- 广东人的早餐,炒面配白粥用料鸡蛋面1磅绿豆芽1/3磅红洋葱2个韭菜一小撮酱油1小勺老抽1.5勺油3勺盐少量豉油王炒面的做法材料洋葱切丝,韭菜切段绿豆芽洗干净。煮开小锅水放面煮10-15秒,不要煮太久面捞起来过一下凉水。晾干水分,备用热油,炒面的整个过程都是用筷子搅拌,筷子很重...
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- 用料花竹蝦5老抽勺生抽勺姜末片紅蔥頭根蒜頭瓣洋蔥半個蔥花根生粉味霖豉油王大蝦的做法花竹蝦,中間剪開取沙,加上生粉油鍋炸至8熟回鍋兩次,(炸兩次,第一次油滾落蝦,關火油浸,第二次無水聲炸第2次)。紅蔥頭洋蔥蒜頭爆香加入花竹蝦炒熟紅蔥頭洋蔥蒜頭辣椒爆香,加入花竹蝦,老抽、加...
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- 本人亲自试过。非常好吃。用料洗干净的猪大肠1斤、姜3片,葱3根,八角3粒,蒜3瓣,生抽王100克,老抽10克,冰糖40克,料酒15克,香叶4片,豉油皇、鸡粉各适量。豉油王大肠头的做法锅里倒入少许油,放入香叶、八角、姜片、蒜爆香,倒入整条肥肠大火翻炒,加料酒快炒半分钟。然后淋入生抽与老抽,放...
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- 感冒喉咙痛,下班回家想着去吃好久没吃的大排档,但是风大实在不想出去怎么办?社畜自己弄过瘾一把~用料鸭肠500克绿豆芽1把蒜3瓣干葱头1个(没有的用洋葱代替)香菜3根红椒1个蚝油10克生抽30克糖少许胡椒粉少许香油几滴米酒少许(没有的用料酒代替)淀粉水适量老抽1点点堪比大排档的豉...
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- 用料蒜(切碎)4粒姜(切碎)适量红葱头(切碎)3颗虾10-12只酱油3汤匙绍兴酒一个盖豉油王煎大虾的做法热锅下适量的油,先下蒜米,姜碎,爆香,再下红葱头碎,爆香然后下虾,煎熟放3汤匙生抽一点白糖,翻炒均匀让虾充分吸收生抽起锅前加一盖绍兴酒翻炒一下起锅...
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- ㊙️真正的五星酒楼配方😂无什么好说的!哈哈哈💡真的绝绝子好吃!👍你绝对会发现世界上竟然有如此美味用料【鸡爪】2斤只【酱汁】米酒100克玫瑰露酒100克黄片糖100克老抽10克蚝油20克【香料】陈皮1块香叶2片八角2个干辣椒2个沙姜片3克甘草2克罗汉果三分之一个【料头】红葱头2...
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- 自己做家常菜最大的乐趣是,可以自己掌握调料的分量,调配出适合自己的味道;通过火候的变化,调整食物的质感和口感,肉质嫩一点,老一些,都是可以控制,却不需要精确计算。毕竟,家常,吃的是一口舒心,一碗温暖。这些,都是需要按照配方分量、按步骤操作的烘焙所无法替代的乐趣,嘿嘿。工作那么...
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- 手掌大虾,满满虾黄,超满足!用料虾好多只,哈哈蒜几瓣生抽三圈白糖适量蚝油适量老抽适量,看颜色水淀粉适量豉油王大虾的做法把虾须、头部尖锐部分剪掉,把头部脏东西挖出,背部开一刀。剪须开背全部剪好热锅放油放蒜头爆香,然后把虾放进去煎至两面变色放生抽,蚝油、少许糖调味,加小半碗...
