![焖姜鸭如何做才美味，怎么做焖姜鸭简单又好吃]( "焖姜鸭如何做才美味，怎么做焖姜鸭简单又好吃")
- 仔姜焖鸭，是客家人餐桌上的家常菜，鸭是凉性食物，姜性温，两者配食能平性去腥，仔姜焖出来口感很糯，也不辣，但它上市一般在8月份左右，在没仔姜的时候，用生姜也是一样。用料鸭半只仔姜150克调味：生抽3勺红糖2勺蚝油2勺白酒半碗南乳1块八角两粒盐适量焖姜鸭的做法鸭洗净斩小块，姜切厚片，南...
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![仔姜丝焖鸭如何做才美味，怎么做仔姜丝焖鸭简单又好吃]( "仔姜丝焖鸭如何做才美味，怎么做仔姜丝焖鸭简单又好吃")
- 冬吃萝卜夏吃姜，这个夏天燥热的很所以空调房里呆的多一些，还是吃点仔姜出出汗下下饭吧😄用料鸭一只仔姜500克生抽2勺花椒20粒盐5克白糖3克老抽1勺仔姜丝焖鸭的做法黄皮鸭一只，斩成小块冲洗干净，开水下锅撇去血沫，然后鸭块用凉水冲洗干净。锅内倒油，油热下入大蒜瓣，炒出香味下糖，...
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![仔姜焖鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖鸭简单又好吃]( "仔姜焖鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖鸭简单又好吃")
- 用料盐适量鸭四分之一仔姜适量厨邦味极鲜适量仔姜焖鸭的做法1、鸭肉洗干净放在沥干水分，加盐腌半个小时2、仔姜洗干净去皮切片（没有固定放多少，喜欢吃就放多点，不爱吃就少点，个人口味不同哦）3、花生油下锅，先下仔姜爆香，然后放鸭肉继续翻炒爆香，直到有些许水分渗出在锅里，此时可以...
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![姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的姜焖鸭腿做法]( "姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的姜焖鸭腿做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料主料鸭腿500g红椒20g青椒20g姜100g蒜末10g调料食用油20g料酒8g生抽15g老抽15g盐2g绵白糖8g清水500ml姜焖鸭腿的做法热锅冷油，倒入姜片，小火煸香姜片，姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油。锅中依次倒入红青杭椒、蒜末、料酒...
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![仔姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的仔姜焖鸭腿做法]( "仔姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的仔姜焖鸭腿做法")
- 用仔姜来焖鸭肉，吃起来神清气爽，肉的味道也更活泼热闹。比起生肉油滋滋的简单粗暴，仔姜的清香脆嫩绝对是它更好的归宿，去腻提香，还包圆了姜的养生小秘方，驱寒祛湿，和鸭肉搭起来，再来一个滋阴降火，很妙~不光这鸭肉能麻溜地吃干抹尽，连那脆生的仔姜都辣得温和，别有一番风情。用料鸭腿2...
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![生姜焖鸭如何做才美味，怎么做生姜焖鸭简单又好吃]( "生姜焖鸭如何做才美味，怎么做生姜焖鸭简单又好吃")
- 用料姜两三块片生抽勺鸭半只盐克料酒勺酱油勺糖克芝麻油勺啤酒1瓶生姜焖鸭的做法生姜切片，芝麻油烧热炒至焦黄色不加油炒鸭，微微出油加入生姜和炒生姜的油，老抽上色，加入啤酒，盐糖大火焖煮30分钟，（用砂锅最好，条件限制忽略）做好了，快收汁的时候加了点葱，别问我为啥家，纯粹心血来潮...
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![酸子姜焖鸭如何做才美味，怎么做酸子姜焖鸭简单又好吃]( "酸子姜焖鸭如何做才美味，怎么做酸子姜焖鸭简单又好吃")
- 从小到大就很喜欢吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜焖鸭。一直以来傻傻地以为酸姜是一个姜的品种，最近才发现是腌酸的嫩子姜。这不，赶紧自己DIY酸姜来做酸子姜焖鸭。❤味道跟外面吃的一样好，而且吃得更安心更有成就感。用料鸭1/4只仔姜2块(约260g)9°米醋约200g生抽1大勺料...
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![子姜焖鸭（仔姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）方法]( "子姜焖鸭（仔姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）方法")
- 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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![姜丝焖鸭如何做才美味，怎么做姜丝焖鸭简单又好吃]( "姜丝焖鸭如何做才美味，怎么做姜丝焖鸭简单又好吃")
- 今天买了一只青头鸭，老板送了两斤冬瓜。煮个冬瓜薏米鸭汤吧但是这样子的鸭肉没人吃呀好，煮过的鸭子用姜丝焖一焖🉑😋用料料酒1勺盐适量鸭1只生抽适量姜若干片姜丝焖鸭的做法鸭子清洗干净后，放锅里焯一下水准备姜丝焯水后清洗干净放水煮40分钟左右（请自带滤镜忽略那些小毛毛😂...
