- 用料鱿鱼1只红辣椒1个绿辣椒1个米饭碗葱半根姜1片蒜1个酱油3勺盐适量水适量〈鱿鱼炒饭〉,好好吃。欣小厨😉的做法葱姜蒜,切好。辣椒,切好。鱿鱼,切条,然后焯水。葱姜蒜爆锅。加入辣椒翻炒。放入鱿鱼,添一点水。放入鱿鱼,加酱油。放入米饭。加盐,翻炒。出锅。...
- 11216
- 用料猪肉250克大葱半根酱油4-5勺油3勺十三香小小半勺盐适量鸡精适量勺〈猪肉大葱馄饨馅〉,老妈的配方,好好吃。欣小厨😉的做法大葱切碎。猪肉剁馅。猪肉馅,葱碎,加酱油,油,十三香,盐,鸡精搅拌均匀。稍微腌制一会,就可以开始包啦。真的超级好吃,汤里我们家每次都放点海苔。超鲜美。...
- 34219
- 家里正好剩个牛油果,就放里面了。用料猪肉克圆葱大葱牛油果酱油2勺胡椒粉小半勺糖小小半勺盐适量〈猪肉馅饼的馅〉,好吃好吃。欣小厨😉的做法猪肉剁馅,加入白糖,胡椒粉,酱油搅拌。圆葱,大葱切碎。牛油果去皮。放入大葱,圆葱,牛油果。搅拌均匀。锅热油,下葱叶。等葱叶变色捞出。油...
- 16404
- 用料海螺4个大葱0.5根香菜1根蒸鱼豉油2勺左右姜1片〈葱油海螺〉,这个好吃。欣小厨😉的做法姜,切片,大葱,切丝,香菜,切段。海螺,砸碎,片成片。锅,热油,炒海螺片,炒好盛出,葱丝,香菜,放海螺上,倒蒸鱼豉油,锅热油,浇上即可。...
- 10559
- 用料猪五花1块小葱7根姜3片大料1个桂皮1块香叶2片料酒3勺老抽1.5勺红烧酱油1勺生抽4勺冰糖6块〈红烧肉〉,实在太好吃了。欣小厨😉的做法葱姜切好,大料,桂皮,香叶,备好。(葱叶不要)猪五花洗净,切块。焯水。〈可加姜片,料酒〉锅热油,葱姜,桂皮,大料,香叶爆锅。倒入肉。〈也可以先煎肉〉...
- 7003
- 不能吃辣的朋友,辣椒就少放点呀,根据自己口味调整。用料牛肉350克野山椒6个朝天椒10香菜10根蒜3瓣姜2片生抽2勺料酒1勺白胡椒粉小半勺淀粉小半勺〈小炒黄牛肉〉,这个太好吃了。欣小厨😉的做法牛肉洗净,在凉水里泡20分钟左右,去血水去腥。然后切片。香菜,切段。(喜欢香菜就多放,不...
- 29774
- 厨路小笔记。用料好吃吗大欣欣的小厨记的做法好吃哦...
- 15500
- 用料黄花鱼1斤盐适量鸡蛋1个淀粉0.5勺香菜2根小葱2根水大半锅盐适量香油2滴醋适量白胡椒粉适量〈黄花鱼丸汤〉,好吃又好喝。欣小厨😉的做法黄花鱼洗干净,剁成馅,放入鸡蛋,盐,淀粉。葱,香菜,切碎。备用。倒入大半锅水,煮沸。用小勺下入黄花鱼馅。放入盐,香油。撇去浮沫。丸子熟了就...
- 25322
- 做好忘记拍照了,下次再做补照片用料猪舌1条姜5片冰糖4块八角2个生抽2勺老抽2勺酒1勺葱半根花椒10粒桂皮1块香叶1片冰糖2块蒜1瓣〈卤猪舌头〉,欣小厨😉的做法猪舍冷水下锅,加酒焯一下,用小刀切掉表面舌苔,就是白色这层锅热油,炒冰糖变色,放入猪舌头,加水,加葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒...