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- 食谱出自Cici888的家宴,仅限个人收藏,便于制作时看,如有转发,请标明出处,谢谢😊用料虾豉油王焗野生大斑节虾的做法斑节虾一斤(我这里是特大号,一个有4两。平时我们用中号的10个一斤的就非常好)开背去掉虾线,处理干净,用厨房纸擦干水分。肉肉里面撒点盐,再撒干淀粉。备配菜:蒜4瓣,姜3片...
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- 豉油王炒面是粤港式茶餐厅的经典面点,面煎得微微发黄,混合了酱油蚝油韭黄叉烧的香味,面香浓美味可口。做法简单快捷。用料港式炒面450克韭黄一把叉烧一小段葱两根红萝卜几片生抽一汤匙蚝油一汤匙糖少许豉油王韭黄叉烧炒面的做法配料洗净切丝调好料汁:生抽蚝油拌匀,加入少许糖...
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- 超簡單,超鮮味的煲仔菜,粉絲吸收了上湯,大蝦和豉油的精華,每次都畀主角大蝦咁快清光😋🍽️用料虾10只粉丝1把蒜頭2粒葱1棵乾葱2粒紹興酒1勺鹽胡,椒粉,生粉/粟粉適量大蝦醃料:生抽1.5勺老抽半勺麻油1/4勺糖半勺粉絲雞湯300ml水200ml豉油王大蝦粉絲煲🦐的做法薑,蔥,蒜頭切碎備用。粉...
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- 首先感谢我的偶像给我亲授秘方,据说是鼎鼎大名顺峰山庄大厨以前教的。那是2017年的某个晚上,我学会了后马上回家尝试了下,一次成功,纯正粤菜,豉油王鸡爪!作为吃货,我绝对是称职的!我去翻了朋友圈,那天2017年11月22日昨天在家躺吃了一天,今天打算继续。做点有意义的事情,教你们怎么做...
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- 对的季节吃罗氏虾,虾头里满是结实甘香的瑕膏…配上豉油王做法,惹味得让人满足,让人无法抗拒…用料罗氏虾500g油500ml青椒丝若干蒜蓉2瓣生粉1汤勺盐半茶匙生抽2汤匙糖2茶匙惹味豉油王大虾的做法新鲜罗氏虾剪去头部尖刺和足钳后洗净,晾干把晾干的虾与若干生粉混合,生粉不需要太...
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- 我的拿手菜也是广东人餐桌上最喜欢点的菜式之一,鲜香滑嫩,入口回甘,连骨头都不放过!同时做起来又简单方便,一个人可以吃一只!快动起来吧!💪💪💪用料鸽子5只老抽6勺生抽12勺油20克姜6片葱一小把白砂糖30克料酒50克蚝油50克广东名菜-豉油王乳鸽的做法乳鸽洗净,把毛拔好,内脏清理干净...
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- 用料生抽一大勺姜、葱切末适量姜葱豉油王炒面的做法热油,放姜爆香再放葱翻炒姜葱炒出香味后,放烫好的面条(注:面条烫8分熟,过冷水,一定要沥干水份)快手翻炒面条,最后放一大勺生抽炒均匀就可以上碟了小贴士面条要过冷河,这样面条才会爽口有弹性,沥干水份才会香口,炒面条动作要快,不然...
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- 酱油王炒面用料绿豆芽250克洋葱1个生抽1勺老抽1勺白糖1勺水1.5勺鸡粉0.5勺胡椒粉0.4勺蚝油0.5勺面三人份豉油王炒面的做法洋葱切丝,炒香加入豆芽,炒一分钟,捞起待用。调好豉油王—这里是三人份加多一点油煎香一面,再煎香另一面(这里是三人份量的面饼)把所有东西放进搅拌而成!...
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- 用料波纹面3个鸡蛋1个香菇3朵火腿丝(可不放)适量洋葱小半个葱1棵蒜3瓣调料生抽3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙糖1汤匙鸡精半料勺想妈的豉油王炒面的做法波纹面爽滑耐炒.做炒面的不二之选.提前清水浸泡变软沥干备用.火腿丝.洋葱丝.香菇片.葱白段.蒜末.葱花.酱汁都备好.开火.锅烧...
