- 简单快速、营养又美味,小朋友和老年人都爱吃。用料豆干1块鱼露2勺料酒1勺生抽4勺香油适量葱花1根鱼露焖豆干的做法锅里放入香油烧热加入豆干炒香后,倒入2勺鱼露、1勺料酒、4勺生抽翻炒均匀锅盖焖煮至汤汁浓稠,上桌时撒上葱花。小贴士ChinSu金苏牌鱼露提鲜非常美味👍...
- 30517
- 秋冬季节,焖菜是最下饭,又暖暖的用料干鲍鲍鱼5只鸡半只蚝油勺生抽勺姜片蒜瓣料酒勺盐克糖干鲍鱼焖鸡的做法我是用清水泡发了两天后,切片来焖鸡,冷锅下水,灼一下开火,干锅放姜放鸡和鲍鱼片,干鲍我是煎的时候忘记切片了,后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头,红葱头的,都是个个的...
- 24404
- 我们家几乎每天都吃鱼靠海吃海嘛😄😄😄新鲜的海鱼并不建议焖或红烧油炸之类的做法因为这样鲜味没有了而且营养也流失我们这儿的人吃鱼也没什么讲究新鲜捕捉回来的鱼清理干净直接水煮只下点花生油和盐那味道叫一个鲜美海鲜海鲜嘛吃的就是一个鲜味😊😊😊然而,天天水煮也吃腻...
- 24406
- 用料姜片蒜瓣料酒适量盐适量生抽适量野生鱼干克油适量麦芽糖克五花肉克400鱼干焖叉烧的做法热油,爆姜片、蒜片,将五花肉放到锅内煎黄两边当一点酒,再放一点酱油煮两个分钟,放水盖过肉,盖上盖子煮开,小火再煮半小时放入鱼干再煮20分钟就好...
- 18810
- 妹子最近不知道是不是没怎么吃肉,整天叫我整点肉吃。好吧,趁着周末,炖一锅墨鱼干焖鸡,放啤酒的那种,香得很!用料小墨鱼干2只鸡半只姜1块蒜6瓣泡椒6个香菇8朵葱1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺啤酒1瓶墨鱼干焖鸡的做法小墨鱼干两条,这批墨鱼干很漂亮。有条件的,选择大墨鱼干更好了,那肉...
- 29468
- 用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼,鲍鱼干洗干净,放水里泡发12小时!!泡发时间长短视鲍鱼大小而定!!在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切,打十字热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、...
- 15594
- 用料老干妈2勺黄鱼3条老干妈焖鱼的做法详见视频...
- 10458
- 用料姜丝50克鱼干适量蒜多些辣椒酱少许新鲜辣椒少许白酒少许酒酿少许焖鱼干的做法先把鱼干用白酒洗一遍姜丝爆香后倒入鱼干加入新鲜辣椒和辣椒酱,蒜,翻炒至有蒜香即可!加入少量白酒加入酱油和酒酿,根据个人口味加捞起焖10分钟!完成...
- 17700
- 用料鱼头半个姜少许生抽5勺大蒜整一颗小葱和香菜各一根盐少许糖少许胡椒少许小米椒一个生粉少量干锅焖鱼头的做法鱼头切小块洗净,蒜姜葱香菜小米椒切碎浅口焖锅开火些许热放油下蒜姜葱头小米椒小炒铺满鱼头,调酱汁(生抽盐胡椒生粉混合后均匀淋洒在每块鱼头),盖上锅盖中火焖5分...
- 30683
- 用料鱼片萝卜干(菜脯)盐油萝卜干焖鱼片的做法鱼片洗净沥干水(水份尽量沥干,减少煎鱼时油花溅起)热锅下油,鱼片煎到两面金黄萝卜干翻炒,加水和盐,盖上盖子焖煮(根据萝卜干的咸度,适当的调整盐用量)完工,盛盘,开吃啦!啦!!!!...
- 21829
- 用料鲍鱼干25只只只鲍鱼干焖肉的做法小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天(48小时),中间换水3-4次。可以一次多泡发一些,泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存,随吃随取比较方便。泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛羊、猪等都可以。...
- 30734
- 对比之下还是香煎的好吃😋这款适合老人,肉质口红松软,用料罗非鱼干4条焯水:姜片+料酒适量油+大葱+姜片+蒜头适量+1小段+适量+适量调味:酱油+蚝油+鱼露+清水2勺+1勺+1勺+1汤勺油+葱段适量焖罗非鱼干的做法准备食材1:罗菲鱼干提前浸泡4小时(晒得较干所以泡久一些),2:浸泡过的鱼干...
- 22900
- 从小就嫌弃吃鱼吐刺麻烦,所以每次家里炖鱼,如果有鱼白、鱼籽,那一定是我的。即使是现在,也仍然是我的心头好,尤其是鱼籽。咬起来嗝吱嗝吱,吸饱了汤汁的小颗粒,只有会吃的老饕们才懂得这份美味。刚来的北京的前两年,我住在南三环,紧挨着新川办,出门右拐走路5分钟就到了。于是经常和...
- 31738
- 用料细青椒5根鱼干7条鱼露少许姜一小块豆豉一勺盐半勺辣椒鱼露干锅鱼干的做法辣椒洗净切好,姜去皮切片,鱼干切好泡水3分钟。烧热锅倒油,放入豆豉姜爆炒,后放入鱼干辣椒翻炒,放一勺鱼露,若干了放一点水,后炒熟炒干赶起锅。...
