酸辣嫩姜如何做才美味，怎么做酸辣嫩姜简单又好吃

几天前，邻居阿姨给我一些腌菜，一吃就爱上了，姜片酸爽脆口，然后问了一下做法，就自己做了（记得全程不能沾油哦）

用料  

酸辣嫩姜的做法  

1. 把嫩姜洗干净刮皮凉干，辣椒也洗干净凉干，姜切块，不用切太薄，辣椒和蒜切碎一点

2. 加盐捞匀

3. 无油玻璃瓶用开水烫一下，凉干装瓶，装完剩下的姜水也要倒到瓶子里

4. 装好了，瓶口套一个保鲜袋，再盖上盖子，防止漏气，放室内十天半个月就可以吃了