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![南姜焖鸭如何做才美味，怎么做南姜焖鸭简单又好吃]( "南姜焖鸭如何做才美味，怎么做南姜焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭子，南姜。葱。蒜。酱油，老抽，耗油，盐。香菇。南姜焖鸭的做法分享一下做法。材料：鸭子半只南姜适量，蒜一粒，葱。香菇五朵开水泡开（泡香菇的水留着）1鸭子一只洗净不用砍(一只太多了我这里用了半只)备用。2:南姜去皮拍烂切碎，热锅下油把切好的南姜下锅爆香下蒜粒。小火下佐料：酱...
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![葱姜焖鸭如何做才美味，怎么做葱姜焖鸭简单又好吃]( "葱姜焖鸭如何做才美味，怎么做葱姜焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭肉600g生姜50g葱50g酱油适量鸡精适量盐适量葱姜焖鸭的做法鸭肉洗净斩块，放盐腌制10分钟生姜切片，把葱切段备用锅里放油烧热，放入姜片，待姜成金黄色，放入鸭肉翻炒后加适量水焖十分钟，然后放入适量酱油小火焖五分钟后加入准备好的葱段，调味翻炒即可装盘装盘上桌...
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![嫩姜焖鸭如何做才美味，怎么做嫩姜焖鸭简单又好吃]( "嫩姜焖鸭如何做才美味，怎么做嫩姜焖鸭简单又好吃")
- 鸭肉百变吃法之一，用小美烹饪锁住水分和营养，而且一点都没有鸭肉的腥味。不额外加水，也不会糊锅，低温慢炖，不能不香。用料鸭肉500g仔姜100g食用油20g豆瓣酱20g蒜瓣3瓣冰糖10g生抽30g老抽10g啤酒50g二荆条60g小米辣30g嫩姜焖鸭的做法500g鸭肉切成小块放入网锅，网锅放入主锅，加水...
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![子姜焖鸭煲如何做才美味，怎么做子姜焖鸭煲简单又好吃]( "子姜焖鸭煲如何做才美味，怎么做子姜焖鸭煲简单又好吃")
- 一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣，而鸭肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快动起来！用料鸭腿500克姜20克小葱1根冰糖15克盐4克生抽8ml花雕酒6ml蚝油8ml油5克花椒粒15粒子姜焖鸭煲的做法准备好鸭腿。鸭腿剁开成块儿。锅中烧开水，焯一下鸭肉。鸭肉捞出洗净待用。...
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![油焖姜鸭如何做才美味，怎么做油焖姜鸭简单又好吃]( "油焖姜鸭如何做才美味，怎么做油焖姜鸭简单又好吃")
- 老妈教的，其实我用的是鹅肉，这个菜谱是给我自己看的，怕忘记了。用料鸭子半只姜半斤干辣椒随意油许多料酒随意二锅头随意盐随意味精随意酱油随意麻油半瓶水随意克油焖姜鸭的做法姜切片鸭子切大块，我切得太小了，洗干净。烧一大锅水，水烧开，放姜片料酒，鸭子放进去煮开，捞出鸭子沥干水...
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![姜焖鸭如何做才美味，怎么做姜焖鸭简单又好吃]( "姜焖鸭如何做才美味，怎么做姜焖鸭简单又好吃")
- 助农的鸭子，家里好几只，真心的不知道咋做，濛濛爸说他做，于是就出了这版姜焖鸭或者叫啤酒鸭，味道超赞。用料鸭子1只绿椒1个红椒1个老抽，料酒，耗油，生抽八角，香叶，干辣椒，桂皮，糖，盐，郫县豆瓣酱，仔姜，蒜啤酒2罐姜焖鸭的做法收拾干净鸭子切小块，放姜片料酒焯水。控干水，上锅炒，炒干水炒出鸭油，老...
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![子姜焖鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜焖鸭做法]( "子姜焖鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜焖鸭做法")
- 子姜焖鸭，在粤菜系，川菜系，湘菜系也有这道菜。子姜具有很强的解毒杀菌的作用，同时经常吃姜能够抗衰老，可以预防老年斑。生姜还有一个大家众所周知的功效，就是御寒，并且增强人体的抵抗力。鸭肉则具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效。另外，鸭肉属于寒性食物，所以可以清热...
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![姜仔焖鸭如何做才美味，怎么做姜仔焖鸭简单又好吃]( "姜仔焖鸭如何做才美味，怎么做姜仔焖鸭简单又好吃")
- 用小美烧，不用看管，方便，好吃用料嫩鸭1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等适量姜仔焖鸭的做法鸭子切块放入网锅，5分钟/50℃/速度5焯水，洗净备用，油30克，嫩姜丝50克，大蒜瓣5个压碎，郫县酱10克，爆香2分钟/Varoma/小勺…放入鸭子，生抽20克，老抽15克，料酒30克，糖25克，40分钟/Varom...
