- 特殊时期,外面的店多关了,出门也很不方便,又喜欢吃油条,想着就自己做吧,不放泡打粉也更健康用料中筋粉(高筋粉更好)500克牛奶(可以换成水)250克鸡蛋2个植物油35克盐3克干酵母6克自制无泡打粉油条的做法鸡蛋牛奶植物油酵母入主锅设置时间2分钟/温度37度/速度1-3渐速混合面粉入主锅,...
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- 给娃吃的小油条,不加泡打粉和小苏打,没有那么蓬松,但是也很好吃,松松软软的。方子做出来大概是七八个。用料高筋面粉250克盐3克干酵母3克鸡蛋1个牛奶或水130克左右食用油(面团用)20克食用油(炸制用)一锅家庭自制小油条(无泡打粉版)的做法准备好材料所有面团用的材料混合揉成光滑的...
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- 用料面粉500克鸡蛋1个酵母5克盐9克糖10克纯牛奶280克油20克油条(无泡打粉版)的做法所有材料放入主锅30秒/混合2分钟/揉面键整圆放入密封盒,冷藏过夜取出面团,案板上撒点干粉(无需图中这么多)把面团擀成长方形,不要太薄切成2cm左右的宽条隔一条,抹点水,另一条叠上去对切取一根筷子,...
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- 用料面粉500克鸡蛋2个食盐3克酵母6克食用油40克牛奶250克自制无矾无泡打粉油条的做法所有食材和成软软的面团盖上保鲜膜,放温暖处,发至两倍大。我是放在发热垫上,覆盖薄被,这样就很快了,一个多小时就发到位。面板抹油,面倒在面板上…看,发成这样了!发面是关键啊!按成薄薄一层,再醒...
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- 成本图片上的2盘用料面粉350克盐3克鲜酵母9克油12克水216克无铝无泡打粉的油条的做法用水的话减少24克,216克所有材料混匀就可以了,成团就ok,揉均匀后室温醒发20-30分钟,然后冷藏2小时到一晚都可以用,撒粉,擀长条,...
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- 用料面粉250克泡打粉3克小苏打2克鸡蛋1个(中等大小)水130克油(无味就行)10克盐3克油(刷面团用)少量自制油条(泡打粉版)的做法准备材料;碗中打入一个鸡蛋;加入130g水;加入3g盐;搅拌搅拌后再加入10g油;倒入250g面粉、3g泡打粉、2g小苏打;搅拌均匀;合成面团,在揉面团的过程中面团会很粘,觉得...
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- 最近想吃油条,疫情期间,出门不便。在家炸起来🌟口感特别好,外皮酥脆,内里松软可口。油好,不含铝,制作快手,40分钟炸完充足,早上当早点也是妥妥的。用料普通面粉500克鸡蛋2个温牛奶250毫升发酵粉6克小苏打6克盐6克油50毫升自制无铝油条(无泡打粉版)的做法除油外,所有材料混合(我习惯温...
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- 用料面粉250克酵母3克盐4克鸡蛋1个奶130克油15克自制早餐油条(无泡打粉、膨松剂等)的做法原材料,另外还有油。将所有原材料混合,搅拌成絮状。揉成团。面有些粘手,少撒一点干面粉,继续揉面(避免太黏手)。将面揉好后整成条状,表面抹点油,用保鲜膜包严。包好后室温醒半个小时,然后放到...
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- 用料普通面粉(中筋)250克盐3克泡打粉3克小苏打2克鸡蛋1个水120-130克植物油适量超简单自制油条(泡打粉版)的做法面粉➕盐➕泡打粉➕小苏打,大致搅拌均匀。敲入一个鸡蛋,加水,搅拌均匀,大致成团即可,无需多揉。面团中➕适量油,再次搅拌至油被吸收,无需多揉。和好的面团盖保鲜膜,放冰箱...
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- 只为自己记录,没拍照片,喜欢的可以试一下用料面粉500克鸡蛋2个盐6克牛奶250毫升酵母粉5克玉米油20-40克自制无泡打粉无小苏打油条的做法把牛奶,盐,鸡蛋,酵母粉,油,放一起搅匀再把面粉倒里面搅拌,用揣面的方式和面,切记不要揉面,太粘手可以手抹油揣面,最后放到温暖的地方发面,或者放冰...
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- 加一点小苏打更蓬松,介意的可不放。加点小苏打不仅仅是口感上,组织上也更接近外面买的。用料面粉500克鸡蛋1个即40克糖6克化酵母用盐8克酵母6克纯牛奶150克水135克油15克小苏打建议加不放不松软6克无泡打粉自制奶香健康油条的做法温水化开糖,酵母所有材料放进厨师机三档三分...
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- 用料植物油12克酵母3克小苏打2克盐2克水250克鸡蛋1个面粉400克自制健康油条,松软酥脆,无铝无泡打粉的做法具体操作流程戳视频又软又脆油条里面也很蓬松小贴士自制健康油条,松软酥脆,无铝无泡打粉。我不喜欢吃油炸食品,热量比较高,而且比较腻,另外油炸后食物营养价值降低,比如炸猪...
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- 感谢朋友圈玲姐的分享家有宝宝自制更健康牛奶可以换成奶粉用料牛奶40克糖5克盐5克鸡蛋1个高筋面粉500克酵母5克水225克玉米油50克奶酥油条(无泡打粉无小苏打)的做法把水、牛奶、鸡蛋、盐、糖、油倒盆混合均匀(我用打蛋器搅拌的一会儿就可以搅拌均匀)把面粉和酵母放盆里搅匀开...
