- 有一句话说的好:上床萝卜,下床姜。来个早餐养生菜,早餐吃2片姜,身体健健康康。用料仔姜2小块糖2克盐1克白醋20克酸甜咸辣嫩姜的做法准备嫩姜两小块,清洗干净。嫩姜刮皮,切小片。放盐腌制两个小时,盖保鲜膜放冰箱。两个小时后,仔姜已经入盐味了,出了水,这个水不能丢,加白醋,加白糖,继续...
- 13976
- 我们这边一般人家小孩满月酒或百日酒都会有酸姜给亲朋好友吃的。每年都是看到市场有嫩姜卖都会买一点回来做好放着吃。用料盐3勺嫩姜2.5斤白醋半碗白糖适量酸姜,酸酸辣辣的嫩姜片的做法赶集看到有嫩姜便宜卖,买买买刮皮,洗干净切片放盐腌一下出水后倒入白醋和白糖,拌匀,随时可...
- 30776
- 秋天的菜市场陆续有嫩嫩的子姜上市,买了些嫩姜,掰了最嫩的姜芽不带姜丝的部分用来做醋泡嫩姜,剩下稍微老点的用来炒菜。泡好的嫩姜放冰箱随时都可以吃,可以空口吃或者佐餐当做配菜,煮鸭或者排骨放一点也好吃。大闸蟹上市的季节配大闸蟹也很搭哦!用料嫩姜500克白醋450ml冰糖250...
- 6296
- 夏天晚上喜欢喝粥,但是我们两都不喜欢甜粥😂😂~以前都是炒个小菜佐粥,今天突发奇想,做个酸辣口味的腌嫩姜吧~(之前做过几次酱油嫩姜,我家原来不爱吃姜的大哥哥都爱上了,下次再做的时候再拍照咯~)用料仔姜一大块青椒半个红椒半个泡野山椒4个辣椒粉一勺剁椒一勺油泼辣子一勺酸辣椒...
- 25567
- 夏季天气炎热易导致食欲不佳、用水过多湿气太重易引起浮肿、一道开胃小菜酸甜嫩姜可以帮助我们打开胃口、排出体内湿气噢~简便易行赶紧做起来吧用料嫩姜200g糖50g醋50g香菜一小把盐一小勺香油1滴辣油2滴夏季开胃小菜-酸甜嫩姜的做法嫩姜洗净、晾干、去皮、香菜洗净备用将...
- 32135
- 用料仔姜500克白米醋200克白糖200克凉白开水300克盐8克酸甜泡嫩姜的做法我买的这种嫩姜,湖南江永是产嫩姜的地方,淘宝买的。清洗干净沥干水份切薄片,尽量薄一点。用8-10克盐腌二到三小时,期间翻伴几次,挤掉盐水。腌好的嫩姜片装入无油无水的密封罐。醋,糖,凉白开水按照1:1:1.5的...
- 26203
- 最近被推荐了才发现爱吃的人暴增O(∩_∩)O哈哈~自己改良了下菜谱其实直接用野山椒的泡椒水腌制会入味很多,简单而且成功率算百分百吧!用料白萝卜二条米醋一瓶细砂糖适量盐适量嫩姜一斤酸甜脆爽腌萝卜(和嫩姜)的做法把白萝卜去皮后,切成小长条,然后加盐,腌那么十分钟然后把盐水倒...
- 19715
- 用料仔姜1块白醋半小勺糖20-30克盐1克淹酸甜嫩姜的做法一斤十几块钱,就买了这一块,三块钱!洗干净,擦干表面水分,再切薄片!放入盐,糖,醋,搅拌均匀!天气开始热了,要放入冰箱,碗要套个保鲜膜!等待几个小时过后,糖和盐都融化了!就可以吃了,每次整上一小碟,当小菜很爽口!...
- 23307
- 女生一般都比较体寒,尤其痛经的时候最是煎熬。生姜驱寒,但是干吃难以下咽。有了这款酸甜可口的玫瑰姜,保证让你可以把姜也吃的津津有味。用料鲜姜半袋白醋根据容器玫瑰茄6-10粒海盐根据姜量玫瑰蜜酿2-4勺装姜的容器1个(我用的玻璃罐头瓶)煮醋的锅1个驱寒好物:粉嫩的酸甜玫瑰...
- 10253
- 每年新鲜娇嫩的子姜芽新上巿的时候,看到都会口水留了一地!老爸最喜欢吃这个了!忍不住买了做来吃,吃到停不下来的节奏。夏天来一块嫩姜送白粥,鲜、嫩、酸甜脆,给这个夏天增添了几分色彩!用料新鲜采挖出来的嫩子姜两斤海天米醋一瓶盐三勺冰糖500克小红辣椒3-6个酸嫩子姜芽的做法先...
- 15837
- 搬运from懒饭用料(主料)鸡腿肉1块花生米60克姜15克蒜15克大葱半根干辣椒10克花椒3克油50克(腌肉料)盐1克糖1克生抽10克料酒10克清水10客淀粉5克油5克(宫保汁)醋30克糖20克盐1克料酒5克生抽10克老抽5克淀粉5克咸辣酸甜~宫保鸡丁的做法将鸡腿去骨切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、清...
- 8636
- 用料姜500克盐约25克米醋300ml冰糖100克玻璃瓶1个嫩子酸姜的做法首先去皮洗净切片,然后用盐腌制一小时多点,用手把盐水去干净,一定要干些,不然会很辣。用冰糖煲米醋,把糖煲融即可,放凉备用,凉后将去干水的姜放到玻璃瓶里,再加上已经放凉的冰糖醋,最后装好后放冰箱,明天都可以吃了,我...
