- 外甥女的爷爷奶奶是山东人,擅长做各种面食。周末爷爷和奶奶分工合作炒酱和揉面,味道超级棒。用料鲜花椒150克五花肉500克鸡蛋2只胡萝卜2根黄瓜2根六月香甜面酱1盒生姜一大块大葱1根食用油适量手擀面4-6人份水少量花椒炸酱面的做法奶奶在面团里加了鸡蛋,做出来的手擀面特别劲...
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- 用料面粉适量鸡蛋1个花椒花椒叶嫩叶300g水适量玉米淀粉适量花椒粉适量盐适量鸡精适量炸花椒叶的做法调和面糊:面粉,玉米淀粉(面粉和玉米淀粉比例4:1即可),鸡蛋1个,盐,胡椒粉,鸡精,加适量水,调和成略微粘稠的面糊把洗净摘好的花椒叶放入面糊内搅拌均匀,使花椒叶都均匀裹上面糊炸第一遍...
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- 又是一顿小时候爱吃的饭,清汤挂面加酱油醋嘛。不过大学时期爱上了油泼面,又对俺爹的炸辣椒油泼豆腐印象深刻,于是灵感一来就有了这道独创的炸辣椒油泼酱油醋面,列为客官,南来的北往的,不妨试试。用料主料细挂面细面鸡蛋1个辅料干红辣椒4-5颗蒜4-5瓣佐料生抽米醋香油炸辣椒油泼...
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- 由鸡蛋酱引发的灵感~用料面200克五花肉200克香菇5朵蒜薹12根左右大葱小半根大蒜4瓣姜3片海天黄豆酱1瓶五花炸酱面的做法五花肉切成肉沫(不用太碎肥一点最好),蒜薹香菇大葱大蒜全部切成粒,生姜切大片(方便后面挑出来)热锅放少量油,五花肉和姜片放进去煸炒,可以多炒一会儿,煸出油肉炒...
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- 在家的时候,爸爸懒得做晚饭,我们一家就会吃这个自制的炸酱面,一开始没有加花生酱,有一次正好家里有一瓶花生酱就用上了。昨天突然想做,电话联系爸爸远程指导,做好之后发了朋友圈,很多朋友都来问我要教程,于是就来下厨房记录一下😋用料油适量克老姜一小块蒜瓣3-4瓣小葱4-5根肉末适...
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- 用料花椒30粒油100克蒜3瓣炸花椒油的做法蒜切末热油放蒜开小火10秒后放花椒完成(超级无敌好吃的花椒油)超级好吃小贴士蒜如果胡了就捞出了...
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- 孩子正在生长发育期,外边的饭菜不是特别卫生,在家费点心思,孩子吃得开心用料牛肉100克手擀面200克食用油克小葱3根胡椒汁花椒汁黄瓜胡萝卜木耳牛肉胡椒汁花椒酱面的做法把牛肉和葱斩成肉末把黄瓜,胡萝卜剥成丝,开水烫下捞起把水煮开,倒入手擀面煮五分钟,把面倒入冷水中过二遍,再...
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- 快手炸酱面,记了个时从开始到做好大概半小时。最好有两个锅,一个熬辣椒油,一个熬酱用料大酱(黄豆酱)1袋猪肉碎适量辣椒面半碗花生米一把洋葱两个水适量食盐适量橄榄油黄瓜两个八角一个花椒十二颗蒜一头炸酱面(附辣椒油做法)的做法先用淀粉、料酒、酱油拌一下猪肉碎。不需要水淀...
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- 就是爱吃手擀面,各种味道的。用料白面100克水40克盐少许娃娃菜一颗香菜一小把尖辣椒一个圆茄子一个肉(三分肥七分瘦)半斤大葱半根姜少许蒜六瓣海天黄豆酱五勺醋半勺西红柿一个水半碗油五勺尖椒茄汁肉丁炸酱面的做法面+水+少许盐,活面团,醒一个小时,如果着急,半小时也可以。尽量...
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- 炸酱面,每个家庭都有自己的口味做法。陈老师做的这道炸酱面是他家里经常吃到的,最后的淋花椒油会让面的口感吃起来更有层次。菜码的品类没有固定,根据个人喜好选择。用料葱末酌量姜末酌量蒜末酌量猪肉(稍微肥一些)200克豆瓣酱1勺甜面酱1勺酱油1勺生抽半勺南酒8g水半勺糖2g花椒...
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- 小时候就很爱这一口,那时候的花椒叶市场没有卖是去别人家菜园子里摘的,那时没有葱伴侣和六月香,甜面酱是曾祖母自己发酵的。就着刚出锅的大馒头吃,花椒叶有椒香而不麻,和肉粒搭配起来,又鲜又香。用料花椒叶200克猪肉150克甜面酱2大匙葱花8克食用油花椒叶炸酱的做法花椒叶摘去老...
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- 妈妈的配方是我最爱吃的炸酱面没有之一以前想吃只能等到有鲜花椒的日子后来总是馋嘴妈妈就把鲜花椒磨成碎冻起来什么时候我想吃就拿出来做用料黄瓜2根五花肉350克大葱半根鲜花椒/鲜花椒碎适量甜面酱6勺盐一丢丢妈妈牌花椒炸酱面的做法把菜配齐,肉、黄瓜切小丁,葱花,甜面酱,花...
