- 有的配方泡打粉比较多或者醋比较多。最后这个配方是我结合我看到的配方摸索出来的。正宗的棉花包是加猪油(可以使最后成品更加洁白湿润)或者其他植物油,然而我这个一点油都没有加吃上下也很湿润松软,看着成品都很洁白(因为澄粉的原因)要是觉得不够理想的口味可以加一点点油下去...
- 15044
- 喜欢吃红糖开口包但是做起来又费时,后来就想到老师教过的棉花包,就结合了一下用料中筋面粉150克澄面65克糖粉50克牛奶180克红糖40克蛋白半个13g猪油13克泡打粉6克白醋25克红糖棉花包(无酵母)的做法面粉、澄面、糖粉都融合在一个容器里,让红糖在牛奶里游个泳,在让蛋清做个第三者...
- 20077
- 棉花包是一款非常经典的中式点心,我一直叫它中式蒸蛋糕,香甜松软,口感极佳,传统的棉花包是白色的,这次我加入了味好美的金沙咸蛋黄风味调味料,整个棉花包口感又增加了不少的咸蛋黄香味,甜中带点微咸,蛋黄味道浓郁,那么大家就跟我一起来做这道颜值口味俱佳的点心吧。用料金沙奶黄馅...
- 18682
- 这款包子以其外形得名,制作非常简单,混合所有材料,大火蒸熟即可用料奶黄馅鸡蛋2个糖粉100g吉士粉8克牛奶80g澄面50g黄油40g面糊面粉125g澄面25g糖粉80g牛奶100g蛋清半个融化猪油25g泡打粉5g白醋5g奶黄馅棉花包的做法先制作奶黄馅,所有粉类混合后,逐步加入鸡蛋,牛奶,融化的黄油,调...
- 5640
- 如云朵般松软的棉花包,开出美丽的花朵,绵密细腻的奶黄馅露出金黄色的小脑袋,这么可爱的网红奶黄包,不想尝试一下嘛?用料奶黄馅100克淡奶油35克低筋粉125克澄面20克糖粉60克牛奶110毫升蛋清20克猪油20克泡打粉5克白醋15毫升奶香棉花包的做法将奶黄馅放入平底锅内,加入淡奶油用小...
- 11166
- 用料面粉260克澄粉40克糖粉100克猪油30克牛奶200克白醋10克蛋清1个泡打粉10克玉米粒60克鲜奶棉花包的做法准备所有材料。面粉,澄粉,糖粉过筛混合。加入猪油混合。加入牛奶混合。加入其他配料。混合均匀。准备好纸杯。将糊糊装入纸杯,7分满。水开后,上锅蒸13分钟。很好吃哦。...
- 31736
- 用料细砂糖100克鸡蛋1个猪油50克牛奶260克面粉260克澄面40克泡打粉10克白醋10克凤梨馅儿15克/个棉花包(小美版)的做法猪油、糖、鸡蛋放入主锅,2分钟/40度/速度2混合均匀加入牛奶,30秒/速度2加入面粉、澄面、泡打粉,20秒/速度3加入白醋,10秒/速度2凤梨馅称重搓圆放当中面糊装进...
- 9957
- 中式蒸蛋糕用料面粉115克澄面50克糖粉100克猪油10克蛋清7克牛奶135克白醋20克泡打粉5克奶黄馅事先做好奶黄棉花包的做法奶黄不能放多,要爆开面粉+澄面+糖粉+猪油+蛋清所有材料除白醋和泡打粉混在一起,分次加入牛奶,搅拌,考试只能做6个最后放泡打粉继续搅匀用手或勺子弄进去,面...
- 24170
- 一朵棉花在口中绽放用料波兰种全部100克主面团:高筋面粉235克低粉15克鸡蛋一个夏天冰牛奶100克盐3.5克糖20克炼乳20克黄油30克酵母3克馅料:蔬菜粒适量芝士碎适量火腿适量芝士片4片棉花包:拉丝芝士火腿的做法前一天晚上先做好波兰种:50克面粉+50克清水+0.5克酵母粉=100克成品...
- 31761
- 用料白砂糖70克猪油25克蛋白1个牛奶90克低筋面粉100克澄粉45克泡打粉(可替换3克酵母)7克开花棉花包的做法猪油白砂糖蛋白放入主锅30秒/速度3混合均匀加入牛奶20秒/速度3混合所有粉类放入主锅30秒/速度3中途暂停用刮刀把干粉刮下去这样的面糊就好了倒入模具主锅放热水600克...
- 7271
- 雪白雪白绽放着那是小时候采摘棉花的回忆美好而诱人用料面粉130克糖粉50克(标准量80)白醋5克蛋清15克猪油15克泡打粉5克牛奶100克棉花包的做法所有的料混合放入盆中搅拌(除了醋与泡打粉)捣浆糊方式搅拌均匀没有面疙瘩时*最后放入醋泡打粉*(泡打粉作用裂开)最后状态类似浆糊状搅...
- 10865
- 用料奶黄馅:大鸡蛋8个糖粉600g黄油融化200g吉士粉40g黑白淡奶或牛奶或水1听410g澄面100g低粉100g棉花包:低粉130g澄粉20g糖粉80g牛奶100g蛋清20g猪油20g白醋4g泡打粉4g考级棉花包的做法奶黄馅部分:依次加入材料,搅拌均匀。大火蒸10分钟,搅拌均匀;重复以上步骤3-4次,直到全部成熟...
