可选,比目鱼干,猪油渣比目鱼干的处理:煎段、炸到酥脆、切碎或搅碎----拌匀所有配料:猪肉碎、比目鱼末、猪油渣+葱粒、冬菜粒+盐、味精、胡椒、香油注意:不用加油,猪肉本身已经有油脂包饺子,煎蒸煮...
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- 绝对区别于别家的做法哦!美味到连扒了两碗饭还不嫌多!用料四季豆400克胡萝卜50克肉末50克腊肉30克广式香肠30克罐装橄榄菜少许李锦记蒜蓉豆豉酱少许蚝油少许盐糖少许葱花少许猪油少许自制虾油少许榄菜肉碎四季豆(独家秘方哦)的做法四季豆洗干净,去除两头腊肉,香肠切小丁,和肉末...
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- 健身的人单一的饮食总是容易出现胃口不好吃不下去,特别是对于增肌的人更是如此!怎样才可以做的既好吃又干净还把各大营养素补充进去呢,我想这个牛肉千层饼是个太适合不过的了,可以根据自己一顿或者一天所需的碳水来选择需要的面粉量。这样的牛肉千层的碳水和蛋白质都非常干净...
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- 白族经典美食。用料排骨或肉块大葱,姜,蒜草果,花椒酱油,醋,糖,盐干辣椒白族四方肉的做法自由发挥,美味无穷...
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- 地大物博的中国,面食文化博大精深各地吃面的习惯和口味有所不同对于四川人而言一碗好吃的面条调料是必备条件之一臊子/浇头,是条件之二前两个条件都具备好了最后就看面条了一碗热气腾腾的面条不仅可以饱腹,还可以打开你的味蕾吃起来用料面条调料蔬菜好心情好胃口四面八方的...
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- 超级下饭菜:榄菜四季豆肉沫,拌饭吃可以吃两大碗🤣🤣🤣🤣用料橄榄菜3勺四季豆500克肉末250克盐5克生抽2勺料酒1勺葱油榄菜四季豆肉沫(独家配方)的做法四季豆焯水2分钟(四季豆不熟,会中毒,所以先焯水)焯好的四季豆放入冰水中四季豆切粒胡萝卜🥕切丁(增加颜色)猪肉剁成肉沫,剁肉期间加...
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- 为啥叫小四卷呢,因为4个40加个4。烤盘是28*28的金盘。三能的。以免手忙脚乱,油纸可以提前铺。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖40克(10+30)鸡蛋4个低筋面粉40克柠檬汁3滴沙拉酱好多勺海苔肉松好多克肉松小贝/小方(小四卷版)的做法蛋白放入冰箱冷冻。玉米油+牛奶+10g糖充分乳化,用手...
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- 因为做好了今年的腊肉才想起弄个菜谱,所以原谅我在这菜谱里没有太多的图片,我们四川人做腊肉都没有精确的克数,大概都是手抓大料,抓个大概吧,所以我菜谱里也是大概的克数,我问过几位老人家后才弄出这个菜谱,几位老人家各抒己见我综合了一下,但这菜谱做出来四川人吃没问题,就怕别的...
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