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- 用料高筋面粉200克全麦面粉50克糖15克奶粉15克盐3克酵母4克夏天3克水170克黄油20克核桃仁65克柿饼2个柿饼面包自用的做法材料中除黄油，盐，其他材料倒入厨师机桶中，开启低档把面团搅拌均匀加入盐，开启厨师机中高档位，揉出7-8分筋加入黄油，厨师机低档位揉匀开启中高档，把面团揉出8...
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![通用面包面团（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包面团（用于自己记录）方法]( "通用面包面团（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包面团（用于自己记录）方法")
- 用料水/牛奶150克盐1克砂糖40克鸡蛋1个软化黄油20克酵母4克高筋面粉300克通用面包面团（用于自己记录）的做法先将除黄油外的其他材料揉至厚膜状态加入黄油揉至薄膜状态，醒发至两倍大排气，分成若干个小剂子，包入喜欢的馅料二次醒发至两倍大，放入预热好的烤箱烤120度40分钟...
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![西红柿打卤面（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿打卤面（自用）方法]( "西红柿打卤面（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿打卤面（自用）方法")
- 用料西红柿个鸡蛋个葱根淀粉勺酱油勺油克盐克西红柿打卤面（自用）的做法西红柿去皮切丁鸡蛋加一点盐发散，再加入少许水淀粉锅内油热后倒入鸡蛋液，顺时针搅爆香葱花，倒入西红柿丁翻炒几分钟，加入生抽，汤汁浓稠后倒入鸡蛋，翻炒片刻，倒一点水，煮沸后加盐和糖2勺淀粉，2勺水调成水淀粉，分两...
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![自用-面包如何做才美味，怎么做自用-面包简单又好吃]( "自用-面包如何做才美味，怎么做自用-面包简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个淡奶油330g高筋面粉495克白糖60克酵母7.5克自用-面包的做法按顺序放，揉出膜醒发至大盒子80%烤箱160度，40分钟拿出来冷却...
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![用面包机自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机自制汉堡包方法]( "用面包机自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机自制汉堡包方法")
- 用料面包粉250克酵母3克冰牛奶125克盐3克白糖40克鸡蛋1个黄油25克奶粉10克用面包机自制汉堡包的做法步骤4下面有具体内容步骤4下面有具体内容步骤4下面有具体内容1⃣️面包粉250g（可预留10克）冰牛奶125克酵母3克盐3克白糖40克（可减）奶粉10g鲜鸡蛋1个加入以上材料按面包机和面或...
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![「自用」流心奶黄柿子月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」流心奶黄柿子月饼方法]( "「自用」流心奶黄柿子月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」流心奶黄柿子月饼方法")
- 用其他方子按照自己的喜好整合了一下，给自己看的原方链接：用料【流心馅】白巧克力16g淡奶45g咸蛋黄35g【金沙奶黄馅】鸡蛋3个（160g）白砂糖40g（可减少）咸蛋黄45g奶粉30g低筋面粉70g淡奶油150g【饼皮】中筋面粉235g转化糖浆150g花生油（必须是花生油）50g枧水4g橙色色素（AC113）7滴抹茶...
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![(自用)面包揉面记录食谱大全及做法，烹饪好吃的(自用)面包揉面记录方法]( "(自用)面包揉面记录食谱大全及做法，烹饪好吃的(自用)面包揉面记录方法")
- 手机内存孩子上网课，天天不够，加上自己店铺经常拍照，照片几乎天天要删除一些，有些记在本子上，还能看这种看状态的不行，前几天疫情红糖老师有节免费课。用料450克吐司盒配方2个量的状态(自用)面包揉面记录的做法冷藏椰子水鸡蛋冷藏我的揉面档1档3分钟搅拌干湿混合(先预留10%的水...
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![自制柿饼（圆柿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制柿饼（圆柿饼）方法]( "自制柿饼（圆柿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制柿饼（圆柿饼）方法")
- 前天做了扁的柿饼，做法很简单，圆柿饼要讲究一点，捏柿饼的时候一定要小心，不要捏破皮了容易坏，不管那种形状都不影响口味。用料柿子刨子自制柿饼（圆柿饼）的做法柿子洗干净沥干水份。把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫。柿子皮大有用处，晾干过几天用。柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒...
