- 這道菜是香港一間叫沙爹王的餐廳的招牌菜,他把馬來西亞的常用料醃制這個豬扒,配上馬來風味的白咖哩真的非常美味,非常香濃,小時候吃過,風味十足,送飯真是一流,大家真的要試試!用料((醃猪排的材料))豬扒3塊南姜/南姜粉半個母指大小/1.5大茶匙香茅/香茅粉1枝切碎/1.5大茶匙蒜頭/蒜粉適...
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- 最近迷上了法棒,早餐都是吃烤法棒切片,吐司成了别嫌弃的主儿。趁着假期把吐司做成砂糖烤面包,味道也不错用料吐司片600克椰子油35克白糖35克无糖椰子粉40克吃不完的吐司完美变身的做法烤箱160摄氏度,预热15分钟椰子油常温成液态状,吐司切小方块,将椰子油、白糖、椰子粉、吐司块...
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- 用料草莓2斤柠檬汁30克冰糖200克完美无添加草莓酱的做法第一天腌渍熬制容器消毒,保质期才能长久搭配吐司做草莓慕斯蛋糕做草莓牛奶。牛奶中加入草莓酱,如果再加几粒新鲜草莓,更是美味清新呢!小贴士1.熬制的过程中需要不断撇出泡沫;2.加入柠檬汁不仅可以调节酸甜的口感,还可以使...
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- 酥酥的外皮,软软甜甜的心,就是一种欲罢不能的节奏,整个过程操作起来,不是很难,材料有点多,可是过程不复杂!用料鸡蛋黄液两只量高筋面粉180g低筋面粉20g蜂蜜一勺鲜牛奶85g奶粉6g无盐黄油25g糖30g盐3g酵母4g面包酥顶材料无盐黄油68g糖粉45g鸡蛋黄液一个鸡蛋的量杏仁粉20g咖啡粉一...
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- 上次做虎纹,今天整豹纹。在网上查找做美食方子时,最怕的就是长篇大论的讲道理,对于我这种没耐心的人来说,了解基本原则和方法就够了,可是如果要从开天辟地的角度,从原理到道理都讲一大串,估计还没有看完就直接关掉页面了。同样这个仅纹理部分需要擀面12*3次的吐司,也是让我极度想...
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- 用料牛肉500克葱适量姜5片料酒适量酱油适量盐适量冰糖适量花生油适量自制完美牛肉松零添加(果语版)的做法牛肉去掉筋膜肥油等,切成3-厘米大小的块,锅里加冷水生姜葱白,放入肉块,大火烧开后捞出。这个步骤去异味不能省。焯过水的肉块加入配件放入高压锅。大火上气,压20分钟。压好...
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- 每一个爱烘培的最初梦想,就是有一个完美的蛋糕胚,在决定再试一试就放弃的时候,成功了,分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷藏3个幼砂糖20克柠檬汁少许完美戚风不甜不裂不塌的做法1.蛋黄➕糖打到发白,加色拉油加...
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- 这个奶酪是无意中做的,之前有看过做法,还没实验。一天晚上回家发现一大罐牛奶,原来是儿子用奶粉泡的,泡太多了没喝。我也不喜欢甜牛奶,倒了又很浪费,于是就稍微加热了一下,倒点白醋做了奶酪,第二天发现还不错。先记录以后称量过再来更新,这里提供一个方法。用料奶粉泡的奶1500克白...
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- 上一次教大家做了梨脯,有人说家里没有烤箱怎么办?还有人说觉得太甜了,这一次我们就来另一种消耗小酸梨的方法——做一款真正的除了离梨子完全不添加其他任何东西的梨脯。用料梨子12个(去皮去核后约1600g)完全无添加的梨脯(无烤箱版)的做法将十二个梨子洗干净,去皮(我家的这款梨子...
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- 买来的生鹰嘴豆外层包裹着厚厚的皮,不管怎么煮豆子都很难软糯,又不想因此放弃而去买鹰嘴豆罐头,觉得不够健康。直到偶然发现了这个去皮方法,感觉超方便!用料鹰嘴豆随意水适量鹰嘴豆如何去皮(不费力无添加得到完整豆子)的做法买来的鹰嘴豆特别硬,要提前泡发半天左右起锅,大火豆子加...
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- 只要一把面包刀,简简单单毫不费力给椰子脱下外衣~找到眼睛和嘴巴,轻松从嘴巴倒出椰汁~SoEasy~用料开椰子工具面包刀1把椰奶椰子1个牛奶250ml小公主也可以开椰子~超简单完全不费力【附赠无添加椰奶一杯】的做法我买的就是这种,也送了开椰器,但是还是费力啊,反正我弄不动啊。正常,尖...
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- 童年记忆果丹皮,厨房小白也能在家做零添加,酸酸甜甜,开胃消食,只用糖,吃不完的李子来做。用料李子1750克白砂糖225克零基础零添加果丹皮,拯救吃不完的软红李子的做法吃剩的1750克软红李子全部切开去核。225克白砂糖一次性倒入混合均匀,密封冷藏五小时(时间可根据需要调节)腌制后的...
