- 用料蔬菜团:茼蒿苦菊洋葱干虾取决于你做几个炸虾:泰国大虾取决于你做几个天妇罗蔬菜团和虾的做法把尾巴的尖端斜切掉,剪掉两把剑和尾巴去掉水分蔬菜团:水分多或用水洗过的蔬菜,用厨房用纸好好吸取水分,是油炸的重点。蘑菇类的不用洗,用纸擦拭就行。炸虾:摘掉壳,取下虾线(划开第二节...
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- Useanycombinationofvegetablesfortempura,includinglotusroot,broccoli,kabochasquash,pumpkin,eggplant,sweetpotato,shiitakeandanyothermushrooms,carrot,zucchini,okra,broccoli,peppers,andasparagus—thelistisaslongasthevegetablesavailableatyourmarket.Youcan...
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- 天妇罗,日文罗马字音叫Tempura。是最常见的日本料理之一。天妇罗,不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。可选取的蔬菜有:芦笋、洋葱,藕片,青菜,香菇,茄子,马铃薯,胡萝卜,南瓜、萝卜、青椒、青豆、西兰花和南瓜等。用料天妇罗粉按食物分量面粉蔬菜上够裹上粉就行白萝卜磨出...
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- 用料黄秋葵4只黑茄子半个土豆半个胡萝卜半根面粉一把冰水一小碗味淋一小碗生抽少许木鱼花一小把鸡蛋1个蔬菜天妇罗的做法蔬菜洗净,土豆胡萝卜切小块,黑茄子切薄片,,黄秋葵不用切面粉加冰水和一个鸡蛋,一个方向搅拌到表面光滑无颗粒。待用的蔬菜外面均匀裹上面粉。油锅预热到17...
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- 鲜、香、脆、甜用料新鲜大虾500g鸡蛋2只淀粉若干面包糠约150g鲜虾天妇罗的做法把新鲜大虾去头、壳、虾肠。注意虾肠共两条,这步很考耐性,要细致地清理干干净。把清理好的大虾洗干净,沥干水份,用盐稍微腌一下。备用。把俩鸡蛋打散,然后放入约4勺子的淀粉(面粉也可以),打至无粒且稠...
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- 这道菜的名字就是个矛盾体🤔到底是高热量的垃圾食物?还是低卡路里的减脂餐呢?用料山药2根天妇罗粉一勺蔬菜天妇罗-炸山药的做法家里还有存货,铁棍山药,去皮切成天妇罗该有的样子,我好像对山药过敏,出现了皮肤痒的情况。开火热油扔下沾天妇罗粉糊的山药沥油捞出撒上盐调味孜然黑...
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- 用料虾4只面粉1把冰水一碗鸡蛋一个味淋一小碗生抽一小碗木鱼花一小把大虾天妇罗的做法大虾洗净去头去壳,留尾,用牙签从背部挑掉虾线,刀在腹部浅浅划几刀防止遇热收缩。用纸巾吸干多余水分待用低筋面粉(最好是自发粉),加一小碗冰水,一个鸡蛋,一个方向搅拌至光滑无颗粒。油热到170...
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- 参考日式天妇罗的做法,一次吃多少做多少,面糊要薄而轻。面糊尽量用冰水和加冰块,让炸制过程慢点上色。蘸汁用了昆布轻盐酱油和萝卜泥,加以冰水和少许砂糖,很清爽的味道。用料杂蔬一堆面糊:蛋黄1个冰水100克低筋面粉35克冰块2块蘸汁:冰水100克昆布酱油1大勺砂糖1小勺白萝卜适量油...
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- 天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“adtemporaquadragesima...
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- 天妇罗,被香港美食家蔡澜视为“最能代表日本的美食”,实际上却是彻彻底底的舶来品,源于葡萄牙大斋期时对肉制品的替代。16世纪,“Tempora”经传教士带到日本后迅速走红,并在日本匠人精神的专研下于异国发扬光大。轻裹面衣,高温油炸的简单料理方式使得天妇罗支持种类繁多的食材,...
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- 用料基围虾16只盐少许面粉适量淀粉适量鸡蛋一个水少许🍤天妇罗虾的做法虾去头出去虾皮,留下虾尾和最后一节用牙签去除虾线放入盐,淀粉,水,料酒浸泡一会浸泡时把虾腹部切小口,但不切断,然后平展开用纸吸出多余水分吸干水后备用裹上面粉,鸡蛋,下锅炸美食出锅...
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- 本来想跟着深夜食堂里面做原版,也就是红姜天妇罗的,结果连淘宝都买不到材料,于是改良成杂蔬版本用料鸡蛋1只面粉100g淀粉30g盐15g虾9只其他蔬菜依个人口味若干杂蔬天妇罗的做法调浆汁,加一块冰更好,入热油锅炸就会更爽脆虾去壳挑去虾线其他蔬菜藕片,土豆片挂上汁后入热油锅炸沥...
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- 用料油适量盐适量虾适量面包糠适量低筋面粉适量水适量玉米淀粉适量天妇罗炸虾的做法玉米淀粉+面粉+水+油(都是一比一的比例)调匀,放盐。适量面包糠放盘子里。虾子去壳留尾巴那里,先裹面粉再裹面包裤下锅油炸,炸至金黄即可。小贴士超级简单,容易上手,又酥脆好吃!配甜辣酱绝了!...