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![仔姜焖鸭煲如何做才美味，怎么做仔姜焖鸭煲简单又好吃]( "仔姜焖鸭煲如何做才美味，怎么做仔姜焖鸭煲简单又好吃")
- 一人菜品用料鸭1/4只仔姜五块盐适量小米椒4个婆婆甜酒1/3蒜3瓣酱油适量仔姜焖鸭煲的做法洗干净鸭肉备用小米椒大蒜切备用子姜切片锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味转中火倒入鸭肉翻炒均匀五成熟倒入子姜翻炒然后倒入小米椒翻炒出辣椒味转中小火或小火倒入甜酒酱油焖...
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![姜葱焖鸭如何做才美味，怎么做姜葱焖鸭简单又好吃]( "姜葱焖鸭如何做才美味，怎么做姜葱焖鸭简单又好吃")
- 这是一道广东焖菜，广东菜讲究保留食材原本的味道。所以我做这道菜的时候，不用什么香料，仅仅就用葱白，多点生姜，还有柱侯酱调味，出来味道浓香，保留了鸭味。用料土鸭肉半只葱白四根生姜一大块柱侯酱3汤勺糖2汤勺姜葱焖鸭的做法准备好配角鸭肉用糖，柱侯酱提前腌制半小时煸香姜葱，加入...
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![子姜焖鸭如何做才美味，怎么做子姜焖鸭简单又好吃]( "子姜焖鸭如何做才美味，怎么做子姜焖鸭简单又好吃")
- 很久没有吃到这道菜了，凭记忆做的，是记忆中的味道！美妙～用料鸭半只子姜500克蒜5瓣盐5克生抽2勺料酒2勺郫县豆瓣酱1勺青蒜1根葱白1段冰糖4粒油1勺子姜焖鸭的做法鸭切小块，子姜切薄片，葱、蒜、切成片，青蒜切段备用把鸭肉冷水煮开后倒入料酒，过冷河后备用热锅下油，油热后下切好的葱白...
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![黄姜焖鸭如何做才美味，怎么做黄姜焖鸭简单又好吃]( "黄姜焖鸭如何做才美味，怎么做黄姜焖鸭简单又好吃")
- 特殊时期，好好呆在家，就想着做好吃的，无奈材料有限，简单做法，小孩很喜欢吃，愿早点克服肺炎，大家经常恢复正常的生活！用料鸭肉半只黄姜半斤大蒜5瓣黄姜焖鸭的做法做好才记得没拍步骤，鸭肉切好，用酱油，少量耗油腌10分钟，黄姜切小粒，备用，大蒜剥好，切小粒备用热锅，放少油，把黄姜倒进去炒一下，...
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![子姜焖鸭肉如何做才美味，怎么做子姜焖鸭肉简单又好吃]( "子姜焖鸭肉如何做才美味，怎么做子姜焖鸭肉简单又好吃")
- 现在正是嫩姜季节，腌嫩姜大概是大部分家庭必备的吧。鸭肉的营养价值也非常高，作为湖南人一年四季吃的鸭肉数不胜数，血鸭啤酒鸭老鸭汤焖鸭，不管怎么做都非常受大家喜欢。用料仔姜适量鸭半只酱油适量八角1个桂皮1块干辣椒4个白酒适量生抽适量冰糖4个盐适量葱1根料酒勺子姜焖鸭...
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![老姜焖水鸭如何做才美味，怎么做老姜焖水鸭简单又好吃]( "老姜焖水鸭如何做才美味，怎么做老姜焖水鸭简单又好吃")
- 老姜皮厚肉实，味道辛辣，有驱寒暖胃的食疗功效，在烹煮滋补菜希或炖汤时经常会用到它。而水鸭因以鱼虾、贝类为主食，所以又有蚬鸭之称，它的肉质丰满，鲜美滑嫩，以其烹制的莱馈食味甘香，据营养学家分析，进食水鸭，有滋阴补肾、壮血健体的功效。老姜配与水鸭共烹，是一道滋味养生的菜肴。用...
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![老姜焖鸭如何做才美味，怎么做老姜焖鸭简单又好吃]( "老姜焖鸭如何做才美味，怎么做老姜焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭腿2只姜1块老姜焖鸭的做法老姜切片椒盐腌肉1小时锅中烧底油爆香姜片码入鸭肉焖制出水变色调味食盐生抽老抽蚝油料酒翻炒均匀焖制30分钟即可小贴士减肥的小伙伴不要吃皮...
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![「姜焖鸭」如何做才美味，怎么做「姜焖鸭」简单又好吃]( "「姜焖鸭」如何做才美味，怎么做「姜焖鸭」简单又好吃")
- 💃冷冷的天，需要姜焖鸭~用料鸭0.25只姜4片老抽、料酒、醋、糖、蒜蓉辣椒酱适量蒜2瓣【姜焖鸭】的做法生鸭去血水捞出。先爆炒姜、蒜、花生油，放熟鸭煮熟，放辣椒蒜蓉辣椒酱，少许糖，完工。...
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厨趣阁