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![（自用）aca面包机做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）aca面包机做面包方法]( "（自用）aca面包机做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）aca面包机做面包方法")
- 用料鸡蛋（冷藏）1个牛奶（冷藏）160克盐4克白砂糖40克奶粉20克炼乳20克高筋面粉（面包粉）300克酵母3克黄油（室温软化）30克（自用）aca面包机做面包的做法机器冷藏一晚材料（除黄油外）按照顺序加入面包机中注意：盐和糖放对角线酵母挖坑放中间并用面粉盖住按程序8发面团计时30min之后停止该程序...
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![家庭自治甜面包（用面包机哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自治甜面包（用面包机哦）方法]( "家庭自治甜面包（用面包机哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自治甜面包（用面包机哦）方法")
- 无添加，最天然，令人回忆的味道。是我小时候吃到的味道。真的不会烦！用料色拉油或黄油铺平盒底即可盐1／2小勺砂糖4大勺鸡蛋2个牛奶60ml高筋粉（或等量换成其他面粉）2平杯酵母小勺1勺半家庭自治甜面包（用面包机哦）的做法把所有食材按顺序放到面包机里。注意：天凉时记得把牛奶热下，再放...
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![西红柿鸡蛋面(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋面(自用)方法]( "西红柿鸡蛋面(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋面(自用)方法")
- 突然发现老妈连西红柿鸡蛋面都不会做，那只能我自己来做，第一次忘了拍图，但出乎意料的好吃！菜谱先保存起来自用，不喜欢莫吐槽。用料西红柿小的2个鸡蛋1个生抽1小勺食用油适量盐半勺糖半勺陈醋（可不加）1勺蒜（可不加）2-3瓣西红柿鸡蛋面(自用)的做法鸡蛋先打出来搅拌，加半勺生抽继续搅...
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![自制面包糠（陈面包再利用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面包糠（陈面包再利用）方法]( "自制面包糠（陈面包再利用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面包糠（陈面包再利用）方法")
- 之前面包糠都是在超商买炸出来的可乐饼啊炸猪排啊老是看着白白的一坨，没有食谱书上那种金褐的脆感知道某一次用了家里的陈面包自制的面包糠，才get到了完美油炸最后一样材料的正确打开方法(ง•̀_•́)ง白面包临期打折或者有没吃完的主食陈面包都可以大方的拿来做（很干那种...
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![自制面包屑面包糠（剩面包利用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面包屑面包糠（剩面包利用）方法]( "自制面包屑面包糠（剩面包利用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面包屑面包糠（剩面包利用）方法")
- 做面包以来，难免会出现一些做的不成功或者特别不符合口味的面包。但是原材料都是一等一的好呀！舍不得扔咋办！那就不得不学会“废物”利用了自制面包屑就这样应运而生面包屑存放时间长可利用的地方也多绝对符合再利用的各项条件做法也极其简单不浪费党们动起来吧！用料面包随意...
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![（自用）西红柿红烧牛肉方便面食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）西红柿红烧牛肉方便面方法]( "（自用）西红柿红烧牛肉方便面食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）西红柿红烧牛肉方便面方法")
- 用料方便面西红柿油葱花姜丝（自用）西红柿红烧牛肉方便面的做法西红柿洗净后放入蒸屉，蒸几分钟后拿出，揭去表皮，切成小块。热锅凉油，炸姜丝葱花，微微炒香后放入西红柿块，炒出汤汁，加水，煮开，放面饼。放料包，搅拌均匀后磕鸡蛋，闷煮成半熟荷包蛋，出锅。放料包搅拌均匀后也可以加一片芝士，磕...
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![自用 面包机吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 面包机吐司面包方法]( "自用 面包机吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 面包机吐司面包方法")
- 柏翠还是挺好用的，就是才用了几次就出杂音了，要换货了，哎…ps我的面包机换货之后再也没出过杂音了，有问题就赶紧换货解决吧！我换货之前还怀疑是不是这牌子面包机就这样呢，结果换回来的非常好，几乎没什么声音的。补充：最近越用声音越大了……哈哈哈，烤面包真的挺好，质量没把握面包机...