- 30604
- 用料茄子3个土豆2个辣椒2个生抽3-4勺老抽0.5勺糖大半勺淀粉1.5勺葱0.2根蒜3瓣盐适量蚝油1勺〈地三鲜〉,好喜欢吃。欣小厨😉的做法茄子,土豆去皮。辣椒去根,洗干净。茄子,土豆,辣椒都滚刀切。葱切末,蒜拍碎。锅热油,下茄子,土豆过油,多炸会炸成薯块的感觉。。盛出。(茄子可以裹层淀...
- 11850
- 用料鲳鱼3-4条腌制酱油3勺十三香大半勺烹饪姜2片蒜1瓣糖大半勺醋大半勺酱油1勺蚝油1勺大料1个干辣椒4个水淀粉适量〈干烧鲳鱼〉,绝对好吃。欣小厨😉的做法鱼洗净,去内脏,鱼身切十字花。加入酱油,十三香腌制十分钟以上。下油锅,炸。炸好捞出。备用。锅热油,下姜蒜,大料。加入糖。...
- 32318
- 这里只作记录厨房生活🍭不喜勿喷,谢谢🙏用料小龙虾三斤青瓜一根八角三个香叶三片桂皮两块香菜适量干辣椒适量欣姐厨房的做法油炸小龙虾,炸透捞起晾凉备用...
- 6716
- 用料海蜇皮4片猪肉150克葱半根酱油〈海蜇皮炒肉〉,好吃。欣小厨😉的做法葱丝,切好。海蜇皮,提前泡30分钟以上,切片。猪肉,切片。锅热油,下猪肉翻炒。加入酱油。翻炒。倒入海蜇皮,葱丝加鸡精翻炒。(海蜇皮本身有咸淡味,口轻就不用加盐了)出锅。...
- 16414
- 用料包菜小半个鸡蛋3个圆葱小半个丸子10葱0.2根蒜1瓣油饼半张盐适量生抽2勺香油2滴〈炒饼〉,欣小厨😉的做法葱蒜,圆葱,大头菜,丸子切好。鸡蛋液打好。锅热油,下鸡蛋翻炒,盛出备用锅热油,葱蒜爆锅,圆葱,大头菜下锅翻炒,加生抽,盐。倒入饼,丸子翻炒,加入蒜末,香油。倒入鸡蛋翻炒出锅。...
- 16567
- 用料排骨500克小白菜6颗面条1份〈排骨面〉,很好吃哦。欣小厨😉的做法酱一锅排骨。〈做法请参考我的菜谱“酱骨头”〉面条煮好,过水。小青菜焯水备用拿一个小碗,捞上面,加上排骨汤,放上排骨和小青菜。很好吃哦。...
- 32880
- 用料排骨350克板栗1把葱0.2根姜2片蒜1瓣生抽1勺料酒1勺老抽小半勺勺糖小半勺胡椒粉小小半勺鸡精小小半勺盐适量〈栗香小排〉,欣小厨😉的做法排骨洗净焯水板栗去壳锅热油,葱姜蒜爆锅加入排骨翻炒,加入板栗翻炒加料酒,生抽,老抽,胡椒粉翻炒添水,大火煮开转中小火加入糖,鸡精。炖20...
- 12107
- 用料土豆1个青椒1个生抽2勺盐适量蒜1瓣〈辣椒炒土豆片〉,好吃,好吃。欣小厨😉的做法蒜切碎,辣椒切丝。土豆切片,放水里,泡去淀粉。蒜爆锅。下土豆片翻炒到基本熟透倒入生抽,盐,继续翻炒。倒入淀粉。放辣椒。出锅,百搭美食。...