- 28587
- #嫩姜甜醋渍#用了2杯清酒的成本向居酒屋老板讨来的方子◉‿◉梦想还是要有,不然哪天喝多了你跟人聊啥……用料嫩姜(子姜)250克白砂糖60克白米醋50克嫩姜甜醋渍的做法准备新鲜水嫩的子姜,轻柔的洗干净,剥去表皮的姜衣,准备好白糖和米醋用削皮刀或菜刀切成薄片煮一小锅沸水,放入嫩...
- 5880
- 南京今儿33度了!夏天说来就来,胃口说坏就坏~为了拯救没有胃口的家人,腌了酸甜辣的开胃菜,妈妈的评价是“像水果罐头,可以做零食”嘻嘻白开水:白醋:白糖=2:1:1只要循着这个比例,味道就是棒棒哒,亲测好味~用料食材准备白萝卜1根胡萝卜3根小米辣(干辣椒)3个(不吃辣可以不放)调料准备白开...
- 18574
- 这个算是合壁吧,很好吃,我用拍青瓜配料去拌沙拉菜,酸我是用法式沙拉酱(酸中有点甜),咸鸡是类似盐水鸭方法煮的鸡(用盐炒香花椒,之后加水加姜片葱段煮开,慢火煮到鸡肉不出血水),之后手撕。如果觉得麻烦就用姜葱花椒盐水煮熟就好。椒一定要选甜的,这样口感更丰富。用料咸鸡(简单方...
- 15265
- 用料咸蛋黄3+姜丝+鸡丝大米嫩姜丝+生抽+醋晚饭。咸蛋黄姜丝鸡丝粥+嫩姜咸菜的做法如题...
- 20256
- 这个季节吃姜最好,子姜很嫩。每年都搞2瓶可以吃到明年了。用料仔姜4斤白醋2斤冰糖2斤盐小许蒜头5粒酸甜姜的做法选购新鲜的子姜、蒜把皮创了,洗干净切成片,泡水十五分钟左右捞起沥干水。把醋、糖放到锅里煮,把糖煮熔了,放凉再放进一点盐搞拌好。放凉后把沥干水的姜,蒜放到瓶子...
- 26482
- 常言道“男人难过美人关,女人难过酸菜摊”,可想而知两广人有爱吃酸。作为吃酸长大的人儿,当然要会做酸,特分享快手姜酸的做法给大家~姜酸酸甜微辣、口感脆爽,有增进食欲、开胃健脾、促进消化、解毒杀菌和驱风散寒等功效。可以当零嘴,喝粥吃粉当小菜也是美味可口。用料子姜500g盐...
- 25462
- 用料白醋350克滴白糖35克克盐1克嫩姜两斤糖醋酸甜嫩姜仔的做法嫩姜买回家去头,洗干净。放阳台晾晒到表面水分完全干,大概一个多小时放在干净的案板上,切片,注意不能沾到生水。锅里烧开水,分次放入切好的姜片焯十秒钟左右迅速捞出控水控干净水分,装入用凉白开涮干净的玻璃容器内...
- 10079
- 几天前,邻居阿姨给我一些腌菜,一吃就爱上了,姜片酸爽脆口,然后问了一下做法,就自己做了(记得全程不能沾油哦)用料嫩姜2500克小米椒20个蒜3个盐适量(按个人口味加)酸辣嫩姜的做法把嫩姜洗干净刮皮凉干,辣椒也洗干净凉干,姜切块,不用切太薄,辣椒和蒜切碎一点加盐捞匀无油玻璃瓶用开水烫...
- 25175
- 家乡这一口酸辣姜,走到天涯海角都会念念不忘,眼下正是姜牙鲜嫩的时期,终于忍不住自己做了一瓶,漫长等待中...用料姜牙3斤小红米椒100克或者随意盐适量高度白酒一瓶盖广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸的做法洗姜牙太难了洗到劲椎病发作这一步必须一边流口水一边洗,才能成功🙄耐心晒...
- 31812
- 泰式炭烧猪颈肉,是我最爱的一道泰国菜之一。在泰国,猪颈肉是用碳烤的,架起个炉子,上面放块铁架子,放碳点火,其实就是传统的烤法。像我们在家里,可以用烤箱,也可以用平底锅或者煎牛排的锅来煎。总之,怎么方便怎么来。烤猪颈肉是泰国东北菜。这道菜,不管在哪个餐厅,高档餐厅,还是路边的...
- 29154
- 老话说的冬吃萝卜夏吃姜,那就赶紧的做一些吧。姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香,而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲,增加其胃口。此外,科学家业已发现,姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤...
- 22819
- 生姜有驱寒的作用,妈妈特别喜欢吃生姜做的蜜饯所以和分享一下用料鲜姜水白砂糖甜嫩姜糖的做法鲜姜洗净切成小块将鲜姜块放入锅中倒入水与鲜姜块差不多齐平加入水量1/3的白砂糖先大火煮开,化开砂糖转由中小火不时的搅拌,直至糖水变得较为稠可以关火讲姜块捞出余下的姜糖水装...
- 22724
- 用料嫩姜1000克盐适量白砂糖350克醋2大勺水半大碗酸甜嫩姜的做法清洗干净嫩姜上的泥巴沥干水分切片,一层姜片一层盐。注意!很少的一层盐!!!看图片上量哦。切完正好一盆,腌制出水,姜会很脆。我大概腌了2小时,盖个篮子防灰。腌制的时间煮糖水,搅拌,水开关🔥放凉,一定要彻底凉了再用。...
- 28330