- 7779
- 简单快手0失败的一款点心用料牛奶/水100克冰糖粉/白砂糖50克猪油25克低筋面粉100克澄粉/玉米淀粉50克干酵母/鲜酵母3克/6克棉花包(酵母版)的做法将牛奶酵母猪油放入主锅2分钟/37℃/速度2混合均匀家里没有牛奶了我用水代替加入低筋面粉澄粉(或玉米淀粉)30秒/速度3混合面粉倒进...
- 20756
- 纯属记录、方子、部分图片来自巧厨用料高筋面粉200沙糖20盐3克酵母3克牛奶130克炼乳20克黄油20克涂抹用料:炼乳20克黄油20克日式棉花面包的做法将面团材料除黄油外全部倒入容器揉成团加入黄油揉出膜揉圆盖上保鲜膜发酵发酵到原来体积的两倍大,在中间戳个洞不回缩就说明发...
- 21300
- 明明是个顶天立地的汉子,却偏偏长了一颗玻璃心😅每当我家大叔玻璃心泛滥的时候,我就会端出这杯棉花糖咖啡😆😆用料棉花糖6-8颗浓缩黑咖啡100ml冰牛奶100ml稀奶油适量网红【棉花糖咖啡】棉花田里的甜棉花的做法准备好棉花糖、一瓶喷射型稀奶油、冰牛奶,浓缩黑咖啡。黑咖啡萃...
- 26026
- 本来想做菠萝包的,包馅后全变了开口笑,反而有意想不到的效果。按这配方能做出超柔软的面包,固称棉花面包,值得一试!用料高粉320克糖40克盐4克牛奶140克牛油30克酵母6克蛋液半只蛋的量馅料提子干若干包面脆皮牛油60克低粉100克盐3克蛋液半只蛋糖30克棉花面包的做法将面包部分的...
- 30923
- 当面包超人变装成为棉花糖,让小孩子一口一口抿化。看着孩子天真的笑脸……好吧,我承认我成了“母痴”😆😆😆🤣🤣🤣用料鸡蛋清2只玉米淀粉5克白糖10-25克柠檬汁2-3滴坚果或者果干随意棉花糖面包(超快)的做法打发蛋白,到干性状态。期间,加入白糖,喜欢甜一点的,就多点。最低10克起。...
- 10865
- MasterChefLOVESS'MORES用料棉花糖30克巧克力4块面包2片面包版烤棉花糖s‘more的做法全家福👪面包妈妈要带着棉花糖妹妹和巧克力弟弟离开面包爸爸一段时间他们要承受375F的高温这一走就是5分钟啊🤧🤧🤧他们回来了!面包爸爸扑到了他们上面,一家子开开心心🥰地被吃了小...
- 29472
- 怎么会越长越胖!!用料普通面粉(自发粉)酵母3克鸡蛋液25g糖40克水140克奶粉20克(根据自己喜好)盐可要可不要克黄油,玉米油10克还有一双干净的小手棉花面包🍞的做法将所有材料(除了油)全部放入面包机(厨师机)里面,两个程序。揉至手套膜发酵,①烤箱自助发酵①夏季室温发酵至不回缩①冬季...
- 10947
- 天气热了,面包的糕潮来了。发酵不再惆怅温度,棉花面包来了,带着微笑,带着杨柳依依,我们都来了。这款面包柔软如云朵,轻盈如棉花,风儿吹,面包摇,雨儿停,白云飘,吃一口,很惬意。班长闭着享受的眼光等着你,等着你幸福满满的交作业。用料高粉250克砂糖38克食盐3.5克奶粉8克酵母3.5克蜂蜜7...
- 16430
- 这款小面包好吃的关键是牛奶的选用和低筋面粉的加入。选择北海道牛乳或者其他全脂牛乳,奶味更浓郁,烤的时候满屋牛奶香。低筋面粉的加入让面包更加柔软,口感像棉花一样细腻。每个小面包圆鼓鼓的,超级治愈超级可爱。每次烤出来都会被娃一次吃光。(记得看提示)用料高筋面粉200克...
- 17060
- 最近迷恋中点一直尝试一直练习把它记录下来吧用料牛奶100克蛋清三分之一个(我用5g牛奶代替)糖80克(最好用糖粉)面粉130克澄面20克泡打粉5克白醋5g猪油20g奶黄馅35g棉花奶黄包的做法材料准备猪油可以自己买板油去炼,一斤可以炼一大碗奶黄馅如果怕麻烦可以买现成的。我这个...
- 17725
- 用料中筋面粉260g克酵母3克砂糖40克盐3克玉米油20克水120g克淡奶油60g紫薯泥200克炼奶50克棉花口感花式紫薯面包的做法紫薯煮30分钟压成泥加入炼奶拌匀面团材料全部放入面包机,先搅拌20分钟然后按和风面包程序至揉面停止,余下2个半钟的程序取消,取出面团面团取出后直接分8个...
- 23126
- 平时烤棉花糖就很好吃了,没想到里面还可以包雪糕!口感更丰富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打发加吉利丁液纸杯内加棉花糖液加冰激凌再加棉花糖液冷冻半小时,撒白糖...
- 25689
- 用料蛋清2个白糖20克玉米淀粉10克坚果或是果干若干克柠檬或白醋几滴棉花糖面包的做法2个蛋清,20克白糖,10克玉米淀粉。蛋清里挤入少许柠檬汁或白醋,低速打至鱼泡,分三次加入白糖,最后加入玉米淀粉,打匀,牙签插入不倒即好。倒入模具,烤箱预热,150°20分钟即好。果干最好放在里面,在...
- 9672