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- 5.1时做了这个虾,变成自己的拿手小吃了,简单好做(o^^o)用料虾15只盐适量料酒适量淀粉适量天妇罗粉适量水适量天妇罗虾🍤的做法先处理一下虾子,洗干净将虾去头去壳,只留尾巴,并开背(开背是为了炸的时候不倦缩,呈现美丽的样子^^)将处理好的虾子放入盐、料酒腌制15分钟然后用淀粉(或...
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- 用料虾1茄子1南瓜20克绿辣椒2淀粉50克鸡蛋1天妇罗粉半杯冰水150ML油大虾与蔬菜天妇罗的做法蔬菜准备好鸡蛋和淀粉混合好各种蔬菜和虾上粉衣后170度热油炸南瓜160度...
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- 外酥里嫩好吃到连尾巴都不放过用料虾8只面粉50克冷鲜鸡蛋1只冰水少量淀粉50克色拉油500毫升香油50-100毫升天妇罗虾的做法大一点的虾去头去皮留尾刀背将虾肉压松或压扁蘸淀粉抖匀鸡蛋过筛加少许水加面粉拌匀成稀糊备用如果是野生虾,虾头油可以拌进面糊会提鲜锅烧热入油到1...
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- 天妇罗是日料中的一道用面糊,或沾面包糠炸至的一道菜系。虾尾、各类蔬菜都可以炸。用料红脚虾9只天妇罗专用粉适量面包糠适量盐、胡椒粉、柠檬汁、料酒适量蛋白1个食用油适量天妇罗虾尾的做法去头去壳留虾尾巴,去虾线,用刀在虾腹部划几刀,把虾筋膜划断,以防在炸制的时候,受热不...
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- 把秋天炸成天妇罗,带给你秋日最美味的体验。黑虎虾天妇罗用料虾250克茄子1条香菇150克鸡蛋1个天妇罗粉适量天妇罗汁适量塔塔酱适量黑虎虾天妇罗的做法甘香可口唇齿留香...
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- 总结不足:1.虾太小只。2.面衣太厚,原因未知。3.开背的深度不够,导致成形弯曲。4.面糊剩余多。5.沾不上面屑,手法不对?油温过高?6.吃起来感觉就是虾裹上一层面糊,没有特别的感觉。待更新。。。用料海明虾15只低筋面粉70克玉米淀粉20克蛋黄1个冰水150克天妇罗虾的做法剥壳,去虾线,腹...
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- 连平常不爱吃炸物的我,也吃得一口接一口,根本停不下来!用料蔬菜四季豆100g菜心300g鲜香菇3个辣椒1个茄子半个天妇罗粉浆冰水280g面粉150g粘米粉65g蛋黄1个天妇罗蘸汁柴鱼片20g清水200g味淋50g鱼生酱油50g糖10g鲜蔬天妇罗的做法蔬菜洗净,用厨房纸吸干水分鲜香菇切块,菜心只取花...
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- 唯有爱与美食不可辜负🍣用料虾500g(想做多少买多少)盐适量白胡椒粉1勺料酒适量天妇罗粉200g冰水320g🌈无添加日式天妇罗炸虾🌸寿司虾~天妇罗虾😍的做法新鲜活虾洗净去除虾线,开背,虾仁肚子朝上断筋(防止炸虾的时候卷起来)然后用刀背压一下,这样炸出来形状好看些,加入适量盐、白胡...
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- 除了刺身和寿司,天妇罗也是日料店的一大美味,甚至于有些店只卖乌冬和天妇罗,照样可以吸引很多食客。照着这个方子,在家也可以做出非常好吃的天妇罗。用料明虾10只玉米淀粉适量菜籽油:芝麻油10:1天妇罗面糊鸡蛋1只,大点的冰水200ml小麦粉(中筋粉)120g天妇罗酱汁铿鱼汁200ml酱油3勺...
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- 用料红薯扁豆牛蒡虾天妇罗粉油盐柠檬芋头高汤-酒45CC味淋15CC砂糖30CC酱油45CC油10CC小葱有机蔬菜和鲜虾天妇罗+干烧芋头的做法天妇罗粉有机蔬菜和虾准备好天妇罗粉加水和好裹好天妇罗粉糊后热油煎炸吸油芋头用盐搓一下在水里洗净,煮5分钟左右去除表面粘液高汤汁加入芋头...
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- 自己是个吃货,但更享受制作美食过程,今天分享下制作方法让吃货一起享受美食用料海虾六只鸡蛋黄一个低筋面粉盐油白胡椒粉炸天妇罗虾的做法先处理虾,要选用新鲜的海虾,基围虾也可以尝试,虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾巴,虾身用纸巾把水擦干,虾腹部划两刀压虾背虾身拉长这样...
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- 很多人都有炸大虾过,但是很多时候呢,不是粉太厚重,就是表面的裹粉都软踏踏的了,吃起来油腻腻的,没有口感,味道也很一般,因为天妇罗真的还蛮讲究过程制作的,不是简简单单裹粉炸就可以了,我试做了大概五次,基本上掌握了一些技巧,分享给大家。用料黑虎虾10只冰块1块鸡蛋1个底筋面粉150...
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