- 用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克盐6.5克糖75克奶粉20克蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克酵母9克黄油40克总重1045克记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法上管170℃下管200℃40分钟...
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- 我超爱肯德基葡式蛋挞,但是天天出去买很麻烦诶于是我试了很多很多蛋挞教程,这个配方味道最醇了.🥚食材:蛋挞皮9个,蛋黄4个【集美们剩下的蛋清我会出个超简单的冰淇淋教程哦可以同时做,不浪费】,淡奶油100g,砂糖40g,牛奶125g,淀粉4g🥚第一步:把砂糖加入牛奶在锅里搅拌至砂糖...
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- 我妈爱上了吃三明治,午饭都不烧了😂这款吐司不用黄油。还是两个450克吐司模具。用料淡奶油160克纯牛奶140克鸡蛋1个细砂糖50克盐5克奶粉12克高筋面粉500克干酵母5克宇治抹茶粉10克超醇奶香抹茶吐司的做法所有原料混合揉面团,因为用到了比较大的奶油量,就不放黄油了,揉到有薄...
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- 只要方法对,用料足,就没有不好吃的东西!用料香蕉两只牛奶一袋无蔗糖酸奶一盒超醇滑香蕉牛奶(快手版)的做法香蕉切片放入搅拌机再放入牛奶,之后倒入酸奶。小贴士1.酸奶是让整个香蕉牛奶醇滑的关键!我用的是光明的无蔗糖,不需要糖或者蜂蜜,原有的味道已经足以。2.香蕉要熟透的最好,这...
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- 成品意外的软呐~奶味十足,切片之后放在手里就有明显的湿润感。用料中种高筋面粉450克牛奶260克干酵母6克盐6克细砂糖20克主面团高筋面粉50克淡奶油30克全蛋液53克奶粉60克炼奶40克细砂糖50克黄油60克超醇蛋奶吐司(软的一匹)的做法提前一晚制作中种,将中种部分的材料进行混合,成...
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- 最近简直咖啡上瘾了☕️灵感来源于啊呜老师的咖啡吐司材料简单,无糖无油却是超级好味道😆用料高筋面粉200克奶粉5克盐2克水100克鲜酵母6克浓缩咖啡液10克无糖无油|超醇咖啡贝果的做法9g粉萃取18g浓缩液,取10g备用没有咖啡机的朋友用110g水+5g咖啡粉即可所有材料加入搅拌缸不用...
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- 作为超醇吐司的铁粉!最近致力于研究它的做法,经过数次尝试!终于!我貌似知道了它其中的奥秘—波兰种波兰种又称为波兰酵头、波兰液种,取一些将要使用的面粉,放入酵母和较多的水分,进行水合后再让它发酵。然后掺入主面团中,就能产生面粉本来之味与发酵之香,轻松弥补用直接法制作所难...
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- 烤的时候满屋飘香,是一款直接吃就非常美味的吐司。配方可制作450g吐司盒*2。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。④、烤箱预热要充分,面团末发酵完成之前就要提...
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- 用料黑巧克力克迷你超醇巧克力蛋糕的做法,...
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- 夏日已至虽然还没有到出门五分钟出汗两小时的时候但是现在的下午风也有了微微暖意这样的下午来上一份冰品也是极为惬意的享受 今天来教大家做一款最适合初夏吃的一款冰品超醇巧克力冰淇淋 因为这款美食不像是普通冰淇淋那般的冰凉又没有慕斯蛋糕之类的那么甜腻最适合这...
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- 烤的时候满屋飘香,非常柔软好吃。配方可制作450g吐司盒两个。用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克干酵母/速发酵母5克盐6.5克糖75克奶粉20克全蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克黄油40克超醇咖啡吐司的做法所有材料混合,黄油除外,搅拌大约15-20分钟。打出相对厚一点的薄膜后...
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- 此方可以在450克吐司一个。用料波兰酵头:高筋面粉50克水50克金燕酵母0.5克中种面团:高筋面粉200克金燕酵母2.5克砂糖18克牛奶76克淡奶油47克主面团:砂糖36克奶粉12克盐3克鸡蛋30克黄油32克超醇绵绵绵吐司的做法提前制作波兰酵头:将酵头所用所有原料混合,盖上保鲜膜冷藏发酵12...
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- 本人原创菜谱。也是我个人最最喜欢的一款吐司。组织和口感都没的说,强烈推荐给大家。不要看好像很麻烦,其实合理安排好的话非常简单省时间:临睡前把酵头发上,醒来酵头就发好了。然后早上吃饭洗漱之类的时候时厨师机或面包机和好面,上班前放冰箱进行第一次发酵,下班后就发好了,然...