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- 好多朋友喝奶茶都会剩下里面的珍珠,单独吃其实也没什么味道,让它换个地方呆,给你一道新甜品用料珍珠浓稠酸奶喝完奶茶却嚼不完珍珠的做法安慕希纯甄莫斯利安这种稠酸奶都可以,把底部这个角打开剪掉然后撕开,自己先喝两口免得溢出来(闭嘴其实就是馋)把剩下的珍珠倒进去,冷冻两个半...
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- Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包(ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思),它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包,它的制作和整形过程,可以说是非常有意思了。这款面包,配料只有四种(面...
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- 宝宝添加辅食以后可以适当吃点零食的,自制无添加入口即化蛋黄溶豆是个很好的选择哦一口一个,可以让宝宝自己拿着吃,练习抓握和自主进食用料蛋黄1个奶粉6克完完全全无添加的蛋黄溶豆的做法一个正常大小的鸡蛋,取蛋黄,大约15g打发至蛋液低落不立刻消失,就视频上那样我大概打了10...
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- 用料肠粉米250克水500克盐克肉末50克生菜1棵鸡蛋2个油少许无添加完胜家庭肠粉(纯米制作)的做法前一天晚上先将肠粉米洗好,滤水,然后在称500克水浸米,浸到第二天早上用破壁机打浆,打浆的时候可以放少许盐。打浆很重要,我们家破壁机用破壁功能,打4次,看到破壁机的杯壁上挂的粉越来越...
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- 憨豆四岁生日那天,烤箱崩溃,于是有了这个完全靠蒸的,蒸蛋糕。用料紫薯400g土豆400g胡萝卜400g鸡胸肉2块完全无添加的狗狗(宠物)生日蛋糕的做法胡萝卜、土豆、紫薯分别去皮,切块,用不同的容易分开,上蒸锅。大概10-15分钟即可蒸好。鸡胸切大块蒸5分钟。蒸好后,胡萝卜、土豆、紫薯分...
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- 用料鸡蛋35克黄油20克黑芝麻1勺麻薯预拌粉100克温水35克175度25分钟关火后焖五分钟中途不要开不完美麻薯的做法没有喷壶就可以放弃做这个了喷壶很重要!血的教训笨手笨脚本人依然提前准备好全部食材然后全部混到一起一定要是温水而且我水最后加没有和蛋一起否则我怀疑会变...
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- 晕死了,总是在快吃完的时候才想起来做个菜谱吧,我也是足够懒了……用料西红柿半个芹菜两棵巴沙鱼两片(我没称重)大蒜一头山花椒/麻椒一把金针菇半斤一个快要吃完的不完全菜谱的做法1,巴沙鱼切块,淀粉胡椒粉盐生抽适量,抓拌一下,腌着。2,蒜剁碎,加少许盐、蚝油,腌着。3,金针菇洗净撕开...
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- 自己动手,丰衣足食!用料香蕉2根大米1杯清水适量香蕉粥(不PS不添加)的做法电高压锅熬煮30分钟后再加入切片的新鲜香蕉,闷5分钟。小贴士香蕉已经有甜味了,可以不用额外再加糖。...
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- 香蕉松饼大家一定都做过无数次了,这个是无油无糖的版本,可以给小宝宝当辅食,也适合做低脂低卡的健身餐,也可以自己当早餐、下午茶,淋上一点蜂蜜,泡上一壶茶,美丽又美味~现在只要准备四种材料和10分钟时间,我们一起手把手、慢慢的、超详细的一起来做一次香蕉松饼,你也能做出超完美超...
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- 一直都有传言说外面卖的肉松不一定都是用的肉,虽然我不知道不放肉还能放什么,但是不管那传言是真的假的,至少我们可以自己在家做100%纯肉的肉松呀。如果家里有面包机破壁机等,都可以借助某些功能让制作过程更轻松,但是对于没有面包机的家庭来说,一样也是可以制作出营养好吃的纯...
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- 完美的口感,咸甜棉香不完美的外表,有破损有细纹蛋白酱/肉松酱做法参考怕糖分多的,可以减到40g用料鸡蛋5个调和油50克全脂鲜牛奶50g白砂糖40-50克低筋面粉60克蛋白酱适量肉松适量葱花适量完美与不完美肉松蛋糕卷的做法准备好所有食材,面粉过筛蛋白蛋黄分离,蛋白放在无油干净的...
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- 夏天天气越来越热,热的没胃口,坐着不动也会冒汗,真不想花太多时间做吃的,可是第二天的早餐没着落,又不想买外面有添加剂的食品,于是就做了这款简单快手的酸奶饼。三能28x28cm金色烤盘(此方可做3盘)图文来自“烘焙美食”用料浓稠酸奶160克鸡蛋2个低筋粉150克白糖50克完全没有添加...
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- 恬妞爸特喜欢吃枣泥儿馅儿的点心,换了好多种牌子现成的馅儿料总是太甜,要么就有点发苦的味道。终于对这个枣泥儿馅儿下手了。讲真自己炒馅儿真的很累,但是真的好吃!用料红枣500克水800-1000代糖(也可不放)15克盐3克玉米油80克枣泥(无添加不齁不腻)的做法用大个点,肉厚的枣子更省力...
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