- 14502
- 用料鲫鱼2条姜8片葱0.5根圆葱2片花椒一小把小米辣5.6个蒜4瓣红绿剁椒各1勺郫县豆瓣酱1勺老干妈1勺蚝油0.5勺生抽1勺老抽0.2勺醋0.3勺糖一点点〈干烧鲫鱼〉,贼好吃。欣小厨😉的做法姜,切片。葱,切片。鲫鱼,去鳞,洗干净。鲫鱼,放葱姜,料酒,盐,腌制半个小时以上。姜,切丝,圆葱,切大末,花...
- 13594
- 用料地瓜4个糖适量面粉适量蜂蜜2勺葡萄干适量〈地瓜丸〉,小零食。欣小厨😉的做法地瓜蒸熟,放入蜂蜜,糖,葡萄干,面粉抓匀。团成圆形。下锅炸。😍...
- 19185
- 用料鸡翅根6个鸡腿根14只鸡爪8只土豆3个鸡蛋5个海带150克香菇10朵大葱1根八角3个姜8片花椒20粒香叶2片桂皮2块生抽3勺老抽1勺蚝油1.5勺冰糖6块料酒5勺卤水汁4勺盐适量醋小半勺〈卤味〉,美好生活。欣小厨😉的做法鸡肉焯水香菇洗净,去根,中间切开,焯水鸡蛋煮熟扒好葱姜切好把所...
- 12573
- 我用的好人家的,青花椒鱼料包。用料鲶鱼1条料包1个金针菇1-2把莴笋1根白胡椒粉半勺料酒3勺鸡蛋1个小米辣2个葱半根姜5片藤椒3蒜3瓣青花椒25粒〈青花椒鱼片〉,真的好吃。欣小厨😉的做法鱼肉,切片。加料酒,白胡椒粉,蛋清,少盐,腌鱼包抓匀蒜,小米辣,泡椒切好,备用。金针菇洗净,焯水。捞...
- 21282
- 用料大黄花鱼1条麻椒一把泡椒10个干辣椒一把豆瓣酱1.5勺蒜5瓣姜4块葱3根香菜1根料酒1勺蒸鱼豉油1勺盐适量糖小半勺醋半勺淀粉适量白胡椒粉适量〈炝锅鱼〉,欣小厨😉的做法葱切葱花一部分,葱段一部分。姜切丝,蒜切片,香菜切段。黄花鱼收拾干净,去鳞去内脏,身上片几刀,然后料酒,白胡...
- 28784
- 用料黄豆酱半碗黄瓜1根猪肉100克葱0.2根鸡蛋1个面一份〈炸酱面〉,🍜。欣小厨😉的做法葱花切好猪肉切丁黄瓜丝切好。锅热油,葱花爆锅,加入猪肉丁翻炒。加入黄豆酱。添水炒。再添水煮一会。打入鸡蛋,一炒就好。盛出,撒上葱花。锅烧水,煮面条。面条煮熟,用凉水冲几遍。〈多冲几次,不...
- 34268
- 用料鸡1只生豆油鸡精1勺十三香1勺蒜3瓣黄豆酱4勺酱油5勺盐适量水适量粉条1把大葱1根姜3片〈大锅炖鸡〉,好吃。欣小厨😉的做法杀只鸡,去毛,洗干净。切块。葱姜蒜,切碎。锅热生豆油油(去腥),葱姜爆锅。下入鸡块,十三香,鸡精翻炒。放入蒜翻炒。倒入黄豆酱,酱油。翻炒。放入盐,继续翻炒...
- 13717
- 用料猪心1个姜5片葱1根蒜4瓣八角2个花椒8粒香叶2片料酒1勺生抽2勺冰糖2颗盐适量老抽半勺高度白酒1勺〈卤猪心〉,欣小厨😉的做法猪心中间切开,去掉那些血块,然后清水泡30分钟,我没切断。葱姜蒜切好锅里加水,放入猪心,加料酒。开锅取出另拿一个锅热油,葱姜蒜爆锅,加入清水,料酒,生抽,...
- 31854