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- 我嫁到老公家前,从来没有吃过这个花椒的炸酱。是偶然一次正到鲜花椒上市的时候,公公买了一点儿花椒回来。当天晚上做的炸酱面,就是这么做的,我吃着真的很好吃。从此就走向炸酱面的不归路!好吃到哭!!!用料鲜花椒20克五花肉200克海天黄豆酱100g黄瓜一根食用油20g鲜花椒炸酱的做法五...
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- 炸辣椒酱是让人欲罢不能的重口味。炸辣椒酱的小窍门是1.加些生抽酱油,和面酱。这样炸出的酱不干,味道更鲜。2.要有比较辣的辣椒才有更味道。做法超简单。用料豆瓣酱4勺约80克猪肉馅100克青椒2个尖椒(二荆条)1个生抽4勺约50ML面酱2小勺约30克葱1段姜5片蒜2瓣八角1个干辣椒2...
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- 老公儿子都喜欢吃面🍜,儿子更对炸酱面情有独钟。周末出去玩回来的晚了,做点简单的,大家也可以学我可以炒点炸酱备着,简单方便。面条煮好过一下凉白开,加上炸酱,家里有啥菜就放点啥,美味用料五花肉300克甜面酱130克干酱140克黄豆酱130克生抽50克料酒20克水200克油多放一些八角10...
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- 用料花椒芽一把面粉适量鸡蛋2个盐适量温水适量白胡椒适量炸花椒芽的做法把嫩嫩的花椒芽洗干净,把鸡蛋,面粉,盐,白胡椒粉,温水搅拌成稀面糊,花椒芽裹上稀面糊,放在油锅里小火炸。...
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- 老公最爱吃我炸的辣椒酱,每次吃好多。我也是陷入其中了哈哈用料姜2片蒜瓣肉末,蒜末,姜末,葱末炸辣椒酱的做法肉洗好切末,葱切末,姜切末,蒜切末,小红辣椒一大把切末,我放了一点藕切末更好吃脆脆的。,锅放油把葱姜蒜末红辣椒放锅里炒香放海天黄豆酱。小火炒的越久越香!不停地翻炒,不然...
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- 吃面条好帮手用料五花肉馅400克姜末20克葱末30克蒜末3大瓣切末料酒30克食用油100克黄豆酱100克甜面酱100克白糖10克炸酱面酱的做法将葱姜蒜料酒油肉馅一起倒入锅中,10分钟140度速度2反转反转炒制;如果是普通炒锅,油加热后,放入葱姜蒜煸出香味,然后加入肉馅黄酒炒制加入黄豆酱...
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- 一步一骤,不疾不缓,一点一滴,滋味酝酿,一筷一口,正合心意。不经意间,发觉自己,嘴角正微微上扬。——《食悟》用料六月鲜豆瓣酱4大勺麻椒2个姜丝适量玉米油2大勺椒香炸酱的做法青椒洗净,切丁,姜切丝。热锅,加入玉米油,爆香姜丝和豆瓣酱,放入麻椒,炒到麻椒断生即可。小贴士可以配面条,非...
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- 在楼下看到两棵花椒树,忍不住食指大动。用料花椒芽一小把鸡蛋两个黄酱一百克猪油一勺花椒芽鸡蛋炸酱面的做法花椒芽洗净,切碎。准备一勺猪油。锅里多放点油,下入打散的鸡蛋,快速搅拌。炒成碎碎的样子。下入花椒芽,一起炒一会。干黄酱蒸二十分钟,用开水泄开,倒入锅里,一起炒,把猪油...
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- 突如其来的很想吃炸酱面,但是又懒得跑出去吃,刚好家里有材料,动手吧!用料面条适量生抽1勺油0.5勺肉沫适量青瓜半根红萝卜半根蒜头2粒葱1根姜沫1片炸豆豆少量榨菜半包甜面酱2勺黄豆酱半勺青花椒盐炸酱面的做法黄豆酱半勺,甜面酱2勺,搅拌均匀。肉沫,油,酱油,蒜头碎,姜沫,葱沫搅拌均匀...
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- 大学时几乎每天在学校外面的面店吃这个面。后来大三时面店老板要回老家,所以特意请教了做法。放假回家做给妹妹吃,妹妹也喜欢吃~用料圆面或碱水面两人份猪肉碎10元蒜头14瓣(只多不少)尖椒3条酱油蚝油白砂糖卤水汁(可选)五香粉辣椒尖椒炸酱面(2人份)的做法腌猪肉:5勺酱油,3勺蚝油,2小...
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- 用料面克猪肉粒克香菇青椒红椒炸酱面(青椒红椒肉丝面)的做法青椒,红椒,香菇切粒锅里倒油,先放猪肉粒炒熟,再放入青椒,红椒,香菇,炒一会,加盐,生抽,老抽,蚝油,酱(我只加了一点牛肉酱,不加其实也可以,黄豆酱也可以,看各自喜欢),加水,盖锅盖大火烧开备用另一锅里开水放入面,煮熟,装碗,倒入步骤2的汤...
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- 用料辣椒面孜然粉白芝麻茴香油油炸辣椒酱的做法六成油温时倒入以上四种材料炒香即可...
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- 管家炸酱面!用料黄豆酱250克甜面酱150克葱姜片五花肉100-150克炸酱面(酱的做法洗、切(猪肉肥肉可以提出来炼油用)黄豆酱+甜面酱+水(加大碗量)混起来大火热锅炸酱用肥肉炼油,但还需再加一些其他的油捞出肥肉,并加入葱姜料然后肉加入料酒去猪肉腥一闻到香味,立刻加入酱料。均匀搅拌,...
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