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- 用料鲜鱿鱼3只葱段3条冰糖25克-30克蚝油1勺生抽30克豉油王鱿鱼圈的做法葱段切好,葱白葱绿分开放鱿鱼横切成圈状。白灼,沥干水份锅里放油烧热尽量多一点油把葱白放入锅内炸至微黄捞出倒入冰糖转小火烧融倒入鱿鱼圈、葱白葱绿翻炒均匀,再倒入生抽、蚝油。翻拌收汁即可。小贴士...
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- 是在网上看到这个视频,方子很好,今天试了,顺便记录下来,可以经常做。用料猪舌:三个。豉油王炆猪舌的做法在锅里加入一汤匙姜汁,一汤匙米酒。把三个猪舌铺在上面。倒入三汤匙生抽,一汤匙鱼露,两茶匙糖,加水淹过猪舌即可。开火烧开再关中小火煮三十分钟关火,食用时再切片装盘。...
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- 豉油王鸡翅绝对是港式茶餐厅的王者,每次带小朋友去茶餐厅必点菜品之一。被浓浓的豉油王酱汁包裹住的肥美的鸡翅膀,搭配米饭和面食都非常赞。复刻一道茶餐厅的鸡翅膀,在万般聊赖的冬日里,让它在餐桌上燃起一团激发食欲的火焰吧。把普通酱油换成初榨原酿生抽,酱汁味道更醇厚了。...
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- 广东人早茶必备一份的豉油王鸡脚~早排在朋友家里吃了她煮的,觉得媲美酒楼的。问了一下做法,结果很简单,现在分享出来给你们~用料鸡爪12-16只酱油饭碗7分满冰糖少许姜片5片豉油王鸡脚~的做法鸡爪洗干净去脚甲。姜片一起冷水下锅,滚开之后捞起过冷河。鸡脚晾干之后备用烧红锅,放入...
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- 上酒楼喝茶必点豉油王鸡脚用料鸡爪12只姜5片冰糖10克八角2个酱油50克老抽5克桂皮1小块冰水适量料酒适量豉油王鸡脚的做法1.先准备两盆开水,放凉后放冰箱冷冻,但不要结冰。2.除鸡脚外,其他材料加水煮10分钟,放凉。放入冰箱冷藏2-3小时。3.鸡脚洗干净,随凉水放入锅内,加入料酒,姜...
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- 最近疫情,在家吃爸妈做的饭菜健康清淡,免不了有时候怀念外面炒面的味道,今天就来做一个香气十足的豉油王炒面分享给大家!用料寿桃牌鸡蛋面两个鸡蛋一个小葱一根青椒丝适量生抽一汤匙老抽一汤匙蚝油一汤匙糖半茶匙男人的浪漫,豉油王炒面的做法水烧开后关火,把面放进热水泡发两三...
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- 我家公做的美食,超香酱油味,越嚼越香用料油稍微多一点金标生抽5勺(看自己口味添加)料酒1勺猪肚1个猪俐1条生粉一包冰糖少许豉油王猪肚猪俐的做法用生粉把猪肚猪俐洗干净,多洗几遍(这步忘拍照了,要把猪肚猪俐上面那些白色的膜刮掉冷水下锅,水开之后加入料酒煮10分钟左右,捞起之后白...
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- 用料斑节虾5只豉油少许克豉油王焗大斑节虾的做法豉油王焗野生大斑节虾琳达妈咪的斑节虾一斤(我这里是中号,5个一斤,其它规格都可以做的)开背去掉虾线,处理干净,用厨房纸擦干水分。肉肉里面撒点盐,再撒干淀粉。备配菜:红葱头一个,姜3片,小米辣3个(不能吃太辣就换红美人椒),青线椒2根去...
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