- 6818
- 皖南山多,溪流也多,儿时经常下河捕捞野生鱼,次次满满收获,那时年青的妈妈最拿手的菜就是烧鱼,她总是会隔三差五的将碳烘的鱼干,做焖或红烧给我们吃,每次都觉得米饭怎么吃也吃不饱……随着年龄的长大,我也远离了养育自己的那方水土很久了,但每次只要一想起,就有种浓浓的思乡和味觉的...
- 26674
- 用料鱼1条菇5个姜5片花椒少许干锅焖鱼的做法备好材料,开中火将锅预热,放入姜片,将鱼两面煎金黄色依次加入菇,开水,花椒粒,水刚好浸过鱼面,加入少量蠔油,盖好锅盖焖煮焖20分钟左右(中间注意水分是否有烧干),焖好可以上碟了。...
- 9263
- 用料土豆3-4个鱼干3-4只干香菇5小朵姜5片盐3克酱油2勺蒜2瓣猪油1勺鱼干焖土豆的做法鱼干泡发,香菇洗净后泡发切条。土豆切滚刀块。鱼干放入姜丝煎至两面焦黄,去骨,撕成条。热锅下油,放入一勺猪油,放入姜蒜和干香菇,煸炒出香味后放入土豆,烧1-2分钟,放入一小勺盐,烧3分钟。放入酱油...
- 23277
- 不是所有的鱼干都能煮出这个味~鱼干是家里自制,直接烘干,不加盐。鱼干比较干的要多放些水,比较湿润的少放些水。用料蒜瓣姜片生抽勺盐克青椒个鱼干青椒焖鱼干的做法鱼干先解冻,撕成小块,或者切成小块准备好辣椒,姜,蒜热锅下油,先放一点蒜和辣椒,炒出香味放一点盐盛出。加一点油,放...
- 11196
- 纯天然野生的河鱼,菜市场买的鱼味道跟这个真的没法比呢,好的食材简单的做法就行啦🤪🤪用料鱼盐适量生抽适量耗油适量姜5-6片蒜苗2棵蒜头半个葱花适量焖河鱼干的做法把蒜头,姜用油爆香后下入蒜苗翻炒一下,然后加入适量的耗油跟酱油,盐,料酒翻炒一下加入一碗半清水(平时吃饭的碗)这...
- 25265
- 刚跟别人学的记录下来,以免遗忘用料鸭1只蒜头适量姜适量料酒1勺生抽3勺老抽2勺耗油3勺澳头鱼露6勺冰糖5-6小块鱼露焖鸭的做法锅里无水,放一点油,放姜片,放蒜头,煸至金黄色出香味。放鸭子,煸出鸭油至金黄色,放老抽,生抽,上色,放料酒,放鱼露(留一点快出锅时放增香),放糖,加水焖。大约焖45...
- 22025
- 老公喜欢吃豆腐类的菜,但吃饭困难户儿子不爱,这样炖了一下豆干充满了鸡汁的味道,儿子老公都爱吃,吃饭困难户一大碗饭全干了。用料豆干2块料酒勺生抽勺盐克酱油勺鸡只香菇2个生粉姜片蒜瓣瓣豆瓣酱勺豆干焖鸡的做法鸡切块,少量料酒,少量生抽,少量生粉腌制。腌的时候去切豆干、姜、...
- 31494
- 材料:干豆腐小热狗小红辣椒蒜片大葱叶鸡精酱油淀粉胡椒粉(黑或白)麻油猪油馅用料姜片焖豆干的做法①豆干过一下清水沥干②把蒜切碎接近蓉状③辣椒切碎,大葱叶切碎,小热狗切片④锅里下油,把蒜蓉辣椒爆香⑤加入肉沫和小热狗翻炒⑥再加入豆干翻炒一下⑦加入酱油上色⑧最后拿一个碗...
- 13409
- 鳗鱼干肥美,鸡肉鲜嫩,和姜葱蒜搭配,鲜香入味。用料鳗鱼干500克鸡半只姜10片大蒜5瓣干葱头3个料酒2勺白糖少许蚝油2勺生抽2勺盐少许生粉适量葱5根鳗鱼干焖鸡的做法鳗鱼干去骨,切段备用。鸡肉砍块备用。鸡肉加入胡椒粉,糖,盐,生抽(1勺),蚝油(1勺),生粉,料酒,搅拌均匀,腌制7~8分钟。葱切段,葱...
- 28239
- 用料金鲳鱼干一条姜5片葱2根生抽适量料酒适量豆腐泡2元腩肉少许金鲳鱼🐠干焖腩肉豆腐的做法鱼干新鲜晒出不添加防腐剂,需要放冰箱冷藏湛江自晒金鲳鱼干出锅姜葱用油爆香,放腩肉煎香,加料酒,少许酱油,盖盖子焖一会,转砂锅继续焖小贴士🎉🤤美味健康鱼,湛江特产🎉👏👍【正宗天然自...
- 23135
- 滑嫩无骨,鱼片干焖,鱼骨鱼头熬汤,鱼汤泡饭,鱼片下饭~真的很美味。用料乌鱼1条两斤左右酱豆瓣一大勺泡椒5个泡姜1块独蒜3个大葱一根小葱5-6根姜一块花椒一小撮干辣椒4个干焖乌鱼片的做法乌鱼切薄片加入一大勺料酒,一大勺生抽,一大勺蚝油,一小勺花椒、胡椒、盐、一大勺淀粉,抓揉按摩...
- 14928