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![全麦土豆面包（面包机自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦土豆面包（面包机自用版）方法]( "全麦土豆面包（面包机自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦土豆面包（面包机自用版）方法")
- 用料高筋面粉100克全麦面粉150克土豆不少于100克脱脂奶粉1小包红糖适量盐3克鸡蛋1只水100克橄榄油（或别的油）20克葡萄干、核桃仁、蔓越莓干等随便抓一把酵母面包机专用1小包或4～5克全麦土豆面包（面包机自用版）的做法土豆蒸熟后去皮打成土豆泥。用料理机打可能会打成充满弹性的...
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![面包机全麦面包（自用，仅记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机全麦面包（自用，仅记录）方法]( "面包机全麦面包（自用，仅记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机全麦面包（自用，仅记录）方法")
- 用料兰雀脱脂牛奶120或130克鸡蛋1个橄榄油20或30克盐适量光明全脂奶粉400克装30克新良全麦面包粉250克酵母粉3克面包机全麦面包（自用，仅记录）的做法先液体后固体全部放入面包机，牛奶、鸡蛋、油、盐（放在角落）、奶粉、面粉、酵母粉（面粉挖一个洞放入，再盖起来）。启动一次和面程序（不...
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![通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法]( "通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法")
- 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入酵母5档至边缘锯齿状手套膜放入软化黄油至光滑边缘手...
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![自制柿饼（扁柿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制柿饼（扁柿饼）方法]( "自制柿饼（扁柿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制柿饼（扁柿饼）方法")
- 我妈家种了一颗柿子树，每年都会接很多很大的柿子，柿子就是难成熟，妈妈就用来做柿饼了，每到过年都有柿饼子吃，不用出去买了。妈妈经常都会做两种柿子，一种扁的一种圆的，扁的方便捏一点吧，但是不影响口感，现在又是柿子的季节了，自己也想动手做做。用料柿饼编织绳刨子自制柿饼（扁柿饼）的...
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![酸奶面包自用(面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包自用(面包机)方法]( "酸奶面包自用(面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包自用(面包机)方法")
- 用料高筋面粉375克酸奶150克牛奶130克鸡蛋1个盐5克糖50克酵母3.5克黄油或玉米油25酸奶面包自用(面包机)的做法选择和面小贴士先进行一个和面程序，结束选面包机选甜面包，750克，中...
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- 用料面粉酵母植物油盐少量鸡蛋少温水/温牛奶糖根据需求自用面包的做法面粉➕酵母➕盐➕热水拌匀成面絮成面团➕植物油/黄油揉搓摔打出膜一次发酵2倍大不回缩整形排气二次发酵1.5倍大慢回缩小贴士利用酵母发酵的面采用后油法，油阻碍水面混合...
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- 用料牛奶80淡奶油50鸡蛋1糖30低粉20高粉180酵母3面包机版面包改良自用的做法按顺序防水类面粉过筛小贴士甜面包自用方子...
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![用自动面包机做甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用自动面包机做甜面包方法]( "用自动面包机做甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用自动面包机做甜面包方法")
- 用面包机的自动程序来做普通甜面包，用奶粉代替鲜奶，少糖，面粉也是做饺子的那种高筋，没有使用面包专用的超高筋面粉。用料高筋面粉620g水360g鸡蛋2个奶粉80g黄油40g糖90g盐8g酵母5g用自动面包机做甜面包的做法按照顺序加入面包机内：水、鸡蛋、黄油、奶粉、糖；继续加入面粉；最后加...
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![自制柿饼如何做才美味，怎么做自制柿饼简单又好吃]( "自制柿饼如何做才美味，怎么做自制柿饼简单又好吃")
- 一直想自己晒柿饼，去年晒过两次均已下雨失败而告终😭今年无论如何也要成功用料柿子18个自制柿饼的做法我在网上买的生柿子，大概20几个，留了几个软了吃掉了，剩下的都给削了。去好皮的柿子放热水里滚一圈然后可以晾起来了！我第一天晚上是这样晾的，怕不够通风。今年的天气非常给力...
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![自用面包机无油吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自用面包机无油吐司面包方法]( "自用面包机无油吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自用面包机无油吐司面包方法")
- 个人摸索中，本帖记笔记用用料高筋面粉270克酵母5克牛奶180克面粉30克鸡蛋1个盐3克砂糖40克蝶豆花5克自用面包机无油吐司面包的做法看图如图小贴士揉面先十分钟之后醒发十分钟再揉了30+15分钟感觉还可以再多揉一会儿下次再加时间醒发时间少了点下次发酵到模具满了再烤烤出...
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