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- 方子来自福田淳子《我爱冰淇淋》,抹茶粉用的青岚,冰激凌机是柏翠家的面包机。比起水果冰激凌稍复杂但真是超好吃,一定要试,一定要用好一点的抹茶粉,一定要用新鲜的鸡蛋,好了就这么多,不懂的再问哦用料白砂糖A25g白砂糖B70g蛋黄2个牛奶150g淡奶油150g抹茶粉20g超香醇的抹茶冰激凌...
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- 不管是拿来抹面包贝果,还是拿来做减脂芝士蛋糕,这款带点酸味的奶油奶酪都十分适合。自从自己尝试着做过一次以后,我真的是欲罢不能!家里的酸奶机几乎天天都在工作,为我输送源源不断的奶油奶酪哈哈!用料牛奶500ml酸奶30ml细纱布自制超香醇奶油奶酪的做法首先是牛奶和酸奶混合,室...
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- 用料泡菜200克肥牛300克米饭2碗香菇2朵韩国辣酱1勺鸡蛋黄2个熟芝麻适量耗油1勺生抽2勺糖适量泡菜肥牛炒饭[超醇厚版]的做法少量油,肥牛翻遍,加少量水香菇切小丁,放香菇翻炒泡菜切小丁,翻炒加入生抽,耗油,辣酱,糖放米饭翻炒,出锅前放入生鸡蛋黄,出锅后撒熟芝麻...
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- 家里厨师机坏了,宝贝却想吃面包,所以便有了这款超简单快速健康口味却不输外面面包房的柔软吐司用料高筋面粉320克糖60克盐4克酵母5克鸡蛋1个约45克黄油20克牛奶75克奶油125克超简单香醇柔软吐司的做法除黄油,盐,酵母外所有材料加一起搅拌成团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚从...
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- 最近迷恋上了做吐司,由于之前瘦身减脂太过于执着,导致暴食碳水病发期持续时间过久,现在每天都放下减肥的执念,自己研究美食,做到健康瘦身,而不是刻意去计算卡路里。同时我已经很久没称过体重了,肯定好多朋友有疑问,什么!减肥怎么还敢吃奶油吐司?nozuonodie!吃任何东西不要只看热量...
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- 用料鸡蛋2个牛奶250ml蜂蜜一勺(根据个人喜好适量添加)坚果若干牛奶炖蛋~超级香醇嫩滑、超简单的做法把鸡蛋划开,用滤网过滤一遍(为了去除泡沫和细碎蛋壳等,怕你,口感更细腻)加入牛奶,并将牛奶和蛋液搅匀静置一会儿,再过滤一遍(目的也是为了去除泡沫,液体更均匀,口感更细腻)保鲜膜包紧封...
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- 完全按照vitamix的书的比例和步骤做的、非常无敌醇厚好喝!!用料黄豆174克水560mlVitamix版超醇厚豆浆的做法把豆子洗干净清水浸泡,放冰箱,一夜。泡好的豆子蒸20分钟左右,熟透。分出你要做的量,放入大搅拌杯~其余的可以分装冻,喝之前解冻。我按照书上的比例,用了熟豆174g,凉水560ml...
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- 脱脂牛奶也可以做酸奶呀,适合减脂期的宝贝们!脱脂牛奶相比全脂牛奶做出来的酸奶可能析出更多的乳清,相对会稀一些,用纱布过滤乳清可以得到醇厚的酸奶,但是每次看着粘在纱布上的酸奶就心疼的不行这次介绍一个不用纱布就可以让酸奶慢慢醇厚起来的懒人办法~没有什么技术含量的小经...
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- 用料水200ml糖40g淡奶油200ml牛奶200ml椰浆100ml超牛椰香奶醇万能汤底的做法水煮开加糖搅拌至糖完全融化,放一边冷却一下加入淡奶油,牛奶,椰浆,直接通通一次加进去就可以了,搅拌搅拌可以搭配芋圆烧仙草,很完能的一款汤底...
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- 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味得到充分的释放。吃起来如米饭般的软糯、入口即化。连...
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- 这是个吃芋头的季节!我太爱芋头了,软糯香浓!不管怎么做都好吃!制作芋泥也特别方便,芋泥可以做芋头酥、芋泥春卷、芋泥蛋挞、瑞士卷、芋泥欧包、芋圆糖水等等等(我会将这些食谱整理一下)今天来做一杯芋泥鲜奶!芋泥鲜奶,既健康又美味,而且超级方便。一杯融到心里的芋泥鲜奶,每次只要一...
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- 寒假了,有充足的时间,等待各种食材在温度和时间的作用下慢慢发生化学变化,变成美味,有妈妈的味道。毕竟去年回湖北,因为疫情被迫年三十晚上赶回长沙。做这样的食物,其实最重要的是在崽睡觉之后的时间里,是一种完全的放松,更是一种不断不断自我疗愈的过程。用料辣椒粉适量勺白酒一...
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