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- 小孩子都喜欢吃油条豆浆用料油15克酵母3克面粉250克鸡蛋1个盐3克温水(大概40度)130克自制油条(无需泡打粉或苏打)的做法因为第一次做没有拍和面的图片,就是把所有材料(油后放)放一起揉,没有干面粉的时候加入油,和好面盖好发酵,面团发酵两倍大就可以做啦!桌面洒些面粉,因为面团很粘手...
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- 应老友要求记录油条制作方法好久没做油条最近忽然孩子想吃本想去超市买几根才发现一根油条已经$2-2.5太贵了!最近几周每周做一次每次一斤面两个早上或者一天吃完再配上现磨豆浆立省一个亿!一桶油4升大概$8炸4根油条就回本了呀😂揣面时手上抹油抹油抹油4升油是我家油炸锅的...
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- 自己动手做的早餐油条,即选用好的食材,又能吃的刚刚出锅的,多么美好的事情。泡打粉的版本需要放置一晚,酵母的发酵一个小时就可以制作了。250克面粉,我和老公吃了两顿。用料中筋面粉250克鸡蛋1个盐3克小苏打2克无铝泡打粉/酵母2克/1克植物油8克水120克家庭自制油条(泡打粉/酵母...
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- 此方子尤其适合上班族,前晚揉面,第二天早上直接下锅。豆浆方子在另一篇菜单中。用料安心油条粉250克牛奶130克植物油20克盐2.5克酵母2.5克鸡蛋1个健康美味油条🥓,无泡打粉、无苏打粉的做法准备好食材,油条粉也可以高筋粉和中筋粉。将所有材料混合搅拌。厨师机和面2次10分钟,揉...
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- 小时候,非常喜欢吃油条,可是不知道是怎么做的。听大人说,外面的油条吃多了不好,用的是地沟油…用料盐3克鸡蛋2个普通面粉500克酵母3克自制小油条(无泡打粉)的做法把所有食材混合起来,揉成一个大面团。盖上保鲜模,发酵1-2倍大。用gan面zhanggan平,切成长条,die起来,用筷子压一压。...
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- 这一段时间禁足在家,一直种草很久的油条,今天终于得以尝试,发个视频到朋友圈,很多朋友问制作步骤,哈哈!关键是儿子吃了后,反映这油条特别香软,比外面卖的要好吃,凉了口感也很棒👍,那就顺便记录一下咯!😄用料牛奶(或水)110~120克鸡蛋(带壳约53~55克)1个植物玉米油20克普通面粉250克安琪酵母...
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- 健康版油条来啦。诶婆婆不喜欢外食又想吃油条,她做了几次油条有放苏打。可惜怎么吃都感觉有肥皂味?哎想吃美味儿还得自己捣鼓。于是改良了配方。简单方便不那么费油哈。用料土鸡蛋35克左右一个中筋面粉250克(手粉不算)颗粒海盐5克酵母5克玉米油10克水130克(不要一次性倒进去不...
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- 最近很多人做,我也试试😛第一次做,蛮有成就感的。虽然没有外面买的好吃,但是味道还可以的。我准备中午再做个汤,泡油条吃😍用料中筋面粉适量酵母少许盐少许鸡蛋1个油适量油条(无泡打粉、小苏打)的做法准备一个盆,加面粉加入鸡蛋、酵母、盐,油,再加水,一边搅拌,水慢慢加,少量多次。面...
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- 晚上揉面,包入保鲜膜,冰箱低温醒发。早饭吃成午饭,一开冰箱吓一跳——什么生化武器?!?!手掌厚的面饼发成了一个小胖砸😂😂😂!取出,板上撒薄面,免揉,按压,排气,抻长,擀扁,切条,蘸水,叠合,压痕,对切,封边,收口,盖膜,二发,20分钟,下油锅,开吃。炸了几次东西,感觉去年双十一败了这口小炸锅简直太明智,三口...
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- 油条的发面要发到3~4个小时或一晚上,这件事好难啊!要等那么久,我们可以先清理下战场,哈哈😄,如果你要做甜的,油条的话,那你把盐改为糖就可以🥖😜😝🤩用料高筋面粉250克,或普通面粉或中筋面粉鸡蛋1个牛奶95克约(125)克酵母3克食用油25克盐3克健康油条(无泡打粉,无小苏打)的做法把所有的...
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- 上海疫情,被封控在家,以前常吃的豆浆油条,对于现在的我们来说已经变成了奢侈品。今天周末,刚好休息,所以早餐就自己做了豆浆油条,步骤还是蛮简单的,大家可以自己试试哦。保证不会失败用料盐3克鸡蛋1个酵母3克食用油15克水根据实际情况酌量添加低筋面粉250克家庭版自制油条(无泡打...
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- 妈妈点名要吃的油条,一家三口一顿早餐刚刚好~用料面粉250克酵母3克鸡蛋1个盐3克油20克牛奶(或者水)120克自制油条(无泡打粉)的做法将鸡蛋打散,加入牛奶、油,搅匀。面粉加酵母搅匀,再加盐搅匀。盐不要直接和酵母放在一起,否则酵母被咸死了就发不起来了😂将步骤一中混合好的液体全都...
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